Retete traditionale

Reteta de ciorba de cartofi si ciuperci

Reteta de ciorba de cartofi si ciuperci

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Supă
  • Supa de ciuperci
  • Crema de ciorba de ciuperci

O ciorbă simplă, dar delicioasă, care este plină de morcovi, praz, cartofi și ciuperci. Este o ciorbă plină de suflet și mulțumitoare, care trebuie servită în lunile reci de iarnă. Bucurați-vă cu un rulou crud de pâine.

965 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 12

  • 75g unt, împărțit
  • 2 praz, tocat
  • 2 morcovi mari, feliați
  • 1,5 litri de pui
  • 2 lingurițe mărar uscat
  • 2 lingurite sare
  • 1/8 linguriță piper negru măcinat
  • 1 frunză de dafin
  • 900g cartofi, decojiți și tăiați
  • 250g ciuperci proaspete, feliate
  • 250 ml o singură cremă
  • 4 linguri făină simplă
  • 1 fir de buruieni proaspete, pentru garnitură (opțional)

MetodăPrep: 20min ›Gătit: 40min› Gata: 1 oră

  1. Topiți jumătate din unt într-o cratiță mare la foc mediu. Se amestecă în praz și morcovi și se gătește 5 minute. Se toarnă pe stoc. Condimentează cu mărar, sare, piper și frunze de dafin. Amestecă în cartofi, acoperă și gătește 20 de minute sau până când cartofii sunt fragede, dar fermi. Îndepărtați și aruncați frunza de dafin.
  2. Topiți untul rămas într-o tigaie la foc mediu și săgeți ciupercile 5 minute, până se rumenesc ușor. Amestecați în supă.
  3. Într-un bol mic, amestecați singura smântână și făina până la neted. Se amestecă în supă pentru a se îngroșa. Încingeți fiecare bol de ciorbă cu mărar proaspăt pentru a servi.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(1174)

Recenzii în engleză (860)

Nu aveam nici mărar, nici morcovi sau ciorbă de pui (în schimb am folosit stocuri de legume), dar rețeta a fost ușor de urmărit și mi-a plăcut adaugarea ciupercilor sărate la final. De asemenea, am folosit lapte în loc de smântână.-31 Dec 2013

foarte gustoase, ușor de făcut-04 octombrie 2010

de Joel Niemann

Urăsc când oamenii modifică rețeta și apoi evaluează rețeta pe baza modificărilor pe care le-au făcut. Cred că ratingul ar trebui să fie pe rețetă așa cum este scris. Acestea fiind spuse, oferim acestuia 5 stele. Pot vedea cum unele dintre completările / ajustările sugerate ar putea fi bune, dar rețeta este minunată așa cum este. Aroma, aroma și textura au fost destul de bune încât am putut vedea această supă servită la un restaurant fin. Ingredientele au funcționat foarte bine împreună și nu părea nimic din loc. Am fost îngrijorat de mărar și m-am gândit că va depăși puterea, dar cu siguranță nu. Pot vedea cum unii oameni pot găsi că această supă este puțin pe partea grea (cu jumătatea și jumătatea și untul) sau partea sărată (cu utilizarea de bulion de pui obișnuit), dar personal nu cred că trebuie făcut ceva. Cred că este o ciorbă de toamnă bună, care merită încercată


Priveste filmarea: Friptura de ciuperci Pleurotus cu mix de orez. Traieste Gateste cu Dragoste (Septembrie 2021).