Rețete noi

Merguez, Kale și Frittata de cartof dulce

Merguez, Kale și Frittata de cartof dulce

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Într-o tigaie de 8 x 8 inci, combinați cartoful dulce cu doar ulei suficient pentru a acoperi și o stropire de sare. Aruncă bine. Prajiti in cuptor pentru aproximativ 20-30 de minute, amestecand la fiecare 10 minute, sau pana cand cele mai mari bucati sunt fragede. Pus deoparte.

În timp ce cartofii se gătesc, încălziți o tigaie mare la foc mare. Adăugați aproximativ o lingură de ulei și apoi ceapa. Gatiti timp de aproximativ 5 minute, sau pana cand ceapa isi elibereaza umezeala, apoi reduceti caldura la mediu-mare. Gatiti inca 10-15 minute, sau pana cand ceapa este translucida si se caramelizeaza usor. Se transferă într-un castron și se lasă deoparte.

În aceeași tigaie, adăugați cârnații și gătiți la foc mare. Spargeți carnea în bucăți mici și gătiți până se rumenesc, aproximativ 3-5 minute. Puneți carnea deoparte, asigurându-vă că rezervați sucurile în tigaie.

În aceeași tigaie încă fierbinte, adăugați kale și acoperiți cu un capac. Gatiti la foc mediu aproximativ 3 minute, apoi amestecati. Dacă nu există multă umezeală în partea de jos a tigaiei, adăugați câteva linguri de apă pentru a ajuta la ofilitarea verdeturilor. Puneți kale-ul deoparte, neacoperit, odată fraged, încă aproximativ 3 minute.

Întoarceți cuptorul la 350 de grade. Într-un bol de amestecare, combinați bine ouăle și condimentați ușor. Încălziți o tigaie de 10 inci la foc mare. Adăugați 3 linguri de ulei și dați focul la mediu-mare. Adăugați cartoful dulce, ceapa, cârnații și kale. Se amestecă bine și se toarnă imediat în tigaie. Gatiti aproximativ 5 minute pe plita, sau pana cand laturile incep sa se fixeze, apoi transferati la cuptor cu aproximativ 5-10 minute mai mult, sau pana cand centrul frittatei este doar setat. Scoateți din cuptor și lăsați să stea 5-10 minute. Servi.


Frittata de cartofi dulci

În cele din urmă mi-am terminat impozitele, cu 1 săptămână înainte de ziua impozitului, ceea ce nu este chiar modul în care fac lucrurile. Îmi place să am grijă de lucruri în avans, doar în cazul în care ceva nu merge bine, dar a fost puțin dificil anul acesta.

Vezi, a fost prima dată când am depus taxe pentru veniturile de pe blog și om, este complicat! Am făcut W2-urile obișnuite doar din locuri de muncă cu fracțiune de normă, dar în calitate de „proprietar de afacere”, trebuie să obțineți 1099 de la companiile cu care ați lucrat și există o grămadă de lucruri pe care le-ați putea anula, astfel încât să aveți pentru a economisi tot felul de facturi și este mai benefic să aveți un SRL pentru afacerea dvs. în cazul în care dați faliment și ... ei bine îl obțineți. Este complicat. A și apropo, în cele din urmă am aflat ce este o „scădere” la vârsta de 25 de ani. Mai bine târziu decât niciodată, nu?

Oricum, în sfârșit s-a făcut și s-a făcut, așa că este incredibil de eliberator să scap asta de pe lista mea. Vai.

Frittatas sunt cele mai bune. Sunt atât de ușor de făcut, încât puteți consuma orice legume persistente și sunt prietenoase cu congelatorul! Jason rage despre frittatas cu care îl trimit la San Francisco. Fie asta, fie mă iubește prea mult ca să spun ceva rău despre ele.

Nu, dar cu adevărat, această frittata a devenit cu siguranță rețeta mea. Încărcat cu tone de legume cum ar fi varza și cartofii dulci, nu mi-ar deranja o felie de asta pentru cină!


CE ESTE O FRITTATA?

O frittata este o rețetă de ou care este gătită într-o tigaie rotundă (cum ar fi o fontă) și tăiată în porții de felie.

Este perfect pentru a servi unei familii numeroase la micul dejun, brunch sau cină, deoarece poate face 6-8 porții într-o singură fontă. De asemenea, face preparate excelente pentru mâncare sau resturi.


