Retete traditionale

Reteta de cascaval cu ciocolata Gianduja Mascarpone

Reteta de cascaval cu ciocolata Gianduja Mascarpone


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Tort
  • cheesecake
  • Cheesecake Mascarpone

Această cheesecake de ciocolată este unică și memorabilă; perfect pentru un sfârșit de spectacol care se oprește la o masă. Este făcut cu mascarpone în loc de brânză cremă și solicită ciocolată gianduja, care este o ciocolată dulce care conține aproximativ 30% pastă de alun. Într-un vârf, puteți folosi ciocolată simplă de bună calitate în loc de gianduja.

6 persoane au făcut asta

IngredienteServește: 16

  • 4 foi de patiserie filo
  • 110g unt, topit
  • 225g ciocolată gianduja, tocată
  • 30g ciocolată de gătit, tocată
  • 900g brânză mascarpone
  • 150g zahar caster
  • 4 gălbenușuri de ou
  • 60 ml lichior de alune
  • 4 albusuri

MetodăPrep: 40min ›Gătit: 2 ore› Timp suplimentar: 6 h răcire ›Gata: 8 h 40 min

  1. Preîncălziți cuptorul până la 150 C / Gaz 2. Untul o coajă de tort cu formă de primăvară de 23 cm. Așezați o foaie de patiserie filo în staniu. Introduceți-l în cositor și lăsați marginile să se învârteze de margine. Ungeti cu unt si stratati o a doua foaie de filo. Untează această foaie. Continuați până când ați utilizat toate cele patru foi de filo. Se termină cu unt. Folosiți cât mai puțin unt posibil. Acoperiți cositorul umplut cu filo cu o cârpă umedă.
  2. În partea de sus a unui cazan dublu, se încălzește ciocolata gianduia și ciocolata de gătit, amestecând ocazional, până când ciocolata este topită și netedă. Se îndepărtează de la foc și se lasă să se răcească până la cald.
  3. Într-un bol mare, bateți brânza mascarpone până la neted. Când nu mai rămâne niciun bulion, începeți să bateți zahărul puțin câteodată. Bateți în gălbenușuri de ou câteodată încorporând fiecare gălbenuș complet înainte de a adăuga următorul. La final bateți în ciocolatele topite și răcite și lichiorul.
  4. Bateti albusurile de oua pana cand se intaresc. Nu depășiți. Îndoiți 1/3 din albușurile de ou în amestecul de brânză, apoi pliați rapid în albușurile rămase până nu rămân niciun fel de dungi. Aveți grijă să nu dezumflăm cât mai mult albii. Turnați umplutura în staniu cu căptușeală. Trageți marginile filo-ului în cositor făcând un pic de jante.
  5. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 45 până la 60 de minute sau până când este completată umplerea. Va fi totuși puțin plictisitor în centru. Când prăjitura apare, opriți cuptorul, deschideți ușa cuptorului cu o lingură de lemn și lăsați tortul să rămână la cuptor pentru încă o oră. Apoi puneți prăjitura la frigider până când este complet răcit.

Sfaturi pentru cheesecake

Pentru sfaturi mai ușoare despre cum puteți face un cheesecake perfect, consultați sfaturile noastre perfecte pentru îndrumare.

Privește cum!

Urmăriți videoclipul nostru pentru a vedea cum să faceți cea mai ușoară brânză de ciocolată fără coacere vreodată! Priveste acum!

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(5)

Recenzii în engleză (5)

de PAMELA666

În încercarea mea de a găsi un cheesecake atipic de ciocolată, acest lucru a fost perfect! Am făcut-o exact așa cum s-a spus, și am făcut-o din nou folosind o altă ciocolată dulce de calitate superioară, mai degrabă decât Gianduj. Filoul este o schimbare minunată. Bătut șosetele tuturor. - 07 aprilie 2004

de Hiromi

bătaia avea un gust foarte bun, dar a fost bine, odată ce s-a răcit. Mai, pentru că am folosit o tigaie în formă de inimă, am dorit să nu am un filon pe partea laterală. - 19 Feb 2008

prin lovetocook

Am încercat această rețetă redusă la 8 porții și rezultatele au fost uimitoare. Rețineți că, în loc de un aluat filozil, l-am făcut cu crustă de crakers Graham ... Uimitor! De asemenea, se îmbunătățește odată cu vârsta! Mulțumesc din nou, o voi face din nou! -26 mar 2009


Priveste filmarea: CHEESECAKE DIN BRÂNZĂ DE VACI I Valeries Food (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Caraidland

    Între noi vorbind, nu am făcut -o.

  2. Everardo

    Nu pot participa la discuție chiar acum - nu există timp liber. Dar voi fi liber - cu siguranță voi scrie ceea ce cred.

  3. Bradey

    Ați încercat să căutați Google.com?



Scrie un mesaj