Rețete noi

Pulpe de cocos cu orez

Pulpe de cocos cu orez


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pulpele de cocos le spalam si le taiem in doua,le punem la fiert . Cand a dat in primul clocot le spumuim bine si adaugam ceapa curatata, spalata si taiata marunt si morcovul curatat, spalat si taiat cubulete mici .Adaugam sare si piper si lasam sa fiarba la foc mic, dupa care adaugam ceasca de orez si uleiul. Le lasam sa fiarba inabusit pana ce s-a fiert orezul. Se serveste cald cu mamaliguta.

Pofta buna!


4 pulpe, 1 cana orez, 1 morcov, 1 ardei gras, 1 ceapa, condimente: sare, piper frunze de patrunjel pentru decor

Condimentam carnea apoi o rumenim in ulei separat facem un ghiveci de orez cu legume se calesc ceapa, morcovul si ardeiul taiat cubulete, adaugam orezul, condimentele si completam cu 3 cani cu apa fierbinte. Lasam sa fiarba pana ce s-a umflat bobul de orez si a scazut lichidul.

Se servesc pulpele cu garnitura obtinuta, decorata fin cu o ploaie de patrunjel verde si o salata la alegere!


o cana de orez (200g), 1l de supa de carne, copanele si piept de cocos (fierte in supa), 3 ardei grasi rosii, o ceapa, 2 morcovi, o bucatica de telina, 400 g ciuperci Champignion, cateva fire de patrunjel verde, sare, piper, 50 ml ulei, o foaie de dafin

1. Carnea se fierbe bine inainte in apa cu sare in care am adaugat si 2-3 morcovi intregi si o foaie de dafin si un praf de sare. Dupa ce fierbe se strecoara si oprim supa separat de carne.
Se curata si spala zarzavatul apoi ceapa se taie marunt, ardeiul se feliaza fin, morcovii si telina se taie cubulete fine, iar ciupercile se feliaza si ele.
2. Se calesc legumele in ulei, la inceput amestecand usor cu o lingura de lemn apoi le inabusim un pic, acoperindu-le cu un capac. Cand legumele s-au inmuiat adaugam si ciupercile, le inabusim un pic si pe ele impreuna cu legumele dupa care adaugam orezul, amestecand continuu timp de 5 minute. Dupa ce calim un pic si orezul incepem sa adaugam cate un pic de supa (oprind cca 200 ml separat) si lasam sa clocoteasca la foc mic, amestecand din cand in cand.
3. Se toarna orezul cu legumele intr-o tavita mai inalta, se asaza carnea fiarta de cocos, se toarna si supa oprita si se da la cuptor cca 20-30 minute, pana scade toata supa. Se presara verdeata tocata deasupra.
Pofta buna!

Incearca si aceasta reteta video


Pui Hawaii cu orez si lapte de cocos

A venit vara si ce reteta mai potrivita ti-as putea recomanda decat reteta de pui Hawaii cu orez si lapte de cocos? E atat de usor de facut!

Este o reteta plina de arome exotice, senzational de gustoasa si este alegerea perfecta pentru o cina alaturi de prieteni, intr-o seara de weekend.

Ingrediente pentru pui Hawaii cu orez si lapte de cocos:
Pentru pui Hawaii:

-7-8 pulpe superioare de pui

-2 linguri de ulei de rapita

Pentru orez cu lapte de cocos:

-120 gr de orez basmati sau jasmine

-1 lingura de patrunjel proaspat, tocat.

Mod de preparare:
Pentru pui Hawaii:

Pentru inceput, se pun intr-un mixer de bucatarie sucul de ananas, sosul de soia, ketchupul, zaharul, usturoiul si uleiul de rapita si se mixeaza pana cand se obtine o marinata pentru carnea de pui. Carnea si marinata se pun intr-o punga vidata. Trebuie sa te asiguri ca toate pulpele sunt acoperite uniform cu marinata. Se lasa la frigider minim 1 ora sau pana la 24 de ore.

