Rețete noi

Langosi de post, cu spanac

Langosi de post, cu spanac


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mai întâi se prepară umplutura. Se curăță cepele și usturoiul, se spală, se mărunțesc și se călesc ușor, până ce se înmoaie, în ulei sufcient și la foc mic.

Se rup rădăcinile spanacului și aproximativ 2 cm din tijă, se spală bine în 4-5 ape (ca să nu mai rămână praf, sau pământ, printre frunze), se scurg, iar apoi se taie grosier și se adaugă, împreună cu un pahar cu apă în cratița în care s-au călit ceapa și usturoiul. Se amestecă din timp în timp în umplutură și se lasă la foc mic, până ce scade apa.

Se condimentează cu sare și piper, după gust, se mai lasă 1-2 minute pe foc, până scade bine de tot și apoi se oprește aragazul. Se lasă umplutura să se răcească.

Cât timp scade spanacul, se face aluatul. Se pune făina în vasul pentru frământat, se face în mijlocul ei o adâncitură și se pun acolo drojdia și zahărul. Sarea se amestecă, în prealabil, cu făina. Se toarnă apă caldă, mai întâi în mijlocul vasului și se amestecă, până ce se dizolvă drojdia și zahărul. Apoi se adaugă treptat apa caldă și se încorporează toată făina. Pentru definitivarea aluatului se adaugă uleiul și se frământă puțin, doar până ce aluatul devin elastic și nelipicios. Se acoperă aluatul cu un șervet curat și se dă vasul la căldură, într-un loc ferit de curenții de aer rece.

Când aluatul și-a dublat volumul (după 35-40 de minute), se răstoarnă pe planșeta înfăinată și se mai frământă puțin, pentru eliberarea bulelor. Când aluatul a devenit mai ferm, se întinde o foaie cu grosimea de 5-6 mm. Se decupează cu o formă, sau cu un pahar, cerculețe de aluat și pe mijlocul a jumătate din ele se pune câte două lingurițe de umplutură. Se umezește aluatul de jur împrejur cu puțină apă și se acoperă cu un alt cerculeț de aluat. Se lipesc cerculețele de aluat de jur împrejur, mai întâi manual, iar apoi cu ajutorul unei furculițe.

Se toarnă ulei suficient în tigaia pentru prăjit și când se înfierbântă, se pun langoșii. În acest moment se micșorează focul, pentru ca langoșii să se pătrundă ușor și să se prăjească bine (nu să se ardă rapid).

După ce langoșii se rumenesc frumos pe ambele fețe, se scot cu o spatulă și se pot servi calzi. Sunt foarte buni, chiar și după ce s-au răcit.


Pilaf cu spanac

Ceapa şi usturoiul se taie mărunt şi se călesc în ulei.

Peste ceapa călită se adaugă orezul spălat în apă rece.

Se călesc puţin împreună, apoi se adaugă apă, de trei ori cantitatea de orez. Se lasă să fiarbă la foc potrivit.

Când apa aproape a scăzut de tot, se adaugă spanacul şi se mai lasă să fiarbă cam 5-10 minute. Se condimentează cu sare şi piper.

Se serveşte atât cald cât şi rece, putând fi o garnitură pentru fripturi.


Langosi cu branza

500g faina alba (ooo)
25g drojdie proaspata

300g telemea
200ml apa minerala (lapte batut)
3 linguri zahar vanilat
2 oua
50ml ulei
1 lingura coaja de lamaie
ulei pentru prajit
condimente (sare, esenta de rom)


Dupa acest timp, adaugi coaja de lamaie, esenta de rom si amesteci treptat restul de faina, pana cand este incorporata complet. Cantitatea de apa poate fi mai mare sau mai mica, in functie de calitatea fainii. Continui sa framanti aluatul pana devine elastic si nu se mai lipeste de maini si nici de vas.

Ca sa obtii langosi pufoase, iti recomand sa rupi bucati tot aluatul si apoi sa il framanti pana devine compact. Repeti ruperea aluatului si iar il framanti. Torni peste aluat uleiul si framanti aluatul pana la incorporarea uleiului.

Acoperi aluatul cu un prosop de bucatarie si il lasi sa creasca, intr-un loc cald, pentru aproximativ 40 de minute, pana cand isi dubleaza volumul.

Caldura din spatiul unde sta aluatul la dospit nu trebuie sa fie mare, ci constanta si uniforma daca este prea cald, drojdia se va opari si aluatul nu va dospi, iar daca este prea rece, din nou aluatul nu va dospi.

Din aluatul dospit, pe o suprafata dreapta si intinsa (planseta), unsa usor cu ulei, intinzi o foaie de 5mm grosime, din care decupezi cu un pahar langosie, pui in centru o bucatica de branza si lipesti marginile aluatului in asa fel incat branza sa fie bine « inchisa » in aluat.

