Retete neobisnuite

Reteta de biscuiti koulourakia greceasca

Reteta de biscuiti koulourakia greceasca

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Biscuiti si fursecuri

Aceste biscuiți împletite sunt obligatorii pe orice masă greacă de Paști. Sunt făcute tot timpul anului și sunt perfecte pentru scufundarea în cafea sau ceai. Acest lucru face un lot mare, perfect pentru a îngheța sau a oferi cadouri.

14 oameni au făcut asta

IngredienteServește: 96

  • 450g unt nesărat
  • 200 g zahar caster
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 5 ouă
  • 700g făină simplă
  • 1/2 linguriță sare
  • 3 linguri praf de copt
  • 4 linguri semințe de susan

MetodăPrep: 1 oră ›Gătit: 20 min› Gata: 1 oră 20 min

  1. În vasul de amestecare mare, bateți untul până când este ușor și pufos. Adăugați zahărul și bateți timp de 10 minute la viteză medie. Adăugați patru ouă, unul câte unul și bateți bine după fiecare adăugare. Bate în vanilie. Combinați făina, praful de copt și sarea într-un bol separat. Se adaugă în amestecul de unt și se amestecă pentru a forma un aluat moale și coeziv. Adăugați făina dacă aluatul este prea moale pentru a se descurca ușor.
  2. Preîncălziți cuptorul la 180 C / Gaz 4. Ungeți tăvile de coacere sau liniați cu pergament.
  3. Faina usor o suprafata de lucru. Se rup bucăți de aluat de 2,5 cm și se rostogolesc pe suprafața flăcată în funii de aproximativ 18 cm lungime și 5 mm în diametru. Treceți capetele și rotiți aluatul într-o buclă în direcția opusă, formând o împletire. Așezați pe tăvile de coacere la aproximativ 2,5 cm una de alta.
  4. Bateți oul rămas. Se unge pe țesături pentru glazură și se presară cu semințe de susan. Coaceți 20-25 de minute. Lăsați să se răcească pe tăvile de copt 10 minute, apoi îndepărtați-le pe rafturi pentru a se răci complet.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(17)

Recenzii în engleză (15)

de DIMITRIA

Un cookie tradițional grecesc foarte tradițional. Sunt destul de ușor de confecționat, trebuie doar să se rostogolească / să se modeleze cu atenție, cu cât o formă mai frumoasă o formezi, cu atât va arăta mai bine când se va termina. (Am nevoie de mai multă practică!) Cookie-urile mele au avut nevoie doar pentru a coace 10-15 minute - nu voiam ca fundurile să fie prea întunecate. De asemenea, nu am avut semințe de susan, așa că am folosit zahăr alb pentru șlefuire pentru o atingere delicată.-23 Dec 2007

de Judith

Am crezut că acestea sunt foarte bune, nu prea dulci și ușor de făcut. S-ar putea să scadă pulberea de copt o atingere data viitoare, deoarece cookie-urile ar putea fi un pic mai dense (doar preferință personală), dar chiar și așa cum sunt scrise, cu siguranță au fost foarte bune. Vă mulțumim, Nico, că ați acordat timp pentru a împărtăși această rețetă. - 21 oct 2009


Priveste filmarea: Greek Christmas Honey Cookies - Melomakarona. Akis Petretzikis (Octombrie 2021).