Rețete noi

One Skillet Succotash

One Skillet Succotash


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Patru ingrediente, multă aromă. Iată cum să folosiți acele legume de la sfârșitul verii pentru a face o garnitură ridicol de delicioasă.MAI MULT +MAI PUȚIN-

Actualizat pe 29 septembrie 2014

Ascundeți imaginile

  • 1

    Încălziți untul într-o tigaie mare, antiaderentă, la foc mediu-mare.

  • 2

    Adăugați ceapa tăiată cubulețe în unt. Gatiti 2-3 minute, pana cand ceapa incepe sa devina translucida.

  • 3

    Adăugați dovleceii tăiați cubulețe, gătiți până se înmoaie, aproximativ 3-5 minute.

  • 4

    Aruncați porumbul (proaspăt sau congelat funcționează excelent în această rețetă!). Gatiti pana se incalzeste. Sare și piper liber.

  • 5

    Serviți imediat cu puiul dvs. preferat la grătar, hamburgeri sau o friptură mare! Bucurați-vă!

Nu există informații nutriționale disponibile pentru această rețetă

Mai multe despre această rețetă

  • Nimic nu spune recolta de toamnă devreme ca o tigaie din fontă plină cu succotash untos.

    O garnitură de bază în sud, această rețetă ușoară este plină de aromă și folosește toate legumele pe care le veți avea din abundență spre mijlocul lunii septembrie.

    Dacă nu ați încercat niciodată Succotash, veți dori să îl adăugați la meniu! Este complet delicios!

    Pentru a face o tigaie plină cu sucotash, tot ce trebuie să faceți este să topiți câteva linguri de unt într-o tigaie fierbinte:

    Aruncați câteva ceapă cubulețe și gătiți-le până când încep să devină translucide:

    Adăugați niște dovlecei tăiate cubulețe. Dacă ați încercat chiar și o grădină, probabil că aveți o mulțime de dovlecei. Și, sincer să fiu, acesta este unul dintre cele mai delicioase moduri de a te bucura de el!

    Odată ce dovleceii s-au înmuiat, o lingură de porumb dulce proaspăt sau congelat intră în tigaie.

    Gatiti si sfaramati pana cand porumbul este fierbinte, apoi serviti imediat cu o stropire generoasa de sare si piper.

    Mai multe lucruri de făcut cu dovlecei

    Știu, știu. Dovleceii totul în această perioadă a anului. Dar dacă aveți o abundență, există doar un singur lucru de făcut - folosiți-l! Iată câteva rețete pentru a vă pregăti:

    Clătite de dovlecei cu rețetă de roșii tăiate cubulete
    Rețeta pâinii de dovlecei a mamei
    Reteta de caserola cu seminte de dovlecei de vita
    Rețetă de parmezan de dovlecei
    Rețetă Frittata de dovlecei

    Pentru modalități mai inspirate de a folosi dovleceii, accesați colecția noastră de rețete de cele mai apreciate rețete de dovlecei!

    Brooke bloguri la CheekyKitchen.com, unde împărtășește rețete distractive de familie. S-a alăturat mesei pentru a împărtăși cele mai bune dintre ei, așa că fii cu ochii pe profilul lui Brooke pentru a vedea ce gătește în continuare!

    Cum îți consumi recolta de dovlecei?


FIESTA RANCH PASTA SALAD

Această salată de paste fiesta ranch este atât de ușoară și atât de bună!

Această salată de paste este unul dintre felurile noastre preferate de vară. Este atât de ușor de pregătit! Îmi place să prepar acest fel de mâncare pentru potlucks sau adunări de familie. Revin mereu cu un castron gol. Această rețetă face multe, deci este perfectă pentru un grup mai mare. Poate fi ușor înjumătățit pentru un picnic de familie mai mic sau o cină în timpul săptămânii.

Ingrediente pentru salata de paste Fiesta Ranch

Carne de vită măcinată sau curcan măcinat

Pachet de dressing pentru salate de fermă

Note despre rețetă: Unul dintre lucrurile mele preferate la această salată de paste este cât de versatilă este. Puteți schimba fasolea pinto cu fasole neagră. Simțiți-vă liber să utilizați Ranch Doritos sau chiar Fritos ca topping. Am făcut acest lucru folosind atât carne de vită măcinată, cât și curcan măcinat și este excelent în ambele sensuri. Ar fi minunat și cu pui.

Dacă îți place acest fel de mâncare, s-ar putea să iubești sucotashul nostru sudic.

Citiți revista noastră digitală, Front Porch Life? Este plin de rețete grozave, viață la țară, oameni fantastici, farmec sudic, sfaturi despre gătit și multe altele. Îl trimitem direct prin e-mail, astfel încât să puteți începe să citiți, să gătiți și să vă relaxați imediat!


