Rețete noi

Studii noi leagă băuturile zaharoase de obezitatea genetică

Studii noi leagă băuturile zaharoase de obezitatea genetică

Din nou, știința o susține: acum, anumiți markeri genetici pot prezice dacă sodele vor provoca obezitate

În mod normal, mai multe studii care demonstrează că există o legătură între obezitate și băuturi zaharoase nu ne-ar surprinde, deoarece practic am auzit totul, dar acest nou studiu ne atrage atenția: susține că cei cu predispoziție genetică la obezitate sunt mai predispuși să simtă efectele nocive ale băuturilor zaharate și băuturilor răcoritoare.

Studiul, publicat în New England Journal of Medicine, arată de ce cei care beau aceleași cantități de băuturi cu zahăr pot avea talii foarte diferite, Știri FOX spune. Pentru cei cu markeri genetici despre care se știe că provoacă obezitate, cu cât consumă mai multe băuturi răcoritoare, cu atât este mai mare riscul lor de obezitate. Când cercetătorii de la Universitatea Harvard au comparat consumul de sodă cu aceiași factori genetici, au descoperit că cei care au băut mai mult de un sodiu pe zi prezintă un risc de obezitate de două ori mai mare decât cei care au băut sodă o dată pe lună, raportează Businessweek.

Ceea ce face studiul atât de important, spun cercetătorii, este că dovedește o legătură între dietă și gene și influența lor reciproce.


Băuturi zaharoase legate de durata de viață mai scurtă

Consumul de băuturi zaharoase este asociat cu un risc ușor crescut de deces precoce, a constatat un nou studiu.

Cercetătorii au folosit date din două mari studii continue de sănătate începute în anii 1980, care includ mai mult de 118.000 de bărbați și femei. Printre multe alte caracteristici de sănătate, comportamentale și dietetice, cercetătorii au colectat date despre consumul de băuturi îndulcite cu zahăr, inclusiv pumni de fructe necarbonate, limonade și alte băuturi din fructe cu zahăr.

În aproximativ 30 de ani, au existat 36.436 de decese. Cu cât consumă mai multe băuturi îndulcite cu zahăr, cu atât riscul de deces este mai mare. După controlul multor caracteristici de sănătate, comportamentale și dietetice, cercetătorii au descoperit că fiecare porție suplimentară zilnică de 12 uncii de băuturi cu zahăr a fost asociată cu un risc crescut de deces de 7% din orice cauză, un risc crescut cu 5% de deces prin cancer și o Riscul de deces a crescut cu 10% din cauza bolilor cardiovasculare. Studiul apare în revista Circulation.

„Aportul optim al acestor băuturi este zero”, a spus autorul principal, Vasanti S. Malik, cercetător la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan. „Nu au beneficii pentru sănătate”.

Înlocuirea sifonului zaharat cu sifon dietetic, a spus ea, ar reduce riscul, dar efectul pe termen lung al băuturilor dietetice este necunoscut. Totuși, a spus ea, „Băuturile dietetice sunt o alternativă rezonabilă, cu scopul final de a trece la apă”.


Băuturile îndulcite cu zahăr legate de riscul crescut de cancer colorectal la femeile sub 50 de ani

Credit: Domeniul public CC0

Diagnosticul cancerului colorectal a crescut în rândul persoanelor sub 50 de ani în ultimii ani, iar cercetătorii caută motive pentru care. Un nou studiu condus de Școala de Medicină a Universității Washington din St. Louis a găsit o legătură între consumul de băuturi îndulcite cu zahăr și un risc crescut de a dezvolta cancer colorectal la femeile sub 50 de ani. cu vârsta cuprinsă între 13 și 18 ani) și vârsta adultă poate crește riscul de boală.

Studiul, publicat online pe 6 mai în jurnal Intestin, oferă mai mult sprijin pentru eforturile de sănătate publică care încurajează oamenii să reducă cantitatea de zahăr pe care o consumă.

„Cancerul colorectal la adulții mai tineri rămâne relativ rar, dar faptul că ratele au crescut în ultimele trei decenii - și nu înțelegem de ce - este o problemă majoră de sănătate publică și o prioritate în prevenirea cancerului", a spus autorul principal Yin Cao, ScD, profesor asociat de chirurgie și medicină la Divizia de Științe de Sănătate Publică de la Universitatea Washington. „Datorită creșterii cancerului colorectal la vârste mai mici, vârsta medie a diagnosticului de cancer colorectal a scăzut de la 72 de ani la 66 de ani. Aceste tipuri de cancer sunt mai avansate la diagnostic și au caracteristici diferite în comparație cu cancerele din populațiile mai în vârstă.

„Laboratorul nostru este finanțat de Institutul Național al Cancerului (NCI) și Rețeaua Națională de Cancer Comprehensive pentru a identifica factorii de risc, peisajele moleculare și strategiile de screening de precizie pentru aceste tipuri de cancer, astfel încât acestea să poată fi detectate mai devreme și chiar prevenite”, a spus Cao, care are și un masterat în sănătate publică. „În lucrările anterioare, am arătat că calitatea slabă a dietei a fost asociată cu un risc crescut de debut precoce al precursorilor cancerului colorectal, dar nu am examinat anterior nutrienți sau alimente specifice”.

