Rețete noi

Focar de hepatită urmărit la rodii

Focar de hepatită urmărit la rodii

Un transport de semințe de rodie din Turcia este responsabil pentru un focar de hepatită A care se răspândește în Statele Unite

Un focar continuu de hepatită A în Statele Unite a fost urmărit la un transport de semințe de rodie din Turcia, potrivit NPR.

Până în prezent, boala s-a răspândit la 136 de persoane. Într-un efort de a conține virusul, Administrația pentru Alimente și Medicamente a ordonat ca toate expedițiile de la compania care a livrat fructele - Goknur Foodstuffs Import Export Trading - să se desfășoare în porturile comerciale americane.

Hepatitele A este o boală care provoacă inflamația ficatului și se răspândește prin consumul de alimente și băuturi.

Cei care sunt infectați în focar au cumpărat un amestec organic de fructe de pădure congelate la Costco, format din boabe și boabe de semințe de rodie din SUA, Argentina, Chile și Turcia. SUA importă 50% din fructele proaspete, 20% din legumele proaspete și 80% din fructele de mare din alte țări.


O femeie a murit de hepatită A după ce a mâncat semințe de rodie congelate care au fost legate de o rechemare

Un focar de hepatită A legat de semințe de rodie congelate a ucis o femeie de 64 de ani în Australia. Oficialii guvernamentali din țară au făcut anunțul la începutul acestei săptămâni și au reamintit oamenilor că semințele fac parte dintr-o rechemare la nivel național.

„Acesta este un caz rar și tragic și îmi ofer sincere condoleanțe familiei femeii”, a declarat într-un comunicat de presă directorul medical și ofițerul șef de sănătate publică South Australia Health, Paddy Phillips. Moartea femeii, care nu a fost identificată public, se crede că este singura deces legată de acest focar, a declarat pentru SELF Lauren Barker, consilier media pentru South Australia Health.

Semințele de rodie congelate Creative Gourmet de 180 de grame au fost inițial amintite acum două luni și au existat 24 de cazuri de hepatită A legate de semințe. "Perioada de incubație pentru hepatita A este, în general, de 15 până la 50 de zile, deci nu anticipăm alte cazuri, deoarece produsul a fost rechemat în urmă cu două luni", se menționează în comunicatul de presă.

Hepatita A se transmite de obicei atunci când cineva ingerează, fără să știe, virusul din alimente, băuturi sau obiecte care au fost contaminate de cantități mici de materii fecale de la o persoană infectată de virus, explică Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC). . Cu toate acestea, oamenii o pot contracta și prin contact personal strâns cu o persoană infectată.

Majoritatea persoanelor care contractă hepatita A vor avea simptome precum febră, oboseală, pierderea poftei de mâncare, greață, vărsături, caca de argilă și icter la aproximativ patru săptămâni după ce au fost expuse, spune CDC, iar simptomele pot dura până la două luni (deși unele persoane pot avea simptome până la șase luni). "Dar, de obicei, nu ucide oamenii", spune pentru SELF expertul în boli infecțioase Amesh A. Adalja, MD, cercetător principal la Centrul John & # x27s Hopkins for Health Security, pentru SELF.

Cei care mor din cauza bolii au de obicei o boală hepatică care ar fi compromis deja funcția hepatică, spune dr. Adalja. (Istoricul medical al femeii care a murit în Australia rămâne necunoscut.) Persoanele care sunt imunocompromise pot prezenta, de asemenea, un risc mai mare de complicații grave ale hepatitei A decât altele, William Schaffner, MD, specialist în boli infecțioase și profesor la Universitatea Vanderbilt Școala de Medicină, spune SELF. Riscul ca cineva să aibă o pierdere bruscă a funcției hepatice din cauza hepatitei A crește, de asemenea, odată cu vârsta, spune Clinica Mayo.

Nu există niciun medicament antiviral specific conceput pentru a trata hepatita A, spune Richard Watkins, MD, specialist în boli infecțioase în Akron și profesor asociat la Universitatea de Medicină din Northeast Ohio, spune SELF. Așadar, oamenii primesc adesea îngrijire de susținere pentru a-i ajuta să scape de simptomele incomode.

