Rețete noi

12 cele mai bune rețete din spate

12 cele mai bune rețete din spate

Nu este nevoie să vă scoateți cartea de bucate dacă aveți la îndemână una dintre aceste conserve

Niloo / Shutterstock

Dacă știți ce cutii să stocați în cămară, gătitul în spate este ușor.

De multe ori stau în bucătăria mea uitându-mă la capse de cămară la dispoziția mea și gândiți-mă: „Ce naiba am să fac la cină în seara asta?” Uneori trebuie să pregătesc cina în puțin timp și cu puțină agitație, alteori pur și simplu nu am luxul de a vâna prin cărți de bucate pentru o idee atractivă. Ce fac când nu sunt sigur ce să fac? Îmi scot toate conservele din cămară și mă uit la rețetele tipărite pe etichete. În mod surprinzător, există o mulțime de rețete de încredere în spate.

Faceți clic aici pentru a vedea cele 12 cele mai bune rețete din spate (Slideshow)

Unul dintre trucurile pentru a găti din partea din spate a cutiei este să știți ce cutii ar trebui să aveți întotdeauna în cămară. Dacă rutina obișnuită de gătit implică o mulțime de ceapă, usturoi și coriandru, încercați să păstrați la îndemână cutii de fasole o farfurie rapidă cu orez și fasole; dacă familia ta iubește pastele, stochează supe conservate cremoase pentru a face o varietate de sosuri simple; iar dacă gătiți în mod regulat fripturi în cuptor sau în aragazul lent, păstrați o mulțime de conserve de pui sau de legume și pastă de roșii. Aprovizionarea cu capse de cămară conservate care se potrivește gustului familiei dvs. și stilului dvs. de gătit vor face ca gătitul din spatele cutiei să fie mai ușor.

Celălalt secret al gătitului ușor în spate este să facă înlocuiri atunci când au sens. Dacă alegeți prin cămară pentru ingrediente de făcut o cină rapidă, fără probleme, iar o rețetă din spate poate să ceară ceapa roșie, dar aveți doar ceapă galbenă la îndemână, folosiți-le. Dacă o rețetă necesită usturoi și nu aveți, lăsați-o sau înlocuiți câteva vârfuri de usturoi pudră. Aceste modificări vor schimba ușor gustul unei rețete, dar cina pe care o preparați va fi în continuare delicioasă. Și, cel mai important, va fi convenabil.

Dacă sunteți în căutarea câtorva rețete de încredere pentru a vă ajuta să începeți, am adunat douăsprezece dintre preferatele noastre.

(Credit: Campbell's)
O cină elegantă cu paste se reunește cu ușurință folosind supă cremă din conserve. Nu-ți place crema de ciuperci? Încercați în schimb supa dvs. cremoasă preferată.
Faceți clic aici pentru a vedea Rețeta Broccoli Alfredo

(Credit: Campbell's)
Enchiladas poate suna ca un fel de mâncare complicat, dar cu ajutorul cremei condensate de supă de pui, puteți găti arome îndrăznețe și autentice în cel mai scurt timp.
Faceți clic aici pentru a vedea Rețeta Easy Enchiladas de pui

Faceți clic aici pentru a vedea mai multe dintre cele mai bune rețete din spate

Kristie Collado este The Daily Meal’s Cook Editor. Urmăriți-o pe Twitter @KColladoCook.


12 cele mai bune rețete de cocktail de afine

Sucul de afine face băuturi strălucitoare și gustoase! Iată toate cele mai bune rețete de cocktailuri de afine, de la Cosmos la Madras până la Sea Breeze relaxată.

Cauti retete de cocktail uimitoare si racoritoare? Ia o sticlă de suc de afine! Acest suc roșu aprins face unele dintre cele mai bune băuturi mixte de acolo. Au o culoare vibrantă și o aromă dulce. De la cocktail-ul Cosmopolitan sofisticat roz roz, la relaxantul Sea Breeze, la Vodka Cranberry. Iată o listă cu rețetele noastre preferate de cocktailuri de afine! Dar mai întâi: câteva note despre tipul de suc de afine de utilizat!