Cârnați Paleo Chorizo ​​Frittata de cartofi dulci cu ceapă caramelizată

Un mic dejun sau un brunch sănătos cu o cantitate perfectă de condimente! O Frittata de cartofi dulci Chorizo ​​cu ceapă perfect caramelizată pentru o cantitate perfectă de dulceață! Această frittata impresionantă, dar ușoară, este prietenoasă cu Paleo și Whole30 și o rețetă la care te vei întoarce din nou și din nou pentru a-ți hrăni familia și prietenii!

Oooh a fost bine. Pot să spun asta pentru că tocmai am avut o ajutoare generoasă la cină, după câteva la prânz (și o gustare & # 8230a) și a fost ADEVĂRAT de bun. Mai bine decât mă așteptam.

Nu este cel mai bun atunci când te joci în bucătărie, asigură-te că ești destul de sigur că va funcționa, și atunci te surprinde prin a fi răsturnat minunat? Te iubesc. Face ca toate dezastrele rețetei AKA gătitul inimilor să dispară în fundal și simți că ai putea găti al naibii aproape de orice.

Ai gătit durere de inimă? Gătitul de inimă este cel mai rău, am numit-o așa pentru că literalmente simt că cineva mi-a frânt inima (subiectul este laawwws) atunci când o rețetă eșuează și eșuează grav.

Tot timpul și efortul investit. Începe cu refuzul și # 8220 îl pot remedia. Pot să încerc ceva diferit și să întorc totul. Încă mai pot face acest lucru și # 8221 apoi trece la furie și # 8220f @ # * de pe brioșele paleo! Te spui briose dar tu ești uscat și lipicios (ciudat, dar s-a întâmplat) și nu poți chiar să te ridici în cuptor! & # 8221

Apoi se ajunge la punctul # 8220 ce aș fi putut face pentru a se termina în mod diferit & # 8221 și apoi, desigur, și # 8220 poate că nu a fost menit să fie și # 8221 și apoi înapoi la & # 8220 Briosele Paleo sunt bune pentru nu unu. Nu-i mai coc niciodată. Mă voi lipi de cartofi dulci și slănină. & # 8221

Apoi, în cele din urmă, a fost: & # 8220 Nu am fost, a fost rețeta. Rețeta a fost sortită eșecului de la început. Pot găsi altul și poate că va funcționa mai bine. & # 8221 Uh, ce? Da! M-ai auzit. Gătirea inimii. Este un lucru (bine, este un lucru al meu.) Acum ne întoarcem la vremuri mai fericite cu frittata de cartofi dulci cu cârnați! (Nu uitați de ceapa caramelizată!)


Kale și cartofi dulci Paleo Frittata

Cartofii dulci trec testul paleo din cauza numeroaselor beneficii pentru sănătate. Acestea sunt bogate în fibre, proteine, potasiu și vitamine și minerale, fiind în același timp sărace în sodiu și carbohidrați.

Există unii care urmează o dietă paleo strictă, care evită încă cartofii dulci, deoarece aceștia au încă un efect asupra nivelului de zahăr din sânge, dar majoritatea consumatorilor de paleo consideră cartofii dulci ca paleo. Am fost mai puțin preocupați de interpretări stricte și mai preocupați de prepararea unui mic dejun pe care îl iubim în timp ce avem control deplin asupra ingredientelor. Această kaleo și cartofi dulci paleo frittata îndeplinesc aceste criterii.

Privirea la lista ingredientelor de pe etichetele alimentelor poate fi cu adevărat frustrantă, mai ales ca părinte. Nu numai că nu poți pronunța jumătate dintre ele, multe dintre ele sunt chiar rău pentru tine (și copiii tăi). Cred că acesta este unul dintre motivele pentru care dieta paleo a devenit atât de populară în primul rând.

Dieta Paleo se învârte în jurul consumului a ceea ce oamenii ar fi putut consuma în epoca paleolitică, așa că gândiți-vă la carne slabă, pește, nuci și o mulțime de fructe și legume. La fel de important, înseamnă că nu consumați alimente procesate excesiv. Pentru cei interesați, iată mai multe detalii despre dieta paleo.

Pentru noi, principala diferență atunci când faceți paleo frittatas este de a lăsa brânza și smântâna sau laptele în amestecul de ouă. În plus, asigurarea utilizării unui ulei pentru a găti cu acesta este paleo. Uleiul de măsline, uleiul de cocos și ghee ar trebui să fie toate acceptabile pentru acest lucru.