Potrivit CDC, au fost estimate 4.000 de cazuri de hepatită A în SUA în 2016. În ianuarie trecut, un focar de hepatită A a avut loc în Utah în legătură cu alimentele vândute la 7-Eleven, Olive Garden și Sonic Drive-In, provocând cel puțin 133 de cazuri de infecție.

În 2016, a existat un focar multistatal de hepatită A legat de căpșuni înghețate care a cauzat 143 de cazuri de infecție și un alt focar de virus legat de scoici crude în Hawaii în același an. Și în 2013, un amestec de fructe de pădure congelate care a inclus semințe de rodie a fost reamintit după ce produsul a fost legat de cel puțin 34 de cazuri de hepatită A în cinci state.

Vaccinul împotriva hepatitei A a fost introdus în SUA în 1995 și este administrat acum cu alte vaccinări de rutină din copilărie (deși mulți adulți nu au fost vaccinați). „Ratele de hepatită A au scăzut dramatic în SUA datorită vaccinărilor”, spune dr. Adalja.

În timp ce hepatita A poate apărea în mâncare, nu este nici pe departe atât de frecventă ca infecțiile cauzate de lucruri precum salmonella sau E. coli, spune dr. Schaffner. Și dacă ați luat vaccinul împotriva hepatitei A, ar trebui să fiți protejat, chiar dacă acesta ajunge în mâncare. Practicarea unei igiene bune a mâinilor - care include spălarea temeinică a mâinilor după ce folosiți baia, schimbarea scutecelor și înainte de a pregăti sau mânca mâncare - poate contribui, de asemenea, la reducerea răspândirii infecției, spune CDC.

„Nu trebuie să fii foarte îngrijorat de acest lucru”, spune dr. Schaffner. „În general, aprovizionarea noastră cu alimente este foarte sigură.”

Totuși, dacă bănuiți că ați fost infectat de hepatita A, este important să vă consultați medicul. Aceștia ar trebui să poată confirma un diagnostic și să ofere îngrijire de susținere pentru a vă face mai confortabil.


Focar de hepatită A în SUA asociat cu ariluri de rodie congelate importate din Turcia: un studiu de caz epidemiologic

Fundal: În mai 2013, în SUA a apărut un focar de infecție simptomatică cu virusul hepatitei A. Oficialii federali, de stat și de sănătate publică locală au investigat cauza focarului și au instituit acțiuni pentru a controla răspândirea acestuia. Am investigat sursa focarului și am evaluat măsurile de sănătate publică utilizate.

Metode: Am intervievat pacienți, am obținut informațiile despre cumpărături și am făcut analize genetice ale virusului hepatitei A recuperat din probele de ser și scaun ale pacienților. Am testat produsele pentru virus și am urmărit lanțurile de aprovizionare.

Constatări: Din 165 de pacienți identificați din zece state, 69 (42%) au fost internați în spital, doi au dezvoltat hepatită fulminantă, iar unul avea nevoie de transplant de ficat, niciunul nu a murit. Debutul bolii a avut loc în perioada 31 martie - 12 august 2013. Vârsta medie a pacienților a fost de 47 de ani (IQR 35-58) și 91 (55%) au fost femei. 153 de pacienți (93%) au raportat consumul de produs B de la comerciantul cu amănuntul A. 40 de pacienți (24%) au avut produsul B în congelatoare și 113 (68%) l-au cumpărat conform datelor de la comerciantul cu amănuntul A. Virusul hepatitei A genotip IB, neobișnuit în America, a fost recuperat de la specimene de la 117 persoane cu boala virusului hepatitei A. Arilurile de rodie care au fost importate din Turcia - unde genotipul IB este comun - au fost identificate în produsul B. Nu a fost detectat virusul hepatitei A în produsul B.

