Rețete noi

Rețetă de salată simplă de tabulă

Rețetă de salată simplă de tabulă

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Salată
  • Salată de cereale
  • Tabbouleh

Această salată de tabulă are doar ingrediente și arome simple, dar este felul de mâncare perfect pentru a mânca singur sau cu carne.

3 persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 4

  • 125g grâu bulgur
  • 600 ml apă clocotită
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • sare și piper, după gust
  • 1 piper verde, însămânțat și tocat
  • 2 ceapă de primăvară, tăiate felii
  • 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
  • 1 lingura menta proaspata tocata
  • 2 roșii, tocate
  • 2 lingurite suc de lamaie

MetodăPregătire: 15min ›Gătit: 15min› Timp suplimentar: 30min răcire ›Gata în: 1 oră

  1. Combinați grâul bulgur și apa clocotită într-un castron și aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți timp de 15 minute. Scoateți de pe foc și scurgeți orice exces de lichid. Pui cu furculiță. Se răcește la frigider timp de 30 de minute
  2. Scoateți din frigider și amestecați celelalte ingrediente. Se transferă într-un vas de servit și se servește.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(1)

Recenzii în limba engleză (1)

S-a adăugat coaja de lămâie. Mi-a plăcut moneda.-15 mai 2014


Rețetă de vară: salată proaspătă de tabouleh

Vara e aici. Este sezonul meu preferat absolut în Danemarca. Există atât de multă culoare din natură, oameni și mâncare. Florile sunt în plină înflorire, oamenii se bucură de sesiuni în aer liber de Mat și Reformer Pilates, iar mâncarea este luminoasă și dulce. Bucurați-vă de această serie de rețete de vară pentru a vă satisface poftele de vară!

Vrei ca ingredientele tale să fie proaspete, gustoase și hrănitoare? Absolut! Alimentele sezoniere vor fi întotdeauna mai luminoase și mai ferme decât ingredientele non-sezoniere. Mâncând mâncăruri sezoniere, ajutăm mediul înconjurător prin reducerea timpului de transport până când acesta ajunge la magazinul dvs. local. Acest lucru ajută la reducerea poluării. Când achiziționați alimente în sezon până la locația dvs., acestea vor avea mai puține șanse să aibă pesticide, erbicide și fungicide - în esență compuși toxici care cauzează probleme sănătății noastre. Cel mai important, folosirea ingredientelor de sezon sprijină fermierii locali din zona dvs.

Salata proaspătă Tabbouleh este excelentă ca fel principal sau fel de mâncare. Proaspăt, aromat, fără cereale și făcut în mai puțin de 10 minute! Perfect pentru vară. Această rețetă de vară este inspirată de soacra mea. În turcă, aceasta se numește Kisir, care folosește pătrunjel în loc de conopidă.


Salată Easy Tabbouleh (Vegan)

Vrei să știi care este cea mai solicitată rețetă a mea? Este această salată Easy Tabbouleh - un fel de mâncare delicios simplu de făcut pentru a lua împreună cu o grătar sau o cină cu noroc și însoțirea perfectă pentru Shawarma de pui la cuptor.

Aveți o rețetă pe care o faceți când vi se cere să aduceți o salată la o petrecere sau la grătar? Aceasta este a mea. (De fapt, am două - cealaltă este a mea Salată de orez de ton.) Și este una dintre acele rețete în care, ori de câte ori o fac, mi se cere în mod constant rețeta. De fapt, rețete ca aceasta au devenit catalizatorul pentru începerea acestui blog (Nu mai scriu rețete în jos - pot doar să indice oamenii în direcția blogului meu), deci cum această salată tocmai a ajuns pe blog , Nu sunt chiar sigur!

Tabbouleh este o mâncare minunată de salată vegetariană din Orientul Mijlociu, compusă de obicei din grâu bulgur (sau uneori cuscus), roșii, ceapă și ierburi.

Am făcut această salată Easy Tabbouleh de multe ori atât cu cuscus, cât și cu grâu bulgur și sunt absolut convins că versiunea de grâu bulgur este mult mai drăguță, de fapt, chiar cred că grâul bulgur este mult mai plăcut decât cuscusul și îl am, de obicei, în loc de cuscus cu tagines si altul Mâncăruri din Orientul Mijlociu. Dacă nu puteți tolera glutenul, îl puteți adapta cu ușurință utilizând în schimb aceeași cantitate de quinoa (sau consultați glutenul meu fără gluten) Rodie și Quinoa Tabbouleh).