Langosile obtinute le mai lasi sa creasca 15 minute, dupa care le prajesti, pe ambele fete, in ulei incins, la foc potrivit. Iti recomand sa prajesti langosile intr-un vas de tuci, iar cantitatea de ulei din vas sa fie de 2 degete.

Cand langosile au o culoare aurie, le scoti pe un servet de bucatarie pentru ca uleiul in surplus sa se absoarba. Cand s-au racorit putin, le presari cu zahar vanilat.


Langosi de post, cu spanac - Rețete

CITEȘTE: 4 reţete cu avocado pentru slăbit. Ce beneficii are acest fruct în diete şi nu.

citește mai departe

CITEȘTE: Cu ce merge friptura de vită

citește mai departe

Pește cu legume la cuptor. O rețetă ca la mama acasă!

citește mai departe

Mâncărică de spanac cu usturoi, o rețetă delicioasă și rapidă de post

citește mai departe

Cum să pregătești ciorba de spanac cu ou? Un adevărat deliciu!

citește mai departe

Rețete rapide. Ce poți face cu mâncarea rămasă de la Paște- niciodată să nu arunci mâncare, când o poți refolosi!


Țiriac a fost iubitul mulatrei Laurette?

Cu câțiva ani în urmă, Ion Țiriac a fost văzut relaxându-se pe plajă alături de mulatra Laurette. Toată lumea a crezut că între cei doi s-a născut o poveste de iubire, dar nici unul dintre ei nu a recunoscut. Deși, Laurette s-a fotografiat în avionul privat al lui Ion Țiriac și a folosit într-unul dintre videoclipurile sale una dintre superbele mașini ale miliardarului.

„Este o maşină foarte frumoasă, de colecţie pe care eu am folosit-o în videoclipul ei. Ce pot să zic? Eu am dat un telefon, am întrebat dacă aş putea să folosesc această maşină. A fost mai mult decât am sperat eu. Este un om pe care eu îl respect foarte mult. Nu avem nicio treabă. Suntem în relaţii frumoase, am rămas în relaţii frumoase. Mă bucur că am avut onoarea să îl cunosc”, a declarat Laurette cu ceva timp în urmă.


Șunculiță țărănească cu leurdă și spanac

O “mâncare” pe care o putem pregăti la prima oră a dimineții, dar care poate fi încropită pe fugă și la prânz, ori la cină. Aveți nevoie de niscaiva afumătură de porc, niște caș sau cașcaval (de preferință afumat), usturoi verde, leurdă, spanac și un minim de condimente: sare, piper, chilli (ori boia iute).

Ce vă trebuie?
Cantități recomandate pentru o porție:

  • 3 felii de șunculiță țărănească
  • 3 felii de caș (sau cașcaval) afumat
  • 5 – 8 frunze de leurdă
  • 1 – 2 fire mici de usturoi verde
  • 1 legătură zdravănă de spanac
  • Sare, piper, chilli (boia iute) – după gust.

Cum procedați?

  • Încingeți o tigaie antiaderentă (fără ulei) și rumeniți în ea, la foc iute, șunculița țărănească
  • Scoateți șunculița rumenită pe o farfurie fierbinte, adăugați peste fiecare bucată de șunculiță câte o felie subțire de caș, apoi acoperiți cu o altă farfurie fierbinte și lăsați-o deoparte să se înmoaie brânza
  • În grăsimea rămasă în tigaie căliți 2 – 3 minute usturoiul spălat și tăiat în fâșii de 2 – 2,5 cm:
  • Adăugați apoi spanacul și leurda, bine spălate și rupte în bucăți mari
  • Asezonați cu sare și piper, apoi căliți la foc mediu până se înmoaie verdețurile (3 – 4 minute), după care le scoateți și le puneți alături de feliile de șunculiță cu cașcaval.

Decorați cu puțină pudră de chilli și gata masa!

S-aveți poftă și să ne revedem sănătoși!


Langosi de post, cu spanac - Rețete

CITEȘTE: 4 reţete cu avocado pentru slăbit. Ce beneficii are acest fruct în diete şi nu.

citește mai departe

CITEȘTE: Cu ce merge friptura de vită

citește mai departe

Pește cu legume la cuptor. O rețetă ca la mama acasă!

citește mai departe

Rețeta pentru Fasole bătută. Ideală pentru zilele de post!

citește mai departe

Cum să prepari Focaccia acasă! O rețetă rapidă și simplă

citește mai departe

Mâncărică de spanac cu usturoi, o rețetă delicioasă și rapidă de post

citește mai departe

Cum să pregătești ciorba de spanac cu ou? Un adevărat deliciu!

citește mai departe

Rețete rapide. Ce poți face cu mâncarea rămasă de la Paște- niciodată să nu arunci mâncare, când o poți refolosi!

