Reteta de ardei umpluti cu cajun

O răsucire de Cajun pe un piper verde clasic umplut, cu cârnați afumați, creveți și condimente Cajun. Utilizați cârnați afumați dacă puteți, altfel un cârnat italian picant sau chorizo ​​va funcționa deloc.

168 de oameni au făcut acest lucru

IngredienteServește: 6

• 6 ardei mari proaspete verzi
• 3 linguri ulei de măsline
• 1 ceapa, taiata cubulete
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1/2 linguriță de oregano uscat
• 1 lingură condiment Cajun
• piper negru după gust

• Crevete, decojite și decupate de 350 g (12 oz)
• 1 mezel picant, taiat cubulete
• 200 g (7 oz) de orez alb cu grăunte lungă, necoapte
• 600 ml (1 pic) stoc de pui
• 225g (8 oz) pasata
• 1 lămâie - tăiată în pană, pentru garnitură (opțional)
• sos de ardei iute

MetodăPrep: 15min ›Gătit: 50min› Timp suplimentar: 10 min ›Gata: 1 oră 15 min

1. Preîncălziți cuptorul până la 160 C / Marc de gaz 3. Ungeți un vas de coacere 20x30cm (8x12 in).
2. Adu un vas mare de apă la fierbere. Scoateți blaturile și semințele din ardei. Blancați în apă clocotită 3 minute. Se scurge pe ruloul de bucătărie.
3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, adâncă, la foc mediu. Se caleste ceapa pana la translucid. Se amestecă usturoiul și se condimentează cu oregano, condimentul Cajun și ardeiul negru. Amestecați creveții și cârnații și gătiți până când creveții devin roz, 5 minute. Se amestecă orezul și se gătește 1 minut. Se toarnă în stocul de pui și pasata. Gatiti pana se ingroasa, 15 pana la 20 de minute. Umpleți ardeii cu amestec de umplutură și puneți în vasul de copt.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 până la 20 de minute sau până la încălzit. Se servește cu pene de lămâie și sos fierbinte.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(168)

Recenzii în engleză (124)

foarte gustoasa! ambalat plin de aromă și o textură groasă și frumoasă face o mâncare confort uimitoare. a folosit risotto în loc de orez și a topit niște brânză afumată și cheddar, cu firimituri de pâine pe partea de sus și a lipit-o sub grătar, pentru a fi delicioase! -04 ianuarie 2012

Delicios, dar foarte, foarte plin! O combinație minunată de arome! -10 august 2013

reteta buna-17 nov 2013