Comparativ cu femeile care au băut mai puțin de o porție de 8 uncii pe săptămână de băuturi îndulcite cu zahăr, cele care au băut două sau mai multe porții pe zi au avut puțin peste două ori riscul de a dezvolta cancer colorectal cu debut precoce, ceea ce înseamnă că a fost diagnosticat înainte de vârsta de 50 de ani. Cercetătorii au calculat o creștere cu 16% a riscului pentru fiecare porție de 8 uncii pe zi. Și între 13 și 18 ani, un moment important pentru creștere și dezvoltare, fiecare porție zilnică a fost legată de un risc crescut cu 32% de a dezvolta în cele din urmă cancer colorectal înainte de vârsta de 50 de ani.

Consumul de băuturi îndulcite cu zahăr a fost legat de probleme metabolice de sănătate, precum diabetul de tip 2 și obezitatea, inclusiv la copii. Dar se știe mai puțin dacă astfel de băuturi cu conținut ridicat de zahăr ar putea avea un rol în incidența crescândă a cancerului colorectal la persoanele mai tinere. La fel ca ratele de cancer colorectal cu debut precoce, consumul de astfel de băuturi a crescut în ultimii 20 de ani, cel mai ridicat nivel de consum constatându-se în rândul adolescenților și adulților tineri cu vârste cuprinse între 20 și 34 de ani.

Cercetătorii au analizat datele din Nurses 'Health Study II, un studiu populațional amplu care a urmărit starea de sănătate a aproape 116.500 asistente de sex feminin din 1991 până în 2015. La fiecare patru ani, participanții au răspuns la sondaje care includeau întrebări despre dietă, inclusiv tipurile și cantitățile estimate de băuturile pe care le-au băut. Din totalul participanților, peste 41.000 au fost rugați, de asemenea, să-și amintească obiceiurile de băuturi în timpul adolescenței.

Cercetătorii au identificat 109 diagnostice de cancer colorectal cu debut precoce în rândul celor aproape 116.500 de participanți.

„În ciuda numărului mic de cazuri, există încă un semnal puternic care sugerează că aportul de zahăr, mai ales la începutul vieții, joacă un rol pe parcurs în creșterea riscului de cancer colorectal la vârsta adultă înainte de vârsta de 50 de ani”, a spus Cao, de asemenea membru al cercetării. al Siteman Cancer Center. „Acest studiu, combinat cu munca noastră anterioară care leagă obezitatea și condițiile metabolice de un risc mai mare de apariție precoce a cancerului colorectal, sugerează că problemele metabolice, precum rezistența la insulină, pot juca un rol important în dezvoltarea acestui cancer la adulții mai tineri. "

Având în vedere ratele în creștere, Societatea Americană a Cancerului a redus recent vârsta recomandată pentru o primă colonoscopie de screening la 45, în scădere față de vârsta recomandată anterior de 50 de ani pentru persoanele cu risc mediu. Cei cu factori de risc suplimentari, cum ar fi antecedentele familiale ale bolii, ar trebui să înceapă chiar mai devreme, conform liniilor directoare.

Deoarece studiul a inclus doar asistente medicale, dintre care majoritatea erau albe, este nevoie de mai multă muncă pentru a examina această legătură la persoanele de rase, etnii și sexe mai diverse.

În timp ce băuturile îndulcite cu zahăr au fost legate de un risc crescut de apariție precoce a cancerului colorectal, unele alte băuturi - inclusiv lapte și cafea - au fost asociate cu un risc scăzut. Acest studiu observațional nu poate demonstra că consumul de băuturi cu zahăr cauzează acest tip de cancer sau că consumul de lapte sau cafea este protector, dar cercetătorii au spus că înlocuirea băuturilor îndulcite cu băuturi neîndulcite, cum ar fi laptele și cafeaua, este o alegere mai bună pentru sănătate pe termen lung.

"Având în vedere aceste date, recomandăm oamenilor să evite băuturile îndulcite cu zahăr și să aleagă în schimb băuturi precum laptele și cafeaua fără îndulcitori", a spus Cao.


Studiile extind rolul sifonului în creșterea obezității

În timp ce liderii din domeniul sănătății publice își intensifică eforturile de a atenua setea americanilor de băuturi îndulcite cu zahăr, un nou set de studii publicate a constatat că eliminarea băuturilor cu zahăr din dietele copiilor încetinește creșterea în greutate a adolescenților grei și reduce șansele ca copiii cu greutate normală va deveni obez.

Deși băuturile răcoritoare, băuturile sportive, cafele amestecate și alte băuturi bogate în calorii s-au presupus de multă vreme că joacă un rol principal în criza obezității naționale, aceste studii sunt primele care arată că consumul de băuturi cu zahăr este o cauză directă a creșterii în greutate, spun experții spus.

Pentru adulți, noua cercetare oferă sugestia deranjantă că consumul regulat de băuturi bogate în calorii poate activa comutatoarele genetice care înclină corpul nostru să devină grăsime.

Colectiv, studiile lasă puține îndoială că o creștere constantă a consumului de sodă și alte băuturi îndulcite cu zahăr a contribuit la aproape triplarea ratei obezității națiunii în ultimele patru decenii.

"Caloriile din băuturile îndulcite cu zahăr contează", a scris endocrinologul Universității Yale, Sonia Caprio, într-un editorial care a însoțit studiile, publicat online vineri de New England Journal of Medicine. „A sosit momentul să acționăm.”