Se ia o tigaie grill sau o tigaie nonaderenta, se unge cu ulei de rapita si se pune la foc mare. Cand s-a incins, se pune carnea si se gateste pana cand ajunge la o temperatura interna de 82 de grade. Nu uita sa intorci carnea pe cealalta parte la jumatatea timpului de gatire. Cand este gata se ia de pe foc si se unge cu miere.

Ananasul se taie in felii groase de 1-2 cm, se pune pe tigaia grill si se rumeneste pe ambele parti.

Pentru orezul cu lapte de cocos:

Orezul se pune la fiert intr-o oala, impreuna cu apa si laptele de cocos. Dupa ce a fiert, se reduce temperatura de gatire si se tine acoperit, la foc mic, aproximativ 20 de minute, apoi se ia de pe foc.

Se face un pat de orez, peste care se pun pulpele de pui si feliile de ananas si se orneaza cu patrunjel proaspat.


4 pași pentru a prepara budincă de orez cu lapte de cocos

1. Într-un vas se pun orezul, 250 ml lapte de cocos și 125 ml de apă. Se pune la fiert la foc mediu. Când clocotește, se lasă focul mic și se acoperă. Se amestecă din când în când. Se lasă să fiarbă 20 de minute până când orezul devine pufos și cremos. Se ia de pe foc și se lasă 10 minute să se răcească. Se adaugă 125 ml lapte de cocos și se lasă să se răcească de tot.

2. Într-un alt vas, se fierb timp de 5 minute afinele, la foc mediu, până devin moi și încep să crape. Dacă folosiți afine proaspete, adăugați o lingură de apă atunci când puneți vasul pe foc. Este suficientă, pentru că odată ce se vor sparge vor lăsa lichid suficient. Folosind o furculiță, se pasează afinele. Se lasă să se răcească.

3. Dacă budinca de orez pare prea groasă, mai adăugați din laptele de cocos rămas sau apă. Puteți să o serviți așa sau, pentru o textură mai fină, se poate pune la blender sau la robotul de bucătărie până când ajunge la consistența potrivită bebelușului.

4. Se servește cu sos de afine pe deasupra.

Budinca de orez cu lapte se cocos de poate păstra la frigider timp de 3 zile, dacă este pusă înr-un vas închis ermetic. Poate fi congelată timp de 3 luni, dar este indicat să o porționați înainte, pentru a fi mai ușor de servit.

Ingrediente potrivite pentru 500 g budincă de orez cu lapte de cocos și 80 g sos de afine.

Dacă ți s-a părut util acest articol cu rețeta de piure de mango și banane, dăLIKE paginii noastre de Facebook, unde găsești și alte articole cel puțin la fel de interesante.


Reteta Legume asiatice cu lapte de cocos si orez aromat retete feluri principale bio

Modalitate de preparare:
1.Bucatelele de caju se prajeste fara ulei intr-o tigaie dupa care se pune deoparte.
2.Ardeiul si varza se taie in fasii, iar morcovii se taie betigase. Ghimbirul si usturoiul se curata, apoi se toaca marunt.
3.Se pune ulei la incins intr-un wok sau o tigaie adanca si se adauga ardeiul si morcovul si se lasa la calit circa 5-10 minute dupa care se adauga usturoiul si ghimbirul. Se adauga si varza si se soteaza pentru scurt timp. Se asezoneaza apoi cu curry si se stinge cu laptele de cocos. Se condimenteaza cu un praf de sare.
4.Orezul Basmati se aduga in zeama ramasa de la legume si se lasa la fiert pentru 15 minute la o temperatura joasa. Peste legume se presara caju-ul prajit si se servesc alaturi de orez.

Tipp: din varza care va ramane se poate face in ziua urmatoare o salata delicioasa: Simplu, doar cu o mica salota, 1 lingura de iaurt natural, 2-3 linguri de lapte de cocos, otet balsamic de mar, sare, piper si eventual niste nuci maruntite.


Orez basmati cu lapte de cocos

Orez basmati cu lapte de cocos – gustul copilăriei with a twist. Să vă spun de ce ,,with a twist”? Orezul cu lapte este unul dintre deserturile mele preferate din copilărie, pe care mama și bunica mea mi-l făcea destul de des când eram mică. Această rețetă este puțin diferită față de cea pe care toți o știm și asta pentru că am încercat să o adaptez preferințelor mele actuale.

