Rețete noi

Gulas la ceaun

Gulas la ceaun

Se spala si se curata legumele (eu le curat mereu acasa si le duc gata curatate).

Se toaca ceapa marunt si se pune la calit in uleiul incins.

Se taie morcovii cuburi mari si se adauga langa ceapa.

Ardeii se toaca si ei, dar nu cubulete, ci felii mai grosute si se adauga la calit.

Carnea taiata cuburi se adauga in ceaun si se amesteca cat mai des sa nu se prinda de ceaun. Tot acum adaugam foile de dafin si crengutele de cimbru.

Cand carnea si-a schimbat culoarea, se adauga pasta de ardei iute, boiaua si pasta de rosii.

Se pune si apa cat sa acopere carnea si se lasa sa fiarba.

Cand carnea este aproape fiarta, se adauga carnatii taiati felii si cartofii taiati cuburi.

Se mai lasa la fiert 15 minute, apoi adaugam verdeata tocata.

Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.





Reţetă Blog

reteta gulas de oaie la ceaun informații importante sunt însoțite de fotografii și imagini HD provenite de pe toate site-urile web din lume. Pe această pagină avem și diverse imagini atractive în PNG, JPEG, JPG, BMP, GIF, WebP, TIFF, PSD, EPS, PCX, CDR, AI, logo, pictogramă, vector, alb-negru, transparent etc.

Vă mulțumim pentru vizită, nu uitați să marcați marcajele reteta gulas de oaie la ceaun folosind Ctrl + D (PC) sau Comandă + D (macros). Dacă utilizați un telefon mobil, puteți utiliza și meniul paginii de salvare printr-un browser. Orice sistem de operare folosit fie Windows, Mac, iOS sau Android poate descărca imagini folosind butonul de descărcare.

Gulas De Oaie Hai Să Gătim Cu Amalia

Ciorbă De Fasole Boabe Cu Afumătură Pdf Descărcare Gratuită

Reteta Gulas De Oaie

Retete Cu Cartofi Stefy Harnicutza

Reteta Gulas La Ceaun

Gulas De Miel Bolborosit Incet La Ceaun

Gulaș La Ceaun Rețetă Ungurească Ungarisches Gulasch Goulash

Gulas Ardelenesc Videos Kansas City Comic Con

Gulas De Oaie Hai Să Gătim Cu Amalia

Reteta Pastrama De Oaie In Vin Rosu

Gulas De Porc La Ceaun Sau Reteta De Bograci

Tocana De Miel La Ceaun In Cuptor Mancare Gătit și Mancare

Cum Se Face Corect Gulas De Porc Cu Cartofi La Ceaun Cu Maestrul

Retete Cu Cartofi Stefy Harnicutza

Friptura De Miel La Ceaun Rețete Culinare Gătit și Mancare

Cum Sa Faci 10 Retete Diferite De Gulas Cumsafacsingur Ro

Cum Sa Faci 10 Retete Diferite De Gulas Cumsafacsingur Ro

Tocana Sau Tocanita De Toamna Din Carne De Oaie Youtube

Secretele Celui Mai Delicios Gulas Reţetă Din ţinutul Secuiesc

Carne De Vita

Secretele Celui Mai Delicios Gulas Reţetă Din ţinutul Secuiesc

Bab Gulyas Laura Laurențiu


Gulaş la ceaun

Gulas de vita picant

Gulas de vita picant din: antricot, telina, ceapa, untura, cartofi, morcov, rosie, boia, ardei, chimen, usturoi. Ingrediente: 350 g antricot 2 linguriţe frunze de ţelină tocate 1 ceapă roşie 1 lingură untură 250 g cartofi 1 morcov 1 roşie 1 linguriţă boia sare 1 ardei 1 linguriţă chimen măcinat 3 căţei de usturoi Mod […]

Gulas cu porumb

Gulas cu porumb din: pulpa de vita, antricot, ceapa, usturoi, ardei, ulei, sare, piper, porumb, castraveti, smantana. Ingrediente: 100 g pulpă de vită 600 g antricot 3 cepe ro­şii 1 căţel de usturoi 1 ardei roşu 1 ardei verde 3 linguri ulei sare 1 foaie dafin piper 1,5 l supă de carne piper Cayenne 200 […]


Gulaş unguresc de vită

Corect! Doar ca, majoritatea prefera sa-l toarne pe gat :) Daca nu folosim ingrediente de foarte buna calitate, degeaba preparam reteta impecabil.

