Retete neobisnuite

Rețetă de cheesecake cu var zesty

Rețetă de cheesecake cu var zesty

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Tort
  • cheesecake
  • Cheesecake de tei

Dulce, tarta si delicioasa! Puteți folosi limes cheie dacă aveți norocul să le obțineți sau să le înlocuiți cu limes mari. Cel mai bine este să pregătești asta cu o zi în avans.

6 persoane au făcut asta

IngredienteServește: 12

  • Pentru baza de biscuiți
  • 125g firimituri de biscuiți digestivi măcinate fin
  • 2 linguri zahăr
  • 55g unt nesalțit, topit
  • Pentru umplutura de cheesecake
  • 570 g brânză cremă, înmuiată
  • 150g zahar caster
  • 230g smântână smântână
  • 25g făină simplă
  • 3 ouă
  • 180 ml suc de lime
  • 1 linguriță extract de vanilie

MetodăPrep: 30min ›Gătit: 1 oră› Timp suplimentar: 8 h răcire ›Gata: 9 h 30 min

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 C / gaz 4.
  2. Pentru a face baza: într-un bol se amestecă firimiturile de biscuiți digestivi și 2 linguri de zahăr; se amestecă în unt și se amestecă bine pentru a se combina. Ungeți amestecul în partea de jos și aproximativ 1,5 cm în partea laterală a unei ciuperci de tort cu formă de primăvară de 25 cm.
  3. Coaceți baza într-un cuptor preîncălzit timp de 8 minute. Transferați cositorul într-un suport și răciți.
  4. Pentru a face umplutura de cheesecake: Într-un bol mare, cu un mixer electric, bateți brânza cremă și 150g zahăr caster până se netezesc. Bateți ouăle, câteodată, bătând bine după fiecare adăugare. Bateți în smântână smântână, făină, suc de lime și vanilie. Bateți amestecul până este neted.
  5. Turnați umplutura peste bază. Coaceți cheesecake-ul în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute, apoi reduceți temperatura la 120 C / gazul ½ și coaceți 50 până la 55 minute mai mult sau până când centrul este doar setat și nu mai mult.
  6. Lasă cheesecake-ul să se răcească pe un suport, apoi răcește-l acoperit peste noapte. Scoateți cheesecake-ul din tigaie și transferați-l pe un suport pentru tort.
  7. Garnisiți cu frișcă și felii subțiri de lime.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(117)

Recenzii în engleză (91)

de PattyJoy

UTILIZAȚI ACESTE SCHIMBĂRI! ... și faceți un fantastic Cheesecake Key Lime! Folosiți 3 pg-uri de 8 oz. brânză cremă în loc de 2 1/2 kg.Utilizați 1/3 cană suc de lime în loc de 3/4 cană. Folosiți 4 ouă în loc de 3. Modificările de mai sus vă vor oferi rezultate superbe! În plus, când scoateți cheesecake-ul din cuptor și îl setați pe un suport de răcire, setați un cronometru timp de 10 minute. Când cronometrul se oprește, folosiți un cuțit pentru a separa ușor marginea turtei de tigaie. Continuați să se răcească, apoi răcoriți 5 ore sau peste noapte. Cheesecake-ul nu se va crăpa și se va elibera cu ușurință de tigaie, și arată perfect! Susțineți cu frișcă proaspătă ((frisca grea bătută cu un praf de vanilie și doar un pic de zahăr pudră). Mulțumesc tuturor celor care v-ați scris comentariile pentru a folosi MULȚI mai puțin var în această rețetă! M-ai salvat de la a face o greșeală drastică, iar acum această rețetă (cu modificările mele), este rețeta mea preferată de cheesecake! -07 Feb 2006

de Patti R.

Această cheesecake a fost excelentă și iubită de toată lumea !! Faceți următoarele modificări și va avea un gust minunat, fără fisuri. Pentru crustă, creșteți untul topit la 6T și adăugați 4 T nucă de cocos. Tort: Folosiți brânză de 3-8 oz, 4 ouă și 2/3 c. suc de lămâie. Am folosit sucul de lămâie îndulcit al lui Rose. în insulele de cocktail ale magazinelor alimentare. Adăugați 2 picături de colorare alimentară albastră pentru a da o culoare verde var. Coaceți prăjitura cu brânză într-o baie cu apă fierbinte (puneți tortul într-o tigaie mai mare și adăugați apă clocotită în tigaia mai mare înainte de coacere). După 50 min de coacere, deschideți ușa cuptorului și lăsați să se răcească în cuptor. Se răcește peste noapte. Garnisiți cu 8 oz. bici răcoroși, șoriciuri de tei răzuite și felii subțiri de var. Acest lucru arăta frumos și avea un gust și mai bun! - 14 mai 2007

de MSALLIED

A fost grozav! Am modificat-o, astfel încât să pot folosi 3 pachete complete de brânză cremă în loc de 2 și 1/2. Pentru a compensa acest lucru, am adăugat un ou în plus, 1/2 lingură de vanilie suplimentară, 1/4 cană mai mult zahăr. Și am folosit propria rețetă de crustă. Am păstrat la fel sucul de lămâie, dar am găsit-o mai mult decât adecvată în departamentul de tartină. Notă pentru oricine utilizează limes proaspete cheie: va fi nevoie de aproximativ 20 de limes cheie până la 3/4 cană de suc. Popping-ul într-un bol în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 15 secunde îi va ajuta să elibereze mai mult suc atunci când este stors. Am folosit și o furculiță pentru a pulveriza membranele. Deși mi se pare că m-am schimbat foarte mult, metodele implicate în preparare sunt solide, iar gustul dă un ton foarte răcoritor. 15 iunie 2003


Priveste filmarea: Cheesecake cu fructe de padure fara coacere. Alina in the Kitchen (Decembrie 2021).