Orezul basmati cu lapte de cocos este oarecum varianta asiatică a rețetei clasice de orez cu lapte și asta datorită celor două ingrediente de bază: orezul basmati și laptele de cocos. Încă o diferență față de rețeta clasică, este și faptul că nu am folosit o cantitatea foarte mare de îndulcitor. Eu am preferat să mă limitez la o lingură de miere, cât să-i dau o tentă dulceagă, dar nu foarte dulce. Gustul final a fost ajutat și de laptele de cocos, esența de vanilie, scorțișoara, ghimbirul, dar și coaja de portocală. Eu n-am simțit nevoia de a adăuga nimic în plus, pentru mine a fost perfect așa cum a ieșit, adică deliciosoooo. Voi puteți să ajustați gustul în funcție de preferințele voastre și cât de dulce doriți să fie orezul cu lapte.

Eat like a pro by Beko

Ideea acestei rețete este de fapt o provocare din partea Beko. Aceștia derulează o campanie de conștientizare a importanței unei alimentații sănătoase, iar publicul țintă sunt părinții, copiii și tinerii adolescenți. Campania ,,Eat Like a Pro” își propune să atragă atenția asupra ratei mari de obezitate infantilă la nivel global. Studiile spun că până în anul 2025, peste 70 de milioane de copii din întreaga lume vor ajunge să sufere de obezitate din cauza unei alimentații nesănătoase. Campania este susținută și de jucătorii echipei de fotbal FC Barcelona, care încurajează publicul tânăr să le urmeze exemplul, să adopte o dietă echilibrată și să-i convingă că alimentele sănătoase chiar sunt interesante și atractive (știm cu toții că tinerii nu au ,,o relație” așa de bună cu legumele).

În acest scop, Beko România m-a provocat să mă gândesc la o rețetă sănătoasă, plină de arome și vitamine și să o adaug într-un spoon plating manifesto, care să-mi poarte semnătura culinară (de aici și ideea de plating într-o lingură de porțelan).


Am acceptat cu mare drag provocarea lor pentru că eu promovez un stil de viață sănătos și încerc să inspir pe cât mai multă lume să-și găsească echilibrul în alimentație.

În ideea că publicul țintă sunt copii și tinerii adolescenți, m-am gândit că o rețetă care îmi aduce aminte de copilărie ar fi ideală. Când eram mică alimentația mea nu a fost deloc haotică, nu am exagerat cu dulciurile, cu băuturile carbogazoase și în niciun caz cu cantitățiile. Mama a avut grijă ca noi să avem o alimentație cât mai sănătoasă și echilibrată din toate punctele de vedere. A fost foarte atentă cu noi, mereu am avut mâncare bună, gătită în casă, chiar și micile plăceri culinare pe care ni le făcea, erau bine gândite, iar pentru acest lucru îi sunt recunoscătoare.

Cu alte cuvinte, vă las mai jos rețeta acestui orez basmati cu lapte de cocos, ca să vă bucurați și voi de un desert plin de arome și fără remușcări!
____________________________________
INGREDIENTE (pentru două porții decente)
*** 130 gr. orez basmati
350 ml. lapte de cocos (coconut milk de la conservă)
400 ml. apă
coaja rasă de la jumătate de portocală
1 lingură de miere sau orice alt îndulcitor (adăugați atât cât considerați voi că vă place de dulce)
scorțișoară și ghimbir măcinat, după gust (ghimbirul poate fi omis sau înlocuit cu cardamom)
un vârf de sare
1 lingură esență de vanilie
Pentru servit: mix de fructe de pădure, mentă
Opțional: 1 lingură de fulgi de cocos

*** Dacă nu ai sau nu dorești să folosești orez basmati, poți să optezi pentru orice alt tip de orez dorești tu, însă timpul de fierbere al acestuia și cantitatea de apă folosită poate să difere.

***Proporția pe care am folosit-o eu de orez / apă, a fost de 1:3 (adică 1 măsură orez, 3 măsuri de apă). Dacă vreți să faceți o cantitate mai mare de orez cu lapte, decât cea pe care am făcut-o eu, pur și simplu înmulțiți cantitatea de orez folosită la 3 și așa obțineți câți ml. de apă o să aveți nevoie.

