Rețete noi

Salată de țelină cu citrice cu Feta

Salată de țelină cu citrice cu Feta

Țelina crocantă contrastează cu citricele dulci și delicate din această salată minunată, care arată perfect cum o atingere de ingrediente foarte aromate - oțet balsamic și feta - poate ridica un fel de mâncare fără a adăuga prea mult în grăsimi sau sodiu.

Ingrediente

  • 5 satsumas, clementine sau mandarine cu miere
  • 1/4 ceașcă de brânză feta se sfărâmă
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • 4 cești de salată mixtă verde
  • 1 cană frunze de țelină tocate aproximativ
  • 3 cupe de țelină feliată

Porții4

Calorii pe porție118

Echivalent folat (total) 86µg21%

Riboflavină (B2) 0,2 mg 12,3%


Radicchio și spanac ofiliți se potrivesc frumos cu fulgi de ardei roșu picant și slănină afumată, sărată. Treviso - cu frunzele sale nu prea dure (dar și prea fragede) - este cea mai bună alegere pentru această rețetă dacă o puteți găsi.

Panzanella este o salată italiană de pâine și roșii servită vara și făcută cu resturi de pâine crustă. În această versiune de iarnă, roșiile sunt înlocuite cu varză de Bruxelles și mere, iar pâinea umplută cu fructe, cunoscută sub numele de panettone, reprezintă pâinea de la țară.


Salată simplă de naut cu țelină

Această salată simplă de năut este foarte convenabilă și # 8211 se reunesc rapid și face un plus frumos și plin de prânz. În plus, nu necesită ingrediente sezoniere, deci poate fi preparat pe tot parcursul anului. (Este țelina sezonieră? Probabil, dar se vinde pe tot parcursul anului la standul meu de plante medicinale.) Îmi place să păstrez nautul gătit măsurat în porții de 1 cană în congelator, în pungi mici pentru utilizare instantanee. Tot ce rămâne de făcut este să tocați niște legume și să condimentați.

Această rețetă face o salată foarte blândă, dar dacă doriți, o puteți face un pic picantă cu piper negru sau un cățel de usturoi mic zdrobit.

Pentru 2 până la 2 1/2 căni de salată:

1 1/2 cani de naut fiert
2 tulpini de țelină, frunze îndepărtate (o grămadă de 1/2 ceașcă odată tocată mărunt)
1 morcov (o grămadă de 1/2 cană o dată ras)
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri suc de lamaie
1/4 linguriță chimen
aproximativ 1/8 linguriță sare sau după gust
patrunjel proaspat tocat pentru garnitura si servire
opțional: piper negru sau un cățel de usturoi mic zdrobit (pentru a adăuga niște condimente și # 8211 salata este altfel foarte blândă)

Tăiați mărunt țelina și radeți morcovul.

Amestecați toate ingredientele, economisind o parte sau toate pătrunjelul pentru a merge deasupra la servire.


Salată grecească de broccoli

După ce a consumat toate a chipsurilor și a salsa din Austin, Texas, starea nefericită a secțiunii medii a dictat practic să fiu mai amabil cu mine. Așadar, mi-am luat o săptămână liberă de la băut și m-am târât înapoi la yoga. Am mâncat și acasă și am umplut cu multe legume proaspete. Mă simt mai echilibrat în fiecare zi.

Nu am pus niciodată prea mult stoc în dietele de detoxifiere sau în posturile de curățare a sucurilor, dar m-am trezit că am făcut googuri și # 8220 alimente detoxifiante și # 8221 zilele trecute. M-am bătut pe spate când am văzut lista: verdețuri, alii (ceapă și usturoi), citrice, ulei de măsline, legume crucifere (hei broccoli), sfeclă, cereale integrale, etc. ingrediente! Alimentele întregi sunt cu adevărat cel mai bun medicament.

Această rețetă de salată de broccoli conține destul de multe dintre aceste ingrediente detoxifiante. Broccoli, șalotă, ulei de măsline și migdale se combină cu câteva dintre aromele mele grecești preferate pentru a crea o salată laterală simplă și complet delicioasă. Roșiile uscate la soare joacă un rol principal, desigur. Migdalele adaugă niște crocante și se joacă frumos cu aroma broccoli.

Măslinele feta sau kalamata dau un pumn îndrăzneț, sărat, dar au copleșit celelalte arome odată combinate, așa că aș alege una sau alta. Această salată de broccoli este o alternativă distractivă la salata de broccoli mai tradițională, având în vedere flerul său mediteranean. Această rețetă de salată de broccoli este perfectă atunci când cauți o garnitură vibrantă și sănătoasă, care să nu sacrifice aroma. De asemenea, se împachetează bine pentru potlucks în aer liber și picnicuri!


