Retete traditionale

Reteta de curry de masala de pui

Reteta de curry de masala de pui


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • păsări de curte
  • Pui
  • Pui popular
  • Pui ușor
  • Pui rapid

Un sos aromat de tikka masala de casă face acest curry în afară de restul. Serviți cu orez, roti sau naan.

40 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 7

  • 5 ardei iute roșii uscate, tocate
  • 1 linguriță semințe de coriandru
  • 1 lingură de pudră de ardei iute
  • 1 lingurita seminte de mac
  • 1 lingurita seminte de chimen
  • 2 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 1 linguriță cardamom măcinat
  • 1 lingurita seminte de anason
  • 2 - 3 ardei iute verde, semănat și tocat
  • 1 1/2 linguri pastă de tamarind
  • 1 felie de ghimbir rădăcină
  • mic coriandru proaspat tocat marunt
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 2 cepe, tocate
  • 1,5 kg (3 1/2 lb) pui dezosat și fără piele, tăiat în cuburi
  • nucă de nucă de cocos pentru garnitură

MetodăPrep: 15min ›Gătit: 35min› Gata: 50min

  1. Pentru a face sosul masala: Într-o tigaie mică, se toacă ardeii iute roșii, coriandrul, pudra de ardei iute, semințele de mac, chimen, usturoi, cardamom și anason. Se lasă să se răcească și se transferă într-un castron mic, apoi se macină împreună cu ardeii iute verde, tamarindul, ghimbirul și coriandrul pentru a face o pastă netedă. Pus deoparte.
  2. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu și lăsați ceapa până se rumenesc. Se adaugă amestecul de masala și se toarnă aproximativ 7-10 minute.
  3. Adăugați bucăți de pui, reduceți focul la foc mic și lăsați la foc mic timp de 25 până la 30 de minute sau până când gătește puiul. Se aduce totul la fierbere, se gătește timp de 1 minut, apoi se scoate de pe foc. Garnisiți cu nucă de nucă de cocos mărunțită și serviți.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(11)

Recenzii în engleză (8)

de TIERNEY

Este un pic de lucru pentru a face masala, dar merită. Am adăugat suc de portocale și l-am făcut cu somon în loc de pui. Gust și aromă excelentă / picantă - 05 mai 2001

de AIMEEWOZ

Această rețetă a consumat foarte mult timp și scump, având în vedere condimentele exotice și mortarul și pestele pe care trebuia să le cumpăr. Cu toate acestea, cred că a meritat cu siguranță. Condimentele proaspete măcinate au dus la o explozie uriașă de arome. Am servit amestecul în parathas (cumpărat congelat de la băcănie indiană). De asemenea, ar fi grozav peste orez. Aveți sugestii despre cum să faceți fără pulpa de tamarind? Mă mut în curând și poate fi greu de găsit - este, de asemenea, cam enervant, deoarece se vinde doar în pachete mari și nu îl folosesc pentru altceva. - 17 mai 2005


Priveste filmarea: Pui cu lapte de cocos (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Meztijora

    Da, întradevăr. Sunt de acord cu toate cele de mai sus.

  2. Dreyken

    Curios. Poate că mă voi abona la RSS. :)

  3. Galantyne

    Conduce!

  4. Naldo

    Lucru util

  5. Pelltun

    Ar trebui să fie clar!

  6. Boniface

    Permiteți greșeala. Îmi pot apăra poziția. Scrie -mi în pm, vom vorbi.

  7. Seignour

    I agree, very good message



Scrie un mesaj