Mai simplificat: la o cană de orez adăugați 3 căni de apă (folosiți aceeași cană)
____________________________________
PREPARARE
Pune apa la fiert într-o oală. Când începe să fiarbă, adaugă în oală orezul basmati, un vârf de sare și lasă să fiarbă la foc mic, până scade apa. După ce a scăzut apa, adaugă și laptele de cocos în oală și lasă din nou să fiarbă la foc mic, până scade laptele de cocos.

La final adaugă mierea, scorțișoara, ghimbirul, esența de vanilie, coaja de la jumătate de portocală și amestecă. Gustă și vezi dacă bobul de orez este fiert și dacă mai simți nevoia de a adauga încă puțină miere sau orice alt îndulcitor vrei să folosești. Dacă orezul nu este destul de fiert, mai adaugă aproximativ 100 ml. lapte de cocos și lasă din nou la fiert.

Ține minte să orezul va mai absorbi din lichid după stingerea focului, așa că indicat ar fi să mai lași puțin lichid în oală, ca să nu fie prea uscat orezul atunci când îl servești.

Modalitate de servire

Pune câteva fructe de pădure pe fundul unui bol, pahar sau o farfurie adâncă, adaugă orezul cu lapte peste ele, apoi deasupra ornează cu fructe de pădure, puțină coajă de portocală și mentă proaspătă. Poți să mai adaugi fulgi de cocos, scorțișoară, ciocolată rasă sau orice alte fructe dorești tu.

A ieșit extraordinar de gustos orezul basmati cu lapte de cocos, iar combinația cu fructele de pădure este exact ceea ce trebuie. Prea bun!


Pulpe de pui umplute


Dragile mele am lasat-o mai moale cu salatele, am un sot care trebuie hranit bine ca doar e barbat :). Reteta aceasta am luat-o de pe cookaround.com, multumiri Laurei care mi-a spus de acest site. Mi-am notat mai multe retete, bineinteles din categoria celor rapide si usor de facut. Iata prima dintre ele, cu observatia ca am modificat putin ingrendientele.

Avem nevoie de:
3 pulpe intregi de pui
200 ml vin
200 ml supa de pui
200 g ciuperci
pentru umplutura:
100 g branza ( sa fie grasa, puteti pune si cascaval)
1 galbenus
1 lingura pesmet
cimbru, sare , piper
pentru marinat:
2 catei de usturi zdrobiti
2 linguri ulei
cimbru, sare, piper

Se curata de piele pulpele si dezoseaza partea superioara. Se amesteca ingrendientele pentru umplutura, se umplu pulpele apoi se coasa cu ata de bucatarie si se pun intr-un castron. Amestecam usturoiul cu uleiul , cimbru sare si piper , ungem pulpele si le lasam la marinat 1 ora.

Scoatem pulpele si le punem la prajit pe o parte si pe alta in putin ulei. Adaugam vinul si supa si lasam sa fiarba la foc mic 30 minute ( daca este nevoie le lasam mai mult) .
Apoi scoatem pulpele si in lichidul ramas adaugam ciupercile taiate felii. Servim cu garnitura de cartofi sau orez.

Mi-a placut umplutura si ca au fost foarte fragede.

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


Porridge de orez cu lime, cocos și zmeură

Adăugați 1 cană (240 ml) de lapte de cocos, fulgii de cocos, siropul de arțar, coaja de lime rasă, sucul de lime, ghimbirul, vanilia și sarea în vasul blenderului KitchenAid® Power Plus® Blender, fixați capacul și procesați la putere mare între 30 și 60 de secunde, până când obțineți un amestec omogen și cremos.