Chorizo ​​Kale și Frittata de cartofi dulci

Vă planificați mesele? Sau te oprești în fiecare zi la magazinul alimentar și cumperi tot ce ți se pare în acea zi? Sau comandați frecvent să luați sau să luați masa la restaurante? Fac puțin din toate. De obicei, planific cel puțin 5 mese în timpul săptămânii și apoi mă opresc la magazin în ultimele minute celelalte două zile din săptămână. De obicei mănânc aproximativ o masă pe săptămână în afara casei mele, de obicei în weekenduri când fac comisioane sau petrec timp cu prietenii.

Frittatas sunt minunate, deoarece sunt o masă de oală ușoară și pot fi adaptate pentru a se potrivi gustului tuturor. Frittata de chorizo, kale și cartofi dulci combină bucăți de legume și chorizo ​​aromat. Doar cinci ingrediente simple creează un mic dejun ușor, un brunch sau chiar o cină. Este completarea perfectă la planul săptămânal de masă.

Câțiva oameni mi-au spus că rezoluția de Anul Nou & 8217 este să planifice masa și să gătească mai mult de acasă. Astăzi vă împărtășesc câteva sfaturi pentru a găti mai mult acasă. Mi-ar plăcea, de asemenea, să vă aud sfaturile pentru planificarea meselor. Simțiți-vă liber să distribuiți comentariile de mai jos.

Iată trei sfaturi pentru o planificare ușoară a meselor și pentru a găti mai mult acasă:

(1) Găsiți câteva rețete care vă plac și adăugați-le la rotație - Răsfoiți Pinterest, blogul dvs. preferat de rețete sau chiar săpați câteva cărți de bucate preferate și alegeți câteva rețete pe care știți că le place. A avea o listă de rețete elimină presupunerile din planificarea meselor.

(2) Porniți un calendar cu ceea ce ați dori să gătiți în următoarele câteva zile sau săptămâni - Un calendar vă ajută să vă mențineți pe drumul cel bun. Știi ce vrei să gătești și când o să gătești.

(3) Creați o zi de cumpărături și creați o listă de cumpărături - Dacă cheltuiți câteva minute în fiecare săptămână pentru a crea o listă de cumpărături, veți economisi timp și bani. Programarea unei zile de cumpărături va economisi timp și vă va asigura că aveți la îndemână toate ingredientele de care aveți nevoie atunci când sunteți gata să gătiți o masă delicioasă.

Adăugați această chorizo ​​kale și frittata de cartofi dulci în planul săptămânal de masă și bucurați-vă de o masă ușoară și delicioasă!


Frittata de legume la cuptor cu kale și cartof dulce

  • Autor: Amy Estes
  • Timp de pregătire: 20 de minute
  • Timp de gătit: 25 de minute
  • Timp total: 45 de minute
  • Randament: 6 persoane 1 x
  • Dieta: fără gluten

Descriere

Acest Frittata de legume la cuptor ușor de făcut cu kale și cartof dulce este perfectul pauze ușoarepentru orice dimineață aglomerată. Perfect varza sotata si ceapa amestecata cu frageda cartofi dulci prăjiți și brânză de capră cremoasătoate coapte cu ouă pufoase, ambalate în proteine. A hrănitor + nebun deliciosmicul dejun frittata trebuie sa incerci!


  • 1 lire de cartofi dulci (aproximativ 2 mici sau 1 mare), curățați și tăiați în bucăți de 1/2 inch (3 1/2 cani)
  • 1 ceapă roșie medie, înjumătățită și tăiată felii
  • 2 linguri ulei de canola, împărțit
  • 1 linguriță pudră de usturoi
  • prindeți sare, împărțită
  • 4 cani de varza tocata
  • 4 ouă mari
  • Ardei proaspăt măcinat după gust

Așezați o foaie de copt mare cu jante în cuptorul preîncălziți cuptorul la 425 grade F.

Aruncați cartofi dulci și ceapă cu 1 lingură. ulei, 1/2 linguriță. pudră de usturoi și 1/4 linguriță. sare într-un castron mediu. Se întinde într-un strat uniform pe foaia de copt încălzită. Prajiti 20 de minute.

Aruncați kale cu restul de 1 lingură. ulei, 1/2 linguriță. pudră de usturoi și 1/4 linguriță. sare. Scoateți tigaia din cuptor, amestecați legumele și așezați varza deasupra. Continuați să prăjiți până când cartofii dulci s-au înmuiat și încep să se rumenească, iar kale este ofilită și ușor crocantă, cu aproximativ 10 minute mai mult. Se amestecă pentru a combina.