Buna,
Am gasit blogul tau acum cateva saptamani si de atunci ma inspir mereu din retetele tale.
Sunt excelente.
As avea o sugestie: scrie si cam ptr. cate persoane ar fi suficiente ingredientele.
Pe mine m-ar ajuta mult, sa stiu daca gatesc doar ptr masa de azi sau imi mai ajunge si maine.

Buna Lumi, multumesc pentru sugestie. La inceput am incercat sa spun cam pentru cate portii sunt ingredientele retetei, insa am observat ca nu toata lumea isi portioneaza mancarea in acelasi fel. Pentru unii portiile mele erau prea mici, pentru altii prea mari :) Asa ca am renuntat. In general, retetele mele de mancare sunt cam pentru 4-5 portii - nici macar n-am cratite mai mari de 2,5 l :)

Arata senzational! Sunt fan gulas si pot sa-ti spun ca ti-a iesit foarte bine!

Multumesc, Lavi! Il mai nimeresc si eu cateodata. :)

Mama
Ce bine miroase:-)
Nu am avut chimen, l-am inlocuit cu cimbru, la altceva nu m-am putut gandi..
Thanks!

N-ai pentru ce, meritam cu adevarat multumiri daca ti-as fi oferit niste chimen :) Cred ca e buna alegerea ta, insa neaparat trebuie sa incerci gulasul de vita si cu chimen, nici macar nu stii ce pierzi. Iar daca gasesti chimen pisat, cu atat mai bine.

Chimenul este si pentru gust dar si pentru digestie (ca sa nu te balonezi) fiind mancare mai grea. Patricia

Multumesc pentru informatie. Eu recomandam chimenul strict pentru gustul sau in gulas, chiar nu stiam ca ajuta digestia.

Vad ca faci si mancaruri unguresti, apropo eu sunt jumi-juma, am sa fac si eu "gulas" problema e ca aci carnea e de guma si mie ca tre sa pun carne de curcan sau asa ceva ptr ca vita .

Salut, inseamna ca reteta de gulas a fost bine primita de jumatatea ta ungureasca :) Sa inteleg ca spaniolii nu mai importa vita argentiniana, drept represalii dupa nationalizarea companiei aleia petroliere?

Foarte interesant,in Spania carnea de vita e de guma. Ce-a mai buna carne de vita am mancat-o in Argentina,SUA si Spania.Si asta nu o spun numai eu. mda,daca cumperi cea mai ieftina carne de vita de pe piata,poate ca nu e buna,insa cred ca e net superioara a ceea ce avem noi.

Cine stie, poate spaniolii vand si taurii la sfarsitul coridei. :)

am vrut sa mai fac gulas de cateva ori dar mereu ma loveam de niste ingrediente mai putin accesibile asa ca renuntam imediat. insa de aceasta data tentatia e mare. mai adaugam si pancakes la desert si . numai zic nimic :)) s-a dus naibii regimul meu :)) o ispita periculor de tentanta este pagina asta ! Ca sa numai zic ca am exact 3 ore de cand sunt pe blog si ma uit dupa reteta. DE maine o sa transpun o mare parte in caietul meu de bucate pe care-l iau mereu cu mine atunci cand plec in vacante la bunici unde nu am acces la internet. Imi place sa le gatesc retete noi pe care ei nu au avut ocazia sa le deguste vreodata in viata. :X Sunt sigura ca ii voi incanta :X:X si apropos . mi-a venit o idee super legata de ciocolata de casa:D Sper sa-mi amintesc sa o pun in practica de craciun ( dar o voi scrie in caiet si sigur imi voi aminti ) pana atunci nu suflu nicio vorbulita. o sa fie o surpriza :X

Acum am inteles. ai petrecut trei ore pe blog. Timpul recomandat n-ar trebui sa depaseasca doua oare, altfel devii dependenta :) Asta e, acum nu mai ai ce face :P Vezi ca am si un buton de print la sfarsitul fiecarei retete, poate-ti va fi mai usor sa le scoti la imprimanta decat sa le scrii in caiet. Si astept sa vad care e surpriza.


