Rețete noi

Tocana de gnocchi cu carne de porc

Tocana de gnocchi cu carne de porc


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Carnea de porc se spala, se taie cuburi si se pune intr-un ceaun cu ulei de masline, sa se rumeneasca putin pe toate partile.

Se acopera cu apa si se lasa sa fiarba carnea.

Cand carnea e aproape fiarta, se pune ceapa tocata marunt, se mai pune putina apa, sa fiarba si condimentele.

Gnocchi se fierb in apa cu sare, se lasa timpul precizat pe punga.

Carnea cu sosul format se transfera int-o tigaie wok, se pun gnocchi fierti si scursi si frunzele de salvie.

Se lasa cateva minute dupa care se poate servi.


Reteta №1. Carne de porc fiert în sos de smântână

Carne de porc fiert în sos de smântână întotdeauna deosebit de delicată, are un gust excelent și un gust ușor dulce. Acest fel de mancare poate fi servit chiar pe masa de sărbătoare.

Pentru prepararea de carne de porc fiert în sos de smântână, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1. Carne de porc - 500 grame.

6. Cremă de lactate - 250 ml

Ulei vegetal 7. - 2 linguri.

8. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.

Instrucțiuni pentru preparare:

1. Carnea decongelat anterior pe raftul de jos a frigiderului, se spală sub jet de apă, s-au uscat cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți de dimensiuni medii. Ceapă curățat de pieliță, se spală și se taie în inele și jumătate. piper bulgar curățat de semințe, îndepărtați tulpinii, clătite și se taie în fâșii subțiri. Usturoi curat și sări prin chesnokodavku. Roșiile și se taie inele mele.

2. Într-o tigaie se încălzească o cantitate mică de ulei vegetal. Mai întâi se prăjește ceapa pana la maro auriu. Apoi se adaugă carnea, se amestecă și se prăjește până capătă o culoare aurie. Dupa aceea, vom trimite la tigaie rosii tocate, ardei și usturoi, se adaugă sare, piper negru, condimente preferate si condimentele, se amestecă și se prăjește toate împreună pentru câteva minute. Se scoate tava de la căldură și se schimbă conținutul acestuia într-un vas adecvat pentru gătit în cuptor.

3. Crema putin diluat fiert cu apă și se încălzește într-un cuptor cu microunde. Umple acest amestec de carne și legume, bol se acoperă cu un capac sau folie și trimite într-un preîncălzit la două sute de grade cuptor timp de patruzeci de minute.

carne de porc fierte în sos de smântână Se serveste fierbinte, cu orez alb fiert sau piure de cartofi. Bon Appetit!


  • se spala si se portioneaza carnea in cubulete mici
  • se curata si se taie marunt ceapa
  • ardeiul se curata si se taie fideluta
  • se incalzeste uleiul intr-o cratita si se pune carnea la prajit
  • se prajeste pana cand capata o culoare frumoasa
  • se adauga ceapa si se amesteca bine
  • se fierb impreuna ceapa si carnea
  • se asezoneaza cu sare, piper si zahar
    • zaharul va echilibra aciditatea sucului de rosii si va da mancarii un gust placut

    Se serveste cu mamaliga calda, muraturi, ardei copti sau castraveti murati.


    Bucataria Elenei

    Se brezeaza carnea, la foc iute, in tigaie cu putin ulei, fara nici un fel de condimente, ca sa se sigileze tot sucul in interior. Nu puneti bucatile lipite, prajiti pe rand, in functie de marimea tigaii.


    Se scoate carnea intr-un vas si se lasa in asteptare pana se termina toata de brezat. Se taie ceapa curatata in 4 sau 6, in functie de marime, ca sa rezulte niste felii grosiere.

    Se curata morcovii si se taie felii groase de 1 cm, in diagonala.


    Telina se curata, se taie felii groase de 1 cm si apoi bucati mai mari, cam de dimensiunea cepei si morcovilor.

    Ardeii grasi se curata si se taie cuburi mari.