Uită-te înapoi la primele 20 de rețete Pioneer Woman din 2020

Este aproape timpul să ne luăm rămas bun de la 2020.

Cu siguranță a fost un an dificil pentru toată lumea. Dar, în toate momentele grele, oamenii s-au conectat la un singur lucru: mâncare! Au testat aperitive pentru aluat, au încercat rulouri de scorțișoară de casă și au făcut loturi și loturi de pâine cu banane.

Deși probabil nu v-ați așteptat să primiți delicii cu banane de la The Pioneer Woman (știm cu toții ce simte Ree despre asta & # 128514), ați făcut o grămadă de feluri de mâncare delicioase. Dar care au fost cele mai populare rețete Pioneer Woman din 2020? Ești pe cale să afli!

Bineînțeles că există o mulțime de mâncăruri clasice de confort, precum și unele preferate ale familiei Drummond, cum ar fi plăcinta de ciocolată iubită Ladd & rsquos. Există, de asemenea, supă și paste și plăcintă cu oală. La naiba, există chiar și o salată! Voi sunteți sălbatici.

Alăturați-vă pentru o numărătoare inversă a ceea ce ați gătit cu toții în aceste vremuri dificile. Și, în timp ce vă ocupați de aceasta, anunțați-ne favoritul absolut în comentarii!


Factori de sănătate a făinii de cocos

Deși fiecare persoană are nevoi nutriționale diferite, există multe avantaje ale utilizării nucii de cocos în gătitul dvs.

În primul rând, făina de nucă de cocos nu conține cereale și, de asemenea, nu conține gluten. Acest lucru îl face cea mai bună alternativă pentru cei care au boală celiacă sau alte tipuri de sensibilități la grâu.

În plus, făina de cocos are un conținut scăzut de carbohidrați. Dacă vă urmăriți nivelurile de carbohidrați pentru ceto, aceasta este o alegere mult mai bună decât făina tradițională. Puteți să-l utilizați în multe rețete de făină, fără să vă faceți griji cu privire la depășirea limitei de carbohidrați.

În cele din urmă, făina de nucă de cocos este plină de substanțe nutritive, mai ales în comparație cu făina pentru toate scopurile. În mod natural are multe fibre, proteine, grăsimi sănătoase și nu conține gluten. Din această cauză, este mult mai bine să căutați făină de cocos ca opțiune sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați. Deoarece are o cantitate bună de fibre, rețetele dvs. de făină de nucă de cocos vor fi, de asemenea, în mod natural mai pline. În plus, deoarece este dulce pe cont propriu, puteți lăsa îndulcitorii suplimentari.

Făina de nucă de cocos este făcută în întregime din nuci de cocos. Este bogat în substanțe nutritive, fibre și MCT - care pot ajuta la promovarea nivelurilor sănătoase de zahăr din sânge, a unei digestii mai bune și a unei inimi sănătoase.

Machiajul de făină de nucă de cocos poate crește, de asemenea, pierderea în greutate și poate ajuta la reducerea infecțiilor. În plus, este un ingredient gustos, ceea ce îl face cel mai bun dintre toate alternativele de făină de acolo.

În general, există multe motive pentru care ar trebui să utilizați rețete de făină de nucă de cocos. Deci, înainte de a începe lista noastră cu cele mai bune rețete, asigurați-vă că aveți acasă un brand de calitate cu care să gătiți.

Este floarea de nucă de cocos mai sănătoasă decât făina obișnuită?

Făina de nucă de cocos este destul de sănătoasă, cu toate acestea, este mai densă în calorii decât făina de cereale. Totuși, acest lucru permite făinii de cocos să aibă mai multe proteine, grăsimi, fibre și alte minerale.

Fursecurile cu făină de cocos vor avea fier și potasiu - fursecurile cu ciocolată din făină normală nu vor avea acești nutrienți suplimentari.

De asemenea, alte făină nu conțin grăsimi, în timp ce făina de cocos. Asta înseamnă că îl puteți folosi pentru a găti bombe de grăsime cu ciocolată, care ar putea fi necesare pentru dvs. în timp ce urmați dieta keto.


