Rețete noi

Paste linguini integrale cu pesmet

Paste linguini integrale cu pesmet

De mica imi placeau foarte mult pastele cu pesmet sau cu nuca cu zahar si cu scortisoara.

  • 250 gr paste linguini integrale
  • 1/2 lingurita sare pt apa in care fierb pastele
  • 50 gr ulei
  • 5 linguri pesmet
  • scortisoara
  • zahar brun

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste linguini integrale cu pesmet:

Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.

Le scurgem de apa si le trecem pe sub un jet de apa rece.

Pesmetul il prajim usor in ulei.

Turnam pastele peste pesmet si amestecam bine.

Putem pune zaharul si scortisoara direct in vasul in care amestecam pastele cu pesmetul sau punem zahar si scortisoara in farfurie asa cum de altfel am facut si eu pentru ca fiecare mananca diferit de dulce.

E o mancare simpla si o varianta de cina gustoasa cu o aroma placuta de scortisoara.


Ingrediente Macaroane cu varză la cuptor cu pesmet

  • 200 gr. paste scurte, la alegere
  • 500 gr. varză curățată și tocată cât mai fin
  • 1 ceapă
  • 100 ml ulei
  • 1 linguriță semințe de chimen
  • 1 linguriță boia
  • sare
  • piper

crusta de pesmet:

  • 3 linguri de pesmet
  • 1 lingură de ulei
  • ¼ de linguriță de chimen măcinat (opțional)

Mod de preparare Macaroane cu varză la cuptor cu pesmet

1. Se curăță și se toacă ceapa, se curață și se taie varza cât mai subțire.

2. Într-o cratiță încăpătoare, se pune ceapa la călit, cu puțină sare, până când devine sticloasă, fără însă a se rumeni.

3. Se adaugă varza, boiaua, piper și semințele de chimen și se călește în continuare amestecând mereu la foc mic până când varza s-a înmuiat.

4. Se toarnă cam 100 ml. de apă fierbinte. Se acoperă cratița cu varza călită cu un capac și se lasă să fiarbă la foc potrivit timp de circa 20 de minute, amestecând din când în când. Dacă e nevoie, se mai adaugă câte puțin lichid.

Fierberea pastelor

5. Între timp, se pune pe foc o oală încăpătoare cu apă. Când dă în fiert, se adaugă 1 lingură bună de sare, apoi pastele. Se fierb cu 2 minute mai puțin decât prevăd indicațiile de pe pachet, fără exagerare, să își păstreze textura. Când pastele sunt fierte, se scurg de apă printr-o sită.

Gătirea la cuptor

6. Se aprinde cuptorul și se încinge la 180°C. Într-o tavă termorezistentă, unsă cu un pic de ulei, se pune varza călită.

7. Se adaugă pastele fierte, bine scurse de apă.

8. Se condimentează cu sare și piper după gust, ideal ar fi cu piper proaspăt măcinat. Se amestecă varza călită cu pastele, în timp ce se presară și o lingură de pesmet. Încă 1 – 2 linguri de pesmet se amestecă bine cu 1 lingură de ulei și ¼ linguriță de chimen măcinat și se presară pe deasupra, ca un fel de topping care va deveni crocant în timpul coacerii. Se bagă la cuptor tava cu macaroane cu varză pentru circa 30 de minute, până începe să se rumenească.


Drob de miel pentru masa de Paste. Reteta

Drobul de miel nu trebuie sa lipseasca de pe masa de Paste. Fie ca alegi o reteta de Paste traditionala sau varianta lui Bogdan Roman de la MasterChef, cu siguranta drobul va fi delicios.

Bogdan Roman de la MasterChef iti propune o reteta de Paste delicioasa pentru drob de miel: o reteta clasica dar adaptata.

Ce este diferit? Pentru aceasta reteta de Paste organele nu se fierb inainte si nu este folosit praporul de miel (care ii da o grasime suplimentara drobului). De asemenea, drobul de miel nu contine plaman.