Interpretare: Arilurile de rodie congelate importate au fost identificate ca vehicul la începutul anchetei prin combinarea epidemiologiei - cu date din mai multe surse - analiza genetică a probelor pacienților și urmărirea produsului. Produsul B a fost îndepărtat de pe rafturile magazinelor, publicul a fost avertizat să nu mănânce produsul B, au avut loc rechemări de produse și a fost asigurată profilaxia post-expunere atât cu vaccinul împotriva virusului hepatitei A, cât și cu imunoglobulina. Descoperirile noastre arată că acțiunile moderne de sănătate publică pot ajuta la detectarea și controlul rapid al bolii virusului hepatitei A cauzate de alimentele importate. Descoperirile noastre arată că profilaxia post-expunere poate preveni cu succes boala hepatitei A atunci când este identificat un anumit produs. Produsele alimentare importate combinate cu imunitatea în scădere la unele populații adulte ar putea face acest tip de intervenție necesar în viitor.

Finanțarea: Centrele SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente și departamentele de sănătate publică de stat și locale din SUA.


Un focar urmărit la rodii relevă defecte în lanțul alimentar global

Detectivii de boli au urmărit continuarea izbucnirii hepatitei A care până acum a îmbolnăvit 136 de persoane din SUA către un transport de semințe de rodie din regiunea anatoliană a Turciei.

Drept urmare, Administrația pentru Alimente și Medicamente a ordonat orice noi expedieri de la compania care a expediat fructul suspect, Goknur Foodstuffs Import Export Trading, pentru a fi confiscate în porturile americane.

Ar trebui să fie suficient pentru a pune capăt acestui focar. Hepatita A se răspândește în mod obișnuit atunci când lucrătorii alimentari nu se spală pe mâini după ce au folosit baia. Dar în focarul actual, există ușoare variații ale virusului în rândul persoanelor care s-au îmbolnăvit. Asta sugerează că rodia poate fi contaminată cu canalizare care transportă virusul de la mai multe persoane.

Este deranjant să credem că câțiva oameni din Turcia ar putea provoca un focar de boală gravă la jumătatea lumii. Face ca siguranța alimentară globală să pară o versiune cu miză mare a jocului pentru copii din anii 1980 Unde în lume este Carmen Sandiego?

Toți oamenii care s-au îmbolnăvit au cumpărat amestecul organic de boabe congelate la Costco, o companie renumită pentru eforturile sale de siguranță alimentară. Având în vedere că SUA primesc 50% din fructele proaspete, 20% din legumele proaspete și 80% din fructele de mare din alte țări, suntem sortiți mai multor focare de acest fel?

L-am chemat pe Michael Taylor, comisar adjunct pentru alimente și medicină veterinară la FDA, pentru a afla.

„Cred că focarul de hepatită A este un instantaneu minunat al structurii sistemului alimentar global și al provocărilor pe care le prezintă pentru siguranța alimentelor”, a declarat Taylor pentru The Salt.

„Acesta reflectă diversitatea condițiilor din scorurile și scorurile țărilor implicate”, spune el.

Amestecul de boabe înghețate din acest focar a fost ambalat de Townsend Farms Inc., din Fairview, Oregon, folosind fructe de pădure și arici de rodie, sau sâmburi, din SUA, Argentina, Chile și Turcia - un mini-Națiunile Unite de fructe .

FDA inspectează în prezent mai puțin de 2% din importurile de alimente, astfel încât supravegherea importurilor este lăsată în mare măsură procesatorilor și distribuitorilor americani. De multe ori angajează companii numite auditori terți pentru a inspecta producătorii și procesatorii străini.

Unele dintre aceste audituri ale unor terți au fost efectuate bine, spune Taylor, și „unele nu sunt bine realizate”.

"În cazul produselor", adaugă el, "aceasta include acordarea de atenție calității microbiene a apei utilizate în procesare".

Într-un caz infam din 2011, un auditor privat a oferit unei instalații de ambalare a cantalupului recenzii strălucitoare în timp ce livra pepeni contaminați cu listeria, au murit 30 de persoane.

În 2011, Congresul a adoptat Legea de modernizare a siguranței alimentare, menită să remedieze aceste probleme. Dar legea abia acum este pe cale să fie pusă în acțiune.