    Intr-un vas de ceramica, in care fac sarmale si alte bunatati acoperite, la cuptor, am pus 1/3 din carne, 1/3 din ceapa, telina si morcovi, sare si piper. Apoi alt strat si deasupra restul.


    Se toarna vinul, uleiul ramas de la prajirea carnii si supa incalzita in tigaie, pentru a recupera toate resturile de carne de la brezare. Deasupra se pun rosiile tocate marunt, fara seminte si amestecate cu bulionul, iar ca totul sa aiba o aroma speciala, crengutele de creson.


    Ei, dupa aceasta, eu am consumat preparatul cu legumele aferente, doar cu o boare de patrunjel verde proaspat, tocat taraneste.

    4 comentarii:

    Imi place cum prezinti reteta, ca este si cu ilustratie. iar pentru-ca si carnea de oaie imi place atunci cand este preparata bine, o sa recurg la reteta asta cu mii de multumiri, draga Tizo!

    Mda,arata super,
    S-aveti Pofta:) ca eu sunt foarte aglomerat saptamına aceasta şi nici o şansa sa ıncerc,
    Poate alta data,ın orce caz merci Elena ai multe retete mişto ın blog şi tre' sa recunosc ca m-ai ınvatat sa fac o sumedenie de salate, alea fiind mai practice:))

    O seara placuta ıti doresc,

    Arata extraordinar de bine,si foarte pofticioasa la prima vedere!I-mi place foarte mult blogul tau,ai retete foarte interesante,complimente!o seara buna!

    Tiza mea, ma bucur ca-ti place! Sa incerci, asa, fara usturoi, este foarte gustoasa. Iar daca nu ai creson (semintele alea din varfuri nu sunt foarte aromate, dar sunt vag iuti) poti pune o alta aroma proaspata, usor picanta.

    Edebi, ma bucur ca te-am ajutat cu salatele. Cand te mai eliberezi, incearca si acest preparat, pentru ca nu stai langa el, se face singur la cuptor.

    Gabriela, ma bucur de vizita si ca-ti place. E cea mai mare bucurie cand gasesc persoane care sa le placa ce fac. Dar, nu e cazul sa fii modesta, pentru ca si eu am gasit retete foarte interesante si idei la tine. Iar reteta de orez m-a impresionat, asa ca o voi prepara curand.


    Tocăniţă de cartofi cu carne de porc şi cimbru

    Începem săptămâna cu o mâncare foarte populară în România. Există multe variante, care mai de care mai bună, dar noi ne-am oprit la varianta care este foarte apreciată la noi în familie… o tocăniţă simplă de cartofi cu carne de porc şi cimbru. Da, aşa ne place nouă: D

    Ingrediente:
    700 g pulpa de porc
    1,200 kg cartofi
    1-2 cepe potrivite
    1 lingura de cimbru uscat
    5-6 linguri de ulei
    250 ml suc de roşii proaspăt
    sare, piper, boia dulce

    1. Carnea se taie cuburi, se spală, se şterge cu un prosop de bucătărie şi se pune la călit în 5-6 linguri de ulei. Ceapă se taie solzişori şi se căleşte împreună cu carnea. Se adăugă cimbrul.

    2. Se adăugă cartofii tăiaţi cuburi mari, apoi se pune apă fierbinte. Apă trebuie să acopere un pic carnea.

    3. Se acoperă cratiţă şi se lasă să fiarbă la foc mic, până când scade şi carnea este fragedă.
    4. Sucul de roşii se adăugă când carnea este aproape fiartă.

    Se potriveşte de sare, piper şi un vârf de boia dulce.
    Se stinge focul şi se presară pătrunjel peste tocăniţă


    Bucatariamirelei

    19 comments:

    Mi piace, mi piace. vin diseara in vizita la tine. Pupici !

    Arata delicios. Fac si eu azi tocana de cartofi cu porc. Abia astept. Pup.

    Mmmm, ce bunatate. si ce bine arata!
    pupici!

    Daniela,te astept cu mare drag. pupp!!

