Rețete noi

Salată de ouă cu ierburi

Salată de ouă cu ierburi

Cel mai bun cu un sos fierbinte de oțet, cum ar fi Tabasco sau Crystal.

Ingrediente

  • 8 ouă mari fierte tare, tocate
  • ¼ cană arpagic proaspăt tocat mărunt
  • 1 lingură mărar proaspăt tocat grosier
  • 2 lingurițe de muștar din cereale integrale
  • 1½ lingurițe oțet de mere, plus mai multe dacă este necesar
  • Sare kosher, piper proaspăt măcinat

Pregătirea rețetei

  • Se amestecă ouă, arpagic, maioneză, mărar, muștar, 1½ linguriță. oțet și câteva stropi de sos fierbinte într-un castron mediu, până când sunt bine combinate. Condimentați cu sare, piper și mai mult sos fierbinte sau oțet, dacă doriți.

Secțiunea Recenzii Iubesc asta. Simplu și versatil în funcție de ceea ce aveți în bucătărie. Nu am avut arpagic, dar am adăugat un pic de ceapă tocată.

Rezumatul rețetei

  • 2 pâini albe de 16 uncii tăiate felii de pâine albă (24 de felii din fiecare pâine)
  • 6 căni salată de ou cumpărată
  • 2 linguri de arpagic proaspăt, oregano sau pătrunjel italian
  • 1 cană maioneză sau sos de salată
  • 1 cană a tăiat arpagic proaspăt, oregano sau pătrunjel italian

Folosind un sucitor, rolați fiecare felie de pâine. Combinați salata de ouă cu cele 2 linguri de arpagic, oregano sau pătrunjel. Se întinde aproximativ 2 linguri de nivel de salată de ouă pe fiecare pătrat de pâine, acoperind până la margini. Rulați cât mai bine posibil. Tăiați fiecare rolă pe jumătate transversal. Așezați rolele în straturi în recipientele de depozitare. Acoperiți și răciți până la 24 de ore.

Chiar înainte de servire, întindeți ușor maioneză sau sos de salată pe un capăt al fiecărei role. Așezați patrunjelul într-un vas puțin adânc. Îndepărtați capetele întinse de rulouri în plante pentru a acoperi ușor. Aranjați pe platourile de servire. Face 96 de aperitive.


Cele mai bune rețete de ouă

Rețete de ou de mic dejun

  • Aflați cum să faceți cele mai bune ouă fierte moi și veți avea întotdeauna la îndemână un mic dejun satisfăcător. Deasupra avocado sau pâine prăjită obișnuită pentru a completa vasul. sunt sărate, dulci și una dintre modalitățile mele preferate de a mânca mai mult pesto! sunt o rețetă distractivă de brunch cu prăjituri aluate, moi, din făină de porumb și somon afumat sărat. nu conține drojdie și are textura pufoasă din ingredientul magic: ouăle! este micul meu dejun, când sunt grăbit, întotdeauna acoperit cu un ou prăjit. sunt nuci, moi și masticabile și # 8211 rețeta perfectă de preparare a mesei pentru micul dejun.

Idei de prânz

    sunt legate împreună cu ouă și fac un aperitiv excelent, garnitură sau prânz ușor. este o ciorbă distractivă și sărată pentru a face în orice moment al anului este răsucirea mea pe ouă Benedict cu sos BBQ pentru căldură fumurie. face un prânz copios și rapid când ai resturi de ouă fierte. O fac mereu după Paști. este o salată sănătoasă, satisfăcătoare de varză, încărcată cu ouă fierte, avocado și naut

Rețete de cină

    este un burger vegetarian consistent cu fasole albă pentru textura perfectă. sunt picante, funky și un pic picante din kimchi. este o altă rețetă delicioasă coreeană acoperită cu un ou prăjit dulce. sunt consistente, încălzitoare și pline de proteine ​​pentru o cină plină. face o cină rapidă de inspirație asiatică cu tăiței masticabili și legume colorate.

Rețete de desert cu ouă

    este o prăjitură de ciocolată moale, gooey. sunt lipsite de gluten, nebunește și cu nuci. au o crustă clară, untă și o umplutură de caș de lămâie. sunt un desert anti-alergic cu umplutură de plăcintă cu dovleac.

Când încercați oricare dintre aceste rețete de ouă, sper să mă anunțați ce părere aveți cu un comentariu mai jos!