Accesorii olandeze pentru cuptor

Chimney Starter: Ștergeți lichidul brichetei! Un coș de cărbune este un mod rapid și natural de a vă aprinde cărbunele. Această versiune pliabilă este excelentă pentru camping, deoarece sunt așezate plat și vin într-o husă de transport.

Capac de ridicare: Un dispozitiv de ridicare a capacului poate fi foarte util. Deținem acest ridicator de capac 4-în-1 de la Lodge, care funcționează ca un ridicator de capac, cârlig de siguranță, suport pentru oală și suport pentru capac. Se pliază și se potrivește în cuptorul nostru olandez de 10 ”.

Clești lungi din metal: Dacă folosiți brichete de cărbune, o pereche de clești lungi din metal vă vor permite să le mutați și să le repoziționați cu ușurință.

Mănuși rezistente la căldură: Am încercat o mulțime de manșoane de sudură diferite, iar aceste mănuși de grătar rezistente la căldură sunt mult superioare.

Trepied: Dacă faceți tabără frecvent în zone care nu oferă grătare peste focul de tabără, vă recomandăm să ridicați un trepied pentru a vă agăța cuptorul olandez peste foc. Acest lucru vă va permite să reglați cadranul de înălțime la căldură pentru un foc mic la foc mic.

Căptușeli sau hârtie pergament: Unul dintre secretele pentru coacerea mai ușoară a cuptorului olandez este să folosiți căptușeli acolo unde este posibil. Puteți ridica căptușeli pre-tăiate de unică folosință, dar preferăm să le fabricăm singuri din hârtie pergament.


Caserolele sunt mese perfecte cu un singur fel de mâncare și pot fi salvatoare în timpul săptămânii, dar nu dacă petreceți o oră sau mai mult asamblându-le pe măsură ce ceasul se apropie de ora mesei. De aceea, ne plac caserolele din această galerie, care pot fi făcute în prealabil și apoi introduse în cuptor & mdash, probabil cu o topping rapid adăugat mai întâi & mdash atunci când sunteți gata să mâncați, ceea ce face ca o săptămână ocupată să se simtă mult mai puțin hărțuită.

Veți găsi confort în clasicele familiare, cum ar fi caserola de ton și puiul Tetrazzini. Rețetele noastre pentru ambele sunt simple, ușoare și fiabile. Alte rețete aici iau combinații de caserole bine cunoscute, cum ar fi broccoli și cheddar, spanac și ouă, cârnați și fasole, și le reinventează cu adăugări noi și neașteptate.

Ce au în comun toate aceste rețete? Fiecare și fiecare se potrivește cu factura pentru cină, deși unii au o senzație relaxată, în orice moment al zilei, cum ar fi straturile noastre Jewish-Deli, care ia ca inspirare un bagel cu cremă de brânză și lox sau Cheesy Spinach - Caserola cu ouă de cartof, care funcționează la fel de bine cu o salată de fructe pentru brunch, la fel ca alături de un pahar de vin și o bucată de pâine crustă pentru cină.

Asigurați-vă că ați citit complet rețeta înainte de ao face, astfel încât să știți în ce moment puteți opri, acoperi caserola și puneți-o la frigider sau înghețați înainte de a continua. Și este o regulă bună de a aduce o caserolă la temperatura camerei (sau aproape de ea) înainte de ao introduce în cuptor. Apoi, tot ce mai rămâne de făcut este să vă așezați, să vă relaxați și să săpați (și să vă felicitați pentru previziunea dvs. fantastică!).


Totul despre sosul de șnițel de porc!

Vedeți, a face șnițel este un lucru destul de simplu. Măsurați, tăiați, lăsați, prăjiți și serviți, dar magia se întâmplă atunci când începeți să dezvoltați toppingurile de șnițel sau mai bine, umpluturile, pentru aceste feluri de mâncare uimitoare de porc. Noi venim cu 12 moduri de a servi șnițel și 4 sosuri de șnițel pe care le veți iubi absolut!