    Danutza si noua ne place tare mult tocana. spor la bucatarit si Pofta buna.

    Violette si noi zicem tot asa:mmmm,ce bunatate. pupp!!

    Waw, arata bine de tot, mi se face pofta, zau daca nu :p

    Aici sunt tot felul de bunatati ,o sa ma mut.

    Oana,Mirela,ma bucur ca va place. va pup si va doresc o seara frumoasa!!

    mmmmmm,arata foarte bine. te pup!

    Draga mea mă uimești pe
    zi ce trece. arată bine și
    cred că a fost delicioasă..
    Să ai o zi frumoasă!
    Te pup și îmbrățișez cu mare drag!

    buuuun. asa fac si eu dar pun mai multi cartofi,te pupic dulce

    Flory,multumesc de apreciere. pupp.

    Elena,ma bucur tare mult ac-mi apreciezi bucatele. puppp cu mare drag.

    Doinitza. eu de obicei pun orez,dar am avut niste cartofi curatati ramasi(asa au ajunj in tocana mea))dar nu-mi pare rau. a fost taree bunn.

    Tocana asta ,as manca-o cu turtele (asa se chiama la mine)ce le-ai postat anterior!Mor dupa ele!
    O seara minunata!


    Tocana din carne de porc

    Tocana din carne de porc din: muschi de porc, rosii, ceapa, usturoi, gogosari, ulei de floarea soarelui, sare, piper, patrunjel si cascaval.

    Ingrediente:

    • 600 g muschi de porc
    • 800 g rosii
    • 2 cepe
    • 4 catei usturoi
    • 4 ardei sau gogosari
    • 2-3 linguri ulei de floarea soarelui
    • sare
    • piper boabe si macinat
    • o legatura patrunjel
    • 40 g cascaval sau branza de oaie

    Mod de preparare:

    Se spală muşchiul de porc cu jet de apă rece, apoi se lasă la scurs pe un prosop absorbant de bucătărie. După aceea, se taie carnea sub formă de cubuleţe. Separat, se spală şi se curăţă ceapa, se taie solzişori şi, împreună cu carnea tăiată, se călesc în uleiul încins în prealabil.

    Se stropesc cu apă călduţă ca să nu se prindă de cratiţă şi se lasă să fiarbă înăbuşit, amestecându-se continuu. Se adaugă şi piper, după preferinţă, şi se lasă să fiarbă în continuare, la foc mic. Ardeii sau gogoşarii se curăţă de seminţe, se spală şi se taie fâşii potrivite. Se adaugă peste carne şi ceapă şi se stropesc cu apă călduţă, ca să fiarbă înăbuşit.

    Roşiile se spală, apoi se opăresc, se decojesc şi se taie mărunt sau se zdrobesc cu blenderul. Se pun în cratiţă peste carne şi legume şi se bagă în cuptorul cald. Mâncarea se lasă să scadă şi, după ce s-a rumenit, se scoate din cuptor şi se serveşte ornată cu pătrunjel proaspăt tocat şi brânză rasă pe deasupra.


    Tocana haiduceasca cu carne de porc

    Tocana haiduceasca cu carne de porc din: spata de porc, slanina, untura, ceapa, sare, rosie, ardei, boia, faina, smantana.

    Ingrediente:

    • 1 kg spată de porc
    • 100 g slănină afumată
    • 2 linguri de untură
    • 150 g ceapă
    • sare
    • 1 roşie
    • 1 ardei
    • boia
    • 1 lingură de făina
    • 200 g smântână

    Mod de preparare:

    Cureţi carnea şi o tai fâşii împreună cu slănina. Incingi untura, topeşti slănina, adaugi ceapa mărunţită şi o căleşti. Pui boia, 100 ml apă şi laşi să fiarbă până se evaporă apa.

    Adaugi carnea, roşia şi ardeiul tăiat cubuleţe şi căleşti totul. Dacă este nevoie, adaugi puţină apă.

    Omogenizezi făina cu smântână şi adaugi amestecul peste tocană. Laşi să fiarbă totul timp de 10 minute.


