Rețete noi

Pepene verde de căpșuni Agua Fresca

Pepene verde de căpșuni Agua Fresca

Pepene verde Agua fresca cu căpșuni proaspete! Băutură clasică din fructe proaspete mexicane. Mare rețetă de băutură de pepene verde pentru vară.

Credit de fotografie: Elise Bauer

Ce este Agua Fresca?

Mergeți în orice taqueria din vest și probabil veți găsi apă fresca (tradusă literalmente „apă dulce”) de vânzare.

Aromele standard sunt tamarindo (făcut cu tamarind), horchata (orez și scorțișoară) și jamaica (hibiscus), dar puteți face apă fresca - o băutură răcoritoare și răcoritoare - din aproape orice fruct suculent.

Pepene verde Agua Fresca cu căpșuni

Ei vindeau astăzi această combinație - pepene verde și căpșuni - apă fresca la Whole Foods. Probele au fost atât de bune încât a trebuit să fac această rețetă de băutură de pepene verde pentru mine când am ajuns acasă.

Cred că și ei ar îngheța bine, ca un popsicle de fructe (fără apă adăugată și poate un pic mai mult zahăr).

Rețetă Agua Fresca cu pepene verde

Ingrediente

  • 1 kilogram de pepene verde fără semințe sau semințe (fără coajă), aproximativ 3-4 căni
  • 8 uncii căpșuni, tulpini îndepărtate (aproximativ o halbă)
  • 1 lingură suc de lămâie sau lămâie
  • 1 lingură zahăr
  • 1/4 până la 1/2 cană de apă rece

Metodă

Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați până se omogenizează. Dacă doriți, puteți strecura piureul printr-o sită de plasă, pentru a strecura orice bucăți pulpoase care nu s-au rupt în blender. Reglați ingredientele după gust.

Buna! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu utilizați fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!


Pepene verde de căpșuni Agua Fresca

Wow. Se simte atât de ciudat să te întorci. Nu am actualizat în peste o lună. Veți fi bucuroși să auziți că I & rsquom îmi actualizează site-ul și un nou site (cu degetele încrucișate) va fi lansat săptămâna aceasta! După ce se va întâmpla asta, voi reveni la programul meu normal de luni, miercuri și vineri. Am o mulțime de lucruri delicioase așezate în rezerve și abia aștept să le împărtășesc tuturor!

Astăzi sunt aici pentru Clubul de Rețete Secrete. Mi s-a dat blogul Paulchens Food Blog ?! a explora. După ce m-am uitat la toate delicioasele de pe acel site (multă pâine!) Am mers cu o băutură simplă și răcoritoare de vară. Mă știi. Știți dragostea mea pentru o băutură bună!

Am avut niște căpșuni, așa că am avut o mulțime de căpșuni și, de asemenea, am luat doar un pepene verde. A fost un meci făcut în cer. Am eliminat totul din robotul meu de bucătărie, deoarece sunt destul de sigur că sunt singurul blogger alimentar din lume fără blender. Rezultatul final al acestei pepene verde de căpșuni a fost băutura perfectă de vară sippin & rsquo. Este proaspăt, fructat și cu bule!


Note privind unele ingrediente:

  • Fructe: folosiți fructele preferate sau o combinație de fructe. Câteva exemple clasice care sunt prezentate în acest post sunt pepene verde, mango, ananas și căpșuni. Unele alte opțiuni care sunt populare sunt: ​​castraveți, melon, melat, tei, tamarind și Jamaica.
  • Apă: folosiți o apă filtrată, de băut. Această rețetă nu este gătită sau fiartă, așa că asigurați-vă că utilizați o apă bună de băut.
  • Zahăr: nu ezitați să schimbați zahărul alb cu orice fel de îndulcitor pe care îl preferați. Gustați întotdeauna băutura și adăugați mai mult îndulcitor, dacă este necesar, după amestecare.

Pepene verde de căpșuni Agua Fresca

Agua fresca este o băutură pe bază de fructe proaspete, care este foarte populară în Mexic. Se fac de obicei prin piure sau piure de fructe, cum ar fi căpșuni sau pepene galben și apoi subțierea amestecului cu suc sau apă până când are o consistență ușoară și potabilă și este ușor de sorbit printr-un paie. Sunt îndulcite ușor, ambele pentru a evidenția dulceața fructelor pentru a se asigura că băutura este un contrast frumos pentru mâncarea picantă și sărată cu care este servită de obicei. Îmi plac pentru că sunt foarte răcoritoare și pentru că există multă varietate, de la căpșuni la hibiscus și tamarind.