Recunoscând furnizorii de băuturi de dimensiuni super-plăcute pentru mulțime, Caprio a cerut, de asemenea, factorilor de decizie să se concentreze mai întâi pe măsurile care „limitează consumul de băuturi îndulcite cu zahăr, în special cele servite la costuri reduse și în porții excesive, pentru a încerca să inverseze creșterea obezității la copii. . ”

Peste 12,5 milioane de copii americani și 78 de milioane de adulți sunt obezi. Cei 40 de ani de creștere a circumferinței naționale s-au paralel cu o dublare estimată a caloriilor consumate în băuturile îndulcite cu zahăr și a rudei sale chimice apropiate, sirop de porumb bogat în fructoză.

În timp ce oficialii din domeniul sănătății publice s-au gândit la modalități de reducere a obezității și a bolilor cronice care apar odată cu aceasta, aceștia și-au concentrat accentul pe cele 222 de calorii estimate de băuturile americane medii în fiecare zi sub formă de băuturi zaharoase și altele asemenea.

„Băuturile îndulcite cu zahăr - și în cele din urmă toate băuturile cu zahăr, inclusiv sucurile - sunt fructele cu agățare redusă” ale campaniei anti-obezitate, a declarat Barry M. Popkin, epidemiolog al Universității din Carolina de Nord, expert în obezitate, care urmărește tiparele de consum americane. În timp ce băuturile cu zahăr sunt bogate în calorii, ele au un conținut scăzut de substanțe nutritive, a spus el. Mai mult, studiile arată că persoanele care consumă astfel de băuturi își compensează rar caloriile în plus prin reducerea aportului la mese.

Nu este surprinzător faptul că noile studii au declanșat o furtună de obiecții din partea Coca-Cola Co. și PepsiCo Inc., icoanele unei industrii de 110 miliarde de dolari pe an ale cărei produse au pătruns în cele mai îndepărtate colțuri ale pământului.

"Băuturile îndulcite cu zahăr nu determină obezitatea", a declarat americanul Beverage Assn., Care reprezintă producătorii de sifon, într-un comunicat publicat vineri. „Prin fiecare măsură, băuturile îndulcite cu zahăr joacă un rol mic și în scădere în dieta americană”. Citând o analiză a datelor guvernamentale de către Institutul Național al Cancerului, ABA a spus că băuturile îndulcite cu zahăr reprezintă doar 7% din dieta medie a americanilor. „Concentrarea pe o sursă mică de calorii, mai degrabă decât pe dieta totală este o alocare greșită a resurselor”, a avertizat declarația ABA.

Două dintre rapoartele publicate vineri deschid un nou drum în dezbaterea de lungă durată prin utilizarea „standardului de aur” al proiectării cercetării biomedicale: cercetătorii au comparat două grupuri de copii care au fost similari în cele mai multe privințe, cu excepția faptului că unii au fost selectați aleatoriu pentru a bea un zahar băutură în fiecare zi și unora li s-a dat o băutură îndulcită artificial, fără calorii.

Ca rezultat, constatările oferă o privire clară asupra modului în care creșterea în greutate este influențată direct de consumul de băuturi cu zahăr.

Într-unul dintre studii, care a implicat 641 de copii cu greutate normală între 5 și 12 ani, cei care au băut 8 uncii de băuturi îndulcite cu zahăr în fiecare zi timp de 18 luni au câștigat mai mult de 2 kilograme de greutate suplimentară și au acumulat mai multe grăsimi decât colegii care beau zilnic băuturi îndulcite artificial.

În celălalt studiu, care a implicat 224 de elevi de clasa a IX-a și a X-a, care erau deja supraponderali sau obezi, cei cărora li s-au aprovizionat cu băuturi dietetice și apă timp de un an au fost cu mai puțin de 4 kilograme mai ușori în medie - și cu aproximativ jumătate de punct mai jos pe corp scara indicelui de masă - decât colegii lor care au continuat să bea băuturi zaharoase. Dar când acei adolescenți au avut voie să revină la vechile lor obiceiuri, diferențele dintre cele două grupuri au dispărut în decurs de un an.

„Această cercetare ne împinge dincolo de efectul potențial și sugestiv al băuturilor îndulcite cu zahăr asupra obezității și creșterii în greutate și în domeniul științei foarte solide”, a spus Popkin, care nu a fost implicat în ultimele studii.

Adolescenții latino care erau supraponderali sau obezi au prezentat beneficii deosebit de puternice și durabile de la trecerea la băuturi fără calorii: după un an, au fost în medie cu 14 kilograme mai ușoare decât colegii lor care nu și-au schimbat obiceiurile de băut, iar după doi ani au erau cu 20 de kilograme mai ușoare.

„Pentru anumite populații, atenția la aceste lucruri relativ simple, cum ar fi consumul de băuturi îndulcite cu zahăr, poate avea cu adevărat un impact”, a spus dr. David M. Harlan, un expert de frunte în obezitate și diabet la Universitatea din Massachusetts Medical School .

Al treilea studiu, care a legat consumul regulat de băuturi zaharoase cu diferențele genetice la adulți, poate susține o credință tot mai mare din partea cercetătorilor în materie de obezitate că unele calorii contează mai mult decât altele. În timp ce greutatea unei persoane poate fi determinată prin compararea caloriilor consumate și a caloriilor consumate, unii experți consideră că caloriile din anumite surse - inclusiv băuturi super-îndulcite - pot avea efecte dincolo de unitățile simple de energie pe care le conțin, a spus Harlan.