Ceea ce faci cu șnițelul după ce este gătit depinde și de tine. Șnițelul tradițional Wiener este servit pe farfurie cu o felie sau două de lămâie, o crenguță de pătrunjel și o porție de cartof (de obicei salată de cartofi sau cartofi prăjiți) pe lateral.

Alte opțiuni de șnițel includ o varietate de sosuri, majoritatea pe bază de cremă și care prezintă un fel de ciupercă. Există Jaegerschnitzel (Hunter Schnitzel), acoperit într-un sos de ciuperci maro, cu sos, Zigeunerschnitzel (Pepper Schnitzel), cu sosul său de roșii, ardei grași și ceapă Rahmschnitzel (Cream Schnitzel), un sos bogat de cremă, de obicei cu ciuperci Mexikanschnitzel, acoperit cu jalapenos și brânză coaptă deasupra (uberbaecken) Hawaiischnitzel, adăugați o felie de șuncă, ananas și brânză deasupra și coapte la cuptor și așa mai departe și așa mai departe & # 8230 posibilitățile sunt nelimitate!


Copycat Cracker Barrel Hash Brown Caserola

Kiersten Hickman / Eat This, Not That!

Dacă ați fost vreodată la un Cracker Barrel, această caserolă de culoare maro va avea un gust foarte familiar. Folosește supă de cremă de pui pentru a ajuta la prepararea cartofilor până când este fragedă și este acoperită cu o mulțime de brânză topită. Este la fel de grozav pentru micul dejun sau brinner.


12 lucruri de făcut cu o cutie de fasole neagră

Uită-te în cămară. Serios, du-te la bătaie. Șansele sunt chiar în spatele unei cutii de roșii de prune și în fața acelui borcan prăfuit de chutney există o cutie de fasole neagră. Este bine, avem cu toții unul. Și tocmai de aceea noi venim cu douăsprezece modalități de utilizare - astfel încât să puteți merge să cumpărați altul (și să nu-l păstrați atât de mult timp).

Taquitos la cuptor Chipotle-fasole neagră
Călește usturoiul tocat în ulei de măsline până când este parfumat. Adăugați fasolea neagră clătită și gătiți, pasând, până se înmoaie (textura ar trebui să semene cu fasolea prăjită, adăugați o strop de lichid dacă este prea uscată). Se amestecă 1 sau 2 ardei iute conservate în sos de adobo și o mână bună de Monterey Jack mărunțită. Rulați amestecul de fasole neagră în tortilla de porumb, apoi aranjați cusătura în jos pe o foaie de copt. Coaceți într-un cuptor de 350 ° până când tortilele sunt crocante și încălzite. Se amestecă o lingură de sos adobo, suc proaspăt de lime și coriandru tocat în smântână sau iaurt grecesc pentru un sos de scufundare.

Salată de creveți și fasole neagră cu oțet de lămâie
Se sotează creveții curățați și dezveliți, amestecând, până devin roz și opaci. Bateți împreună ulei de măsline și suc proaspăt de lămâie (în proporție de 3: 1) și puțină miere pentru a îndulci vinaigreta. Așezați salată romaine mărunțită într-un bol de servire a salatei și deasupra cu fasole neagră clătită și scursă, felii de migdale prăjite și o mulțime de parmezan proaspăt ras. Acoperiți cu creveții fierți, apoi stropiți cu pansamentul. Aruncați chiar înainte de servire.

Usturoi prăjit și fasole neagră Crostini
Se amestecă piure de fasole neagră cu usturoi prăjit și se întinde pe felii de baghetă prăjite. Se acoperă cu o păpușă de smântână și se presară cu arpagic tăiat și șuncă mărunțită.

Dip cu fasole neagră
Se amestecă fasolea neagră clătită și scursă cu suc de lime proaspăt, câteva ardei iute chipotle ambalate în sos adobo, coriandru proaspăt, usturoi, ceapă, boia afumată și iaurt grecesc cu sos fierbinte și coriandru tocat. Se servește cu chipsuri de tortilla.

