Rețete noi

Vizitați Alpii Elvețieni? Aceste două hoteluri au restaurante cu stele Michelin

Vizitați Alpii Elvețieni? Aceste două hoteluri au restaurante cu stele Michelin

Șansele sunt, dacă intenționați să atingeți pârtiile (sau magazinele) timp de câteva ore în Alpii Elvețieni, veți obține pofta de mâncare.

De ce să vă mulțumiți cu hoteluri de stațiune cu mâncare blândă, fără probleme, atunci când un restaurant cu stea Michelin poate fi la o plimbare cu liftul?

Tschuggen Hotel Group, cu sediul în Elveția, deține mai multe spații de cazare de lux în stațiuni de schi, cu un portofoliu de mese impresionant, inclusiv opulentul hotel Carlton clasic din St. . Dacă savurând Alpii Elvețieni este, de asemenea, pe agenda dvs., consultați aceste hoteluri gourmet grandioase.

Hotel Carlton St. Moritz

Hotelul Carlton, cu toate suitele, se mândrește cu o moștenire de peste 100 de ani în St. Moritz și continuă să atragă călători de lux (și regalitate). Grupul Tschuggen a re-imaginat spațiul sub viziunea lui Carlo Rampazzi din secolul al XX-lea, inspirat de țarul rus în 2006, pentru a crea o experiență clasică, dar fantezistă. Toate cele 60 de apartamente și apartamente junior - concepute cu teme în culori îndrăznețe în albastru, roșu, violet și portocaliu - oferă vederi stelare ale satului, lacului St. Moritz și Alpii. Satul St. Moritz - plin de case de modă cheltuite și magazine artizanale - este ușor accesibil pe jos în câteva minute, dar serviciul gratuit de șofer Bentley al hotelului s-ar putea dovedi prea atrăgător pentru a renunța.

Alegerile culinare aici, așa cum era de așteptat, sunt de tipul rafinat, inclusiv cel elvețian Romanoff unde este servită cina și un mic dejun rafinat tip bufet și Bel Étage, care oferă o terasă la soare minunată pentru un prânz pitoresc și ceai de după-amiază. Cu toate acestea, restaurantul de prim rang al Hotelului Carlton este unul cu o stea Michelin Da Vittorio St. Moritz, care este un avanpost al restaurantului original cu trei stele Michelin cu același nume de lângă Bergamo, Italia. Tariful înalt italian include langustină la grătar cu migdale și hummus de dovleac sau un primi piatti cu o legătură fastuoasă de trufă albă Alba. Meniul său de degustare, care poate fi savurat în patru, cinci sau șapte feluri de mâncare, este cea mai recomandată opțiune pentru a gusta cele mai bune din Lombardia în Elveția alpină.

Tschuggen Grand Hotel Arosa

Dacă hotelul Carlton este clasica mare dame din St. Moritz, Tschuggen Grand Hotel este icoana viitorului Arosa, o stațiune montană situată în pitoreasca vale Schanfigg.

De asemenea, proiectat de Carlo Rampazzi, stațiunea are 130 de camere și apartamente renovate, găzduite într-o clădire înălțată din oțel, deși, în schimb, interiorul prezintă o latură mult mai moale, cu stuc venețian fin pe pereți și tavan. Totuși, atracția principală este Tschuggen Bergoase, complexul spa de clasă mondială care apare ca un miraj sticlos cu cele nouă „pânze” filigranate care ies din versantul unui munte. Minunea cu patru etaje, de 50.000 de metri pătrați, a lui Mario Botta are mai multe săli de tratament, o saună exclusiv pentru femei și unisex, sală de gimnastică, băi de aburi și o piscină care, la fel ca centrul spa al hotelului Carlton, curge în aer liber, cu vederi stelare Vârfurile Alpilor.

Cu cinci restaurante din care alege, oaspeții Tschuggen Grand sunt răsfățați pentru alegerea locului unde să se delecteze cu gustul. Oaspeții care se relaxează neobișnuiți se îndreaptă spre subsol pentru grub american și elvețian, într-un cadru de schi, în timp ce cei cu o dispoziție culinară bună se îndreaptă spre Grand Restaurant. La Vetta, restaurantul bijuterie cu 28 de locuri, care și-a menținut steaua Michelin din 2012, depășește tariful elvețian pentru o mulțime de arome internaționale eclectice, dar bine îngrijite - gândiți-vă la pieptul de rață prăjit miso cu varză chineză și edamame sau combinații amăgitoare precum roșia și papaya cu crème brûlée, țelină și busuioc thailandez. Arosa s-ar putea să nu fie un nume de familie precum verii săi mai strălucitori St. Moritz și Zermatt, dar restaurantul și spa-ul din afara acestei lumi al Tschuggen Grand îl fac să devină o destinație a listei de găleți în sine.


Priveste filmarea: GWIAZDKI MICHELIN - kto i za co przyznaje? Restauracje z gwiazdką Michelin POLSKA. GASTRO VLOG #280 (Octombrie 2021).