Rețete locale: tocăniță la ceaun

Această tocăniță gustoasă de iarnă se poate face din două feluri de carne, la alegere. Fie din care de ied, fie din care de vițel. Cu excepția cărnii, rețeta e aproape aceeași.

Ca mai toate rețetele culinare ale zonei Sângeorzului, și tocana de ied/vițel la ceaun se face din ingrediente locale, pe cât posibil naturale, provenite din gospodăriile oamenilor. În Sângeorz-Băi multe dintre gospodine încă au acasă și folosesc soba pentru gătit – e un mic truc pentru ca gustul mâncării locale să fie unul autentic.

Ingrediente: tocănița se face cu multe legume proaspete.

  • ceapă
  • morcovi
  • ardei
  • carnea de ied sau vițel
  • sare și piper după gust
  • boia dulce
  • pentru tocănița de ied, e nevoie de frunze de leuștean. Pentru tocănița din carne de vițel se folosesc frunze de pătrunjel.

Se pun toate legumele în ceaun, se adaugă sarea, piperul și boia, leușteanul sau pătrunjelul și deasupra cărnița. Apoi se toarnă apă și se pune ceaunul pe foc, la fiert. Se lasă acolo între două și trei ore. Din când în când se mai amestecă.


Cel mai bun gulaș unguresc la ceaun – Rețeta și secretele unui bucătar cu tradiție

Bucataria ungureasca este colorata, plina de vitalitate, picanta, cu preparate nu tocmai usoare, dar pline de savoare, iar gulasul unguresc la ceaun este una dintre vedetele culturii culinare din tara vecina care a devenit foarte apreciata si in Romania.

Gulasul unguresc la ceaun este o supa mai groasa sau o tocanita, cu un gust delicios, care se afla in meniurile multor restaurante din Miercurea Ciuc, fiind preferat de majoritatea turistilor care viziteaza zona, arata Agerpres.

Cateva dintre secretele retetei de gulas unguresc au fost dezvaluite de proprietara unui restaurant traditional din Miercurea Ciuc, Pal-Pal Gyongyver, care tine sa puncteze ca cel mai mare secret este ca aceasta mancare sa se prepare intr-un vas mare, intrucat atunci gustul va fi mult mai bun.

„Se foloseste pulpa de vita, cartofi, ceapa, usturoi, unt, rosii decojite, piper, paprika dulce si iute, sare, foi de dafin, putin otet, ardei iuti, o lingurita de faina si doua linguri de smantana. Se pune untul sa se incinga in cratita si se prajesc pe rand bucatile de carne, cat sa ia putina culoare.

Se adauga ceapa, usturoiul si se lasa sa se caleasca impreuna cu carnea. Se adauga paprika, sarea, frunzele de dafin, otetul, rosiile decojite si apa fierbinte si se lasa la fiert, pe foc mic, o ora si jumatate.

Ardeii iuti taiati in felii mici se adauga in gulas dupa o ora de fiert, iar spre final se pun si cartofii. De asemenea, faina se amesteca cu putina apa si se adauga in gulas, la fel ca smantana.

Mancarea este picanta si se potriveste cu un pahar de vin rosu sec”, afirma Pal-Pal Gyongyver, citat de Agerpres.

Aceasta a adaugat ca gramajele folosite nu pot fi dezvaluite, intrucat este un secret al restaurantului, pastrat de zece ani, dar este important de stiut ca se foloseste doar pulpa de vita si ingrediente naturale.

„De zece ani, de cand am deschis, folosim aceleasi condimente si aceleasi gramaje si chiar daca bucatarul s-a mai schimbat, reteta a ramas aceeasi. Iar noi, imediat cum se incalzeste vremea, facem gulasul afara, la ceaun.

Este un preparat care este foarte apreciat de clientii nostri, in special de turisti”, spune Pal-Pal Gyongyver, care ii indeamna pe toti pofticiosii sa guste din gulas macar o data, chiar daca sunt la dieta.

Reteta de gulas este una simpla, dar fiecare familie a adaptat-o dupa propriile gusturi, iar in unele zone aceasta mancare se face si cu fasole sau cu varza.