Salată de ouă și ierburi

Aceasta nu este ca salata de ouă pe care o primiți la delicatese locale (ouă fierte tare, multă maioneză, țelină). Este cremos, dar pansamentul este pe bază de iaurt, iar salata este plină de o mulțime de ierburi proaspete vii.

Ingrediente

  • 8 ouă mari, fierte tare (vezi mai jos) și tocate mărunt
  • 1 cană ierburi proaspete tocate mărunt, cum ar fi pătrunjel, mărar, tarhon, chervil sau arpagic
  • 2 tulpini de țelină, tocate mărunt
  • 1 ceapă roșie mică, tocată mărunt, înmuiată timp de cinci minute în apă rece, scursă și clătită
  • Sare
  • piper proaspăt măcinat după gust
  • 1 lingură oțet de vin alb sau oțet de sherry
  • 2 linguri suc de lamaie proaspat stors
  • & # 8531 cană iaurt simplu sau cu lapte de unt
  • 1 lingură maioneză Hellmann’s sau Best Foods
  • 1 cățel de usturoi, lăstari verzi îndepărtați, tocați
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 sac de 6 uncii rucola pentru copii
Analiza nutrițională pe porție (6 porții)

Pregătirea

  1. Pentru a fierbe ouăle, puneți-le într-o cratiță, acoperiți-le cu apă rece și aduceți la fierbere. Acoperiți bine tava și opriți focul. Lăsați să stea 12 minute. Umpleți un castron cu apă cu gheață, scurgeți ouăle și răciți-le imediat în apa cu gheață.
  2. Combinați ouăle tăiate, ierburile, țelina și ceapa roșie într-un castron mare și condimentați după gust cu sare și piper.
  3. Bateți împreună oțetul, sucul de lămâie, iaurtul, maioneza, muștarul și uleiul de măsline. Condimentează după gust cu sare și piper. Aruncați cu amestecul de ouă.
  4. Tapetați farfuriile sau un platou cu rucola, acoperiți cu salata de ouă și serviți.

Pregătirea în avans: Puteți face acest lucru cu câteva ore înainte de servire. Se păstrează bine câteva zile la frigider, dar veți dori să-l aruncați din nou înainte de servire.


Salată de ouă cu ierburi cu ceapă roșie murată

Această salată de ouă, inspirată de o rețetă din „În bucătăria mea” de Deborah Madison, este făcută fără maioneză. În schimb, trei din cele 12 gălbenușuri de ou gătite se pasează într-o pastă cu oțet infuzat cu ceapă, apoi amestecate în ouă tocate grosier pentru a lega ușor salata. Aromele sunt proaspete și strălucitoare, iar salata este deosebit de delicioasă servită cu pâine rustică de culoare închisă.

Nu folosiți ouăle la aburi mai mult de 9 minute. Ouăle ar trebui să fie doar timide de fierte tare dacă sunt gătite după acel punct, gălbenușurile vor fi prea ferme pentru a forma un sos neted atunci când se piure cu oțetul. Nu tocați mărunt ouăle, ne-a plăcut salata cu ouă care erau în bucăți grosiere și neuniforme.


Rețetă de salată de ouă cu Aioli din ierburi

Un sandviș cu salată de ou poate fi un lucru frumos & # x2013 clasic, simplu și plin de proteine. Ca să nu mai vorbim de o modalitate excelentă de a consuma resturile de ouă fierte. Cheia unei rețete cu adevărat uimitoare de salată de ouă este menținerea ei ușoară și adăugarea de rafale de aromă strălucitoare.

Această rețetă de salată de ou face exact asta folosind ulei de măsline, lămâie, ierburi, capere și doar un pic de maion. (Dacă doriți, puteți sări peste maioneză în întregime.) Combinația de busuioc, pătrunjel și arpagic aduce o mulțime de aromă proaspătă, pe bază de plante și veți obține o lovitură puternică de lămâie și capere la fiecare mușcătură. Servită deasupra salatei verzi sau îngrămădită pe pâine bună, această rețetă elegantă de salată de ouă este departe de salatele făinoase și ude din tinerețea mea.