Salată ușoară de țelină italiană și portocală

Făcut cu doar 5 ingrediente pe care probabil le aveți la îndemână & # 8211, inclusiv întreaga tulpină de țelină & # 8211, pentru a vă ajuta să evitați aruncarea acelor frunze gustoase de țelină: Salată ușoară de țelină italiană și portocală.

  • Autor: Serena Ball
  • Timp de pregatire: 12 minute
  • Timpul total: 12 minute
  • Randament: 6 - 8 porții 1 x

Ingrediente

  • 3 tulpini de țelină, tăiate în diagonală, inclusiv frunze
  • 2 portocale, curățate, tăiate felii în rondele
  • 1/4 cană de măsline verzi (orice măsline italiene, grecești sau verzi), inclusiv 1 lingură de suc de măsline
  • 1/4 cană de ceapă roșie feliată
  • 1 lingură suc de portocale
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • Sare și piper după gust

Instrucțiuni

Așezați țelină, portocale, măsline, ceapă pe un platou de servire.

Într-un castron mic, amestecați împreună ulei de măsline, suc de măsline rezervat și suc de portocale. Se toarnă peste salată. Se presară sare și piper după gust.

Note

Această salată face aproximativ 6 căni de salată. Pentru a face mai puțin, folosiți doar 1 portocală.

Ai făcut această rețetă?

Distribuiți o fotografie și etichetați-ne - abia așteptăm să vedem ce ați făcut!

Ce servești la picnicuri? Mâncați pe pături de picnic sau doar pe bănci?


Rețetă de salată de țelină parmezană

Am lucrat la două lucruri în weekend: organizarea fotografiilor în cărți de însemnări și realizarea acestei salate de țelină parmezană. De ani de zile, am acumulat grămezi de fotografii în sertare, pe birouri și în cutii. Bănuiesc că va fi un proces îndelungat care-i va lupta într-un fel de ordine, dar cel puțin acum am un plan. Salata? Este clare și vibrante de țelină și zgârieturi de lămâie, cremoase din fasolea caldă de caneloni prăfuită cu fire de parmezan ras. Loveste fasolea caldă și se topește instantaneu. Preparea ingredientelor implică un pic de feliere și prăjire, dar dincolo de asta, totul se reunesc în cel mai scurt timp.

În primul rând, o privire asupra albumelor. Am dat peste aceste albume foto legate, învelite în pânză, la un magazin local de articole de artă și a fost motivația de care aveam nevoie pentru a începe acest proiect. Bănuiesc că unii dintre voi îl veți întreba, așa că iată scoala. Albumele sunt Kolo. Îmi place Hudson 3, care conține 300 de fotografii într-un format de carte îngust, dar gros. Și, culoarea pe care o vedeți în fotografia de mai jos este fildeș. Sunt drăguți, dar nu prea prețioși, dacă știi la ce mă refer.

Am început prin organizarea fotografiilor mele preferate instantanee / peel-apart în două dintre albume. Mai mult decât orice, mă simt ușurată că acum trăiesc undeva cu un pic de protecție. Mulți dintre ei se aflau într-un teanc în sertarul meu de birou plutind în jurul valorii de tăieturi de rețete, chitanțe și liste de sarcini uitate de mult. Acum, adevăratul proiect va aborda arhivele mele de film. Trebuie să am cincisprezece ani de diapozitive pe care nu le-am scanat sau tipărit în mod corespunzător. Emoționant și paralizant în același timp.

Iată rețeta de salată de țelină. Nu putea fi mai rapid. Și, mai mult decât orice, este o opțiune de prânz plină de vara. Ultimul lucru pe care îl voi spune și îl voi nota mai jos, acesta este genul de lucru care este deosebit de grozav atunci când gătești propriile fasole - fie din uscate, fie din fasole proaspătă cu coajă pe care ai putea să le întâlnești la piață în această perioadă a anului.

Înscrieți-vă la buletinul informativ săptămânal, fără anunțuri, cu rețete, inspirații, ceea ce citesc / urmăresc / cumpăr.
(Veți primi un link pentru o carte electronică PDF gratuită cu 10 rețete)


Salată de citrice cu țelină

5 mandarine sau portocale mandarine (am folosit clementine)
1/4 cană brânză feta
2 linguri de oțet balsamic auriu
1 cană frunze de țelină tocate aproximativ
2 cani de telina feliata
4 căni (aproximativ 1/4 de lire sterline) amestecate de salată verde
1/2 cană de pecan tocat
piper negru crăpat

Strângeți sucul din unul dintre fructe într-un castron mare. Adăugați oțetul și brânza și amestecați bine cu o furculiță, zdrobind brânza pe măsură ce mergeți. Curățați fructele rămase și separați-le în segmente, îndepărtați orice bucăți de fire înainte de a adăuga segmentele în castron. Adăugați frunze de țelină, țelină feliată și verdeață de salată și aruncați bine. Se acoperă cu pecanele tocate și se adaugă piper negru crăpat după gust.