Acesta este tipul perfect de salată pentru a merge cu mâncare la grătar - și ideal dacă vi se cere să „aduceți o salată” - poate fi făcută cu mult înainte, dacă aveți nevoie și de ea (de fapt, are un gust mai frumos dacă este făcută noaptea înainte, pe măsură ce toate aromele se amestecă și se amestecă), se păstrează bine în condiții imperfecte (spre deosebire de salata de cartofi acoperită cu mayo, care îmi fac griji întotdeauna, a fost la soare puțin prea lungă sau salata slabă, care s-a udat în pansament) și este ușor de transportat - doar împingeți-l într-o cutie de plastic și sunteți bine să plecați!

În acest punct, taboul este, de asemenea, mâncare genială pentru picnic din același motiv - de multe ori fac asta pentru picnicuri și primesc o mulțime de priviri geloase când o fac! Și, prin urmare, este minunat și pentru prânzurile de lucru - faceți un lot mare de asta într-o duminică seara și nu vă va părea rău - mâncați-l așa cum este sau adăugați un piept de pui gătit, file de somon la grătar sau sfărâmați-vă peste niște feta !

Nu numai că această salată Easy Tabbouleh se potrivește cu mâncăruri la grătar, ci este, de asemenea, incredibil de bună ca garnitură pentru Mediterana și Mâncăruri din Orientul Mijlociu precum a mea Shawarma de pui la cuptor pe care l-am împărtășit săptămâna trecută - aceste două feluri de mâncare împreună, sincer - chibrit făcut în ceruri. Și adăugați o parte din a mea Hummus de casă de 5 minute și vor exista tot felul de linsuri de plăci (da, îmi pare rău în prealabil - pur și simplu nu vă veți putea ajuta !!).

Această rețetă este excelentă și fără rețete, deoarece este fără lactate, fără ouă, vegetariană și vegetariană ȘI ușor de adaptat pentru a fi fără gluten schimbând grâul bulgur cu quinoa. (Un alt motiv pentru care coboară atât de bine la petreceri) și este destul de sănătos și - plin de bunătate de la legume, ierburi, ulei de măsline și grâu bulgur integral.

Cum să gătești grâu bulgur perfect

O mică notă despre grâul bulgur - te rog, te rog, ignoră instrucțiunile pachetului, care îți spun întotdeauna să gătești grâul bulgur prea mult timp, astfel încât să ajungi să obții o mizerie mohorâtă care să se lipească de tigaie și să nu arate sau gust atât de grozav. Metoda mea este foarte simplă și are ca rezultat grâu bulgur perfect de fiecare dată. Pur și simplu așezați grâul bulgur într-o tigaie împreună cu cantitatea dublă de apă clocotită (de exemplu, în această rețetă 200g grâu bulgur, 400 ml apă), aduceți-o la fierbere, fixați-o pe un capac și opriți focul complet (opriți arzătorul dacă sunteți electric), apoi lăsați 10 minute. După 10 minute toată apa va fi absorbită și cu un puf rapid cu o furculiță veți avea grâu bulgur perfect gătit - stil ușor de mazăre!

Cu această rețetă veți avea nevoie ca grâul bulgur să fie rece, lucru care se poate realiza cu ușurință folosind apă rece sau faceți grâul bulgur în avans și lăsați să se răcească.


Cum faci Tabbouleh?

  1. Pregătiți bulgurul: Într-un castron, adăugați bulgurul și amestecați puțin ulei. Adăugați în apa clocotită și acoperiți timp de 15 minute. Lăsați-l să stea 15 minute, apoi scurgeți-l. Puteți folosi o sită pentru acest lucru.
  2. Tăiați celelalte ingrediente: Tăiați mărunt roșiile (scurgând orice exces de suc), pătrunjelul, frunzele de mentă, ceapa și castravetele englezesc fără semințe.
  3. Arunca: Combinați totul într-un castron și condimentați cu puțină sare. Adăugați sucul de lămâie și uleiul de măsline și mai amestecați.
  4. Răcească apoi, servește: Acoperiți salata și dați-o la frigider timp de aproximativ 30 de minute înainte de servire. Acesta este cel mai bine servit cu niște pita și în bărci de salată română.

Cum se stochează?

Acest fel de mâncare se va păstra la frigider aproximativ o zi sau două, păstrat acoperit. Puteți face acest lucru în avans, deși cel mai bine este să adăugați roșii în ultimul minut înainte de servire. Refrigerarea roșiilor schimbă oarecum textura.


Cum se servește taboul

Tabula poate fi servită în mai multe moduri. Îl puteți servi ca atare sau puteți adăuga toppinguri suplimentare! Iată câteva idei.