În ianuarie, FDA a lansat reglementări propuse pentru două aspecte cheie ale noii legi privind siguranța alimentelor: standarde științifice pentru fermele de fructe și legume și cerințe pentru procesatorii de alimente pentru a dezvolta controale pentru a preveni contaminarea. Alte reglementări propuse, privind acreditarea auditorilor terți și cerința ca importatorii americani să aibă un program de verificare a furnizorilor străini, sunt în lucru.

„O caracteristică centrală a FSMA este că avem modalități mai bune de a ne asigura că aceste standarde sunt îndeplinite”, spune Taylor. "Nu este bine să avem reglementări în cărți dacă nu putem inspecta și aplica."

Legea conferă FDA mai multă putere de a supraveghea auditori terți și de a-și face propriile inspecții în străinătate. Dar ambele sarcini costă bani și nu este clar dacă Congresul va preda tipul de numerar necesar pentru a o face corect.

„Trebuie să fim realiști”, spune Taylor. "Nu există nicio întrerupătoare pe care o vom opri și nu vom avea boli de origine alimentară. Dar ar trebui să fim conștienți de locul în care sunt pericolele."

Drepturi de autor 2013 NPR. Pentru a vedea mai multe, vizitați www.npr.org.

PODCAST CARACTERISTIC

Știri din San Diego când vrei, unde vrei. Obțineți povești locale despre politică, educație, sănătate, mediu, graniță și multe altele. Noile episoade sunt gata dimineața săptămânii. Găzduit de Anica Colbert și produs de KPBS, San Diego și stația NPR și PBS din județul Imperial.


ARTICOLE SIMILARE

"Avem înregistrări foarte bune, știm de unde provin [semințele de rodie], căutăm cine este brokerul și îl furnizăm înapoi în lanțul alimentar pentru a ajunge la el", a spus dl Gaar.

El a spus că Townsend Farms consideră că Costco este singurul client care a cumpărat produsul, dar verifică dacă și alți comercianți au vândut-o.

Contaminat: Boabele congelate, prezentate, produse la fermele Townsend din Oregon, au fost legate de un focar de hepatită A.

CNN raportează că departamentele de sănătate de stat, FDA și CDC investighează, după ce au anunțat joi fermele Townsend și au trimis anchetatorii la ferma Fairview.

Hepatita A este o boală extrem de infecțioasă care inflamează ficatul și este de obicei transmisă prin alimente sau apă contaminate sau de către cineva infectat.

Site-ul web al Clinicii Mayo afirmă: „Cazurile ușoare de hepatită A nu necesită tratament și majoritatea persoanelor infectate se recuperează complet, fără a afecta permanent ficatul.

Cu toate acestea, Organizația Mondială a Sănătății spune că infecția severă poate duce la insuficiență hepatică și la moarte, cu aproximativ 1,4 milioane de cazuri de Hepatită A anual la nivel mondial.


Un focar urmărit la rodii relevă defecte în lanțul alimentar global

Un fruct considerat de unii ca fiind ceea ce Eva îl ispitea pe Adam a fost cultivat în Orientul Mijlociu de secole. Foto: iStockphoto.com

Postat de Nancy Shute, The Salt la NPR Food (03.07.13)

Detectivii de boli au urmărit continuarea izbucnirii hepatitei A care până acum a îmbolnăvit 136 de persoane din SUA către un transport de semințe de rodie din regiunea anatoliană a Turciei.

Drept urmare, Administrația pentru Alimente și Medicamente a ordonat orice noi expedieri de la compania care a expediat fructul suspect, Goknur Foodstuffs Import Export Trading, pentru a fi confiscate în porturile americane.

Ar trebui să fie suficient pentru a pune capăt acestui focar. Hepatita A se răspândește în mod obișnuit atunci când lucrătorii alimentari nu se spală pe mâini după ce au folosit baia. Dar în focarul actual, există ușoare variații ale virusului în rândul persoanelor care s-au îmbolnăvit. Asta sugerează că rodia ar fi putut fi contaminată cu canalizare care transportă virusul de la mai multe persoane.

