Rețete noi

Cele mai bune 11 feluri de mâncare din ouă din America

Cele mai bune 11 feluri de mâncare din ouă din America

De la sprânceană până la sprânceană, aceste feluri de mâncare cu ouă nu sunt decât magice

Cele mai bune 11 feluri de mâncare din ouă din America

Rata actuală pentru un ou în zilele noastre este de aproximativ 10 cenți, în funcție de locul în care locuiți, ceea ce îl face unul dintre cele mai puțin costisitoare, cele mai convenabile, versatile și surse delicioase de proteine ​​pe care le veți găsi. Există literalmente o cantitate infinită de utilizări culinare pentru un ouși aproape fiecare restaurant din America care este deschis în timpul micului dejun sau al prânzului are un fel de fel de mâncare cu ou în meniu. Dar la aceste 11 restaurante, veți găsi cele mai bune feluri de mâncare pe bază de ouă din America.

Una Pizza Napoletana, San Francisco: Apollonia

Magazinul general Shopsin, New York: Ova

Micul Shopsin’s, situat în Essex Street Market din New York, este unul dintre cele mai bune restaurante pe care le veți întâlni vreodată; uită-te doar la meniu! Nu avem nicio idee despre modul în care proprietarul Kenny Shopsin reușește să bată fiecare dintre aceste feluri de mâncare la comandă, dar da, iar rezultatele sunt întotdeauna delicioase. Aproape jumătate din felurile de mâncare din meniul cu 900 de elemente conțin (serios) ouă, dar suntem parțiale față de Ova: o pastă cremoasă, brânză, cu grâu de brânză slănină, servită cu două ouă perfect pochite și pâine prăjită.

Găsiți mai multe detalii despre Shopsin’s aici.

Hominy Grill, Charleston, S.C .: Mic dejun la țară

Când ești în Charleston, oprește la Hominy Grill este esential. Chef Robert Stehling servește interpretări esențial perfecte ale clasicilor sudici. Iar Micul dejun la țară merită călătoria singur: Două ouă fierte după bunul plac, un castron de grâu pe loc (cereți-le brânzeturi), pâine prăjită și o pâine cu cârnați de porc de casă. Perfectiunea micului dejun.

Găsiți mai multe detalii despre Hominy Grill aici.

Commander’s Palace, New Orleans: Cochon de Lait Eggs Benedict

Acest reper din New Orleans ar putea servi cel mai bun brunch din America, iar cel mai bun fel de mâncare din meniul lor de brunch este, fără îndoială, ouăle de cochon de lait Benedict. Umărul de porc este gătit încet timp de 12 ore înainte de a fi mărunțit și îngrămădit deasupra unui biscuit din lapte într-o piscină de sos forestier bogat pe bază de ciuperci. Completat cu două ouă brăzdate și o oală de olandeză infuzată de tasso, aceasta ar putea fi cea mai bună piesă pe ouă pe care Benedict le veți găsi oriunde.

Găsiți mai multe detalii despre Palatul Comandantului aici.

Little Goat Diner, Chicago: Kimchi & Bacon & Eggs & Clatite Asian Style Breakfast Tasty Thing

Mile End, New York: Smash Meat Hash

Mile End’s „Carnea afumată”, răspunsul Montrealului la pastramă, stă la baza unuia dintre cele mai bune sandvișuri din New York, oferind verișorilor săi mai obișnuiți pastrama și carnea de vită alergată pentru banii săi. Condimentat, sarat și afumat lent, atunci când este tăiat, micat cu cartofi și ceapă și acoperit cu două ouă prăjite, este o capodoperă absolută.

Găsiți mai multe detalii despre Mile End aici.

Pine State Biscuits, Portland, Ore .: The Reggie Deluxe

Un avertisment: acest fel de mâncare nu este sănătos. Nu de la distanță. Să-l facă, Biscuiți de stat de pin începe cu unul dintre biscuiții lor legendari, apoi îl completează cu pui prăjit, slănină, brânză și o porție masivă de sos cremos. Ce face din asta Reggie Deluxe? Un ou prăjit deasupra.

Găsiți mai multe detalii despre Pine State Biscuits aici.

Big Bad Breakfast, Oxford, Miss: Shrimp & Grits

Chef John Currence, renumit pentru reperul său Orașul alimentar, servește, de asemenea, bucătărie sudică clasică impecabilă, în același sens ca Robert Stehling, al lui Hominy Grill, și Mic dejun mare servește doar atât: mic dejun mare, rău (într-un mod bun). Omletele, tigaile și farfuriile cu ouă sunt toate bune, dar dacă doriți cu adevărat să vă faceți o idee despre cât de grozav este un bucătar Currence, încercați creveții și grâul. Făcut cu sâmburii cremoase, creveți din Golf, slănină, roșii, sos de ochi roșii și ouă și servit cu un biscuit sau pâine prăjită, este Mississippi pe o farfurie.

Găsiți aici mai multe detalii despre Big Bad Breakfast.