Cum se prepara drobul de miel pentru Paste

Ingrediente pentru drob de miel
- amaretto
- cateva oua fierte
- 1 lingurita coriandru macinat
- 1 lingurita piper
- 1 lingurita sare
- 7 oua crude
- 1 legatura ceapa
- 1 legatura marar
- 1 legatura patrunjel
- pesmet
- 500g carne tocata
- carne de miel ficat
- rinichi
- inima

Curatam si spalam organele si legumele. Organele impreuna cu carnea de miel le tocam prin masina pe sita mare. Ceapa, usturoiul, mararul si patrunjelul le tocam marunt din cutit.

Intr-un vas incapator, amestecam toate ingredientele pentru drob de miel. Incalzim cuptorul la 180 grade. Ungem o forma de cozonac (chec, tava, yena, e.t.c.) si o tapetam cu pesmet.

Punem cateva oua fierte si turnam compozitia de drob cat sa le acopere. Lasam sa stea la cuptor 1 ora la 180 grade si inca cateva minute 10-15 la 200-220, pana se rumeneste.


Paste cu pui și legume sănătoase și rapide. Exerciţiu de creativitate

10. Paste cu pui și mix de legume cremă

Ultima rețetă din cele zece este mai degrabă o temă de casă, ca la şcoală. De plăcere sau forțați de împrejurări, de multe ori inventăm. În acest caz, pe lângă spaghete sau tagliatelle și carnea de pui, partea vegetală este la libera alegere. Sugestia este ca legumele să fie reduse în cremă, îşi completează reciproc aromele şi amalgamează restul ingredientelor.

Ingrediente

  • 350-380 g spaghete / tagliatelle / fettucine
  • 200 g piept de pui
  • 300 g mix de legume, oricare, oricum – crude, congelate sau conservă: fasole verde, morcov, ceapă, mazăre, dovlecei, pastarnac, fenicul, chiar cartofi, tot ce avem de consumat repede din frigider
  • sucul și coajă de la 1 lămâie
  • ulei
  • sare, piper
  • ierburi aromatice la libera inspiraţie

*În timp ce fierb pastele, pregătim crema din amestecul de legume freestyle: le tăiem mărunt și le călim în ulei într-o oală antiaderentă mare. Le amestecăm des și când se rumenesc puțin pe toate părțile adăugăm un pahar cu apă fierbem 10 minute la foc mediu.

*Cu un mixer vertical sau un blender pasăm toate legumele până obținem o cremă omogenă.

*Călim cuburile de carne de pui într-o tigaie câteva minute și adăugăm peste ele la final sucul de lămâie.

*Adaugăm pastele și carnea peste crema de legume. Amestecăm bine adăugând și coaja rasă de lămâie. Completăm cu sare și piper din abundență și putem servi.


Cum sa faci paste dietetice: 5 retete simple si gustoase

Ideea ca pastele ingrasa si ca ar trebui complet evitate in dietele de slabire nu este decat un mit. Daca le consumi in cantitati rezonabile si alaturi de ingrediente inteligent alese, cu putine calorii, dar bogate in nutrienti si gust, pastele pot ocupa un loc central in meniul tau zilnic, chiar si atunci cand iti propui sa pierzi cateva kilograme. Pastele au de regula in jur de 350 de calorii pe 100 de grame, o cantitate generoasa pentru o persoana. Aceasta cifra poate creste considerabil daca adaugi topping-uri grase, smantana, bacon etc. Invata sa te joci cu legumele si cu sosurile usoare, insa, si te vei bucura de preparate gustoase care contin intre 500 si maxim 700 de calorii pe portie.