  • Avocado: Sincer, ce salată nu este # 8217t delicios cu avocado deasupra? Aceasta este cu siguranță o opțiune pe care cu siguranță o va gusta minunat.
  • Nuci glazurate: Eu dragoste adăugând nuci glazurate sau nuci pecan la salatele mele.
  • Brânză: Multe tipuri de brânză vor funcționa bine ca topping pentru această salată, dar brânza albastră sau brânza feta funcționează cel mai bine!

P.S. tabouleh este minunat într-un preparat de masă mediteranean!


Salată răcoritoare de 20 minute de quinoa Tabbouleh

  • Autor: Krista
  • Timp de pregătire: 5 minute
  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Timp total: 25 minute
  • Randament: 6 căni 1 x
  • Categorie: fără gluten, garnituri, vegetariene
  • Metodă: Se amestecă
  • Bucătărie: Orientul Mijlociu

Descriere

Salată răcoritoare de 20 de minute cu quinoa Tabbouleh & ndash o rețetă de salată ușoară, care este umplută cu ierburi proaspete, legume, quinoa consistentă și suc de lămâie. Această salată ușoară și cu conținut scăzut de calorii este o farfurie perfectă fără gluten pentru vară!

Ingrediente

  • 1 1/2 căni de quinoa
  • 3 căni de apă
  • 1 cana de rosii cherry cubulete
  • 1 cana de castravete englezesc cubulete
  • 1 cana de ardei gras portocaliu cubulete
  • 1 cana de ardei gras rosu taiat cubulete
  • 1/2 ceașcă de pătrunjel de frunze plate proaspete, tăiate cubulețe
  • 1/4 cana de menta proaspata, taiata cubulete
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 4 & ndash 5 linguri de suc de lămâie
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • sare și piper după gust

Instrucțiuni

  1. Adăugați quinoa și apă într-o cratiță medie, acoperiți și aduceți la fierbere și reduceți-le la foc mic timp de 15 minute până când apa a dispărut.
  2. Lăsați să stea 5 minute, folosiți o furculiță pentru a pufui.
  3. Adăugați quinoa într-un castron mare, împreună cu roșii, castraveți, ardei roșu, piper portocaliu, pătrunjel, mentă, usturoi, suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper.
  4. Aruncați pentru a amesteca totul împreună.
  5. Servi.

Nutriție

  • Mărimea porției: 1/2 cana
  • Calorii: 136
  • Zahăr: 4 g
  • Sodiu: 37 mg
  • Gras: 5 g
  • Grăsime saturată: 0 g
  • Carbohidrați: 19 g
  • Fibră: 2 g
  • Proteină: 3 g
  • Colesterol: 0 g

Cuvinte cheie: quinoa tabbouleh, quinoa tabbouleh salad, tabbouleh salad salad, tabouli salad, vegan salad salad, garnituri de vară, grătar de vară, rețete de salate fără gluten,

Ai făcut această rețetă?

DACĂ REALIZAȚI ACEASTĂ REȚETĂ, ASIGURAȚI-VĂ CĂPTAȚI O POZĂ ȘI HASHTAG-O #JOYFULHEALTHYEATS. Îmi place să văd ceea ce faceți!


Ce este Bulgur?

Sunt sigur că mulți dintre voi ați încercat bulgurul înainte, dar pentru cei care nu au, bulgurul este practic grâu crăpat. Este un boabe de cereale, de obicei fierte, și de aceea anumite soiuri nu trebuie gătite. Bulgur este un bob de bază în bucătăriile din Orientul Mijlociu și mediteranean.

Eu personal folosesc Fine Bulgur pentru tabouli. Acest soi nu are nevoie de gătit, de obicei îl clătesc și îl las să se înmoaie puțin în apă înainte de a face salata. Apoi scurg bulgurul și adaug doar la salată, atât de ușor.


Orzo Tabbouleh

Randament servește 6 ca garnitură

  • fără crustacee
  • fără lactate
  • fără pești
  • fără alcool
  • vegetarian
  • fără arahide
  • Vegetarian
  • pescatarian
  • echilibrat
  • conștient de zahăr
  • fără ouă
  • fără porc
  • fără soia
  • fără nuci de copac
  • fără carne roșie
  • Calorii 151
  • Grăsimi 7,4 g (11,4%)
  • Saturați 1,1 g (5,3%)
  • Carbohidrati 18,8 g (6,3%)
  • Fibra 2,6 g (10,5%)
  • Zaharuri 2,5 g
  • Proteine ​​3,8 g (7,7%)
  • Sodiu 175,0 mg (7,3%)

Ingrediente

suc de lamaie proaspat stors (de la 1 lamaie mare)

sare kosher, plus altele după gust

Piper negru proaspăt măcinat

roșii medii, însămânțate și tăiate cubulețe

frunze de pătrunjel proaspăt tocat (din 2 ciorchini mari)

frunze de mentă proaspete mărunțite și ambalate ușor (de la 1 buchet mic)

castravete mic, curățat, însămânțat și tăiat cubulețe

scallions medii, feliate subțire

Instrucțiuni

Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți până la al dente, aproximativ 9 minute sau conform instrucțiunilor ambalajului. Scurgeți și scurgeți scurt timp sub apă rece pentru a răci pastele. Se scurge din nou bine.

