Retete noi

Reteta de triunghi filo cu spanac branza

Reteta de triunghi filo cu spanac branza

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Pieptene și torturi
  • Patiserie
  • Filo de patiserie

Singura parte complicată a acestei rețete este de a lucra cu patiserie filo, dar odată ce te-ai obișnuit cu ea - este ușor. De asemenea, am dublat această rețetă pentru petreceri mari.

180 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 36

  • 3 linguri ulei de măsline
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 285 g (10 oz) spanac congelat - dezghețat, scurs, tocat și stors
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 (200g) pachet de brânză feta, mărunțită
  • 100g brânză de cabană
  • 1 ou, bătut
  • 1 pachet filo de patiserie
  • 250 g de unt nesalțit, topit

MetodăPrep: 1 oră ›Gătit: 15 min› Gata: 1 oră 15 min

  1. Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță medie la foc mediu. Gătiți încet și amestecați ceapa până la fragedă, aproximativ 5 minute. Se amestecă în spanac și sare. Asigurați-vă că tot lichidul s-a evaporat din spanac, apoi amestecați în feta pre-amestecată, brânză de căsuță și ou. Gatiti si amestecati pana se ingroasa, 5 - 10 minute. Reduceți căldura la foc mic.
  2. Preîncălziți cuptorul până la 200 C / marcajul de gaz 6.
  3. Desfaceți foile de patiserie filo pe o suprafață plană. În timpul lucrului, păstrați un prosop de ceai umed. Întindeți o foaie pe o suprafață de lucru curată și ungeți cu unt nesărat. Tăiați în fâșii de aproximativ 12 cm lățime și stratificați fâșiile una peste alta, astfel încât să aveți o fâșie care are grosimea de 3 foi.
  4. Puneți o lingură de amestec de ceapă, spanac și feta la un capăt al benzii de patiserie filo. Îndoiți capătul benzii peste umplutură, astfel încât să formeze un triunghi. Continuați să pliați fâșia în triunghiuri până rămâne o patiserie umplută mică și triunghiulară. Ungeți cu unt nesărat. Repetați cu filo rămân până când ați folosit toată umplutura.
  5. Aranjați triunghiuri umplute pe o tavă mare de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit 12 până la 15 minute, până se rumenesc. Serviți cald.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(101)

Recenzii în engleză (89)

de Spongebob7

Cantitate de ingrediente modificate. Delic și ușor, dar consumă mult timp. S-au făcut următoarele modificări - sarea redusă la 1/2 linguriță, s-au adăugat 2 linguri de parmezan ras și 1 linguriță de suc de lămâie, nu se prepară brânzeturile și oul - se adaugă în schimb amestecul de spanac răcit și ceapă. ----------- Pentru recenzant, căutând sugestii privind formarea triunghiurilor: am folosit 3 foi de filo per cifră de afaceri, periaj cu unt între fiecare strat. Tăiați foile stratificate longitudinal cu ajutorul unui tăietor de pizza în fâșii lungi. Puneți umplutura de spanac la capătul inferior al benzii și pliați colțul de jos în sus peste umplerea la marginea laterală (la un unghi de 45 de grade), formând un triunghi - apoi pliați triunghiul spre marginea opusă (cum ar fi plierea unui steag) și continuați această mișcare înainte și înapoi . La final se sigilează marginile cu unt topit suplimentar. Păstrați foile filo extra învelite cu folie pentru a nu le usca în timp ce lucrați. Sper că vă ajută! -15 sept. 2008

de STARMEKITTEN

Am folosit diferite ingrediente. Acestea au fost foarte bune, dar am modificat puțin rețeta. Am adaugat un cui de usturoi, am înlocuit ricotta pentru brânza de căsuță și am adăugat 4 TBS de parmezan. Pentru a tăia filo am folosit o roată de pizza și a funcționat mult mai bine decât un cuțit, care de obicei rupe aluatul. - 15 sept. 2008

de LC1967

Altceva. Această rețetă a durat ceva timp, dar a fost distractivă. Nu am folosit niciodată patiserie filo și un prieten mi-a oferit niște indicatori buni. Păstrați patiseria acoperită cu peliculă agățată, apoi un prosop umed pentru a nu-l usca. Scoateți numai ce aveți nevoie. Am folosit două foi de patiserie în loc de una, am tăiat și patiseria (înțelept în lățime) în fâșii de ~ 4-5cm, ceea ce a făcut ca triunghiurile să fie mai mici. Aceasta a fost o dimensiune mai bună pentru „mâncare cu degetul” pentru petrecerea pentru care am făcut-o. De asemenea, a face acest lucru a făcut suficient pentru a rămâne în congelator pentru o altă ocazie. Cred că am făcut ~ 100 de triunghiuri. Voi face din nou această rețetă. Multumesc.-15 sept. 2008


Priveste filmarea: Cat de simplu si rapid preparati placinta! A devenit viral pe net! (Septembrie 2021).