Constatările, prezentate vineri la reuniunea anuală a Obesity Society din San Antonio, vin pe măsură ce se dezvoltă impulsul pentru o serie de măsuri controversate care au ca scop reducerea consumului de băuturi îndulcite cu zahăr.

Săptămâna trecută, Consiliul de Sănătate din New York a votat pentru a pune în aplicare o interdicție privind vânzarea băuturilor îndulcite cu zahăr mai mari de 16 uncii la 24.000 de restaurante, snack baruri, cinematografe și arene sportive.

În iunie, American Medical Assn. a rupt o tăcere de ani de zile și a numit taxele pe băuturile îndulcite cu zahăr o metodă eficientă de îmbunătățire a sănătății și reducerea consumului de băuturi bogate în calorii. The American Heart Assn. a aprobat deja astfel de impozite, iar dr. Thomas Frieden, directorul Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, a numit impozitele „cea mai eficientă măsură pentru a inversa epidemia de obezitate”.

Administrația Obama și aproximativ 30 de legislaturi de stat au luat în considerare perceperea taxelor de vânzare pentru băuturile îndulcite cu zahăr, determinând producătorii de băuturi să cheltuiască 60 de milioane de dolari pentru lobby, potrivit Centrului pentru Politici Responsive.


Trei studii leagă obezitatea de băuturile dulci

TREI noi studii au reafirmat o legătură între sodă dulce și băuturi din fructe cu o epidemie de obezitate care străbate Statele Unite.

TREI noi studii publicate în Statele Unite în acest weekend reafirmă o legătură între sodă dulce și băuturi din fructe la o epidemie de obezitate care străbate Statele Unite.

Consumul acestor băuturi s-a dublat mai mult decât din anii 1970, iar rata obezității în rândul americanilor în aceeași perioadă a ajuns la 30% din populația adultă, au spus autorii unui studiu publicat online de către New England Journal of Medicine.

Primul studiu, care a implicat mai mult de 33.000 de bărbați și femei americani, a arătat că consumul de băuturi cu zahăr afectează genele care reglează greutatea și au crescut predispoziția genetică a unei persoane de a se îngrășa.

Cercetătorii au folosit 32 de variații ale genelor despre care se știe că afectează greutatea pentru a stabili un profil genetic al participanților. De asemenea, au determinat participanții și obiceiurile alimentare, consumul de băuturi îndulcite și practicile de exerciții fizice.

Celelalte două studii au arătat că administrarea copiilor și adolescenților băuturi fără calorii, cum ar fi apa minerală sau băuturile răcoritoare îndulcite cu îndulcitori artificiali, au dus la pierderea în greutate.

Primul a fost realizat la Spitalul pentru Copii și Aposs din Boston, care a examinat 224 de adolescenți supraponderali care au fost încurajați să consume apă sau băuturi răcoritoare timp de un an.

Acești adolescenți au câștigat doar 0,68 kilograme în această perioadă, comparativ cu 1,5 kilograme într-un alt grup care a consumat băuturi zaharoase.

Un alt studiu a fost realizat de cercetători de la Universitatea VU Amsterdam (Olanda) și a implicat 641 de copii cu vârste cuprinse între 4 și 11 ani.

Jumătate din grup a băut băuturi dulci și fructate, în timp ce cealaltă jumătate a băut aceleași cu îndulcitori fără zahăr.

După 18 luni, copiii care au consumat băuturi cu conținut scăzut de calorii s-au îngrășat în medie cu 6,39 kilograme, comparativ cu 7,36 kilograme în grupul care a băut băuturi din fructe cu zahăr.

"Împreună, aceste trei studii sugerează că sunt importante caloriile din băuturile îndulcite cu zahăr", ​​a declarat doctorul Sonia Caprio de la Universitatea Yale în New England Journal of Medicine.

& quotAceste studii randomizate, controlate. ofera un imbold puternic pentru a dezvolta recomandari si decizii politice pentru a limita consumul de bauturi indulcite cu zahar, in special cele servite la costuri reduse si in portiuni excesive, pentru a incerca sa inverseze cresterea obezitatii la copii ", a adaugat ea.


Intervenţie

Am folosit o intervenție multicomponentă menită să reducă consumul de băuturi îndulcite cu zahăr în grupul experimental. Accentul a fost pus pe înlocuirea băuturilor îndulcite cu zahăr cu băuturile necalorice din casă ca strategie de scădere a consumului. 5 Intervenția de 1 an a constat în livrarea la domiciliu a băuturilor necalorice (de exemplu, apă îmbuteliată și băuturi „dietetice”) la fiecare 2 săptămâni, apeluri telefonice motivaționale lunare cu părinții (30 de minute pe apel) și trei vizite de check-in cu participanții ( 20 de minute pe vizită). Mesaje de intervenție scrise cu instrucțiuni pentru a bea băuturile livrate și a nu cumpăra sau bea băuturi îndulcite cu zahăr au fost trimise prin poștă participanților. Apa neindulcită a fost recomandată în cazul băuturilor îndulcite artificial. Discuțiile din timpul apelurilor telefonice și al vizitelor de check-in s-au concentrat exclusiv pe consumul de băuturi, fără a se acorda atenție altor comportamente dietetice sau activității fizice. Am trimis prin poștă carduri cadou de supermarket de 50 USD participanților din grupul de control la 4 și 8 luni ca strategie de păstrare, dar nu am furnizat instrucțiuni cu privire la ce să cumpărați cu cardurile.