Este deranjant să credem că câțiva oameni din Turcia ar putea provoca un focar de boală gravă la jumătatea lumii. Face ca siguranța alimentară globală să pară o versiune cu miză mare a jocului pentru copii din anii 1980 Unde în lume este Carmen Sandiego?

Toți oamenii care s-au îmbolnăvit au cumpărat amestecul organic de boabe congelate la Costco, o companie renumită pentru eforturile sale de siguranță alimentară. Având în vedere că SUA primesc 50% din fructele proaspete, 20% din legumele proaspete și 80% din fructele de mare din alte țări, suntem sortiți mai multor focare de acest fel?

L-am chemat pe Michael Taylor, comisar adjunct pentru alimente și medicină veterinară la FDA, pentru a afla.

„Cred că focarul de hepatită A este un instantaneu minunat al structurii sistemului alimentar global și al provocărilor pe care le prezintă pentru siguranța alimentelor”, a declarat Taylor pentru The Salt.

„Acesta reflectă diversitatea condițiilor din scorurile și scorurile țărilor implicate”, spune el.

O farfurie din secolul al XVI-lea din ceea ce este acum Iranul, înfrumusețată cu rodii. Multe culturi consideră fructul un simbol al fertilității. Foto: Muzeul Luvru / Wikimedia Commons

Amestecul de boabe înghețate din acest focar a fost ambalat de Townsend Farms Inc., de la Fairview, Oregon, folosind fructe de pădure și arici de rodie, sau boabe de semințe, din SUA, Argentina, Chile și Turcia și mdash un mini-ONU de fructe.

FDA inspectează în prezent mai puțin de 2% din importurile de alimente, astfel încât supravegherea importurilor este lăsată în mare măsură procesatorilor și distribuitorilor americani. De multe ori angajează companii numite auditori terți pentru a inspecta producătorii și procesatorii străini.

Unele dintre aceste audituri ale unor terți au fost efectuate bine, spune Taylor, și „unele nu sunt bine realizate”.

"În cazul produselor", adaugă el, "aceasta include acordarea de atenție calității microbiene a apei utilizate în procesare".

Într-un caz infam din 2011, un auditor privat a oferit unei instalații de ambalare a cantalupului recenzii strălucitoare în timp ce livra pepeni contaminați cu listeria, au murit 30 de persoane.

În 2011, Congresul a adoptat Legea de modernizare a siguranței alimentare, menită să remedieze aceste probleme. Dar legea abia acum este pe cale să fie pusă în acțiune.

În ianuarie, FDA a lansat reglementări propuse pentru două aspecte cheie ale noii legi privind siguranța alimentelor: standarde științifice pentru fermele de fructe și legume și cerințe pentru procesatorii de alimente pentru a dezvolta controale pentru a preveni contaminarea. Alte reglementări propuse, privind acreditarea auditorilor terți și cerința ca importatorii americani să aibă un program de verificare a furnizorilor străini, sunt în lucru.

„O caracteristică centrală a FSMA este că avem modalități mai bune de a ne asigura că aceste standarde sunt îndeplinite”, spune Taylor. "Nu este bine să avem reglementări în cărți dacă nu putem inspecta și aplica."

Legea conferă FDA mai multă putere de a supraveghea auditori terți și de a-și face propriile inspecții în străinătate. Dar ambele sarcini costă bani și nu este clar dacă Congresul va preda tipul de numerar necesar pentru a o face corect.

„Trebuie să fim realiști”, spune Taylor. "Nu există nici un comutator pe care să-l oprim și să nu avem nicio boală transmisă de alimente. Dar ar trebui să fim conștienți de locul în care sunt pericolele."


