Retete noi

Rețetă cu brulee creme Baileys®

Rețetă cu brulee creme Baileys®


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Desert
  • Cremă de zahăr ars

Crème brûlée clasică este fabuloasă, dar pentru ceva diferit această versiune este greu de învins. Este o crème brûlée clasică, cu excepția adăugării delicioase a cremei irlandeze. Un desert minunat pentru o petrecere, deoarece acestea pot sta ore întregi la frigider până când caramelizați zahărul deasupra înainte de servire.

210 oameni au făcut asta

IngredienteServește: 6

  • 475ml cremă dublă
  • 5 linguri zahar caster
  • 6 gălbenușuri de ou
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 3 linguri lichior de cremă irlandeză, cum ar fi Baileys®
  • 2 linguri de caster zahăr, după cum este necesar

MetodăPrep: 30min ›Gătit: 1 oră› Timp suplimentar: refrigerare 5 ore

  1. Preîncălziți cuptorul la 150 C / gaz 2. Așezați 6 ramekins pe un prosop pus într-un cositor de cel puțin 8 cm adâncime.
  2. Se amestecă smântâna și 5 linguri de zahăr într-o cratiță la foc mediu și se fierbe până se fierbe foarte tare, amestecând până se dizolvă zahărul. Se combină gălbenușurile de ou, vanilia și crema irlandeză până la combinare. Adăugați încet 1/3 din smântâna fierbinte, bătând-o în 2 linguri la un moment dat, până când este încorporată. După ce ați încorporat 1/3 din cremă, puteți agita în restul de smântână fierbinte, fără teamă ca amestecul să se curățească.
  3. Se toarnă crema în ramekins, apoi se umple cositorul cu apă fierbinte fierbinte pentru a ajunge la jumătatea părților ramekinilor. Coaceți în cuptorul preîncălzit până la setare, 50 până la 60 de minute.
  4. Odată ieșit din cuptor, așezați ramekins pe un suport de sârmă și lăsați să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 1 oră. Acoperiți și refrigerați până la rece, aproximativ 4 ore. Pot rămâne la frigider până sunt gata de servire.
  5. Desfaceți ramekins și presărați aproximativ 1 linguriță de zahăr pe fiecare. Agitați ușor ramekin-urile, astfel încât zahărul acoperă întreaga suprafață superioară, apoi vârfează-le într-un unghi de 45 de grade și agită excesul de zahăr.
  6. Folosind o torță de mână mică, topiți zahărul făcând scurte treceri peste partea de sus a flăcării, cu flacăra nu tocmai atingătoare. Continuați să topiți zahărul până se rumenesc. Odată ce zahărul s-a topit și s-a transformat în caramel, crema de dedesubt va întări zahărul într-o crustă crocantă. Serviți imediat. În mod alternativ, covoarele cu praf de zahăr pot fi rumenite sub grătar.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(188)

Recenzii în engleză (141)

Am făcut acest lucru pentru o cină, întrucât am avut cautiile rămase de Crăciun. Foarte ușor și foarte bun, deși un pic dulce pentru mine dacă o fac din nou, voi reduce zahărul și voi vedea cum merge. - 17 ianuarie 2014

Niciodată nu am făcut un Brulee înainte să fac asta astăzi pentru un prânz de Crăciun timpuriu. A fost cel mai ușor desert pe care l-am făcut vreodată, dar ....... am redus temperatura cuptorului la 140, deoarece am cuptor asistat de ventilator și l-am gătit doar 45 de minute, dar data viitoare îl voi reduce cu încă 5 minute cât am simțit că este puțin ferm. De asemenea, are nevoie de mai multe Baileys, așa că va încerca o lingură suplimentară data viitoare. Toți s-au bucurat de toți și cu siguranță o voi face din nou cu modificările menționate pentru a se potrivi gusturilor noastre.-20 Dec 2015

de ABCDEFG679

Rețetă grozavă (și FOARTE foarte rar dau 5 stele)! A urmat-o exact. Am câteva sfaturi: 1) După șoptire, așteptați ca spuma de deasupra amestecului să se disipeze înainte de a turna în ramekine. Am turnat apa fierbinte și am introdus vasele la cuptor înainte să se scurgă spuma, iar spuma a copt ... făcându-mi blaturile să fie bubuite și maro și urâte. A trebuit să le răzuiesc curat înainte să pot adăuga zahăr în blaturi. 2) VĂ rugăm să folosiți o cremă de calitate. Am folosit o cremă ieftină, deoarece cea de bună calitate din magazin era aproape de data de expirare. Creme brulee a fost încă minunată, dar cu siguranță am putea gusta crema de calitate slabă. - 16 Feb 2009


Priveste filmarea: Crema Cu Gust De Baileys In 3 MinuteBUCATARESTE CU RODICA (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Malone

    În el este ceva. Acum totul este clar, mulțumesc pentru ajutor în această întrebare.

  2. Zolok

    Toate bune. Mulțumesc pentru postare!

  3. Carthage

    The interesting moment

  4. Carmontieh

    Umple spațiul?

  5. Khanh

    Nu mă veți solicita, unde pot găsi mai multe informații despre această întrebare?

  6. Nisr

    Îmi cer scuze, dar, după părerea mea, greșești. Pot apăra poziția. Scrie -mi în PM, vom discuta.

  7. Abdul-Azim

    It is remarkable, rather valuable piece

  8. Pwyll

    Nu ai dreptate. Sunt sigur. Vă invit să discutați. Scrieți în pm, vom vorbi.



Scrie un mesaj