Cele mai bune retete

Rețetă de chifle cu cozonac de caramel Pecan

Rețetă de chifle cu cozonac de caramel Pecan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Pâine
  • Rulouri și chifle

Aceste chifle delicioase sunt gooey, lipicioase și dulci. Cel mai bine cald de la cuptor, aceasta este o rețetă minunată dacă ai oaspeți să stea sau să vină pentru un brunch de weekend. Sunt irezistibili! Rețineți că laptele poate fi încălzit și în cuptorul cu microunde.

62 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 12

  • 120 ml lapte
  • 1/2 linguriță zahăr
  • 1/2 linguriță sare
  • 50g unt sau margarină
  • 2 linguri apă caldă (45 grade C)
  • 1 (7g) drojdie de copt activă uscată cu pliculețe
  • 1 ou
  • 300g făină simplă, sau după cum este necesar
  • 2 linguri unt sau margarină, înmuiat
  • 4 linguri de zahăr
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 2 linguri sirop de aur
  • 1 1/2 linguri de apă
  • 3 linguri unt sau margarină
  • 175g zahăr moale maro închis
  • 60 g jumătăți pecan

MetodăPrep: 30min ›Gătit: 25min› Timp suplimentar: 2h40min în creștere ›Pregătit: 3 h 35 min

  1. Se toarnă laptele într-o cratiță mică și se pune la foc mediu. Se încălzește până când o piele începe să se formeze pe partea de sus, apoi se îndepărtează de pe foc și se amestecă cu sare și 50g unt sau margarină. Se lasă să se răcească la cald.
  2. Puneți 2 linguri de apă caldă într-un bol mic. Se amestecă 1/2 linguriță de zahăr. Presărați drojdia peste suprafață și lăsați să stea până se spumă, 5 până la 10 minute.
  3. Într-un bol mare, amestecați amestecul de lapte răcit și drojdia timp de 2 minute folosind un mixer electric cu viteză medie. Adăugați oul și amestecați bine. Folosiți o lingură mare de lemn pentru a amesteca făina 60g simultan, amestecând bine după fiecare adăugare, până când amestecul formează un aluat. Se frământă pe o suprafață înmuiată, adăugând mai multă făină, dacă este necesar, până când aluatul este neted și elastic, aproximativ 8 minute. Puneți într-un bol ulei și întoarceți o dată pentru a înveli blatul. Acoperiți și lăsați să crească până când a dublat ca mărime, 1 până la 2 ore.
  4. Îndepărtați aluatul și lăsați să se odihnească în timp ce pregătiți toppingul cu caramel. Într-un bol mediu, amestecați siropul auriu, 1 1/2 linguri de apă, 3 linguri de unt sau margarină și zahăr moale maro închis până la neted. Întindeți un strat uniform pe fundul unui vas de coacere de 20x30cm. Puneți jumătățile de pecan cu susul în jos pe rânduri peste amestecul de zahăr. Pus deoparte.
  5. Pe o suprafață ușor aromată, rotiți aluatul într-un dreptunghi de 23x30cm Se întinde cu 2 linguri de unt sau margarină. Se amestecă împreună 4 linguri de zahăr cu scorțișoara; se presară peste unt. Rotiți aluatul începând de la capătul lung pentru a forma un jurnal. Prindeți cusătura împreună pentru a etanșa. Tăiați ruloul în rondele de 2,5 cm. Introduceți rondele în vasul de copt pregătit. Așezați într-un loc cald pentru a se ridica până când s-a dublat, aproximativ 30 de minute.
  6. Preîncălziți cuptorul la 180 C / gaz 4. Coaceți rulourile timp de 20 până la 25 de minute în cuptor, până se rumenesc. Invertește vasul de copt pe o tăietură sau pe o tavă curată, cât este încă cald, astfel încât toppingul de caramel să fie deasupra.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(78)

Recenzii în engleză (66)

de RnRMama

Eu și soțul meu le-am făcut și le-am iubit! Singura problemă a fost cea pe care am provocat-o, am dublat rețeta de topping și a făcut ca caramelul să rămână gresit. (Nu se topește complet.) Urmați rețeta exactă și sunt minunate! -05 dec 2004

de WENDY55

Sunt încântat să fiu primul care a votat această rețetă! Acestea sunt cele mai bune rulouri de scorțișoară pe care le-am făcut pe acest site! În ceea ce privește consumul de timp, ele nu sunt mai mult decât oricare altă rețetă de scorțișoară de scorțișoară. Inițial îmi plănuisem să le îngheț, dar sunt perfecte fără. Sotul meu care de obicei nu-i place dulciurile, nu poate obține suficient de multe. Singura schimbare pe care am făcut-o a fost să toacă pecanele în loc să le las întregi. Ai un adevărat câștigător aici. Mulțumesc mult pentru depunere. - 24 februarie 2004

de H. Johnson

N-am avut NICIODATĂ noroc în a face pâine de drojdie, iar acest lucru a fost atât de minunat! Am citit întotdeauna recenziile și am luat sfaturi despre trei dintre ele - nu am adăugat apa în sosul de caramel - a folosit puțin mai mult unt - și am scos din tigaie imediat după scoaterea din cuptor. Sos de caramel foarte neted - și fără rulouri suple. Au fost atât de delicioase! Ce rețetă minunată - și acum am încredere în a face pâine de drojdie! Mulțumesc foarte mult! -22 Apr 2008


Priveste filmarea: Reteta Cozonaci pas cu pas. Anyta Cooking (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Wemilat

    Acordat, acesta este un lucru minunat

  2. Shafiq

    Îmi pare rău, asta a intervenit ... Această situație îmi este familiară. Sa discutam. Scrie aici sau în pm.

  3. Dallan

    Bine făcut, ai fost vizitat de o idee simplă excelentă



Scrie un mesaj