Această apă de pepene verde este rotirea mea pe unul dintre tipurile mele preferate de apă fresca. Pepenele mi se pare și mai răcoritor decât multe alte fructe, pur și simplu pentru că conține atât de multă apă pentru început. Pentru această băutură, amestec pepene verde și câteva căpșuni cu suficientă apă pentru a le purifica ușor, apoi turn amestecul într-un pahar înalt de servire, unde am amestecat un pic de zahăr și mentă. Menta nu este tradițională pentru acest tip de băutură, dar funcționează frumos cu fructele de pădure și pepene verde, făcând băutura să pară și mai răcoritoare. Răcoresc fructele înainte de a face această băutură și o servesc imediat după ce am pregătit-o. Dacă doriți să fie mai rece, răciți amestecul timp de aproximativ o oră înainte de servire. Nu adăugați gheață în blender & # 8211 sau va trebui să numiți băutura dvs. un smoothie!

Dacă căpșunile și pepenele verde sunt suficient de dulci, probabil că veți dori doar să adăugați puțin zahăr la această băutură, așa cum am făcut și eu. Dacă nu sunt la fel de dulci ca dvs., adăugați o lingură suplimentară sau două de zahăr atunci când amestecați fructele împreună. Și dacă sunteți în căutarea unui finisaj pentru adulți pentru această băutură, tăiați din nou apa pentru a face piureul puțin mai gros și pentru a adăuga produsul finit cu un strop de rom.

Pepene verde de căpșuni Agua Fresca
8 oz pepene verde, semințe îndepărtate
4 oz capsuni proaspete
1/2 cană de apă (plus mai mult, dacă este necesar)
2 linguri zahăr, împărțit
2-3 frunze de mentă

Într-un blender sau robot de bucătărie, combinați pepene verde, căpșuni, apă și o lingură de zahăr. Se amestecă până se omogenizează amestecul. Adăugați o lingură suplimentară sau două de apă dacă amestecul este prea gros pentru a se amesteca ușor.
Într-un pahar mare, amestecați lingura de zahăr rămasă cu frunzele de mentă (sau zdrobiți cele două elemente împreună cu partea din spate a unei linguri până când se eliberează aroma de mentă) și turnați amestecul de pepene verde. Se amestecă și se răcește, dacă se dorește, înainte de servire.


60 Second Strawberry Watermelon Spumant Agua Fresca

Deoarece este adevărat, astăzi 1 iulie, m-am trezit trezindu-mă cu două gânduri:

1) Am ajuns la jumătatea aventurii mele de gătit de vară în garaj.

PS: Dacă ești nou în Live Simply, noi ne aflăm în mijlocul unei remodelări a bucătăriei. Gătitul în garaj nu este un mod la modă de vară și nu se numește Marr. Iată o scurtă privire asupra progresului. Încet și constant câștigă frumoasa bucătărie, nu ?!

2) Nici măcar nu am început să mă scufund în recompensa de rețete pe care aș putea să le fac și să le împărtășesc cu toate fructele de pădure și alte fructe proaspete care abundă în această perioadă a anului. Sa-mi fie rusine! Îmi pare rău, băieți.

Sunt un planificator. Bine, ar trebui să fiu mai sincer. I & # 8217m a dacă-eu-nu & # 8217t-am-o culoare-coordonată-planificator-I & # 8217m-total-pierdut un fel de planificator. Este o calitate înnăscută care arde în mine: Trebuie să aibă organizare și un program! Mulțumesc lui Dumnezeu pentru un calendar Google și pentru mai multe opțiuni de coordonare a culorilor.

Înapoi la boabe, pentru că toată această discuție de planificare este cu adevărat despre boabe și vară. Ieși cu mine.

În luna mai, m-am așezat la o dimineață devreme cu mine, eu și eu și am planificat restul verii și # 8211rețete, idei, postări și # 8211 pe care o numiți, am planificat-o! Calendarul meu a fost (și este încă) plin de rețete de fructe de pădure de la cobbler la dulceață și fructe pe cupele de iaurt de jos. Șaizeci de zile, o bucătărie fierbinte remodelată și o familie foarte flămândă mai târziu, încă nu am împărtășit majoritatea rețetelor planificate pentru această vară. Acum, ca să nu spun că vara nu a fost 100% delicioasă. Ne-am bucurat de nachos, paste de vară, salată de pui, popsicles de pina colada și chiar lapte de migdale de casă. Dar fructele de pădure nu s-au îndreptat spre blog și # 8230inca.