Eggslut, Los Angeles: Fairfax

Da, numele lor este nepotrivit la limită, dar odată ce treci, vei realiza că acest loc își ia ouăle foarte Serios. Sandvișurile cu slănină, ou și brânză și cârnați, ouă și sandvișuri de brânză sunt perfect construite (vom pune aïoli de muștar de miere pe toate cârnații, oul și brânzeturile noastre de acum înainte), dar Fairfax este ceea ce l-a pus pe Hartă. Un coc cald de brioșe este umplut cu ouă amestecate și arpagic perfect moi, apoi pur și simplu acoperit cu ceapă caramelizată și maioneză Sriracha. Este un sandviș cu ou în sensul cel mai pur al termenului și este al naibii de aproape perfect.

Găsiți mai multe detalii despre Eggslut aici.

Olde Towne Deli, Boonton, N.J .: Roll de porc, ou și brânză

În Jersey, șunca Taylor (numită și rulou de porc), ouă și sandviș de brânză pe un rulou tare este rege și, conform NJ.com, cea mai bună versiune se găsește pe strada principală îngustă din micul cătun Morris County Boonton, într-o umilă delicatese numită Olde Towne. Facut cu Lui Thumann Rulou de porc făcut din Jersey (care este puțin mai puțin gras decât varietatea mai comună Taylor Provisions), care se gătește până la maro auriu, o mulțime de ouă prăjite și brânză perfect topită, este idealul platonic al sandvișurilor din micul dejun Jersey.

Găsiți mai multe detalii despre Olde Towne Deli aici.

Jean Georges, New York: Egg Caviar

Jean-Georges Vongerichten este unul dintre cei mai buni bucătari din America în zilele noastre, iar caviarul cu ouă este, fără îndoială, cel mai faimos fel de mâncare de la restaurantul său emblematic din New York. Deci, da, este bine. Pentru prepararea vasului, smântâna grea este ușor bătută cu cayenne, sare și o notă de vodcă și suc proaspăt de lămâie, iar amestecul este adăugat într-o pungă pentru conducte. Ouăle, sarea, cayenne-ul, smântâna și untul sunt amestecate într-un amestec foarte moale, iar acest amestec este lingurat în fundul cojii de ou. Apoi este acoperit cu frișcă de vodcă și o lingură masivă de caviar. Dacă aceasta nu este o masă bună, nu știm ce este.

Găsiți mai multe detalii despre Jean Georges aici.


Richard Corrigan consideră că stridiile Strangford Lough sunt cele mai bune din lume. Fotografie: John Smith / Corbis

"Dacă aș muri mâine, aș merge pe jos până la Strangford, aș lua câteva sticle de Chablis foarte rece și aș mânca cât mai multe stridii din Strangford Lough aș putea. Atunci aș muri foarte fericit. Într-adevăr, sunt foarte puține locuri acum puteți cumpăra stridii Strangford Lough. Ultima dată, am cumpărat câteva de la o companie numită Cuan și am mers la un pub local frumos și le-am deschis noi înșine. Singurul acompaniament de care aveți nevoie este suc de lămâie și piper negru: nu ați folosi niciodată oțet și șalotă sau Tabasco. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda de Nord, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Richard Corrigan consideră că stridiile Strangford Lough sunt cele mai bune din lume. Fotografie: John Smith / Corbis

"Dacă aș muri mâine, aș merge pe jos până la Strangford, aș lua câteva sticle de Chablis foarte rece și aș mânca cât mai multe stridii din Strangford Lough aș putea. Atunci aș muri foarte fericit. Într-adevăr, sunt foarte puține locuri acum puteți cumpăra stridii Strangford Lough. Ultima dată, am cumpărat câteva de la o companie numită Cuan și am mers la un pub local frumos și le-am deschis noi înșine. Singurul acompaniament de care aveți nevoie este suc de lămâie și piper negru: nu ați folosi niciodată oțet și șalotă sau Tabasco. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda de Nord, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Richard Corrigan consideră că stridiile Strangford Lough sunt cele mai bune din lume. Fotografie: John Smith / Corbis

"Dacă aș muri mâine, aș merge pe jos până la Strangford, aș lua câteva sticle de Chablis foarte rece și aș mânca cât mai multe stridii din Strangford Lough aș putea. Atunci aș muri foarte fericit. Într-adevăr, sunt foarte puține locuri acum puteți cumpăra stridii Strangford Lough. Ultima dată, am cumpărat câteva de la o companie numită Cuan și am mers la un pub local frumos și le-am deschis noi înșine. Singurul acompaniament de care aveți nevoie este suc de lămâie și piper negru: nu ați folosi niciodată oțet și șalotă sau Tabasco. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda de Nord, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Richard Corrigan consideră că stridiile Strangford Lough sunt cele mai bune din lume. Fotografie: John Smith / Corbis

