Retete traditionale

Rețetă italiană de inele de pâine

Rețetă italiană de inele de pâine

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Pâine

Aceste morcovi asemănătoare covrigilor sunt cunoscute și sub numele de taralli sau tarradli. Bucurați-vă ca o gustare.

7 persoane au făcut asta

IngredienteMarcă: 24 de inele

  • 475 ml apă caldă (45 grade C)
  • 1 (7g) drojdie de copt activă uscată cu pliculețe
  • 250 ml ulei de măsline
  • 1 lingura sare
  • 875g făină simplă
  • 1 linguriță piper negru măcinat
  • 140g migdale

MetodăPrep: 35min ›Gătit: 45min› Timp suplimentar: testare 3 ore ›Gata: 4 ore 20 min

  1. Într-un bol mare, dizolvați drojdia în apa caldă și lăsați să stea 5 minute.
  2. Adăugați uleiul de măsline, 500g de făină și ardeiul în amestecul de drojdie. Se amestecă cu o lingură de lemn până se încorporează bine. Se adaugă mai multă făină la un moment dat până se formează un aluat lipicios.
  3. Așezați aluatul pe o placă înmuiată și adăugați mai multă făină. Asigurați-vă că aluatul rămâne umed. Ar trebui să fie ceva mai umed decât aluatul normal. Se frământă aluatul timp de 5 minute. Acoperiți cu o cârpă umedă caldă și lăsați să se ridice într-un loc cald aproximativ 3 ore.
  4. Puneți migdalele și aproximativ 475 ml apă într-o cratiță mică și aduceți aproape la fierbere. Se lasă să stea 10 minute. Se scurge și se curăță apoi se pun migdalele pe o tavă de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C / Gaz 4 timp de 10 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
  5. Odată ce aluatul este gata, împărțiți-l în treimi și rulați fiecare treime în pătrate groase de 5 mm. Se taie în fâșii de 2,5 cm lățime. Puneți aproximativ 3 sau 4 migdale pe rând pe capătul benzilor și pliați celălalt capăt peste și sigilați bine nucile. Răsuciți aluatul împreună pentru a forma inele și capetele de prindere împreună. Ar trebui să fie de aproximativ 5 până la 6,25 cm inele. Puneți inelele pe o tavă de copt căptușită cu pergament.
  6. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C / gaz 4 minute timp de 30 de minute sau până când este frumos și rumenit. Pentru a le face mai crocante, așezați-le într-o conservă de prăjire și reveniți la cuptor pe măsură ce se răcește.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(8)

Recenzii în engleză (4)

de ANDREA MENDES

Am făcut asta în fiecare săptămână, de când am găsit rețeta, am adăugat 1 lingură. semințe de fenicul și am eliminat migdalele și am dat rețeta atâtor oameni. - 21 mar 2001

de VINCE317

Am descoperit că aveau nevoie de mult mai mult piper, acum adaug aproximativ 2 linguri de piper pentru a le obține suficient de picant. Este o rețetă consumatoare de timp, dar merită efortul. - 24 dec 2006

de SPMURPHY

Am crescut pe Mulberry Street în urmă cu ani, iar aceste inele de ardei au fost o capsă în familia noastră, achiziționate la brutaria locală în cantități de 5 lb. De-a lungul anilor, eu și frații mei ne-am mutat în trei direcții separate, toate departe de New York. M-am întâmplat la această rețetă acum câțiva ani și am încercat-o. OMIGOSH, a fost ca un pas înapoi în timp! Am făcut tarradele pentru frații mei și le-am livrat în Florida și Carolina de Nord de câteva ori pe an. Rău în legătură cu ei și îi prind de fapt! Vince, această rețetă mi-a oferit atâta plăcere să pot revizui trecutul și, mai ales, să-mi tratez brosele bune o singură dată. Multumesc mult. IUBESC ACESTA RECIPE! -09 mai 2011


Priveste filmarea: INEL CU CĂPȘUNI I Valeries Food (Decembrie 2021).