Tostadas de fasole neagră
Se sotează fasolea neagră clătită și scursă cu ceapă tocată în ulei de măsline. Se pasează în timp ce gătește și se condimentează cu chimen și coriandru măcinat. Prajesteți o tortilla de porumb pe o parte, răsturnați și presărați cu Monterey Jack tocat până când brânza se topește și fundul tortilla este prăjit. Întindeți fasolea prăjită deasupra, apoi îngrămădiți-o pe salată iceberg mărunțită, smântână, guacamol și salsa.

Fasole neagră prăjită
Clătiți și scurgeți fasolea neagră, apoi uscați-le. Aruncați pe o foaie de copt tapetată cu pergament cu ulei de măsline, pudră de chili, pudră de usturoi, sare kosher și piper negru proaspăt măcinat. Prajiti in cuptorul de 400 ° pana cand este uscat si crocant, rotind o data la jumatate, aproximativ 30 de minute.

Salsa picantă de fasole neagră și mango
Combinați fasolea neagră clătită și scursă, roșii de prune tăiate cubulețe, ceapă roșie și mango adăugați jalapeño tocat, coriandru tocat grosier, suc proaspăt de lime și sare kosher lăsați să stea cel puțin 20 de minute. Se servește cu chipsuri de tortilla.

Crostini de fasole neagră mediteraneană
Combinați fasolea neagră ușor clătită și scursă, cubulete de castraveți, roșii și ardei grași adăugați usturoi tocat, oregano proaspăt tocat, felii de felii, ulei de măsline, suc proaspăt de lămâie și sare kosher și piper negru proaspăt măcinat după gust. Lăsați să stea cel puțin 1 oră sau dați-l la frigider peste noapte. Prajiti felii de bagheta, apoi intindeti cu branza de capra. Puneți amestecul de fasole neagră deasupra și presărați cu sare kosher.

Supă de salsa de pui
Se încălzește printr-un borcan de salsa golit într-o tigaie cu sos, apoi se adaugă fasolea neagră clătită și scursă și puiul rotisor mărunțit. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi fasolea și puiul pentru a subția supa după cum doriți, cu suc proaspăt de lime. Odată ce supa este încălzită, serviți-o acoperită cu chipsuri de tortilla, felii de avocado și smântână.

Burritos de fasole neagră cu pesto de coriandru
Se amestecă coriandru, parmezan proaspăt ras, usturoi și ulei de măsline pentru a face o pastă grosieră, apoi se aruncă cu fasole neagră clătită și scursă, orez brun gătit și mozzarella cubulețe. Rulați într-o tortilla de grâu integral și prăjiți-le pe ambele părți într-o tigaie antiaderentă. Feliați pe diagonală înainte de servire.

Crochete de fasole neagră cu brânză Feta
Combinați piureul de cartofi cu fasole neagră, boabe de porumb înghețate și mazăre dezghețate și feta sfărâmată, amestecul ar trebui să fie maleabil și să se țină împreună într-o grămadă. Formați amestecul în paste mici. Înveliți fiecare pateu în făină, ou bătut și apoi panko (pesmet japonez). Se prăjește în ulei de măsline până devine auriu pe ambele părți și se încălzește.

Fasole negre în stil cubanez
Se sotează ceapa tocată și ardeii grași verzi în ulei vegetal, apoi se amestecă usturoiul tocat și se fierbe aproximativ 30 de secunde. Se amestecă puțină pastă de roșii pentru a acoperi, apoi se adaugă fasole neagră clătită și suficient bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu sau apă pentru a ajunge chiar sub suprafața fasolei. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand boabele sunt moi si lichidul se ingroasa. Dacă se dorește, se toarnă câteva fasole, apoi se adaugă ceapa tocată și coriandru proaspăt.


Kiersten Hickman / Eat This, Not That!

Este posibil ca ouăle dulci cu diavol să nu pară apetisante, dar după ce le-am testat în birou, există mulți editori care vor susține această combinație. Sirop de arțar și mascul de slănină pentru o pereche minunată pentru ouă devilate - este întreaga combinație de arome sărate și dulci pe care nimeni nu le poate rezista. Se amestecă 1 lingură de sirop de arțar pur și se presară pe 2 felii de slănină mărunțită.

LEGATE DE: Idei de rețete ușoare, sănătoase, de 350 de calorii pe care le puteți face acasă.