Skillet Succotash

Crescerea Succotash a fost una dintre mesele mele preferate de vară. Combinația de porumb proaspăt crocant, roșii coapte suculente și fasole lima este atât de drăguță. Este un mod atât de minunat de a vă bucura de cele mai bune și mai proaspete legume de vară. Această rețetă adaugă câteva ierburi proaspete și slănină, care este întotdeauna un plus bun în cartea mea! Am servit acest lucru cu niște pește proaspăt prins și a fost o masă de vară atât de fabuloasă. Dacă vă gătiți fasolea lima din timp, aceasta poate fi cu adevărat o masă cu o oală. Bucurați-vă!

S K I L L E T S U C C O T A S H

5 spice de porumb, sâmburi tăiate coji

2 linguri de oțet de vin roșu

1,5 linguri de mărar proaspăt tocat

1,5 linguri arpagic proaspăt tocat

Într-o oală mare adăugați fasolea lima, 1/2 ceapă galbenă feliată și cățelul de usturoi. Aduceți la fierbere. Apoi, lăsați să fiarbă la foc mic aproximativ 20-30 de minute. Se adaugă 2 linguri de unt și sare. Scoateți-l de pe foc și scurgeți rezervând 1/2 cană de apă.

Tăiați slănina în bucăți de aproximativ 1 inch. Într-o tigaie mare, adăugați slănină și gătiți până când este crocantă. Așezați slănina gătită pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie pentru a absorbi grăsimea. Scurgeți grăsimea, dar economisiți 2 linguri în tigaie. Adăugați ceapa tăiată cubulețe în grăsimea de slănină și gătiți aproximativ 5 minute. Adăugați roșii cherry, porumb și fasole lima gătită. Se amestecă împreună și apoi se adaugă oțet de vin roșu și apă de fasole lima salvată. Fierbeți totul la foc mic aproximativ 5-10 minute până când apa se fierbe puțin. Adăugați mărar, arpagic și slănină chiar înainte de servire!

** Am adăugat câteva stropi de tabasco sos fierbinte de jalapeno verde doar pentru a da acest plus de aromă :)


Cum faci sucotash de porumb?

Dacă utilizați porumb proaspăt pe știulet, începeți prin tăierea miezurilor de pe știulet. Așezați știuletul de porumb într-un castron mare, astfel încât sâmburii să nu zboare peste bucătărie.

Dacă utilizați porumb înghețat, conservat sau rămas, treceți la următorul pas al rețetei.

Apoi topiți untul într-o tigaie mare și adăugați ardei de ceapă și câteva condimente. Odată ce legumele s-au înmuiat, puteți adăuga smântână și busuioc proaspăt.

Reglați condimentele dacă este necesar și serviți.


Declinare de responsabilitate

Înregistrarea sau utilizarea acestui site constituie acceptarea Acordului nostru de utilizator, a Politicii de confidențialitate și a Declarației privind cookie-urile și a Drepturilor dvs. de confidențialitate din California (Acordul de utilizator actualizat la 01.01.2021. Politica de confidențialitate și Declarația de cookie-uri actualizat la 01.05.2021).

© 2021 Advance Local Media LLC. Toate drepturile rezervate (Despre noi).
Materialul de pe acest site nu poate fi reprodus, distribuit, transmis, stocat în cache sau utilizat în alt mod, cu excepția permisiunii prealabile scrise a Advance Local.

Regulile comunității se aplică tuturor conținuturilor pe care le încărcați sau pe care le trimiteți în alt mod pe acest site.


Sucotash de creveți din sud-vest

Sud-Vest Sucotash de creveți făcut cu porumb proaspăt și fasole neagră este o cină proaspătă, sănătoasă și ușoară pe care o puteți face într-o tigaie!

Salut! Sunt Sheila de la Viață, dragoste și mâncare bună și sunt încântată să vă aduc o răsucire TexMex pe un clasic de vară cu rețeta mea pentru Sucotash de creveți din sud-vest.

Unul dintre modurile mele preferate de a mă bucura de porumb dulce proaspăt în timpul verii este în sucotash. În mod tradițional, sucotash se face în sud prin prăjirea porumbului dulce cu fasole lima, ceapă și roșii (și de obicei în grăsime de slănină!). Am vrut să fac o versiune mai sănătoasă cu arome sud-vestice și știu că îți va plăcea rezultatul!

Înlocuind fasolea neagră cu fasolea lima, adăugând ardei jalapeño tăiat cubulețe și creveți cu condimente, acest fel de mâncare se transformă într-o minunată masă condimentată, cu o tigaie. Această rețetă folosește doar puțin ulei de măsline și este și sănătoasă pentru inimă!