Scorul de predispoziție genetică a fost calculat pe baza celor 32 de SNP cu utilizarea unei metode de ponderare raportate anterior scorurile variază de la 0 la 64, cu scoruri mai mari indicând o predispoziție genetică mai mare la obezitate. 5 Fiecare SNP a fost ponderat în funcție de mărimea efectului său relativ (coeficientul β). Pentru a obține o dimensiune mai precisă și mai precisă a efectului fiecărui SNP asupra IMC, am folosit coeficienți β derivați dintr-o meta-analiză a studiilor care au implicat în total aproximativ 126.000 de persoane. 5 Am redimensionat scorul ponderat pentru a reflecta numărul de alele de risc: fiecare punct al scorului de predispoziție genetică a corespuns unei alele de risc.

Pentru a minimiza cauzalitatea inversă în NHS și HPFS, am analizat datele prospectiv cu evaluarea aportului de băuturi cu 4 ani înainte de evaluarea IMC. S-au aplicat modele liniare generalizate cu măsuri repetate pentru a estima diferența de IMC pentru fiecare creștere de 10 alele de risc, stratificate în funcție de cele patru categorii de consum de băuturi (mai puțin de o porție pe lună, una până la patru porții pe lună, două până la șase porții pe săptămână și una sau mai multe porții pe zi). Modele de riscuri proporționale Cox au fost utilizate pentru a estima riscul relativ, pe increment de 10 alele de risc, pe care obezitatea l-ar dezvolta în timpul urmăririi (în intervale de 4 ani), stratificat în funcție de cele patru categorii de aport de băuturi îndulcite cu zahăr. Participanții care erau obezi la momentul inițial au fost excluși din această analiză. Efectele interacțiunilor dintre scorul de predispoziție genetică și aportul de băuturi asupra IMC sau riscul de obezitate au fost testate prin includerea termenilor de interacțiune respectivi în modele (de exemplu, aportul de băuturi îndulcite cu zahăr × scorul de predispoziție genetică). Analizele au fost repetate în cohorta WGHS pentru a reproduce rezultatele în cohortele NHS și HPFS. Am folosit o analiză componentă principală pentru a calcula vectorii proprii care indică stratificarea populației în cohorta WGHS. 20 De asemenea, am folosit modele liniare generale pentru a estima diferențele în IMC asociate cu o porție pe zi a unei băuturi îndulcite cu zahăr în funcție de quartilele scorului de predispoziție genetică din fiecare cohortă. Descoperirile între cohorte au fost reunite prin intermediul meta-analizelor cu efecte fixe ponderate în varianță inversă. Toate valorile P raportate sunt nominale și bilaterale. Analizele statistice au fost efectuate cu utilizarea software-ului SAS, versiunea 9.1 (SAS Institute), sau a software-ului R, versiunea 2.13.0 (Fundația R).


Studiile leagă mai ferm băuturile zaharoase de obezitate

Noile cercetări consolidează puternic cazul împotriva sifonului și a altor băuturi zaharoase ca vinovați ai epidemiei de obezitate.

Un studiu imens, care a durat zeci de ani și a implicat peste 33.000 de americani, a dat prima dovadă clară că băuturile cu zahăr interacționează cu gene care afectează greutatea, amplificând riscul de obezitate al unei persoane dincolo de ceea ce ar fi doar din ereditate.

Aceasta înseamnă că astfel de băuturi sunt deosebit de dăunătoare persoanelor cu gene care le predispun la creșterea în greutate. Și majoritatea dintre noi avem cel puțin unele dintre aceste gene.

În plus, alte două experimente majore au descoperit că oferirea copiilor și adolescenților alternative fără calorii la băuturile zaharoase pe care le consumă de obicei duce la o creștere mai mică în greutate.

Colectiv, rezultatele sugerează cu tărie că băuturile cu zahăr îi determină pe oameni să se împacheteze cu kilogramele, independent de alte comportamente nesănătoase, cum ar fi supraalimentarea și exercițiul prea puțin, spun oamenii de știință.

Acest lucru adaugă greutate la presiunea impozitelor, limitelor de porțiune ca cea adoptată în New York și alte politici de reducere a consumului de sodă, băuturi cu suc și băuturi sportive îndulcite cu zahăr.

Iubitorii de sifon primesc o veste bună: băuturile fără zahăr nu au ridicat riscul obezității în aceste studii.

& # 8220Poate fi capabil să păcălești gustul & # 8221 și să satisfaci un dinte dulce fără să plătești un preț în greutate, a spus un cercetător în obezitate fără rol în studii, Rudy Leibel de la Universitatea Columbia.

Studiile au fost prezentate vineri la o conferință de obezitate din San Antonio și au fost publicate online de New England Journal of Medicine.

Cercetarea genetică îndeosebi umple un gol major în ceea ce știm despre obezitate. A fost o întreprindere uriașă, care a implicat trei studii de lungă durată care au ajuns separat și colectiv la aceleași concluzii. Arată cum comportamentul se combină cu ereditatea pentru a afecta cât de grase devenim.

Având multe dintre aceste gene nu garantează că oamenii vor deveni obezi, dar dacă beau o mulțime de băuturi zaharoase, & # 8220 își îndeplinesc acea soartă & # 8221 a spus un expert fără rol în cercetare, Jules Hirsch de la Universitatea Rockefeller din New York. & # 8220 Băutura dulce și grăsimea merg împreună și este mai evidentă în predispoziția genetică a oamenilor. & # 8221

Băuturile cu zahăr sunt cea mai mare sursă de calorii din dieta americană și li se reproșează din ce în ce mai mult faptul că o treime din copiii și adolescenții americani și mai mult de două treimi din adulți sunt obezi sau supraponderali.