Una dintre problemele principale cu fructele de pădure (poate că eu și # 8217m sunt singuri când vine vorba de această problemă), este că nu au nevoie de tratament sau rețetă specială. Sigur, ciobanii și chipsurile sunt uimitoare. Da, gemul de fructe de casă este bun în această lume. Însă, după părerea mea, fructele de vară sunt cele mai bune și se bucură direct din mână și # 8211fresc, dulce și exact așa cum intenționa natura & # 8211 dezbrăcat! PS: Ultima afirmație este doar pentru fructe de pădure. Cred pe deplin în îmbrăcăminte, doar în cazul în care acest lucru nu este clar.

Cred că postarea de astăzi este o semi-scuză și o semi-justificare. Oricare ar fi, astăzi, eu și # 8217m împărtășesc în sfârșit o rețetă de fructe de pădure sub forma unei ape fresca super simple.

Agua fresca este un nume elegant în spaniolă (tradus: & # 8220cool waters & # 8221) pentru o băutură de vară foarte simplă și răcoritoare, care combină fructe proaspete, îndulcitor și apă. Pe măsură ce intrăm în iulie, cu fructe de pădure proaspete și culturi de pepene verde care intră în magazine și piețe, acum este momentul perfect pentru a folosi fructele proaspete ale verii pentru a crea o aqua fresca clasică cu o sclipire asemănătoare cu soda!

Aqua fresca de casă necesită doar o ceașcă de căpșuni proaspete și șaizeci de secunde. Asta este! Rețeta perfectă pentru fiecare iubitor de fructe de pădure și # 8211 indiferent dacă gătiți într-o bucătărie de garaj de 105 grade, aveți nevoie de o motivație suplimentară pentru a începe să vă bucurați de câteva rețete de fructe de pădure înainte de trecerea verii și toți au dispărut sau pur și simplu doresc să aducă o mâncare adevărată strălucitoare trata. Această băutură sănătoasă este pentru tine & # 8230 și pentru mine!


Pepene verde fără zahăr Căpșuni Agua Fresca

Da, sunt într-o altă vacanță pentru că este vara Lisa și eu mulțesc în fiecare minut. Lista mea de sarcini din acest weekend este scurtă și plăcută:

Băutură
Drumeție
Mânca
A rade
Băutură

Sper că weekendul tău va arăta cam așa ceva.

Înainte de a naviga în apusul soarelui cu o halbă de microbă, să vorbim despre această băutură perfectă de vară.

Când eram încă mică, Lisa, băutura mea preferată din lume era pumnul cu fructe. În special, Hawaiian Punch. Mai precis, hawaian Punch sub formă de pulbere. Am amestecat 4 linguri de ea cu o cană cu apă. Mi-am folosit degetele ca o jojă și le-am înfipt direct în borcanul cu strălucire roșie pudră. Pumnul a fost chestia din care au fost făcute visele copilăriei. Am renunțat la acel amestec de zahăr, pe măsură ce limba mi s-a făcut roșu mai aprins. Hawaiian Punch: ambrozia pentru copiii de 5 ani.

Zilele mele hawaiene Punch au fost peste ziua în care am învățat să citesc etichetele cu informații nutriționale. Nivelul ridicat al zahărului nu merita cele peste 50 de grame de zahăr pe cutie și nici vizitele constante la medicul dentist înfricoșător căruia îi plăcea să-mi găurească dinții. Vezi ce vârstă are abilitățile tale de raționament?

Acum, eu preferințele mele preferate sunt îndulcite în mod natural sau ușor. (Dar am o toleranță mai mare pentru zahăr atunci când este implicat alcoolul. Nici o surpriză acolo.) Nu veți găsi o lingură de zahăr în aceste apă frescă de căpșuni de pepene verde. Doar natură și bomboane # 8217s.

Știu că copiii își fac deja drumul înapoi la școală acum, dar eu și # 8217m sunt încă în așteptarea ultimelor mele zile de vară. Nu există nicio modalitate mai bună de a vă bucura de ultimele zile de vară decât cu o încărcătură de pepene verde și tratamente faciale de pepene verde. Vrei să spui că nu-ți faci masaj pe față cu coaja de pepene verde ca mine? Este complet ciudat, dar și incredibil de răcoritor. Chiar ai nevoie de cinci ingrediente pentru această rețetă: pepene verde, căpșuni, suc de lime, cidru de mere și apă. Restul este doar o garnitură pentru a vă face să beți cu totul. Paie de hârtie sunt obligatorii și obțineți puncte bonus dacă utilizați paie de schimbare a culorilor.