Cum se curăță o rodie

Am lăsat multe bucătării care arătau ca o scenă de crimă, după ce am încercat să curățăm o rodie.

Iată și rsquos cea mai puțin dezordonată tehnică pe care am găsit-o:

  • Tăiați partea superioară și inferioară a rodiei, apoi marcați părțile laterale de șase ori de-a lungul diviziunilor naturale ale fructului.
  • Într-un castron mare, rupeți rodia în pene, apoi scoateți semințele.
  • Umpleți vasul cu apă, astfel încât semințele să se scufunde în partea de jos și orice miez alb să plutească în partea de sus.
  • Îndepărtați mușchiul, apoi strecurați semințele. Viola!

Salată ușoară de pepene verde și feta

    Pansament:
    1 lămâie, zestată și sucată (folosiți o linguriță)
    1 lime zestrat și suc (folosiți o lingură)
    1/2 buchet de coriandru sau 1 buchet de pătrunjel, doar frunze, tocate
    1/2 cană iaurt grecesc fără grăsimi
    1/4 linguriță piper negru

Salată:
5-6 căni de pepene verde fără sămânță, tăiat în cuburi *
2 tulpini de țelină, tăiate felii
1 ceapă roșie, feliată subțire
1/4 linguriță piper negru
2 linguri de brânză feta, mărunțită

* Dacă puteți găsi un pepene verde de dimensiuni „personale”, acesta este dimensiunea perfectă pentru această rețetă.

Utilizați ceapă Vidalia dulce și fenicul pentru a schimba rețeta.
Adăugați o mână de măsline Kalamata fără sâmburi pentru un plus de aromă.


Telina, garbanzo & # 038 salata feta

Aceasta este o salată ceva din nimic: este posibil să aveți la îndemână majoritatea ingredientelor. Puneți-l lângă pui fript, puneți-le în tortilla caldă de făină sau pita pentru o variantă a pâinii plate mediteraneene sau amestecați-l cu ton pentru un prânz elegant. Puteți adăuga, de asemenea, orice ierburi proaspete care rătăcesc în frigider: pătrunjel, mărar, busuioc și mentă sunt bune. Și dacă aveți un castravete, adăugați-l sau folosiți-l în loc de țelină. Oricum, este foarte sănătos. Și, eventual, chiar gratuit.

Ingrediente

Boabe de garbanzo de 15 oz, scurse
4 tulpini exterioare de țelină
2 ceapă verde
1 Meyer mare sau lămâie obișnuită
ulei de măsline extra virgin
1/3 cană brânză feta sfărâmată
sare cușer
piper proaspăt măcinat

Directii

Clătiți fasolea scursă sub apă rece într-o strecurătoare până când apa curge limpede (aceasta scapă de excesul de sare, chiar și în mărcile „cu conținut scăzut de sodiu”). Scuturați strecurătorul pentru a usca fasolea și lăsați-le deoparte.

Tăiați capetele și ridicați tulpinile de țelină, apoi tăiați tulpinile pe lungime în jumătate sau treimi, în funcție de cât de largi sunt. Feliați subțire transversal. Tăiați rădăcinile de ceapă verde, tăiați ceapa în jumătate pe lungime, apoi tăiați subțire transversal (folosiți și majoritatea blaturilor verzi). Puneți țelină feliată și ceapă într-un castron mediu. Se amestecă fasolea.

Tăiați lămâia în jumătate și strângeți fiecare jumătate din mână direct peste legume, lăsând sucul să se scurgă prin degete și lăsând semințele în urmă în palmă (sau suc de lămâie și turnați suc peste legume). Adăugați 3 linguri de ulei de măsline și feta și amestecați bine. Gustați și adăugați mai mult ulei de măsline, după cum este necesar, condimentați cu sare și piper. Serviți salata sau puneți la frigider până la o oră, acoperită. Gustați și corectați din nou condimentul înainte de servire.

Rețete ușoare în orice zi

„Rețeta de marți” este prescurtarea unui fel de mâncare simplu și satisfăcător. De asemenea, împărtășește inițialele numelui meu, TR. Abonați-vă pentru rețete simple trimise la e-mailul dvs. (ocazional) marți și nu ezitați să căutați în arhivele mele inspirație oricând. Deoarece lucrul minunat despre o rețetă de marți este că este la fel de delicios într-o miercuri (sau joi, sau. O primești). Vă mulțumim că ați trecut pe aici!


Priveste filmarea: Cum sa faci o salata exceptionala Tips u0026 Tricks Bucataria Lidl (Septembrie 2021).