Rolul CDC & rsquos în răspunsul la focarele de hepatită A

Departamentele de sănătate de stat și locale conduc de obicei investigațiile focarelor locale de hepatită A. La cererea departamentului de sănătate, CDC poate sprijini departamentele de sănătate în aceste investigații prin:

  • Comunicarea cu oficialii din domeniul sănătății publice din state cu cazuri raportate și acordarea asistenței tehnice
  • Colectarea datelor raportate de state privind cazurile confirmate și evaluarea și monitorizarea acestor date dintr-o perspectivă națională
  • Oferirea de sprijin pentru furnizarea și distribuția vaccinurilor și dezvoltarea strategiei de răspuns la vaccinuri
  • Testarea specimenelor clinice din cazuri suspecte de hepatită A la cererea statelor
  • Furnizarea de asistență tehnică și răspunsul la întrebări legate de testarea moleculară și serologică de laborator
  • Oferirea de asistență rapidă la fața locului în timpul investigațiilor focarului, adesea printr-o cerere formală din partea departamentului de sănătate de stat
  • Alertarea clinicienilor, a unităților de îngrijire a sănătății și a oficialilor din domeniul sănătății publice din toată țara cu privire la focarele actuale și furnizarea de politici privind vaccinurile și îndrumări clinice pentru furnizorii de servicii medicale și
  • Furnizarea de informații publicului și furnizorilor de servicii medicale printr-o varietate de mijloace media.

Epidemia de hepatită A: compania Gresham reamintește semințele de rodie

Scenic Fruit Co. din Gresham amintește de peste 61.000 de pungi de semințe de rodie într-un focar de hepatită A care a îmbolnăvit peste 120 de persoane.

O altă companie din Oregon a fost măturată într-un focar de hepatită A legat de semințe de rodie importate.

Scenic Fruit Co., cu sediul în Gresham, a declarat joi că este

de boabe de rodie organice congelate Woodstock vândute în Oregon și în alte state din întreaga țară. Oficialii federali din domeniul sănătății spun că semințele, importate din Turcia, au cauzat o

trasat într-un amestec de boabe înghețate produs de Townsend Farms în Fairview. Amestecul său organic de antioxidanți a fost vândut în magazinele Costco din toată țara și conținea aceleași semințe de rodie.

Cel puțin 122 de oameni au fost bolnavi în focar, cu 17 cazuri în Arizona, 62 în California, 25 în Colorado, câte cinci în Hawaii, New Mexico și Nevada și două în Utah și una în Wisconsin.

Nu au fost identificate cazuri în Oregon.

Oficialii federali din domeniul sănătății au declarat că nu au primit rapoarte de infecție cu hepatită A legată de boabele de rodie organice congelate Woodstock. De asemenea, au testat semințele, dar nu au găsit dovezi ale virusului.

Sâmburii de rodie au fost distribuiți în 8 oz. pungi de plastic resigilabile cu codul UPC 0 42563 01628 9 între februarie și mai. Au fost vândute către centrele de distribuție UNFI din California, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Indiana, Iowa, New Hampshire, Pennsylvania, Rhode Island, Texas și statul Washington. Compania a spus că este posibil să fi fost vândute magazinelor cu amănuntul din alte state.

Semințele au fost importate din Turcia. FDA nu a comentat dacă au fost distribuite în continuare în Statele Unite.

Hepatita A se poate incuba în organism până la 50 de zile înainte de apariția simptomelor. Acestea variază de la oboseală la vărsături și diaree. Un vaccin poate preveni infecția dacă este administrat în termen de 14 zile.


Townsend Farms amintind de fructe congelate legate de hepatita A

(CNN) - Townsend Farms își amintește pungile cu un amestec de fructe congelate utilizate în mod obișnuit în smoothie-uri, deoarece acestea ar putea fi contaminate cu virusul hepatitei A, a declarat compania într-un comunicat.

Townsend & aposs Amestec organic de antioxidanți este suspectat într-un focar de virus care a afectat cinci state occidentale, potrivit Centrului SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.

Treizeci și patru de persoane au fost infectate cu hepatita A, iar 11 dintre ele au fost spitalizate începând de luni. S-au raportat infecții în Arizona, California, Colorado, Nevada și New Mexico, a declarat marți site-ul CDC.

Nouăsprezece dintre cei 25 de bolnavi intervievați de CDC au raportat că mănâncă amestecul organic antioxidant Townsend Farms.

Amestecul de fructe cu ingrediente contaminate a fost trimis la magazinele Costco și magazinele Harris Teeter. La Costco, codurile amintite includ T012415 până la T053115 consumatorii le pot găsi pe spatele pachetului lângă cuvintele „BEST BY.” Pachetele Harris Teeter au codurile „BEST BY” ale T041615E sau T041615C.