Gulaș Tradițional Unguresc la Ceaun – Mmm, trebuie să îl încerci!

Bucătăria ungurească este colorată, plină de vitalitate, picantă, cu preparate nu tocmai ușoare, dar pline de savoare, iar gulașul unguresc la ceaun este una dintre vedetele culturii culinare din țara vecină care a devenit foarte apreciată și în România.

Gulașul unguresc la ceaun este o supă mai groasă sau o tocăniță, cu un gust delicios, care se află în meniurile multor restaurante din Miercurea Ciuc, fiind preferat de majoritatea turiștilor care vizitează zona, arată Agerpres.
Câteva dintre secretele rețetei de gulaș unguresc au fost dezvăluite de proprietara unui restaurant tradițional din Miercurea Ciuc, Pal-Pal Gyongyver, care ține să puncteze că cel mai mare secret este ca această mâncare să se prepare într-un vas mare, întrucât atunci gustul va fi mult mai bun.

„Se folosește pulpă de vită, cartofi, ceapă, usturoi, unt, roșii decojite, piper, paprika dulce și iute, sare, foi de dafin, puțin oțet, ardei iuți, o linguriță de făină și două linguri de smântână. Se pune untul să se încingă în cratiță și se prăjesc pe rând bucățile de carne, cât să ia puțină culoare.

Se adaugă ceapa, usturoiul și se lasă să se călească împreună cu carnea. Se adaugă paprika, sarea, frunzele de dafin, oțetul, roșiile decojite și apă fierbinte și se lasă la fiert, pe foc mic, o oră și jumătate.

Ardeii iuți tăiați în felii mici se adaugă în gulaș după o oră de fiert, iar spre final se pun și cartofii. De asemenea, făina se amestecă cu puțină apă și se adaugă în gulaș, la fel ca smântâna.

Mâncarea este picantă și se potrivește cu un pahar de vin roșu sec”, afirmă Pal-Pal Gyongyver, citat de Agerpres.

Aceasta a adăugat că gramajele folosite nu pot fi dezvăluite, întrucât este un secret al restaurantului, păstrat de zece ani, dar este important de știut că se folosește doar pulpă de vită și ingrediente naturale.

„De zece ani, de când am deschis, folosim aceleași condimente și aceleași gramaje și chiar dacă bucătarul s-a mai schimbat, rețeta a rămas aceeași. Iar noi, imediat cum se încălzește vremea, facem gulașul afară, la ceaun.

Este un preparat care este foarte apreciat de clienții noștri, în special de turiști”, spune Pal-Pal Gyongyver, care îi îndeamnă pe toți pofticioșii să guste din gulaș măcar o dată, chiar dacă sunt la dietă.

Rețeta de gulaș este una simplă, dar fiecare familie a adaptat-o după propriile gusturi, iar în unele zone această mâncare se face și cu fasole sau cu varză.


Gulas la ceaun

Un gulas la ceaun pregatit dupa o reteta ungureasca transmisa prin viu grai in Ardeal.

In uleiul incins pui 2-3 cepe, 2-3 morcovi, niste telina radacina, usturoi cat de mult, daca-ti place, un ardei gras sau pasta de ardei, iar dupa ce se calesc adaugi carne de porc si de vita. Cand se albeste carnea o tzara, adaugi o lingura de boia, amesteci rapid si torni apa sa nu se amareasca.

Pe urma bei si tu o bere si nu uiti sa mentii focul la flacara mica. Am zis de sare? Pune sare, piper, boia de ardei iute sau bucati de ardei iute sa te piste un pic, sa stingi cu palinca. Cand carnea de vita e fiarta (aia de porc sigur e), adaugi cartofii la fiert. Pui cati ai chef, iti spune tie bunul simt cati.

Cu galuste, e si mai buna mancarea asta. Daca vrei, pui doua oua intr-un bol, le bati, adaugi progresiv faina alba pana obtii un aluat de consistenta smantanii. Adaugi in gulas cate un varf de lingura din acest aluat si ai si galustele, nu-i mare filozofie. Le lasi sa mai fiarba 10 minute maxim si gata mancarea. Daca-ti pica bine, pune patrunjel si/sau leustean. Mai bea o palinca inainte de masa. Ca doar esti in Ardeal. Pofta Mare!