Între timp, aduceți 2 centimetri de apă într-o oală largă la fierbere. Reduceți căldura la mediu-scăzut pentru a menține un foc mic. Crăpați fiecare ou într-un castron mic și glisați-le, unul câte unul, în apa care fierbe, având grijă să nu rupeți gălbenușurile. Poach pentru 4 minute pentru soft-set, 5 minute pentru medium-set și 8 minute pentru hard-set. Folosind o lingură cu fante, transferați ouăle pe un prosop de bucătărie curat pentru a le scurge.

Împărțiți hashul vegetal între 4 farfurii și acoperiți fiecare porție cu un ou. Se condimentează cu piper, dacă se dorește.


1. Preîncălziți broilerul la mare.

2. Încălziți o tigaie din fontă de 9 inci la foc mediu. Adăugați uleiul în tigaie și încălziți. Adăugați cartoful dulce, ceapa și 1/4 linguriță sare. Gatiti, amestecand des, pana cand ceapa si cartofii incep sa se rumeneasca si cartofii sa fi fiert, aproximativ 8 minute. Adăugați kale și condimentați cu 1/2 linguriță sare. Gatiti, amestecand des, pana cand varza se ofileste si este frageda, aproximativ 3 minute.

3. Condimentează ouăle cu restul de 1/4 linguriță de sare și amestecă 1 cană de mozzarella. Se toarnă amestecul de ou peste amestecul de cartofi. Folosind o spatulă de cauciuc, amestecați ușor amestecul, asigurându-vă că toți cartofii sunt înveliți în ou și ingredientele sunt distribuite uniform. Gatiti pe aragaz timp de aproximativ 3 minute pentru a seta fundul. Presărați cu 1/4 cană de mozzarella rămasă. Așezați tigaia sub grătar și fierbeți până se rumenesc și puneți-o, aproximativ 3 minute. Se lasă să se răcească 5 minute în tigaie. Rulați un cuțit subțire de-a lungul marginilor și tăiați în 16 pătrate. Se servește cald sau la temperatura camerei.


Frittata de cartofi dulci și Kale cu brânză de capră

Imparte asta

Alătură-te Vegetarian Times

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Alătură-te Vegetarian Times

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Două produse favorite de toamnă sunt asortate aici într-o frittata plină de culoare, aromă și textură. Brânza de capră mărunțită adaugă o cremă cremoasă, dar puteți înlocui orice alt tip de brânză rasă sau mărunțită.

Ingrediente

  • 1 cartof dulce mediu, curățat și tăiat în bucăți de 1/2 inch (12 oz)
  • 8 ouă mari
  • 1 lingură Muștarul Dijon, împărțit
  • 1 linguriță. oțet de mere
  • 1 lingură ulei de masline
  • 1 ceapa mica, taiata cubulete (1 cana)
  • 4 frunze mari de varza cret, coaste îndepărtate, frunze rupte în bucăți de 2 inci
  • 1/2 cană de brânză de capră mărunțită (2 oz.)

Pregătirea

1. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Așezați bucăți de cartof dulce într-un castron mediu sigur pentru cuptorul cu microunde. Adăugați 1/2 cană de apă, acoperiți și cuptorul cu microunde la putere mare 5 minute sau până când se înmoaie. Scurgere.

2. Între timp, amestecați ouăle, muștarul și oțetul, condimentați cu sare și piper, dacă doriți.

3. Îmbrăcați tigaia mare antiaderentă, rezistentă la cuptor, cu spray de gătit. Se adaugă ulei și se pune la foc mediu-mare. Se adaugă ceapa și se călește 3 minute sau până când ceapa începe să se înmoaie. Adăugați kale și gătiți 2 minute sau până când varza este ofilită, dar este încă verde aprins. Se adaugă cartoful dulce și se amestecă, aranjând legumele pe fundul tigaiei.

4. Se toarnă cu grijă ouă deasupra, fără a deplasa legumele. Gatiti 3 minute, sau doar pana cand fundul frittata este setat.

5. Transferați tigaia în cuptor. Coaceți 10 minute sau până când frittata este așezată în centru.

6. Folosind o spatulă rezistentă la căldură, slăbiți frittata din tigaie și glisați pe platou. Presărați cu brânză lăsați să stea 1-2 minute pentru a înmuia brânza. Tăiați frittata în 4 pene și serviți.


Priveste filmarea: FAÇA A BATATA DOCE ASSIM E NUNCA MAIS VC FICARÁ SEM ESSA RECEITA (Octombrie 2021).