Potrivit declarației companiei, focarul a fost urmărit la semințele de rodie din Turcia care se află în amestecul de fructe Townsend Farms. Amestecul conține semințe de rodie și alte produse din Argentina, Chile și Statele Unite.

"Nu există nicio indicație că cireșele și alte fructe de padure sunt contaminate", a declarat William E. Gaar, un avocat pentru fermele Townsend.

Departamentele de sănătate de stat, Food and Drug Administration și CDC continuă să investigheze. Compania a fost notificată joi de focar de către CDC, care a trimis anchetatorii la fabrica de procesare Townsend Farms din Fairview, Oregon, a spus Gaar.

Hepatita A este de obicei transmisă prin alimente sau apă contaminate sau de către cineva care poate fi infectat, potrivit site-ului web al Clinicii Mayo. Se recomandă spălarea frecventă a mâinilor pentru a limita răspândirea hepatitei A.

Infecția extrem de contagioasă inflamează ficatul și îi limitează capacitatea de funcționare.

"Cazurile ușoare de hepatită A nu trebuie să fie tratate, iar majoritatea persoanelor infectate se recuperează complet fără leziuni permanente ale ficatului", spune site-ul web al Clinicii Mayo.

Cazurile severe pot duce la insuficiență hepatică și deces, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății. Se estimează anual 1,4 milioane de cazuri de hepatită A anual la nivel mondial.

Consumatorii care ar fi putut consuma produsul contaminat trebuie să se adreseze medicului lor, iar produsul trebuie aruncat imediat.


Ce este hepatita A și cum o puteți obține din consumul de fructe congelate?

Șapte persoane din New South Wales au fost diagnosticate cu hepatită A după ce au consumat semințe de rodie congelate importate din Coles. Deși încă se află sub anchetă, compania responsabilă de producție a reamintit produsul implicat ca măsură de precauție.

Aproximativ 40.000 de pachete de Arils de rodie congelată Creative Gourmet au fost vândute de când au ajuns pe rafturi, în septembrie 2017. NSW Health îi sfătuiește pe consumatori să elimine imediat oricare dintre acestea în posesia lor.

Ce este hepatita A?

Hepatita A este un virus care infectează ficatul. Simptomele durează de obicei 15-50 de zile după apariția infecției inițiale și durează de obicei câteva săptămâni sau uneori mai mult.

Simptomele pot varia de la febră, slăbiciune, oboseală, pierderea poftei de mâncare, greață, dureri musculare, vărsături și icter (decolorare galbenă a ochilor și a pielii). Uneori nu există simptome, în special în rândul copiilor mici.

Insuficiența hepatică și moartea din cauza hepatitei A sunt foarte rare, dar ocazional apar în rândul celor cu afecțiuni cronice de sănătate existente, în special în cele care afectează ficatul. Vaccinarea împotriva hepatitei A este recomandată celor care trăiesc cu hepatita B și C.

Cum se răspândește?

Hepatita A se răspândește atunci când o persoană ingerează materii fecale de la o persoană infectată. Acest lucru se poate întâmpla prin contact de la persoană la persoană (inclusiv prin contact sexual sexual sau chiar aparent banal) sau prin consumul de alimente și apă contaminate.

Hepatita A este un virus destul de infecțios. Sunt necesare doar cantități microscopice de poo pentru a infecta oamenii și a provoca simptome. Persoanele care locuiesc în aceeași casă cu o persoană cu hepatită A au un risc crescut de a dobândi hepatită A, cu excepția cazului în care primesc intervenții preventive.

Virusul poate supraviețui pe mâini și pe alte suprafețe, cum ar fi ustensilele de gătit și farfuriile ore întregi. Deci, este important să vă asigurați că persoanele infectate se spală corect pe mâini după ce au folosit toaleta și să evite complet manipularea alimentelor.