PASTE din Faina Integrala

  • Absorbante INTIME din Bumbac 100% ORGANIC
  • Alimente si suplimente SPORTIVI / DIETA
  • Alimente FARA GLUTEN
  • Alimente FARA LACTOZA
  • Alimente FARA SARE adaugata
  • Alimente FARA ZAHAR Adaugat
  • ALOE VERA
  • Apa de FLORI 100% Naturala
  • APICOLE
    • MIERE de albine
    • Polen & Laptisor de MATCA
    • PROPOLIS
    • Alimente pentru copii mici si mari
    • Lapte de corp si Creme NATURALE pentru copii si bebelusi
    • Sucuri BIO pentru Diversificare, Gradinita & Scoala
    • Pentru Gravidute & Mamici
    • BISCUITI, Napolitane, CHIPS-uri
    • BATOANE cu fructe & seminte
    • CIOCOLATA
    • DESERTuri, BOMBOANE Naturale, Budinci
    • Ingrediente BIO pt DESERTURI de CASA
    • Condimente si mirodenii
    • Cuburi de legume BIO si SUPE
    • SOSuri, Ketchup, Gelifianti, Dressing-uri
    • Anti CELULITA
    • Anti ACNEE
    • AntiRID
    • Balsam de BUZE
    • Crema MAINI Picioare
    • Creme CORP
    • Creme OCHI Antirid / Anticearcan
    • Creme Tratament
    • Creme de Zi / Noapte pentru FATA & decolteu
    • COSMETICA ACASA: MASTI cu Acid Hialuronic, Argila, Aloe Vera
    • Gel de DUS/BAIE
    • Pentru BARBATI
    • Sampon, Balsam & Gel Styling de Par
    • SAPUN cu Ingrediente Naturale
    • Uleiuri pentru Frumusete: Argan, Migdale, Chia, Shea, Jojoba, Cocos
    • Faina Multicereale: Grau, Secara, Alac, Hrisca, Ovaz, Malai
    • Praf de copt, Amidon si Drojdie BIO
    • Amarant, Hrisca, Mei, Naut
    • Bulgur, Cus Cus, Ovaz
    • Fasole & Leguminoase
    • Germinare
    • Linte
    • Orez Varietati
    • Quinoa
    • Afectiuni Vasculare, Anemie, Varice, Circulatie venoasa
    • Articulatii Sanatoase & Suplimente Anti-Inflamatorii, Anti-Reumatism
    • Cavitatea bucala, Stomatite, Halena, Gingii
    • Dermatologie
    • DETOXIFIERE, VITAMINIZARE
    • FICAT, CAI BILIARE, Anti-COLESTEROL
    • INIMA, Sistem Cardiovascular
    • Memorie / Randament intelectual
    • MENOPAUZA / OSTEOPOROZA
    • Raceala / Gripa / Intarire SISTEM IMUNITAR
    • Rinichi / Sistemul Urinar / Prostata
    • Somn Linistit si Relaxare Nervoasa
    • STOMAC / Gastro-Intestinal / Colon Tratament Naturist
    • SLABIRE cu extracte 100% naturale
    • Otet
    • Uleiuri Alimentare: de Cocos, Avocado, In, Susan, Canepa, Dovleac, Migdale, Argan
    • Ulei de Masline Autentic
    • UNT vegetal din migdale, cocos, caju, seminte de dovleac, arahide, shea, cacao
    • Fara calorii: STEVIA si Xilitol Natural
    • SIROPURI de plante, fructe si flori
    • Zahar Brun & Melasa

    Etichete

    Livrare si Transport

    TRANSPORT GRATUIT PENTRU COMENZI MAI MARI DE 250 LEI. Sub această valoare, transportul este 9.99 lei. Comanda minimă: 65 Lei. Livrare direct din stoc în 1-3 zile lucrătoare. Prețurile sunt finale (conțin TVA).
    © ProDieta face eforturi permanente pentru a păstra acuratețea informațiilor din această pagină. Rareori acestea pot conține inadvertențe. Pozele prezentate pe site au un caracter informativ și nu creează obligații contractuale. Toate informațiile din acest site sunt publicate cu scop informativ și nu substituie sfaturile sau prescripțiile medicului dvs sau a oricărui personal medical calificat. Nu trebuie să folosiți informațiile prezente în aceste pagini cu rolul de a diagnostica sau trata oricare probleme de sănătate sau boală sau de a înlocui medicamentele și tratamentele prescrise de personalul medical autorizat.