Consumul de băuturi zaharoase și ratele obezității au crescut în tandem - ambele s-au dublat mai mult decât din anii 1970 în S.U.A.

Dar asta nu demonstrează că aceste băuturi provoacă obezitate. Genele, inactivitatea și consumul de alimente grase sau doar prea multă mâncare joacă, de asemenea, un rol. De asemenea, cercetarea dietei pe copii este deosebit de dură, deoarece copiii cresc și cresc în mod natural în greutate.

Până acum, experimentele de înaltă calitate nu au demonstrat în mod concludent că reducerea băuturilor zaharoase ar reduce greutatea sau grăsimea corporală, a spus David Allison, un biostatist care a făcut cercetări în domeniul băuturilor la Universitatea Alabama din Birmingham, unele dintre acestea cu sprijinul industriei.

El a spus că noile studii pe copii s-au răzgândit și l-au convins că limitarea băuturilor dulci poate face diferența.

Într-un studiu, cercetătorii au alocat în mod aleatoriu 224 de liceeni supraponderali sau obezi din zona Bostonului pentru a primi livrări la fiecare două săptămâni fie a băuturilor zaharoase pe care le consumau de obicei, fie a alternativelor fără zahăr, inclusiv apă îmbuteliată. Nu s-au făcut eforturi pentru a schimba obiceiurile de exercițiu ale tinerilor și pentru a oferi sfaturi nutriționale, iar copiii știau ce tip de băuturi primeau.

După un an, grupul fără zahăr cântărea cu mai mult de 4 kilograme mai puțin în medie decât cei care continuau să bea băuturi cu zahăr.

& # 8220 Nu știu niciun alt produs alimentar unic, a cărui eliminare poate produce acest grad de schimbare în greutate.

Diferența de greutate dintre cele două grupuri s-a redus la 2 kilograme în al doilea an al studiului, când băuturile nu mai erau furnizate. Acest lucru a arătat cel puțin un efect benefic de durată asupra copiilor și a obiceiurilor # 8217. Studiul a fost finanțat în principal din subvenții guvernamentale.

Un al doilea studiu a implicat 641 de copii cu greutate normală cu vârste cuprinse între 4 și 12 ani în Olanda, care au băut în mod regulat băuturi îndulcite cu zahăr. Au fost repartizați aleatoriu să primească fie o băutură zaharată, fie una fără zahăr în timpul pauzei de dimineață la școlile lor și nu li s-a spus ce fel li s-a dat.

După 18 luni, grupul de băuturi cu zahăr cântărea în medie cu 2 kilograme mai mult decât celălalt grup.

Studiile & # 8220 oferă un impuls puternic & # 8221 pentru politicile îndemnate de Institutul de Medicină, Asociația Americană a Inimii și alții pentru a limita consumul de băuturi cu zahăr, a scris dr. Sonia Caprino de la Școala de Medicină Yale într-un editorial în jurnal.

Cercetarea genetică a făcut parte dintr-un set mult mai larg de studii de sănătate care au avut loc de zeci de ani în SUA, conduse de Școala de Sănătate Publică de la Harvard.

Cercetătorii au verificat 32 de variante genetice care anterior au fost legate de greutate. Deoarece moștenim două copii ale fiecărei gene, toată lumea are 64 de oportunități pentru aceste gene de risc. Participanții la studiu au avut în medie 29.

La fiecare patru ani, acești oameni răspundeau la sondaje detaliate despre obiceiurile lor alimentare și de băut, precum și lucruri precum fumatul și exercițiile fizice. Cercetătorii le-au analizat pe parcursul mai multor decenii.

A apărut un model clar: cu cât consumă cineva mai multe băuturi zaharoase, cu atât impactul genelor asupra greutății persoanei și riscul de a deveni obezi este mai mare.

Pentru fiecare 10 gene de risc pe care le-a avut cineva, riscul de obezitate a crescut proporțional cu câte băuturi dulci a consumat în mod regulat persoana respectivă. Consumul global de calorii și factorii de stil de viață, cum ar fi exercițiile fizice, nu au luat în considerare diferențele pe care cercetătorii le-au văzut.

Acest lucru înseamnă că persoanele cu gene care le predispun la obezitate sunt mai susceptibile la efectele nocive ale băuturilor zaharoase asupra greutății lor, a declarat unul dintre liderii studiului, Dr. Frank Hu de la Harvard & # 8217. Opusul a fost, de asemenea, adevărat - evitarea acestor băuturi poate minimiza efectul genelor obezității.

& # 8220 Două lucruri rele pot acționa împreună, iar efectele lor combinate sunt chiar mai mari decât unul sau altul. & # 8221 Hu a spus. & # 8220 Partea inversă a acestui lucru este că toată lumea are un anumit risc genetic de obezitate, dar efectele genetice pot fi compensate prin alegeri mai sănătoase ale băuturilor. Cu siguranță nu este destinul nostru & # 8221 să fim grași, chiar dacă purtăm gene care cresc acest risc.

Studiul a fost finanțat în principal din subvenții federale, cu sprijinul a două companii medicamentoase pentru analiza genetică.


