Rețetă de pește spadă grecesc

Friptura de pește-spadă cu o roșie și topping de busuioc, fierte într-un sos de usturoi. Alternative bune sunt somonul sălbatic, bascul, tilapia sau tonul.

80 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 4

• 110g unt, împărțit
• 2 lingurițe de usturoi tocate, împărțite
• 3 rosii, cubulete
• 120g busuioc proaspăt, tocat
• 2 linguri suc proaspăt de lămâie
• 2 (170g) fripturi de pește-spadă

MetodăPrep: 10min ›Gătit: 17min› Gata: 27min

1. Preîncălziți cuptorul la 180 C / gaz 4.
2. Puneți 50g unt și 1 linguriță de usturoi într-un vas mediu la foc mediu-mic. Când untul s-a topit, amestecați roșiile, busuiocul și sucul de lime. Chiar înainte ca amestecul să dea în clocot, reduceți focul la scăzut.
3. Într-o oală mică, topiți untul rămas și amestecați cu usturoiul rămas.
4. Aranjați peștele spadă într-un cositor de copt și scurgeți cu amestecul de unt și usturoi din oala mică.
5. Coaceți peștele timp de 7 minute în cuptorul preîncălzit. Întoarceți peștele și continuați să coaceți 7 minute, sau până când se usucă ușor cu o furculiță. Se linge amestecul de roșii peste pește pentru a fi servit. De asemenea, topiți cu restul de unt și sos de usturoi din cositorul de copt.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(79)

Recenzii în engleză (61)

Am sărat și am tocat fripturile înainte de a se strecura cu sos / usturoi. Când am servit, am completat și amestecul de roșii cu măsline grecești felii ... i-a dat un pumn suplimentar! -27 octombrie 2017

Aceasta are bazele unei mese decente gustoase, dar urmând rețeta de aici, nu a mers deloc. În primul rând, 120g de busuioc! blimey care este o mulțime .. Am avut doar două plante și am reușit 80g și asta a fost o mulțime, în al doilea rând, două lingurițe de suc de lămâie au ajuns departe de a acrișor, a trebuit să adaug zahăr și puțin piure de roșii și o jumătate de staniu de roșii tocate pentru a se îndulci. it up.Voi încerca din nou cu câteva modificări. - 27 iul 2015

de Jan O'Leary Merzlak

Acest lucru a fost remarcabil! A trebuit să fac câteva înlocuiri pentru lucrurile pe care nu le aveam la îndemână (am folosit suc de lămâie în loc de suc de lămâie și nu am avut busuioc proaspăt, așa că am folosit Esența italiană a lui Emeril). Am făcut păr de înger pe partea laterală și am scurs o parte din amestecul de roșii și pe asta ... ceresc! Mulțumesc, Mister Glasser! -12 iulie 2002