Cele mai bune retete

Reteta Layali lubnan (nopti libaneze)

Reteta Layali lubnan (nopti libaneze)

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Desert

Aceasta este o budincă rece de semolă cu sos sirop de caramel și topping de nuci de fistic. Dacă nu doriți să utilizați apă de trandafir, puteți înlocui cu 2 lingurițe de vanilie.

8 persoane au făcut asta

IngredienteServește: 15

  • Pentru budinca
  • 1.9L lapte rece
  • 250g semolă fină
  • 2 oua
  • 3 linguri apă de trandafir sau 2 lingurițe vanilie
  • Pentru sirop
  • 800g zahar caster
  • 525 ml apă
  • 1/4 linguriță suc de lămâie
  • Pentru topping
  • 250 ml frisca
  • 1 lingura zahar caster
  • 40g nuci de fistic tocate fin

Metodă

  1. Se toarnă laptele într-o cratiță mare și se dă la fierbere la foc mediu-înalt. Reduceți căldura și turnați lent în semolă într-un flux constant, amestecând continuu. Continuați să agitați și să gătiți până când amestecul se îngroașă și fierbe timp de 1 până la 2 minute.
  2. Scoateți tigaia de pe foc și amestecați ouăle și apa de trandafir. Turnați amestecul într-o farfurie de servire de 23x33cm sau bucate individuale. Lăsați budinca să se răcească ușor, apoi acoperiți cu folie de agățare direct pe partea de sus. Se răcește la frigider, acoperit, timp de cel puțin 5 ore sau peste noapte.
  3. Încălziți 100 g de zahăr și 2 linguri de apă într-o cratiță cu fund greu, la foc mediu-înalt. Se amestecă pentru a dizolva zahărul, apoi se gătește până când amestecul devine maro auriu. Scoateți imediat de pe foc și agitați restul de apă. Nu vă faceți griji dacă amestecul bule și se întărește puțin, se va dizolva. Întoarceți tigaia în aragaz și amestecați zahărul rămas până la dizolvare. Adăugați sucul de lămâie, la siropul de zahăr și dați la fiert. Se fierbe timp de 10 minute. Se îndepărtează de căldură, se acoperă și se răcește. Siropul va păstra o lună dacă este refrigerat într-un recipient sigilat.
  4. Pentru a servi, bateți biciul cu zahăr până când se formează vârfuri rigid. Întindeți un strat subțire de frișcă peste budincă. Se presară cu nuci tocate. Se taie în pătrate și se servește cu sirop de caramel turnat în jurul său.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(16)

Recenzii în engleză (12)

de Kalynn Sinnamon

Atat de bun! Merită să vă faceți timp să faceți apa de trandafir singură (am pus doar un capac supradimensionat al petalelor de trandafir în clocot și lăsați aburul să se condenseze și să se scurgă într-un recipient). adevarata frisca. O rețetă ușoară foarte delicioasă, care merită toată munca! -07 Apr 2007

de manal

atât de bine că mi-au plăcut copiii și soțul meu, singurul lucru pe care l-am adăugat este că am acoperit partea de jos a farfuriei cu prăjituri înainte de a turna amestecul deasupra, s-a dovedit atât de bun. - 24 iul 2008


Priveste filmarea: Layali Lubnan No Bake Semolina Cake Layali Libnan. ليالي لبنان (Decembrie 2021).