    Gnocchi cu carne de porc, roșii și dovlecei

    Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.

    Preparation time

    This is how much time you need to prepare this meal.

    Total time

    This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.

    Serving size

    This shows how many portions this recipe makes.

    Ingredients

    • 150 g morcovi, tăiați bucăți (3 cm)
    • 1 cățel de usturoi
    • 20 g ulei de măsline
    • 1 ceapă (cca. 60 g), tăiată în clini
    • 500 g carne de porc tăiată fâșii, condimentată cu amestec de condimente pentru gyros (vezi recomandare)
    • 500 g gnocchi
    • 300 g dovlecei, tăiați bucăți cât o îmbucătură
    • 400 g roșii cuburi, din conservă
    • 50 g piure de roșii
    • 100 g apă
    • 1 linguriță sare, plus după gust
    • ½ linguriță piper măcinat, plus după gust
    • 1 linguriță busuioc uscat

    Tocana de gnocchi cu carne de porc - Rețete

    Timp de preparare: 50 min.

    Ingrediente: 1 kg carne de porc macră, 4 cepe mari, 100 g ciuperci, usturoi, verdeaţă tocată, 1 linguriţă boia de ardei iute, sare, piper, 1 ceaşcă de ulei, smîntînă.
    Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

    Mod de preparare: Se spală carnea, se taie felii şi se prăjeşte în ulei încins. Cînd este uşor rumenită, se scoate pe o farfurie şi se păstrează caldă.
    Separat, se toacă cepele şi se pun să se călească în uleiul în care s-a prăjit carnea cu o ceaşcă de apă. Se lucrează cu vasul acoperit. Cînd ceapa devine sticloasă, se adaugă ciupercile curăţate şi tăiate felii subţiri, cîteva fire de usturoi tocate mărunt şi cîteva boabe de piper. Se fierb la foc mic 15 min., după care se adaugă carnea şi o ceasca de supă de carne sau de apă caldă.
    Mîncarea se sărează după gust şi se fierbe pe foc mic pînă cînd ciupercile se pot consuma.
    Atunci se colorează cu o linguriţă de boia de ardei şi se adaugă un pahar de smîntînă, se ia vasul de pe foc şi se lasă 10 min.
    Se presară deasupra verdeaţă tocată.
    Se serveşte caldă, cu mămăliguţă.



    Alte reţete
    1. Chiftele din carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
    2. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)
    3. Supă cu pateuri de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
    4. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
    5. Supă cu carne afumată şi fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
    6. Supă cu carne şi tăiţei floricele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
    7. Piftie de pasăre, porc, vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
    8. Piftie de porc (răcitură) (IV) (Aperitive > Aperitive cu carne)
    9. Tocăniţă din aripioare de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
    10. Musaca moldovenească de cartofi şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
    11. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne)
    12. Rulouri de porc cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
    13. Rulouri de carne cu spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
    14. Salată consistentă de carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
    15. Salată cu carne de vită şi ciuperci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
    16. Supă rece cu castraveţi cruzi şi carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
    17. Supă cu carne şi cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
    18. Supă de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
    19. Sarmale cu carne de porc şi varză acră în dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)
    20. Rasol milanez din carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
    21. Rulou cu fenicul şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
    22. Şuberec cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
    23. Ciorbă rusească fără carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
    24. Ciorbă de carne de porc (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
    25. Piept de porc cu salvie la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
    26. Pulpă de porc cu slăninuţă afumată la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
    27. Friptură de porc cu cireşe (Mâncăruri > Fripturi)
    28. Ciorbă rusească cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
    29. Ciorbă acră de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
    30. Ciorbă de carne de porc (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
    eMag!


    Video: Tocana de porc cu gnocchi (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Kelwin

    Există ceva în asta. I am grateful to you for your help in this matter. Nu știam asta.

  2. Ailein

    Îmi pare rău, m -am gândit și am șters mesajul

  3. Keenan

    Ne-au plăcut tuturor!



Scrie un mesaj