Cum gătești cel mai bun gulaș unguresc la ceaun. Cea mai simplă rețetă

Gulașul unguresc la ceaun poate să fie făcut la un eveniment special din viața ta, la o întâlnire cu prietenii sau la o întrunire de familie. Venind sub formă de supă mai groasă sau tocăniță, reteța îi mulțumește chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. Incredientele sunt la îndemâna oricui și sunt foarte delicioase, făcându-i pe cei dragi să te mai roage să le mai gătești acest fel de mâncare!

O să ai nevoie de 1 kilogram de pulpă de vită, 6 cartofi de mărime medie, 3 bucăți de ceapă, usturoi, ardei iuți tăiați în felii, 2-3 roșii decojite, 50 de grame de unt, puțin oțet, 2 linguri de smântână și 1 linguriță de făină. Condimentele sunt extrem de importante pentru ca această rețetă să îți iasă ca la carte, astfel că trebuie să adaugi piper, paprika dulce și iute, sare și foi de dafin.


Un bucătar dezvăluie secretul celui mai bun gulaș unguresc la ceaun!

Bucătăria ungurească este colorată, plină de vitalitate, picantă, cu preparate nu tocmai uşoare dar pline de savoare, iar gulaşul unguresc la ceaun este una dintre vedetele culturii culinare din ţara vecină, care a devenit foarte apreciată şi în România. Gulaşul unguresc la ceaun este o supă mai groasă sau o tocăniţă, cu un gust delicios, care se află în meniurile multor restaurante din Miercurea Ciuc, fiind preferat de majoritatea turiştilor care vizitează zona, informează Agerpres.

Câteva din secretele reţetei de gulaş unguresc au fost dezvăluite de proprietara unui restaurantului tradiţional din Miercurea Ciuc, Pal-Pal Gyongyver, care ţine să puncteze că cel mai mare secret este ca această mâncare să se prepare într-un vas mare, întrucât atunci gustul va fi mult mai bun. „Se foloseşte pulpă de vită, cartofi, ceapă, usturoi, unt, roşii decojite, piper, paprika dulce şi iute, sare, foi de dafin, puţin oţet, ardei iuţi, o linguriţă de făină şi două linguri de smântână.

Se pune untul să se încingă în cratiţă şi se prăjesc pe rând bucăţile de carne, cât să ia puţină culoare. Se adaugă ceapa, usturoiul şi se lasă să se călească împreună cu carnea. Se adaugă paprika, sarea, frunzele de dafin, oţetul, roşiile decojite şi apă fiebinte şi se lasă la fiert, pe foc mic, o oră şi jumătate. Ardeii iuţi, tăiaţi în felii mici se adaugă în gulaş după o oră de fiert, iar spre final se pun şi cartofii. De asemenea, făina se amestecă cu puţină apă şi se adaugă în gulaş, la fel ca şi smântâna.

Mâncarea este picantă şi se potriveşte cu un pahar de vin roşu sec”, afirmă Pal-Pal Gyongyver, citat de Agerpres. Aceasta a adăugat că gramajele folosite nu pot fi dezvăluite, întrucât este un secret al restaurantului, păstrat de zece ani, dar este important de ştiut că se foloseşte doar pulpă de vită şi ingrediente naturale. ‘‘De zece ani, de când am deschis, folosim aceleaşi condimente şi aceleaşi gramaje şi chiar dacă bucătarul s-a mai schimbat, reţeta a rămas aceeaşi. Iar noi, imediat cum se încălzeşte vremea, facem gulaşul afară, la ceaun.

Este un preparat care este foarte apreciat de clienţii noştri, în special de turişti’, spune Pal-Pal Gyongyver, care îi îndeamnă pe toţi pofticioşii să guste din gulaş măcar o dată, chiar dacă sunt la dietă.
Reţeta de gulaş este una simplă, dar fiecare familie a adaptat-o după propriile gusturi, iar în unele zone această mâncare se face şi cu fasole sau cu varză.


Video: Reteta de Gulas Unguresc Autentic (Decembrie 2021).