Retete noi

Reteta de branza cu ciocolata si alune

Reteta de branza cu ciocolata si alune


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Tort
  • Prăjituri cu nuci și semințe
  • Tort de alune

Acesta este un cheesecake uimitor de ciocolată cu alune și lichior de alune. Se răcește bine cheesecake-ul, chiar peste noapte, pentru cele mai bune rezultate.

69 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 12

  • 5 linguri de ciocolată simplă tocată
  • Biscuiți zdrobiți 275 g, cum ar fi foietă digestivă sau vanilie
  • 100g alune măcinate
  • 2 linguri zahăr
  • 3 linguri unt, topit
  • 675g brânză cremă, înmuiată
  • 200 g zahar caster
  • 3 ouă, ușor bătute
  • 3 linguri lichior de alune
  • 170g ciocolată simplă tocată
  • Pentru topping
  • 110g ciocolată simplă tocată
  • 13 alune coapte, prăjite
  • 4 linguri smântână smântână
  • 1 lingură lichior de alune

MetodăPrep: 1 oră ›Gătit: 1 oră 15 min› Timp suplimentar: răcire 2 ore ›Gata: 4 ore 15 min

  1. Combinați 5 linguri de ciocolată simplă tocată, firimituri de biscuiți, alune măcinate, 2 linguri zahăr caster și unt topit. Se amestecă până se combină bine. Apăsați pe partea de jos și în sus pe părțile laterale ale unui cositor de tort cu formă de arc de 23 cm. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 150 C / Gaz 2 timp de 15 minute. Rece.
  2. Într-un bol mare, bateți brânza smântână până este pufos. Se adaugă treptat 200 g zahăr; amesteca bine. Adăugați ouăle și 3 linguri lichior. Se amestecă până se amestecă bine. Se adaugă 170g ciocolată tocată în amestecul de brânză cremă. Se amestecă. Turnați amestecul de cheesecake peste baza de biscuiți răcită.
  3. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C / gaze 4 timp de 1 oră. Lasa tortul sa se raceasca 1 ora. Scoateți inelul exterior din staniu; lasă să se răcească complet.
  4. Topiți 110g ciocolată simplă cu apă fierbinte (nu fierbere). Amestecați până la neted. Înmuiați 13 alune în ciocolată, acoperind o jumătate din fiecare nucă. Se scutură excesul de ciocolată. Așezați pe hârtie rezistentă la grăsime. Se răcește până la setare.
  5. La ciocolata topită rămasă, adăugați smântână smântână. Amesteca bine. Amestecați 1 lingură lichior. Întindeți topping-ul pe blatul răcit. Garnisiți cu alune de ciocolată înmuiate.

Sfaturi perfecte pentru cheesecake

Nu depășiți: În timp ce poate părea insuficient, un cheesecake se face de fapt atunci când centrul este încă înfocat. Căldura reziduală „preia” și centrul continuă să gătească odată ieșit din cuptor.
Scoateți cheesecake-ul din cuptor pentru a se răcori pe un suport sau pur și simplu lăsați ușa cuptorului închisă, opriți focul și lăsați cheesecake-ul să se răcească nedisturbat timp de cel puțin 1 oră. Acest lucru ajută la prevenirea căderii de cheesecake în centru. După răcire, centrul odată plictisitor ar trebui să se consolideze frumos!
Coaceți într-o baie de apă: Cel mai eficient mod de a coace un cheesecake uniform fără a rumeni blatul este să coaceți într-o baie de apă. Deoarece apa se evaporă la punctul de fierbere, baia de apă nu va fi niciodată mai caldă decât 100C, indiferent de temperatura cuptorului. Acest lucru înseamnă că marginea exterioară a cheesecake-ului dvs. nu se coace mai repede decât centrul, ceea ce îl poate determina să se scufunde și să se crape.
Amestecarea problemelor: Asigurați-vă că brânza cremă și ouăle sunt la temperatura camerei înainte de a amesteca sau veți termina cu buline în cheesecake. Dacă terminați cu bulgări în bătător, dați-i un viraj rapid în procesorul alimentar pentru a obține rezultate netede de mătase.
Nu uitați să frison: O cheesecake are nevoie de câteva ore pentru a se răcori și a se prepara, făcându-l un desert perfect pentru a face.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(75)

Recenzii în engleză (64)

de Angie Graves

Acesta este un cheesecake fantastic ... foarte elegant și bogat. Am folosit Oreos zdrobite în loc de chipsuri de ciocolată și crusta de vană de vanilie pe crustă, iar alunele prăjite au adăugat o atingere perfectă! Am tocat și câteva bomboane Ferrero Rocher și le-am amestecat în cuptor înainte de coacere. Recenzii rave !!! - 22 dec 2003

de KANSAS_BLONDIE

Am renunțat să dau acestei rețete 4 stele sau 5. În general, cheesecake-ul s-a dovedit fabulos și toată lumea i-a plăcut! Cea mai mare problemă a mea este că exista prea multă aromă de ciocolată semi-dulce și nu suficient de alun. Dacă o fac din nou, nu voi pune chipsurile de ciocolată în crustă așa cum o cere. Altceva cu care m-am enervat a fost cantitatea de muncă pe care a trebuit să o depun (și, în mod normal, îmi place o provocare). Pur și simplu asigurați-vă că aveți un procesor sau un blender alimentar înainte de a începe (ca student, nu am niciunul dintre aceste luxuri, așa că a trebuit să zdrobesc toate chipsurile de ciocolată cu mâna care a fost redundantă). mult pe aspectele negative, asta nu vreau să las în afara oricărui alt aspect pozitiv. Cheesecake-ul în sine este Absolut superb atunci când este totul făcut. Cu toate acestea, în loc să înmoi alunele în ciocolată pentru topping, am pus pur și simplu amestecul de ciocolată / smântână deasupra tortului și apoi am presărat-o cu alune prăjite. Gustul a fost remarcabil, iar textura excelentă. În general, am fost foarte mulțumit ... îl voi ține minte pe viitor. - 07 decembrie 2003

de SUNPIST

Fii avertizat, toată lumea va crede că ai avut acest tort făcut profesional. Este foarte ușor de făcut și toată lumea i-a plăcut absolut. Vă recomand să folosiți un blender pentru toate zdrobirile. Mai am încă trei comenzi pentru această prăjitură.-17 Dec 2002


Priveste filmarea: Melcisori cu nuca si cacao (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Joss

    Cred că nu ai dreptate. Sunt sigur. Vă invit să discutați. Scrieți în PM, vom comunica.

  2. Gordy

    Tu persoana talentată

  3. Mekazahn

    După părerea mea, faci o greșeală. Să discutăm asta. Trimite un e-mail la PM, vorbim.

  4. Jumuro

    Nu ai dreptate.

  5. Wacfeld

    Nu e ca asta.



Scrie un mesaj