Reţeta de paste cu spanac şi avocado - un deliciu de post

Reteta usoara dupa sarbatori! File de calcan cu spanac in aluat fraged garnisit cu rulouri din dovlecei cu ardei gras


Mâncare de spanac. Rețetă de post- Ingrediente

1. Puneți o oală mare cu apă la fiert și adăugați și puțină sare.

2. Spălați spanacul și alegeți frunzele cu atenție. Trebuie să tăiați tulpinile și să aruncați frunzele care sunt uscate. După ce ai terminat treaba, mai spală încă o dată frunzele de spanac.

3. După care, trebuie să adăugați frunzele de spanac în oală în momentul în care apa începe să fiarbă. Poate nu va fi loc pentru toate frunzele la început, dar spanacul își pierde din volum pe parcurs.

4. Când toate frunzele de spanac sunt în oală, mai lăsați-le încă un minut sau două.

5. Apoi, trebuie să luați oala de pe foc și să puneți toată compoziția într-o sită, deasupra chiuvetei. După ce apa s-a scurs bien, tornați spanacul pe un tocător mare sau pe o farfurie lată.

6. Într-o tigaie, puneți uleiul la încins. În momentul în care începe să sfârâie, adăugați ceapa pentru a o căli, potrivit unica.ro.

7. După care, tocați bine spanacul.

8. Atunci când ceapa se înmoaie foarte bine, adăugați pasta de roșii. Amestecați bine, iar apoi adugați spanacul.

9. Lăsați totul pe foc încă 10 minute. Când totul este aproape de final, adăugați usturoiul pisat și sare și piper după gust.


Salată de quinoa cu legume

Ingrediente

Pentru a prepara salata de quinoa cu legume ai nevoie de: o cană cu quinoa,1/2 linguriță de sare de mare, 2 linguri ulei de măsline, 2 căței de usturoi marunțiți, o ceapă roșie tocată mărunt, un dovlecel tăiat bucăți mici, 3 morcovi tăiați mărunt, 2 lingurițe cu oregano uscat sau cimbru, 1/4 linguriță cu fulgi de ardei iute, 1/4 linguriță cu piper negru, măcinat, o linguriță cu pătrunjel proaspăt tocat.

Mod de preparare

După ce se spală foarte bine, quinoa se pune la fiert în două căni de apă cu sare. După ce a dat în fiert, se lasă 10-15 minute până când se absoarbe tot lichidul. Între timp, se călește ceapa într-o tigaie cu puțin ulei, alături de usturoi, dovlecel, morcovi, cimbrul sau oregano, fulgi de ardei iute și se lasă la foc mediu timp de 8-10 minute.

După ce s-au rumenit, se pune amestecul peste quinoa și se presară puțină sare sau alte condimente pe deasupra, ori se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat.


Langosi (II)

Am programat masina de paine la programul "aluat" si dupa ce s-a facut aluatul l-am scos, l-am pus pe o planseta, l-am mai framantat inca vreo 2 minute si apoi l-am impartit in 15 bucati. l-am asezat apoi pe o planseta unsa, am acoperit cu un prosop curat si am mai lasat la dospit circa 20 de minute.

Apoi, am luat o cratita (folosesc cratita ca sa nu stropeasca uleiul pe aragaz) am pus ulei si am infierbantat. Am luat atunci o bucata de aluat, am intins-o si am pus in uleiul fierbinte. Dupa ce s-a prajit pe o parte, am intors si pe partea cealalta, am prajit, dupa care am scos pe un servet de hartie ca sa se scurga de ulei.
Pentru variatie, se pot umple cu cascaval, (eu am pus cateva cu mozzarella), sau cu branza amestecata cu marar.

Se pot manca simpli sau cu mujdei de usturoi, cu gem sau cu zahar si scotrisoara. Sant buni si langa un pahar de lapte batut, kefir etc.


Video: JEJUM: TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER PARA JEJUAR CORRETAMENTE - Pastor Antonio Junior (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Akinwole

    Felicit, este pur și simplu o idee excelentă

  2. Columbo

    Ce gând minunat

  3. Greyson

    De ce sunt atât de puține comentarii la o postare atât de bună? :)

  4. Toru

    Este păcat, că acum nu pot să exprim - este foarte ocupat. Dar voi reveni - voi scrie neapărat că cred.

  5. Carvel

    Sunt in sfarsit, imi cer scuze, am vrut si eu sa-mi exprim parerea.

  6. Mac A'bhaird

    Cred că te înșeli. Sunt sigur. O pot dovedi. Trimite un e-mail la PM.

  7. Burneig

    Small zhzhot)))) yyyyyyyyyy



Scrie un mesaj