  • 420 ml lapte de cocos gras, în conservă (1 conservă de 400 ml)
  • 70 g fulgi de cocos neîndulciți
  • 60 ml sirop de arțar pur
  • ¼ linguriță de coajă de lime rasă fin
  • 60 ml suc de lime proaspăt
  • 2 linguri de ghimbir ras
  • 2 lingurițe de extract de vanilie natural
  • Un vârf de cuțit sare marină
  • 450 g orez brun fiert (moale, dar nu lipicios)
  • 3 linguri de ulei de cocos virgin
  • 160 g zmeură proaspătă
  • 15 g fulgi de cocos

Adăugați 1 cană (240 ml) de lapte de cocos, fulgii de cocos, siropul de arțar, coaja de lime rasă, sucul de lime, ghimbirul, vanilia și sarea în vasul blenderului KitchenAid® Power Plus® Blender, fixați capacul și procesați la putere mare între 30 și 60 de secunde, până când obțineți un amestec omogen și cremos.

Adăugați 1 1/2 căni (225 g) de orez fiert, fixați capacul și procesați la viteza variabilă 4 timp de 10 secunde, până când obțineți un amestec cremos, dar rustic.

(Aveți grijă să nu procesați prea mult. Compoziția nu trebuie să fie perfect cremoasă, altfel porridge-ul va fi prea lipicios.)

Într-o oală, la foc mediu, topiți uleiul de cocos și turnați peste compoziția de orez. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1 minut.

Reduceți focul la mediu-mic și adăugați 1 1/2 cană rămasă (225 g) de orez fiert, împreună cu 3/4 cana rămasă (180 ml) de lapte de cocos.

Amestecați timp de aproximativ 2 minute, până când compoziția se îngroașă puțin, dar este încă cremoasă și nu foarte densă.

Compoziția se va îngroșa rapid dacă se va răci un minut, iar dacă o fierbeți mai mult, porridge-ul va fi foarte uscat.

Împărțiți porridge-ul în patru boluri, în mod egal, și ornați fiecare bol cu 1 lingură de fulgi de cocos prăjiți și 1/4 cană (40 g) cu zmeură proaspătă.

MÂNCĂRURILE NOASTRE CELE MAI ADORATE

Împărtășiți bucuria cu aceste rețete încercate și testate pentru tentațiile gustului. Iubite de bucătarii de acasă, vă veți bucura de zâmbetele satisfăcute la cină, aproape la fel de mult ca de arome.

Roșu rubiniu (Suc)

Adăugați toate ingredientele (inclusiv orice adaosuri) în vasul blenderului KitchenAid® Pro Line® Series.

Ciocolată fierbinte

Adăugați toate ingredientele (inclusiv orice adaosuri) în vasul blenderului KitchenAid® Power Plus®.

Grapefruit Tea-Ni (Smoothie)

Pentru a prepara ceaiul verde, infuzați plicul cu ceai în apă fierbinte timp de 30 de secunde nu lăsați.


Pui cu lapte de cocos

Bună să vă fie inima. Azi vă arăt cu ce ne-am primit musafirii acum două zile. A fost o cină deci am încercat să gătesc ceva ușor, nu foarte bogat în calorii și gustos în același timp. Aveam paste din orez în dulap, punguța cu garam masala proaspăt începută și câteva pulpe de pui dezosate în frigider. Lângă toate astea am mai pus…

Sos de soia, un dovlecel, două cutii cu lapte de cocos.

Trei ardei capia și unul iute.

Usturoi, anason și grămăjoara de garam masala (două lingurițe).

Am fiert pastele cinci minute, le-am mai lăsat alte două în apa fierbinte apoi am scurs apa de pe ele.

Am tăiat pulpele în fâșii și le-am condimentat cu garam masala (nu o să folosesc amestecul ăsta la toate rețetele dar voi profita de faptul că am două plicuri).

Am rumenit puiul și l-am stropit cu sos de soia.

Am adăugat legumele și anasonul stelat.

În trei-patru minute s-au înmuiat legumele și am adăugat laptele de cocos (destul de consistent).


Video: Kristofer Tasting Coconut DREAM TM NO ADDED SUGARS coconut u0026 rice kokosnoot u0026 rijst noix de coco (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Menkaura

    Attendance is good

  2. Ayubu

    Aflu că nu ai dreptate. Vă invit să discutați. Scrieți în pm, vom vorbi.

  3. Haslett

    Apropo, această frază este necesară



Scrie un mesaj