Spălarea mâinilor este esențială pentru a preveni transmiterea virusului hepatitei A.
Sursa: Getty Images

Infecțiile cu hepatită A apar rar în Australia, numărul cazurilor detectate scăzând profund în ultimii 20 de ani. Majoritatea infecțiilor apar la persoanele care au călătorit în țări în care transmiterea hepatitei A este frecventă din cauza igienei precare și a lipsei accesului la apă potabilă.

Când apar focare, acestea se datorează alimentelor contaminate, așa cum am văzut cu semințele de rodie congelate sau transmiterii de la persoană la persoană. Acesta este cazul focarului actual din Victoria, care a fost predominant răspândit între partenerii sexuali, deși au avut loc și alte căi de transmitere.

Cum este tratat?

Deși hepatita A poate provoca boli semnificative, organismul se recuperează de obicei fără tratament și devine imun la infecții viitoare.

Un vaccin foarte eficient împotriva hepatitei A este disponibil de zeci de ani și, odată complet vaccinat (două vaccinări distanțate la cel puțin șase luni distanță), sunteți protejat pe viață.

S-a mai întâmplat asta?

Rodiile au fost legate de focare la nivel internațional, dar nu și în Australia.

În Australia au avut loc focare anterioare legate de alimente la stridii, salată verde, roșii semi-uscate și fructe de pădure congelate.

Fructele congelate importate de la același producător implicat în focarul asociat cu rodie au fost rechemate din cauza unor cazuri corelate de hepatită A în 2015 și din nou în 2017.

Aceste focare au condus la unele întrebări cu privire la examinarea și reglementările alimentelor importate care vin în Australia și au determinat noi reglementări de către Departamentul Agriculturii, care impun declararea producătorului de fructe de pădure importate. De asemenea, Departamentul pentru Agricultură și Standarde Alimentare Australia Noua Zeelandă (AFANZ) a emis orientări și recomandări pentru a se asigura că producătorii din industrie respectă standardele alimentare din Australia.

Testele de screening microbiologic pentru fructele de pădure importate implică în prezent doar testarea bacteriei intestinale E coli.

De ce se întâmplă asta din nou?

Contaminarea rodiilor, fructelor de pădure și a altor produse alimentare cu hepatită A poate apărea în mai multe puncte de producție, prin:

  • utilizarea apei contaminate în timpul irigării
  • - etapele de procesare și curățare sau
  • manipulare de către persoanele infectate cu hepatită A care nu s-au spălat pe mâini înainte de prelucrarea și ambalarea produsului proaspăt.

Atât rodiile, cât și fructele de padure necesită cantități mari de apă și manipulare pentru procesare, așa că nu este de mirare că aceste tipuri de focare au avut loc în Australia și în întreaga lume.

Aceste focare tind să fie raportate în țări, cum ar fi Australia, cu rate scăzute de hepatită A. Acest lucru se datorează faptului că există mai mulți oameni susceptibili din populație care nu sunt imuni la infecții naturale mai devreme în viață. De asemenea, aceste țări tind să aibă sisteme de supraveghere mai funcționale și un acces relativ bun la asistența medicală.

Gătitul poate ucide virusul hepatitei A, dar asigurați-vă că fructele sunt încălzite la cel puțin 85 de grade Celsius pentru mai mult de un minut.

Congelarea fructelor nu inactivează virusul hepatitei A, care rămâne stabil și capabil să provoace infecții la om atunci când este consumat. Căldura poate ucide virusul, însă fructele de pădure trebuie să rămână încălzite la 85 de grade Celsius timp de cel puțin un minut.

Ar trebui să îmi fac griji?

Deși acest produs de rodie congelat importat a fost legat de hepatita A, nici o rodie proaspătă (sau produsă în Australia) nu a fost legată de cazurile recente de hepatită A.

Dacă ați mâncat oricare dintre semințele de rodie implicate în ultimele câteva săptămâni și aveți simptome, consultați medicul pentru un test de sânge și nu uitați să vă spălați pe mâini.

Acest articol a fost publicat inițial pe The Conversation. Citiți articolul original.


Priveste filmarea: Medicina TV - Hepatita cronică cu virus B (Septembrie 2021).