Retete noi

Rețeta Manti (găluște turcești)

Rețeta Manti (găluște turcești)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • Vită
  • Tocată de vită

Manti este o masă faimoasă în Turcia. Manti-ul se servește cu un delicios sos de iaurt de casă și ulei de ardei iute.

55 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 4

  • 250g făină simplă
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 oua
  • 1/2 linguriță de apă, sau după cum este necesar
  • 2 cepe, decojite
  • 225 g carne de vită tocată
  • sare și piper după gust
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1 lingura fulgi de ardei rosu
  • 1 lingura de usturoi tocat
  • 225g iaurt natural

MetodăPrep: 40min ›Gătit: 25min› Gata: 1 oră 5 min

  1. Combinați făina și sarea într-un bol de amestecare. Adăugați ouăle și apa, amestecând bine cu mâinile. Adăugați mai multă apă, dacă este nevoie, pentru a forma un aluat moale. Acoperiți și puneți deoparte cel puțin 30 de minute.
  2. Încingeți ceapa și așezați-le într-o freză sau sită așezată peste un bol; scurgeți sucul și aruncați. Combinați ceapa, carnea tocată, sare și piper; se amestecă bine carnea cu o lingură până la piure.
  3. Împărțiți aluatul în două porții și fainați ușor o suprafață de lucru. Țineți o bucată de aluat acoperită în timp ce rulați a doua porțiune într-un dreptunghi, rostogolind aluatul cât mai subțire. Tăiați dreptunghiul în pătrate de 5 cm cu un cuțit sau o roată de patiserie.
  4. Puneți aproximativ 2 lingurițe de umplutură de carne în centrul fiecărui pătrat. Sigilați găluștele adunând marginile aluatului și strângându-le împreună în partea de sus pentru a forma un mănunchi. Transferați manti-ul finit pe o farfurie aromată și presărați mai multă făină peste manti pentru a preveni lipirea. Repetați cu a doua bucată de aluat.
  5. Se încălzește uleiul și fulgii de ardei roșu într-o tigaie mică la foc mic, până când fulgii de ardei iute au început să coloreze uleiul; nu-i lasa sa arda. Scoateți de pe foc și păstrați la cald. Amestecați usturoiul tocat în iaurt și dați deoparte.
  6. Aduceți un vas mare de apă sărată la fierbere la foc mediu-înalt și gătiți manti până când umplutura nu mai este roz și aluatul este fraged, 20 - 25 minute. Se scurge bine. Împărțiți manti între patru farfurii. Se linge sosul de iaurt peste manti și se toacă fiecare servind cu uleiul de ardei iute.

Notă

Puteți folosi miel tocat sau altă carne tocată în locul cărnii de vită, dacă doriți.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(36)

Recenzii în engleză (29)

de J

Mi-a plăcut această rețetă și la fel și familia mea. Dacă v-ați grăbit, puteți folosi învelișuri wonton pre-făcute în loc să faceți aluatul.-12 Oct 2008

prin capedread

Vizitez mult Turcia și a trebuit să încerc această rețetă pentru mine. bine pus la punct și ușor de urmat a ajutat foarte mult pentru că masa în sine a primit rave de la familie.

prin fakeymcfake

Instrucțiuni grozave, familia mea (și unii alții) se bucură de sosul de unt cu niște pastă de tomate amestecată, o face mai imo. De asemenea, dacă puteți obține o sumă uscată, un vârf de acțiune este topping-ul perfect. - 10 sept. 2009


Priveste filmarea: SUPER UȘOR! CUM să faci GĂLUȘTE de griș PUFOASE pentru supă, rețetă de găluște de GRIȘ pentru SUPĂ (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Zolole

    Păcat că nu pot vorbi acum - am întârziat la întâlnire. Dar voi fi liber - cu siguranță voi scrie ceea ce cred.

  2. Beacher

    Da... Iată, cum spunea lumea: ei predau ABC - strigă în toată coliba :)



Scrie un mesaj