Giada De Laurentiis Își Împarte Rețeta Boozy Agua Fresca

Băuturile cu pepene verde sunt un element esențial de vară, iar Giada De Laurentiis este cea mai recentă dintre mulți bucătari și vedete, inclusiv Alex Guarnaschelli și The Rock, care își dezvăluie rețeta de băuturi semnată. Ea a povestit cum să facă un cocktail delicios cu pepene verde, căpșuni și tequila pe Instagram.

& # 8220Un cocktail super estival, care vine imediat. & # 128588 Obțineți #rețeta pentru @ giadadelaurentiis & # 8217 pepene verde, căpșuni și amp tequila agua fresca în linkul de profil! & # 127827 & # 127817, & # 8221 a subtitrat postarea. Iată ce aveți nevoie și instrucțiunile pas cu pas pentru a face acest lucru pentru următoarea oră fericită și mdash în orice moment al zilei.

Pentru Agua Fresca, cub 2 kilograme de pepene verde sau aproximativ șase căni de fructe suculente. De asemenea, tăiați câte 4 căni (sau 1,5 kilograme) de căpșuni. De asemenea, veți avea nevoie de 3/4 cani de zahăr și 1/8 linguriță de sare kosher. Pentru cea mai importantă parte, se toarnă 1 cană de tequila de argint. Luați o tei mare și stoarceți două linguri proaspete de suc, cu ajutor suplimentar, dacă este necesar.

Pentru a garnisi, va trebui să tăiați 3 căpșuni întregi în jumătăți, să tăiați 6 pene de var și să tăiați 6 cuburi de 1 inch de pepene verde.

Pregătiți această băutură aruncând mai întâi cuburile de pepene verde, căpșunile tăiate cubulețe, zahărul și sarea într-un castron mare pentru a se amesteca. Lăsați amestecul să stea până se dizolvă zahărul și formează un sirop. Se amestecă ocazional între 15-30 de minute. Separați amestecul în mai multe loturi și combinați-l cu tequila și sucul de lămâie. Se amestecă amestecând ingredientele într-un ulcior mare. Dacă doriți, nu ezitați să adăugați suc suplimentar de lime la acest pas.

Puneți la frigider acest amestec cald pentru cel puțin 1-3 ore, astfel încât să se răcească foarte tare. Pentru a servi, înfășurați o jumătate de căpșuni, o pană de tei și un cub de pepene verde pe 6 frigarui. Împărțiți amestecul de băuturi în mod egal în 6 pahare, așezați frigaruiele îmbrăcate în cocktailuri și bucurați-vă!

Pentru mai multe idei de băuturi sezoniere, faceți clic aici pentru a vedea rețete de cocktailuri mai răcoritoare pe care să le încercați vara aceasta.


Pepene de capsuni Agua Fresca Popsicles


Îmi plac ghivecele. Probabil că îmi place înghețata puțin mai mult, dar gheața vine într-o secundă apropiată. Doar pentru a obține un pic mai mult umor de vreme rece în postările mele din această primăvară, probabil aș fi putut să le îngheț afară în această săptămână. Partea cea mai tristă este că eu chiar nu glumesc. Când se va încălzi aici?

Continuăm să pretind că primăvara este aici înconjurându-mă de mâncare și distracție care țipă VREMEA CALDĂ, dar în realitate, zăpada este încă proiectată în prognoza viitoare. Sărbătorile sunt cu adevărat ceea ce mă face să merg. Așadar, pentru Cinco de Mayo, am pregătit niște Paletas Agua Fresca! Altfel cunoscut sub numele de Popsicles de apă dulce.

Agua Fresca este de obicei o băutură făcută cu fructe proaspete și apă. Am decis să-mi transform Agua Fresca în gheață folosind două dintre fructele mele preferate de vară: căpșuni și pepene verde și am creat aceste Popsicle Agua Fresca de pepene verde de căpșuni!

Aici, unde trebuie să mă pregătesc. Îmi împiedic să vă împărtășesc aceste imagini de mai jos. Vă rog să mă iertați pentru oribilul iluminat interior.

Deoarece lucrez cu normă întreagă pe lângă blogging, o mare parte din munca mea se face noaptea. Am făcut ghiulele seara după muncă, ca să le pot îngheța peste noapte și să-mi fotografiez a doua zi. Dacă este ceva, aceasta poate fi o lecție despre ce să nu faci atunci când tragi mâncare. Cu toate acestea, unele lucruri sunt inevitabile și, pentru aceasta, îmi cer scuze.