    Pentru inceput vom pune pastele la fiert intr-o oala cu apa si sare, conform instructiunilor de pe pachet.

    Dupa ce au fiert le trecem printr-un jet de apa calduta si le lasam la scurs.

    Apoi vom cali legumele pe rand.

    Intr-o tigaie vom pune uleiul la incins, apoi usturoiul tocat marunt si calit 1-2 minute la foc mic pentru a nu-l arde, sa-si elibereze mirosul si sa capete o culoare aurie,

    Ceapa curatata, spalata si tocata marunt o vom adauga la calit in tigaie peste usturoi, pana va deveni translucida.

    Dovlecelul spalat si taiat in bucati mici il adaugam in tigaie pentru 5-10 minute, atat cat se va inabusi foarte putin.

    Turnam sucul de rosii, cascavalul ras si asezonam cu sare si piper, omogenizand cu grija totul.

    Ungem un vas termorezistent cu unt si tapetat cu pesmet, asezand alternativ straturi: paste, dovlecel, rosii taiate felii, parmezan, ultimul strat fiind de paste.

    Separat vom bate oul cu smantana intr-un bol, turnand cu grija deasupra pastelor.

    Daca ne-a mai ramas parmezan il putem folosi, presarandu-l peste oul batut.

    Vasul il vom da la cuptorul preincalzit la 190 grade pentru 20 -30 minute.

    Se pot servi apoi imedat, sau reci.

    Sosul cu legume se poate folosi si ca o garnitura langa un gratar din piept de pui sau orice fel de carne.

    Aceste paste se pot pregati de cu seara, pentru un pachetel de pranz la locul de munca.


    Paste Integrale ( linguini ) Cu Sardine Și Roșii Chery

    Din cauza unor probleme de sănătate suntem nevoiți să consumăm din categoria pastelor ,doar paste integrale și caut mereu să le asociez astfel încât să fie bune la gust și să nu ducem dorul pastelor din făină albă

    N-am reușit să cântăresc sau să măsor ceva și pentru că a ieșit atât de bun ,vă povestesc ce am folosit cu aproximație

    Paste Integrale ( linguini ) Cu Sardine Și Roșii Chery

    Cantitativ cred că ajungea pentru 3-4 persoane ?

    Paste Integrale ( linguini ) Cu Sardine Și Roșii Chery

    Am fiert pastele în apă cu sare, conform instrucțiunilor scrise ( erau puțin peste juma’ de pachet ) , le-am strecurat și clătit cu apă rece

    Paste Integrale ( linguini ) Cu Sardine Și Roșii Chery

    Si pentru că omu’ meu tocmai mi-a adus din România din grădina surioarei mele ,o plasă de roșii chery de toate culorile ,am ales pe cele mai moi care nu ar fi tinut prea mult ( vreo juma’ de kg cred) și le-am pus într-o tigaie mare ,unsă cu vreo 3 linguri de ulei bio de măsline…acoperit cu capac și lăsat vreo 5 min

    Paste Integrale ( linguini ) Cu Sardine Și Roșii Chery

    Am luat capacul, am lăsat să scadă din zeamă , am adăugat vreo 5 căței mari de usturoi feliați , un pumn de sardine tăiate bucățele ,un praf de sare și piper mozaic ,un vârf cuțit turmeric și lăsat să se perpelească bine,amestecând des..vreo 5 min

    Paste Integrale ( linguini ) Cu Sardine Și Roșii Chery

    Am adăugat pastele, amestecat ușor și acoperit cu capac să se îmbine gusturile. Am oprit focul și servit cu mareeee plăcere


    Sushi la farfurie

    Este cu siguranță una dintre acele rețete pentru cină, gurmande de altfel, pe care te vei putea baza atunci când timpul nu va fi prea generos cu tine. Nu-ți trebuie decât 15 minute pentru a pregăti această masă sănătoasă și apetisantă. Îți va permite să te bucuri de gustul inconfundabil de sushi, fără să mai fie nevoie să migălești la rularea acestora.

