Cele mai bune retete

Rețetă de patiserie germană hoernchen

Rețetă de patiserie germană hoernchen

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Desert

Aceste produse de patiserie germane au formă de corn, de unde și numele. Umplutura aici este conserva preferată de fructe, dar poate fi și marmeladă, un amestec de coacăze sau stafide cu scorțișoară și zahăr.

6 persoane au făcut asta

IngredienteServește: 48

  • 280g făină simplă
  • 1 ciupire sare
  • 5 linguri zahar caster
  • 5 linguri de migdale măcinate
  • 150g unt
  • 1 ou, bătut
  • 1 lingura de vin alb
  • 1 lingura rom
  • 2 lingurite coaja de lamaie
  • 3 linguri unt, topit
  • 8 linguri conserve de fructe, orice aromă
  • 1 gălbenuș de ou bătut

MetodăPrep: 30min ›Gătit: 25min› Timp suplimentar: 1 h răcire ›Gata: 1 h 55 min

  1. Într-un castron mediu, amestecați făina, sarea, zahărul și migdalele. Frecați în 150g unt până când amestecul este crud. Adăugați oul, vinul, romul și coaja de lămâie. Se amestecă ușor până se amestecă bine. Reglați făina, dacă este necesar, pentru a face un aluat rigid. Pe o suprafață ușor aromată, frământați aluatul scurt, modelați-o într-o bilă, înfășurați filmul înfundat și răcoriți cel puțin 1 oră sau până când este fermă.
  2. Preîncălziți cuptorul la 180 C / gaz 4.
  3. Pe o suprafață înmuiată, se rulează aluatul la o grosime mai mică de 5mm. Ungeți cu unt topit și tăiați în triunghiuri de aproximativ 8 cm. Puneți un punct mic de gem de-a lungul unei laturi a fiecărui triunghi și trageți de la capătul blocajului până la punctul respectiv. Dacă este necesar, sigilați cu un pic de apă. Așezați cornul de patiserie pe o tavă de copt neîngrijită și ungeți cu gălbenușul de ou bătut.
  4. Coaceți 20 - 25 de minute în cuptorul preîncălzit, până când sunt crocante și aurii. Praf cu zahăr glazurat, dacă doriți.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(10)

Recenzii în engleză (10)

de H.M. Phillips

Familia mea a iubit absolut acestea. Am schimbat umplutura în conserve de Lingonberry sau Rasberry și au dispărut de îndată ce erau destul de răcoroase pentru a mânca! -21 dec 2005

de Gauchadeutsche

Am făcut acestea pentru ultimele 3 Crăciunuri, cu conserve de căpșuni sau mure fără semințe. Nu durează niciodată mai mult de o zi în casa mea! Foarte delicios și drăguț.-07 ianuarie 2011


Priveste filmarea: Gusta Romania - PLĂCINTĂ.. MEȘTEȘUGITĂ! - (Octombrie 2021).