Începeți cu un kilogram de creveți mari (curățați și dezveliți). Creați-vă propriul frecare de condimente cu pudră de chili, coriandru, chimen și oregano - toate elementele de bază din cămară - și sare și piper. Dacă îți place extra picant, adaugă un pic de piper roșu de cayenne la frecare. Îndepărtați creveții cu prosoape de hârtie, apoi presărați-le cu amestecul de frecare pe toate părțile.

Întregul fel de mâncare poate fi gătit și servit într-o tigaie mare antiaderentă - nu-ți place doar asta ?! Îmi place să folosesc fontă, dar cu această rețetă trebuie să fii atent ca fonta să nu se încălzească prea tare.

Mai întâi, porumbul, ceapa și ardeiul gras roșu gătesc doar 5 până la 10 minute într-un pic de ulei de măsline înainte de a adăuga usturoiul, ardeiul jalapeño și fasolea neagră. Apoi, adăugați creveții și gătiți și amestecați până când creveții încep să devină roz sub frecarea picantă.

Ultimul pas este să adăugați busuioc lichid și proaspăt (sau coriandru, dacă preferați). Veți observa că amestecul va începe să se îngroașe rapid de condimentele de pe creveți, dar adăugând puțină apă și suc de lămâie proaspătă face ca consistența să fie corectă. Îmi place să servesc acest fel de mâncare decorat cu mai multe frunze de busuioc proaspăt și pene proaspete de tei. Sper să vă bucurați de sucotash de creveți în această vară!


One Skillet Succotash - Rețete

Această rețetă de sucotash este un exemplu excelent de utilizare a ingredientelor culese la înălțimea sezonului local, apoi ușor gătite și condimentate, ceea ce scoate în evidență aroma unică a fiecărui ingredient. Când este gustat împreună, suma ingredientelor este mult mai mare decât fiecare ingredient individual.

Următoarea rețetă folosește slănină pentru aromă și pentru grăsimea în care sunt fierte legumele. Dacă se dorește un fel de mâncare vegetariană, omiteți slănina și adăugați 2 linguri de ulei de măsline sau ulei de canola.

Rețeta se gătește rapid și se reîncălzește bine pentru resturile de a doua zi.

Ingrediente

  • 4 spice de porumb, sâmburi tăiate, șlefuit răzuit
  • ¼ lb slănină afumată locală
  • ½ lb okra, tăiat în felii groase de 1/3 inch
  • 1 ceapa mica, tocata
  • 1 chile mari jalapeño proaspete, însămânțate și tocate mărunt
  • 1 kg de fasole lima pentru bebeluși
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • ¾ lb roșii cherry, înjumătățite
  • ¼ cană busuioc, sifonadă
  • 2 linguri de oțet de cidru, după gust

Directii

Gatiti slanina intr-o tigaie mare la foc moderat pana cand este aproape crocanta.

Adăugați ceapă în tigaie și gătiți la foc moderat, amestecând, până se înmoaie.

Se adaugă usturoiul și se fierbe, amestecând, timp de aproximativ 1 minut. Se amestecă porumbul, jalapeño, fasolea lima, okra și roșiile. Gatiti, amestecand, pana cand legumele sunt fragede, aproximativ 4 minute.

Adăugați oțet, busuioc și sare și piper după gust. Folosiți oțet cu moderație (puteți adăuga oricând, nu puteți lua niciodată.)


Sucotash

Pe măsură ce ne bucurăm de ultimele șoapte ale verii, să profităm de toate produsele proaspete disponibile pentru grădină. Din moment ce îmi doresc o parte a legumelor la fiecare masă, este ușor să intru într-o rutină de a mânca aceeași salată / garnitură din nou și din nou. Nu ar trebui să fie cazul, deoarece există atât de multe varietăți diferite de legume disponibile. Iată o variantă a unei garnituri calde pe care o puteți regla în funcție de ceea ce aveți la dispoziție în acel moment.

Succotash a fost pregătit pentru prima dată de nativii americani și ulterior adoptat și bine iubit de primii pionieri. Se făcea cu porumb, fasole și dovlecei, deoarece acestea erau legumele pe care le cultivau la acea vreme. Le-au numit chiar și # 8220 cele 3 surori și # 8221. Oricum, atâta timp cât aveți porumb, fasole și dovlecei, restul ingredientelor sunt opționale, deși cred că le fac cu atât mai delicioase.