    Ingrediente necesare pentru o porție:

    • ½ linguriță de oțet de orez
    • ½ linguriță de miere
    • ½ cană de orez brun cu bob rotund, gătit
    • 85 g de somon afumat, feliat
    • ½ de avocado, feliat
    • ½ cană cu felii de castraveți
    • 1 linguriță de sos de soia
    • 1 linguriță de ulei de susan prăjit
    • ⅛ – ¼ de linguriță de pastă de wasabi
    • 1 linguriță de semințe de susan pentru garnisire
    1. Într-un castron mic, mixează oțetul de orez cu mierea, apoi adaugă orezul și amestecă.
    2. Transferă orezul într-un bol sau pe o farfurie. Aranjează deasupra feliile de somon afumat, feliile de avocado și castravete.
    3. Separat, amestecă sosul de soia, uleiul de susan și pasta wasabi. Folosește sosul obținut pentru a condimenta preparatul. La final, presară deasupra semințele de susan.
    4. Se poate servi ca atare sau împreună cu o mână de frunze de valeriană și puțin morcov ras sau ardei gras roșu, tăiat fideluță.

    Valori nutriționale/porție: 435 de calorii, 20 g de proteine, 37 g de carbohidrați, 23 g de grăsimi, 8,8 g de fibre.


    Linguini integrale cu dolvecei şi roşii uscate la soare

    O reţetă ce cucereşte prin simplitate şi rafinament. Dolvecei şi roşii uscate la soare, totul sotat uşor într-un ulei infuzat cu usturoi şi ardei iute. Paste minunate pentru serile de vară, ideale înainte de un vin roşu.

    Timp de preparare: 30 de minute

    Ingrediente:

    • 250 grame linguini (sau alte paste lungi – spaghetti, tagliatelle etc)
    • 1 dovlecel
    • 12 roşii uscate la soare
    • 3 căţei de usturoi
    • 1 linguriţă fulgi de ardei iute (opţional)
    • 4 linguri ulei de măsline extravergine (opţional)
    1. Curăţaţi căţeii de usturoi.
    2. Tăiaţi roşiile în 2, pe diagonală.
    3. Spălaţi dovlecelul.
    4. Îndepărtaţi capetele dovlecelului, tăiaţi-l în 2 pe lungime şi apoi rondele subţiri de 5 milimetri.
    5. Încingeţi uleiul.
    6. Adăugaţi căţeii de usturoi întregi.
    7. Căliţi căţeii de usturoi, la foc mic, timp de aproximativ 1 minut, fără ca usturoiul să-şi schimbe culoarea. Scoateţi şi aruncaţi usturoiul.
    8. Adăugaţi rondelele de dovlecel şi rumeniţi-le 2-3 minute, până se înmoaie şi prind a se rumeni fără a se prăji prea mult. Dovlecelul trebuie să rămână crocant.
    9. Adăugaţi fulgii de ardei iute dacă doriți un fel de mâncare picant. Dacă nu, săriți peste această etapă.
    10. Opriţi focul şi adăugaţi roşiile.
    11. Asezonaţi cu sare şi piper. conform instrucţiunilor de pe pachet. De regulă, cam 10-11 minute. Adăugaţi 2-3 linguri din apa în care au fiert pastele peste legume.
    12. Scurgeţi şi amestecaţi linguini cu legumele şi uleiul.

    Serviţi pastele imediat, fierbinţi, opţional cu parmezan ras sau ca atare.