Rețetă de salată de ouă cu Aioli din ierburi

Ingrediente

8 ouă fierte (consultați sfaturile pentru gătitul oul fiert perfect mai jos)
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
2 linguri maioneză
1 cățel de usturoi, tocat foarte mărunt
2 lingurițe de suc de lămâie sau mai mult după gust
2 linguri busuioc proaspăt tocat mărunt
2 linguri de patrunjel proaspat tocat marunt
2 lingurițe arpagic proaspăt tocat mărunt
2 linguri capere, scurse

Ouă fierte tare
1. Pregătiți un castron mare cu apă cu gheață. Pus deoparte.
2. Așezați ouăle într-o oală și acoperiți-le cu apă rece cu un centimetru aproximativ. Aduceți la fierbere ușoară. Odată ce apa începe să fiarbă, opriți focul, acoperiți oala și lăsați să stea exact opt ​​minute.
3. Scoateți ouăle din apa fierbinte cu o lingură cu fante și puneți-le ușor în apa cu gheață timp de aproximativ cinci minute pentru a se răci. Crăpați și curățați fiecare ou.

Dacă preferați o salată de ouă groasă, atunci tăiați ouăle cu un cuțit. Dacă preferați o textură fină, atunci radeți ouăle pe o răzătoare de brânză.

Într-un castron mediu, amestecați împreună uleiul de măsline, maioneza, usturoiul, sucul de lămâie, ierburile și caperele.


Ingrediente

Această răsucire a salatei de ouă tradiționale este însuflețită cu avocado delicios, suc proaspăt de lămâie și ierburi, apoi servită pe un teanc de usturoi de semințe încolțite și biscuiți de ierburi.

Biscuiții adaugă o criză incredibilă la fiecare mușcătură. Puteți folosi orice aromă doriți, inclusiv susan!


Salată de primăvară cu ierburi cu ouă și nuci

PENTRU VINAIGRETĂ:
2 linguri de șalotă tocată mărunt
1 lingură de muștar Dijon
1 lingură oțet de vin roșu sau oțet de sherry
3 linguri suc de lămâie, plus altele după gust
1/2 lingurita de usturoi ras (din 2 catei mici)
Sare kosher și piper negru
1/4 cană ulei de nucă sau ulei de măsline extravirgin

PENTRU SALATĂ:
6 uncii / 4 cesti de nasturel usor ambalat sau, de preferat, un amestec de salata verde
3 sfeclă aurie medie, fierte, curățate și tăiate în pene
1/2 ceașcă de ridiche roșie feliată subțire (6 până la 8 ridichi medii)
1/2 ceașcă de navă feliată subțire (sau folosiți ridici mici de cohlrabi sau pepene verde)
1/2 cană inimă de țelină feliată subțire, plus frunze fragede (din centrul 1 cap de țelină)
Sare kosher și piper negru
2 linguri de mărar tocat aproximativ
2 linguri frunze de tarhon
4 (7 minute) ouă fierte
1 cană jumătăți de nuc prăjite

Faceți vinaigreta: Puneți șalotii într-un castron mic. Adăugați muștar, oțet, 3 linguri de suc de lămâie și usturoiul. Se amestecă împreună și se adaugă un vârf de sare și piper. Se amestecă uleiul de nucă. Lăsați deoparte câteva minute, apoi gustați și reglați sucul de lămâie și sarea.

Spălați și uscați salata verde. Rupeți frunzele mari în bucăți mai mici, dacă doriți. Înfășurați într-un prosop curat și puneți-l la frigider dacă nu serviți imediat.

Chiar înainte de a servi salata, puneți pene de sfeclă în fundul unui castron larg de salată. Adăugați ridichea, napul și țelina. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați mărar, tarhon și jumătate din vinaigretă. Aruncați ușor pentru a acoperi.

Adăugați salata verde și combinați pentru a distribui uniform legumele feliate. Tăiați ouăle în jumătăți sau sferturi și aranjați peste salată. Imprastiați nucile deasupra. Stropiți cu vinaigreta rămasă.


Suma pe servire 270 de calorii
Gras 16 g
Grăsimi saturate 4 g
Sodiu 403 mg
Carbohidrați 18 g
Fibră 2 g
Proteină 13 g

Această rețetă ia un clasic mult iubit și adaugă o întorsătură modernă. Perfect pentru picnicuri și cutii de prânz deopotrivă, acest lucru va deveni sigur un succes cu familia ta!

Instrucțiuni

Într-un castron mediu, amestecați ouăle cu o furculiță sau un blender de patiserie. Se adaugă condimente, țelină, maioneză după gust, suc de lămâie și ceapă verde se amestecă bine. Împărțiți salata de ouă între tortilla. Rolați și tăiați feliile în jumătate. Se servește cu o varietate de bețe de legume.

Schimbați-l: Se pune într-un buzunar de pita sau se servește pe pâine prăjită cu cereale integrale, tapetată cu salată sau spanac. Pentru o idee gustativă și rapidă de gustare, puneți lingura pe biscuiți și presărați cu boia.