Reteta de salata Calamari

O salată ușoară și simplă de calamari cu suc de lămâie, usturoi, pătrunjel, măsline negre și țelină. Asigurați-vă că nu depășiți calamarii, altfel devine greu.

20 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 12

• 2 lamai, sucite
• 6 cuișoare de usturoi, decojite și tocate
• 1 bulion de pătrunjel proaspăt, tocat
• sare și piper după gust
• Calmar 1,3 kg, curatat si feliat in rondele
• 50 g măsline negre
• 4 bețe de țelină, tocate

MetodăPrep: 15min ›Gătit: 3min› Gata: 18min

1. Într-un bol mediu, amestecați zeama de lămâie, usturoiul și pătrunjelul. Condimentează cu sare și piper.
2. Aduceți un vas mediu cu apă la fiert. Amestecați calmarul și gătiți aproximativ 3 minute, sau până când sunt fragede; scurgere.
3. Se toacă calmarul, măslinele și țelina cu amestecul de suc de lămâie. Acoperiți și răcoriți la frigider până la servire.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(21)

Recenzii în engleză (16)

de daveycooks

O reteta frumoasa si excelent ca aperitiv. Am adăugat creveți tăiați la ai mei. Am aburit calamarii cam 7-9 minute. Aburirea este o modalitate mai blândă de gătit și îngreunează depășirea, ceea ce nu vrei să faci. Pune câteva frunze de dafin proaspete și coaja de 2 lămâi în apă pe care o aburi. Se acoperă și se gătește câteva minute, amestecând des. Îmbrăcați calamarii când este încă fierbinte, apoi răcoriți, astfel încât aromele să se topească. Îndepărtați-l de la frigider înainte de a-l mânca și a-l arunca din nou în pansament. - 25 Mar 2008

de ABAN98

Yummy ... Mi-a plăcut !! Am sărit calamarii în ulei de măsline cu usturoiul. Apoi am aruncat cu cayenne, fulgi de ardei roșu, busuioc proaspăt și lămâie în tigaie în timp ce se răcește. Această rețetă are nevoie de sare și piper. Țelina și măslinele negre au fost grozave, servind peste un fel de verde. Oaspeții tăi - 26 iulie 2007

de FOX1212

Acest lucru a fost excelent. Am făcut doar câteva modificări. Am folosit 2 kg de calmar în loc de 3. Am adăugat aproximativ un sfert de ceapă roșie, tocat fin și am adăugat și o mică porție de varză napa mărunțită. Am adăugat varza napa, deoarece asta face unul dintre restaurantele noastre locale cu salata lor de calamari. Recomand această rețetă! -04 mai 2004