Agua Fresca este foarte bună pentru tine. Am fost vinovat că am adăugat poate un pic mai mult zahăr decât ceea ce aveam nevoie, dar hei, asta doar eu. Dacă fructul este suficient de copt și suficient de dulce, s-ar putea să puteți merge natural, fără a fi nevoie să adăugați deloc zahăr.

Am găsit aceste forme distractive de gheață pe Amazon.com. Mi-ar fi plăcut să folosesc bastoane de gheață obișnuite, mai degrabă decât cele din plastic, dar vă anunț într-un minut de ce am ales să merg pe ruta de plastic.

De când ți-am împărtășit deja sentimentele amare cu privire la vreme, a apărut primăvara la tine acasă? Când făceam aceste gheare, m-am tot gândit la cât de frumos ar fi să poți sta afară pe punte cu familia și să te bucuri de ele când erau gata. Iarna nu poate dura pentru totdeauna. Cel puțin asta spun ei. De îndată ce lucrurile se încălzesc pe aici, puteți fi sigur că voi face mai multe dintre acestea.

Există atât de multe alte arome cu care ai putea experimenta. Dintr-un anumit motiv, mă atrag alimentele roșii. Este ciudat? Oh, înainte de a vă lăsa cu rețeta, v-am spus că voi anunța de ce am ales să îngheț pop-urile folosind bastoane de plastic, mai degrabă decât bastoane de lemn de gheață. Iat-o. Faptul că stă în picioare în sufragerie este un motiv suficient pentru a fi recunoscător pentru acele tăvițe verzi din partea de jos a fiecărui pop. Oricine a creat aceste matrite are, fără îndoială, copii proprii. Bucurați-vă!


Pepene verde Agua Fresca

Abonați-vă și obțineți Turcia Schmurkey, eCookbook-ul meu de vacanță pe bază de plante, GRATUIT!

Ori de câte ori găzduiesc o masă pentru ziua mamei, mă întorc în mod natural la roz. Roz totul. Flori roz. Mâncăruri roz. Și, desigur, mâncare și băutură roz.

Adică, ce culoare mai bună pentru a sărbători femeile de pretutindeni ?! Este cea mai feminină culoare din jur. Și atâtea mâncăruri delicioase se pretează în mod natural la aceasta, cea mai puicută dintre nuanțe. Ca căpșunile. Și zmeură. Ridichi, cartofi, chiar și câteva ceapă. Și, desigur, și # 8211 din curs! & # 8211 pepene verde. Regina pepenilor, este dulce, este suculentă și este la fel de roz ca ei.

Știi unde merg cu asta. Watermelon agua fresca este într-adevăr nuanța perfectă de roz pentru ziua mamei. Și știi ce altceva mai este minunat la aceste lucruri? Spre deosebire de majoritatea apei fresce, aceasta are zero zahăr adăugat! Nici unul! Nu are nevoie de el.

Apă de cocos, pepene verde și o stoarcere de var. Asta este.

Dulceața naturală atât a pepenelui, cât și a apei de cocos sunt destule pentru a face acest lucru perfect potabil și complet răcoritor. Băutura perfectă de vară. Ușor, hidratant, delicios & # 8211, dar nu înghesuit.

Dacă îți dorești cu adevărat al tău un pic mai dulce, amestecă puțin zahăr până se dizolvă, dar susțin că nu are nevoie. De asemenea, nu găsesc sifon de zahăr complet sau sucuri de fructe grele răcoritoare & # 8211 mai ales în căldura verii & # 8211, așa că acest pepene verde de apă este ceea ce voi bea în schimb. Cu paie decorativă. Face diferența.

Bonus: Mă voi simți total fete în timp ce îl beau. Pinkies sus! (Oh, și mamele: mama fericită și ziua # 8217!)


1. Aruncați pepenele galben, căpșunile tăiate cubulețe, zahărul și sarea într-un castron mare pentru a le amesteca. Lăsați să stea până se dizolvă zahărul și se formează un sirop, amestecând ocazional, cel puțin 15 minute și până la 30 de minute.

2. Lucrând în loturi, purificați amestecul de fructe cu tequila și 2 lingurițe de suc de lămâie, combinând fiecare lot într-un ulcior mare. Se amestecă pentru a se amesteca. Adăugați mai mult suc de lămâie, dacă doriți. Dați-l la frigider până când este foarte rece, cel puțin 1 oră și până la 3 ore.

1. Înfășurați 1 căpșună, 1 pană de tei și 1 cub de pepene verde pe 6 frigarui. Împărțiți apa fresca între 6 pahare răcite. Lipiți o frigarui cu garnituri în fiecare băutură și serviți.


Priveste filmarea: 3 limonade. Raluca Gheorghe (Septembrie 2021).