Atunci când Soda Makers Fund Studies, legăturile cu obezitatea se slăbesc

De Dennis Thompson
HealthDay Reporter

LUNI, 31 octombrie 2016 (HealthDay News) - Dacă întâlniți un studiu care susține că băuturile cu zahăr nu cauzează obezitate sau diabet, verificați cine a plătit pentru cercetare.

Cel mai probabil, studiul are legături financiare cu industria băuturilor, potrivit unei noi revizuiri a dovezilor științifice.

Fiecare studiu experimental care nu a găsit nicio legătură între băuturile zaharate și obezitatea sau diabetul a primit sprijin financiar din partea industriei băuturilor, a declarat cercetătorul principal dr. Dean Schillinger. Este profesor de medicină și director fondator al Universității din California, Centrul pentru Populații Vulnerabile din San Francisco.

Pe de altă parte, aproape toate studiile experimentale care stabilesc o legătură directă între consumul de băuturi cu zahăr și dezvoltarea obezității și diabetului nu au primit finanțare de la producătorii de băuturi, au raportat Schillinger și colegii săi.

"Industria pare să folosească metoda științifică pentru a semăna îndoieli cu privire la adevărul legat de produsele lor", a spus Schillinger.

Asociația Americană a Băuturilor (ABA) a contestat faptul că Schillinger are el însuși un conflict de interese, numindu-l „expert plătit” într-un proces privind încercarea San Francisco de a solicita etichete de avertizare de sănătate pe panourile care promovează băuturile răcoritoare.

"Este ironic că ar scrie despre prejudecăți în cercetare atunci când el însuși nu este în mod clar un cercetător imparțial", a spus ABA într-o declarație scrisă.

Schillinger și colegii săi au analizat toată literatura disponibilă pentru experimente științifice cap la cap, examinând efectele băuturilor zaharate asupra sănătății.

Acestea sunt toate „studii de comparație efective la cap în care luați oameni și îi faceți să bea sifon și luați alți oameni și îi faceți să bea apă - experimente reale la oameni în ultimii 15 ani”, a spus Schillinger.

Cercetătorii au descoperit că din 60 de studii descoperite în cadrul acestei revizuiri, 26 au primit sprijin financiar din partea industriei băuturilor. Fie studiile au fost plătite de industria băuturilor, fie cercetătorii care au participat la studiu au avut legături financiare cu industria.

Niciunul dintre cele 26 de studii finanțate de industrie nu a găsit o legătură între băuturile zaharate și obezitatea sau diabetul, a spus Schillinger.

Pe de altă parte, 33 din 34 de studii care au raportat o legătură directă între băuturile cu zahăr și obezitatea sau diabetul nu au primit bani de la industria băuturilor, au spus cercetătorii.

Potrivit dr. Michael Siegel, profesor de științe comunitare ale sănătății la Școala de Sănătate Publică a Universității din Boston, „dezvăluie în mod clar părtinirea care este prezentă în aceste studii. Aceasta nu este o constatare subtilă”.

Siegel a declarat că propria sa cercetare a găsit un model de legături financiare între producătorii de băuturi și grupurile medicale americane.

Coca-Cola Co. și PepsiCo au oferit sponsorizări pentru 96 de grupuri medicale și medicale din Statele Unite între 2011 și 2015, potrivit rezultatelor studiului publicate recent de Siegel.

Aceste organizații au inclus Asociația Americană a Inimii, Asociația Americană a Diabetului și Centrele SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.

"Avem dreptul - și responsabilitatea - de a ne angaja în cercetări științifice", se arată în declarația Asociației Americane a Băuturilor.

"The research we fund adheres to the highest standards of integrity for scientific inquiry based on recognized standards by prominent research institutions . . . and enables consumers to make informed decisions," according to the ABA statement.

However, Schillinger said, the new research shows that industry-funded studies appear aimed mainly at raising doubt among consumers about the health hazards of excess sugar.

"If you were to poll the average American, you would find tremendous variation in the degree to which they understand and/or believe drinking five Mountain Dews a day can cause diabetes," Schillinger said. That's the average amount consumed by teenagers in West Virginia, he added.

"We're talking about a public that has not been made aware of these relationships because of the muddying of the water and the overwhelming amount of positive marketing to which they are exposed," he concluded.

Siegel added that industry-funded studies also may have an impact on elected officials and policy makers who might favor more restrictions or higher taxes on sugary beverages.

"I think it makes it more difficult for them to stand up against the industry and take controversial stands, when they're being fed 26 different studies all purporting to show there's no tie between soda and obesity," Siegel said.

The ABA contends that "beverage companies are engaged in public health issues because we too want a strong, healthy America. We recognize that we have a role to play in reducing obesity, and we are taking voluntary actions to reduce calories and sugar from beverage consumption -- working together as competitors and engaging with prominent public health groups."

The new review was published Oct. 31 in the Analele Medicinii Interne.


Copyright © 2016 HealthDay. Toate drepturile rezervate.


Reducing Sugary Drinks Could Reduce Obesity

Recent studies have shown that, for some people, limiting the consumption of sugar-sweetened beverages leads to weight loss or reduced weight gain. Over the past few decades, the prevalence of obesity has increased significantly, leading many researchers to seek behavioral changes that might have played a causal role in the development of this public health epidemic. During that time, a dramatic rise in the consumption of sugar-sweetened beverages, such as some sodas, and sports, energy, and juice drinks, has paralleled the rise in obesity. Based on this observation, many scientists believe that sugar-sweetened beverage intake has contributed to the obesity epidemic and could be a potential target behavior for obesity prevention intervention strategies—an idea that was tested in a series of recent studies.