Nu numai că este o garnitură strălucitoare pentru a-ți consuma toate legumele de grădină de vară, dar este și ceva de care te poți bucura tot timpul anului. Da. Nu știu despre tine, dar în cazul meu, doar pentru că iarna nu înseamnă că vreau legume de vară mai puțin. Chiar dacă nu va fi la fel de 100% proaspăt și vibrant ca atunci când folosiți legume proaspete culese din legume de grădină, puteți face sucotash pe tot parcursul anului folosind legume congelate sau conservate și totuși veți obține o lovitură destul de bună, când te-ai saturat de supe cremoase, caserole inimioase si legume radacinoase.

Ingrediente:

1 cană de fasole verde, cană în bucăți de 1 1/2 inch

1 ardei gras mic, tocat

2 roșii, însămânțate și tocate (sau 1 cană de roșii tăiate cubulețe)

1 cană fasole Lima, proaspătă sau congelată

2 căni de porumb, proaspăt sau congelat

sare și piper negru măcinat, după gust

Instrucțiuni:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați ceapa, condimentați cu sare și piper și fierbeți timp de 3-5 minute, până când ceapa este moale.

Adăugați fasolea verde, usturoiul și ardeiul gras, condimentați cu sare și piper și fierbeți încă 1-2 minute.

Deglazați tigaia cu apă sau bulion, acoperiți tigaia și gătiți încă 3-5 minute, până când fasolea verde s-a înmuiat, dar este încă verde vibrant.

Adăugați roșiile, condimentați cu sare și piper și fierbeți încă 3 minute.

Adăugați dovleceii, fasolea lima și porumbul.

Condimentează cu sare și piper și gătește încă 3-5 minute, până când toate legumele sunt fierte după bunul tău gust.


Succotash de fier din New England

Narragansettul a mâncat sucotash de porumb și fasole gătită în grăsime de urs. Au numit-o „misickquatash”. A evoluat de-a lungul anilor într-un fel de mâncare delicios, cu siguranță mai scăzut în colesterol! Servit pe multe mese de Ziua Recunoștinței, în special în New England, succotash este un plus colorat pentru farfurie.

Note În prezent, pe piețele noastre globale, porumbul proaspăt este disponibil pe tot parcursul anului. În noiembrie, nu cumpăr porumb proaspăt pe care să-l mănânc pe știulet (economisesc acea plăcere de mâncare pentru vară, când porumbul este local și proaspăt culese). Cu toate acestea, folosesc porumbul din noiembrie în sosuri și supe - de fapt prefer porumbul proaspăt decât cel congelat, deoarece textura este delicată și fermă. Varietatea de porumb disponibilă pe piețe în această perioadă a anului este, cel mai probabil, un hibrid cunoscut sub numele de Super-Sweet. Ca rezultat al conținutului ridicat de zahăr, porumbul se caramelizează atunci când este sotat, ceea ce conferă sucotash o aromă binevenită și bogată.

Acest saltat este cel mai bun atunci când este făcut chiar înainte de servire. Cu toate acestea, porumbul poate fi albit și legumele pot fi tocate cu până la o zi în avans.


Răspunsuri (4)


Tigaia mea preferată la Silver Dollar City. Abia aștept să încerc singură această rețetă (mai degrabă, abia aștept ca cineva din casa mea care să gătească să încerce această rețetă!).

Când sunteți în parc, acestea vor avea adesea ingredientele separate în tigaia mare și, din când în când, voi primi doar un castron mare de tigaie porumb și dovlecei gătite. Oh, atât de delicios, de unul singur. Dar sunt un mare fan al porumbului - nu sunt sigur ce spune acea afirmație despre mine personal, dar este ceea ce este!

Vă mulțumim din nou, Robert, pentru că ne-ați împărtășit aceste rețete!


Robert, om minunat, îți mulțumesc foarte mult pentru soluția ta creativă și pentru a ne distra cu aceste frumoase lecții de gătit, îmi place foarte mult.


Nu am fost niciodată în Silver Dollar City, dar am fost la Dollywood și ei pregătesc feluri de mâncare similare în stil tigaie. Sunt curios dacă, din moment ce cele două parcuri sunt operate de aceeași companie (Herschend), dacă acest concept își are originea în Missouri sau Tennessee. Stie cineva? Mereu am crezut că Dollywood a venit cu ideea, dar acest lucru insinuează că conceptul mare de tigaie a venit de la SDC.


Parcul a spus că succotash este rețeta familiei unui angajat.

Istorie pe care Russell o cunoaște, dar pe care o voi împărtăși cu toți ceilalți: Dollywood a fost un parc Silver Dollar City din 1977 înainte de a fi rebranded în 1986 pentru Dolly Parton.

Acest articol a fost arhivat și nu mai acceptă comentarii.



Comentarii:

  1. Udale

    Întrebare foarte amuzantă



Scrie un mesaj