Așezați uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și câteva grinduri de piper negru într-un castron mare și bateți pentru a le combina. Adăugați pastele fierte, roșiile, pătrunjelul, menta, castravetele și scallions și aruncați pentru a combina. Gustați și condimentați cu mai multă sare și piper, după cum este necesar.

Note de rețetă

Faceți înainte: Tabula poate fi făcută cu o zi înainte, acoperită și refrigerată. Lăsați să vină la temperatura camerei înainte de servire.

Depozitare: Resturile pot fi depozitate într-un recipient etanș la frigider până la 5 zile.

Senior Contributor Editor alimentar

Sheela este Senior Contributor Food Editor la Kitchn și autorul Mediteraneană în fiecare zi: rețete simple și inspirate pentru mâncare bună. Și-a luat masteratul de la Universitatea de Științe Gastronomice din Italia și este, de asemenea, dietetician înregistrat.


CUM SE FACE SALATA CUSCOUSĂ DE TABULE

Instrucțiunile detaliate sunt incluse în rețeta tipărită de mai jos (derulați în jos).

1 & # 8211 COMBINAȚI INGREDIENTELE DE SALATĂ

Într-un castron mediu amestecați castravetele, roșiile, ierburile, porcii și cuscusul. Se amestecă până când totul este bine combinat.

2 & # 8211 REALIZAȚI ÎMBRACAREA

Pregătiți dressingul: Într-un castron mic amestecați sucul de lămâie și usturoiul. Adăugați treptat uleiul de măsline. Se condimentează cu sare și piper după gust.

3 & # 8211 COMBINAȚI AMBELE

Adăugați dressing la salată și aruncați pentru a combina. Lăsați amestecul să stea 15 minute înainte de servire.

NOTE DE REȚETĂ RAPIDĂ

  • Sucul proaspăt de lămâie este ideal pentru sosul de salată. Aromele sunt mai strălucitoare și mai proaspete în comparație cu sucul de lămâie îmbuteliat.
  • Cuscusul tău ar trebui să vină cu instrucțiuni despre cum să-l gătești. Dacă nu, raportul obișnuit de cuscus la apă este de 1 cană de cuscus la 1 și 1/2 cană de apă sau bulion. Aduceți lichidul la fierbere și apoi amestecați cuscusul și lăsați să gătească până când tot lichidul a fost absorbit.
  • Asigurați-vă că tăiați castraveții în bucăți de dimensiuni mușcate, astfel încât să nu ajungeți cu o lingură de doar castraveți!
  • Dacă nu aveți roșii cherry, puteți încerca roșii de struguri sau roșii prune.
  • Simțiți-vă liber să adăugați alte legume în această salată, dacă doriți să o faceți mai mult!

Rețetă de salată Tabbouleh

Aceasta este o salată excelentă pentru cei care suferă de boli de inimă.

Rețetă de salată Tabbouleh

Ingrediente:

1 cană de apă
1/2 cană bulgur
1/4 cană suc de lămâie
2 linguri de ulei de măsline
1/2 linguriță usturoi, zdrobit
1/4 linguriță sare
piper
2 cani patrunjel tocat
1/4 cană de menta tocată
2 roșii, tocate
1 castravete mic, curățat, curățat, însămânțat și tocat
1 ceapa mica, tocata

Instrucțiuni de pregătire:

1. Într-o cratiță, amestecați bulgurul cu apă. Se lasa sa fiarba, apoi se pune deoparte, se acopera cu un capac si se lasa bulgurul sa absoarba toata apa (aproximativ 25 de minute sau conform instructiunilor de pe ambalaj). Dacă există apă, scurgeți-o. Se transferă într-o oală mare și se lasă să se răcească timp de aproximativ 15 minute.
2. Amestecați împreună sucul de lămâie, uleiul, usturoiul, sarea și piperul într-o oală mică. Adăugați pătrunjelul, menta, roșiile, castraveții și ceapa în bulgur. Se ornează cu sare și piper după gust și se amestecă. Serviți la temperatura camerei sau la rece, după ce lăsați să se răcească timp de aproximativ o oră.


Priveste filmarea: Pyszna sałatka grillowa z makaronem i ogórkiem:: HD (Septembrie 2021).