In one study, researchers sought to determine if genetics could influence whether sugar-sweetened beverage consumption affects risk for obesity. The scientists took advantage of existing data sets, collected as a part of three large-scale health surveys, which included physical, behavioral, and other characteristics from more than 30,000 U.S. men and women of European ancestry. They examined variations within 32 regions of each person’s genome, which previous analyses have shown to be associated with body mass index (BMI, a measure of weight relative to height). The three health surveys also detailed sugar-sweetened beverage consumption, allowing the researchers to tease apart any association between these genetic and behavioral factors in obesity risk. The combined results from all three surveys were significant and clear: for individuals with many genetic risk variants predisposing them to obesity, there was a relatively greater association between consuming sugar-sweetened beverages and subsequent increases in BMI, particularly at higher levels of consumption.

In another study, researchers examined the effects in adolescents of an intervention substituting sugar-sweetened beverages with non-caloric beverages in their homes. The study included overweight and obese teenagers who regularly consumed sugar-sweetened beverages. For 1 year, participants received an intervention strategy designed to reduce intake of sugar-sweetened beverages in their homes: delivery of non-caloric beverages, motivational telephone calls with their parents, and periodic check-in visits. At the end of the year, sugar-sweetened beverage consumption was significantly reduced compared with a control group that did not receive the intervention. In addition, BMI increased less in the intervention group than in the control group during the intervention. A year after the intervention stopped, there was no longer a difference between groups overall in BMI, but Hispanic adolescents from the intervention group still showed less of a BMI increase. These results add to previous data suggesting a link between sugar-sweetened beverage consumption and excess weight gain, which may be greater in some individuals.


Regular consumption of sugary beverages linked to increased genetic risk of obesity

Researchers from Harvard School of Public Health have found that greater consumption of sugar-sweetened beverages (SSBs) is linked with a greater genetic susceptibility to high body mass index (BMI) and increased risk of obesity. The study reinforces the view that environmental and genetic factors may act together to shape obesity risk.

The study appears September 21, 2012 in an advance online edition of the New England Journal of Medicine.

"Our study for the first time provides reproducible evidence from three prospective cohorts to show genetic and dietary factors--sugar-sweetened beverages--may mutually influence their effects on body weight and obesity risk. The findings may motivate further research on interactions between genomic variation and environmental factors regarding human health," said Lu Qi, assistant professor in the Department of Nutrition at HSPH and senior author of the study.

In the past three decades, consumption of SSBs has increased dramatically worldwide. Although widespread evidence supports a link between SSBs, obesity and chronic diseases such as diabetes, there has been little research on whether environmental factors, such as drinking sugary beverages, influence genetic predisposition to obesity.

The research was based on data from three large cohorts, 121,700 women in the Nurses' Health Study, 51,529 men in the Health Professionals Follow-up Study and 25,000 in the Women's Genome Health Study. All of the participants had completed food-frequency questionnaires detailing their food and drink consumption over time.

The researchers analyzed data from 6,934 women from NHS, 4,423 men from HPFS, and 21,740 women from WGHS who were of European ancestry and for whom genotype data based on genome-wide association studies were available. Participants were divided into four groups according to how many sugary drinks they consumed: less than one serving of SSB per month, between 1-4 servings per month, between 2-6 servings per week, and one or more servings per day. To represent the overall genetic predisposition, a genetic predisposition score was calculated on the basis of the 32 single-nucleotide polymorphisms known to be associated with BMI (weight in kilograms divided by the square of the height in meters).

The results showed that the genetic effects on BMI and obesity risk among those who drank one or more SSBs per day were about twice as large as those who consumed less than one serving per month. The findings suggest that regular consumption of sugary beverages may amplify the genetic risk of obesity. In addition, individuals with greater genetic predisposition to obesity appear to be more susceptible to harmful effects of SSBs on BMI. "SSBs are one of the driving forces behind the obesity epidemic," says Frank Hu, professor of nutrition and epidemiology at HSPH and a coauthor of this study. "The implication of our study is that the genetic effects of obesity can be offset by healthier food and beverage choices."

Support for the study was provided by grants DK091718, HL071981, HL073168, CA87969, CA49449, CA055075, HL34594, HL088521, U01HG004399, DK080140, 5P30DK46200, U54CA155626, DK58845, U01HG004728-02, EY015473, DK70756, and DK46200 from the National Institutes of Health (NIH) and Merck Research Laboratories. The WGHS is supported by NIH grants HL043851, HL69757, and CA047988.

"Sugar-Sweetened Beverages and Genetic Risk of Obesity," Qibin Qi, Audrey Y. Chu, Jae H. Kang, Majken K. Jensen, Gary C. Curhan, Louis R. Pasquale, Paul M. Ridker, David J. Hunter, Walter C. Willett, Eric B. Rimm, Daniel I. Chasman, Frank B. Hu, Lu Qi, New England Journal of Medicine, online Sept. 21, 2012

Declinare de responsabilitate: AAAS and EurekAlert! are not responsible for the accuracy of news releases posted to EurekAlert! by contributing institutions or for the use of any information through the EurekAlert system.


Priveste filmarea: Luptă cu obezitatea morbidă (Septembrie 2021).