"Dacă aș muri mâine, aș merge pe jos până la Strangford, aș lua câteva sticle de Chablis foarte rece și aș mânca cât mai multe stridii din Strangford Lough aș putea. Atunci aș muri foarte fericit. Într-adevăr, sunt foarte puține locuri acum puteți cumpăra stridii Strangford Lough. Ultima dată, am cumpărat câteva de la o companie numită Cuan și am mers la un pub local frumos și le-am deschis noi înșine. Singurul acompaniament de care aveți nevoie este suc de lămâie și piper negru: nu ați folosi niciodată oțet și șalotă sau Tabasco. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda de Nord, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Richard Corrigan consideră că stridiile Strangford Lough sunt cele mai bune din lume. Fotografie: John Smith / Corbis

"Dacă aș muri mâine, aș merge pe jos până la Strangford, aș lua câteva sticle de Chablis foarte rece și aș mânca cât mai multe stridii din Strangford Lough aș putea. Atunci aș muri foarte fericit. Într-adevăr, sunt foarte puține locuri acum puteți cumpăra stridii Strangford Lough. Ultima dată, am cumpărat câteva de la o companie numită Cuan și am mers la un pub local frumos și le-am deschis noi înșine. Singurul acompaniament de care aveți nevoie este suc de lămâie și piper negru: nu ați folosi niciodată oțet și șalotă sau Tabasco. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda de Nord, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Richard Corrigan consideră că stridiile Strangford Lough sunt cele mai bune din lume. Fotografie: John Smith / Corbis

"Dacă aș muri mâine, aș merge pe jos până la Strangford, aș lua câteva sticle de Chablis foarte rece și aș mânca cât mai multe stridii din Strangford Lough aș putea. Atunci aș muri foarte fericit. Într-adevăr, sunt foarte puține locuri acum puteți cumpăra stridii Strangford Lough. Ultima dată, am cumpărat câteva de la o companie numită Cuan și am mers la un pub local frumos și le-am deschis noi înșine. Singurul acompaniament de care aveți nevoie este suc de lămâie și piper negru: nu ați folosi niciodată oțet și șalotă sau Tabasco. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda de Nord, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Richard Corrigan consideră că stridiile Strangford Lough sunt cele mai bune din lume. Fotografie: John Smith / Corbis

"Dacă aș muri mâine, aș merge pe jos până la Strangford, aș lua câteva sticle de Chablis foarte rece și aș mânca cât mai multe stridii din Strangford Lough aș putea. Atunci aș muri foarte fericit. Într-adevăr, sunt foarte puține locuri acum puteți cumpăra stridii Strangford Lough. Ultima dată, am cumpărat câteva de la o companie numită Cuan și am mers la un pub local frumos și le-am deschis noi înșine. Singurul acompaniament de care aveți nevoie este suc de lămâie și piper negru: nu ați folosi niciodată oțet și șalotă sau Tabasco. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda de Nord, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Richard Corrigan consideră că stridiile Strangford Lough sunt cele mai bune din lume. Fotografie: John Smith / Corbis

"Dacă aș muri mâine, aș merge pe jos până la Strangford, aș lua câteva sticle de Chablis foarte rece și aș mânca cât mai multe stridii din Strangford Lough aș putea. Atunci aș muri foarte fericit. Într-adevăr, sunt foarte puține locuri acum puteți cumpăra stridii Strangford Lough. Ultima dată, am cumpărat câteva de la o companie numită Cuan și am mers la un pub local frumos și le-am deschis noi înșine. Singurul acompaniament de care aveți nevoie este suc de lămâie și piper negru: nu ați folosi niciodată oțet și șalotă sau Tabasco. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda de Nord, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Richard Corrigan consideră că stridiile Strangford Lough sunt cele mai bune din lume. Fotografie: John Smith / Corbis

"Dacă aș muri mâine, aș merge pe jos până la Strangford, aș lua câteva sticle de Chablis foarte rece și aș mânca cât mai multe stridii din Strangford Lough aș putea. Atunci aș muri foarte fericit. Într-adevăr, sunt foarte puține locuri acum puteți cumpăra stridii Strangford Lough. Ultima dată, am cumpărat câteva de la o companie numită Cuan și am mers la un pub local frumos și le-am deschis noi înșine. Singurul acompaniament de care aveți nevoie este suc de lămâie și piper negru: nu ați folosi niciodată oțet și șalotă sau Tabasco. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda de Nord, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Richard Corrigan consideră că stridiile Strangford Lough sunt cele mai bune din lume. Fotografie: John Smith / Corbis

"Dacă aș muri mâine, aș merge pe jos până la Strangford, aș lua câteva sticle de Chablis foarte rece și aș mânca cât mai multe stridii din Strangford Lough aș putea. Atunci aș muri foarte fericit. Într-adevăr, sunt foarte puține locuri acum puteți cumpăra stridii Strangford Lough. Ultima dată, am cumpărat câteva de la o companie numită Cuan și am mers la un pub local frumos și le-am deschis noi înșine. Singurul acompaniament de care aveți nevoie este suc de lămâie și piper negru: nu ați folosi niciodată oțet și șalotă sau Tabasco. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda de Nord, 02897 541461, www.cuanoysters.com