Retete de ultima ora

Reteta Arroz con gandules

Reteta Arroz con gandules


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • ingrediente
  • Fasole
  • Fasole cu ochi negri

Dacă vă plac mâncărurile cu orez, cum ar fi paella sau jambalaya, vă va plăcea acest preparat din carne de porc, orez și fasole portoricană. Pentru a fi autentici, folosiți mazăre de porumbei în loc de fasolea de ochi negri, dacă le puteți găsi.

38 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 20

  • 250 ml ulei vegetal
  • 1,3 kg umăr de porc, cubulat
  • 3 linguri semințe de achiote (annatto)
  • 325g ceapa tocata
  • 90g coriandru proaspat tocat
  • 12 căței de usturoi, zdrobiți
  • 2 linguri sare
  • 1 linguriță piper negru măcinat
  • 450g pasata
  • 1 (400 g) mazăre de porumb sau boabe de ochi negri, scurse
  • 425 g măsline negre, croite și la jumătate
  • 1,5 kg de orez cu grâu scurt, necoapte, clătite
  • 2L apă

MetodăPrep: 15min ›Gătit: 55min› Gata: 1 oră 10 min

  1. Încălziți 2 linguri de ulei într-o cratiță mare la foc mediu. Se adaugă carnea de porc și se rumenesc în ulei. Între timp, puneți uleiul rămas într-o cratiță mică la foc mediu și adăugați semințe de achiote. Se încălzește până când uleiul devine portocaliu / roșu foarte închis. Scoateți din căldură și dați deoparte.
  2. La carnea de porc rumenită se adaugă ceapa, coriandrul, usturoiul, sarea și piperul. Gatiti pentru a reduce legumele, apoi adaugati pasata, fasolea si maslinele. Amesteca bine. Se strecoară amestecul de achiote / ulei în amestecul de porc și se agită împreună. Reduceți căldura la scăzut și lăsați să se fierbe timp de 10 minute.
  3. Adăugați orez și apă necoapte în amestecul de porc; amesteca bine. Ridicați temperatura la ridicat, acoperiți cratița și aduceți totul la fierbere. Amestecați din nou, reduceți căldura la scăzut și acoperiți; lăsați să gătească la foc mic aproximativ 10 minute. Îndepărtați capacul, agitați din nou, înlocuiți capacul și gătiți încă 10 minute; se agită din nou. Se scoate de pe foc și se lasă să stea 15 minute.

Semințe de Annatto

Numit și achiote, poate fi găsit la magazinele și piețele din Asia sau America Latină sau online. Annatto este folosită în cea mai mare parte pentru culoarea vibrantă pe care o conferă, așa că, într-un vârf, puteți să o omiteți din rețetă sau să folosiți șofran sau un amestec de turmeric și paprika.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(40)

Recenzii în engleză (35)

de GLADYS79

Îmi place, dar se poate face mult mai ușor cu pachetele Sazon și Sofrito toate produsele de la goya.com Sofrito înlocuiește ceapa, cilantro, usturoiul și ardeiul negru. Nu trebuie decât să adăugați câteva linguri! -03 ianuarie 2001

de MauiGirl39

Aceasta este o primire excelentă. Nu l-am gătit într-o oală, în schimb l-am băgat la cuptor aproximativ 2,5 ore. Nu a ars ca la sobă, l-am copt la 450, apoi l-am întors în ultimele 45 de minute, în valoare de așteptare și m-a salvat de toate spălările ...- 22 iunie 2008

de către tnyrs5

Această doză de rețetă nu necesită o mulțime de prep. Tot preparatul este atunci când faceți Sofrito real (Culantro, cilantro, ardei gras, ardei dulce jamican, ceapă și usturoi) pentru un mix de sofrito care nu este fantezist. în ceea ce privește orezul, începeți cu oala de orez din aluminiu. Uleiul de Vege aduce mai simplu adaugă pasta de tomate sofrito și / sau sosul de roșii adăugați umărul de porc de carne sau șuncă afumată cu piele și grăsime pentru acel gust autentic de port colican cu gust autentic de abuelas FOGON (sobă de lemne). După ce ați amestecat totul timp de 15 minute, adăugați apă, mazăre verde de porumbei (gandule) măsline verzi și câteva capperi. Rotiți căldura la înaltă. Când se fierbe (bule mari) se adaugă orez (prefecții cu cereale lungi), se lasă toate la fierbere și nivelul apei să scadă cu aproximativ 1 / 2inch deasupra orezului. Întoarceți căldura la mediu și acoperiți. Amestecați ocazional Scurt pe rețetă, deoarece toți ne plac diferit, dar asta este hibaro puerto riqueno Arroz cu gandule, mai puțin măslinele verzi și capacele care mai mult pentru ocazii speciale. - 08 mai 2008


Priveste filmarea: Arroz con Gandules usando grano mediano (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Tezilkree

    Mesajele personale merg azi?

  2. Prentiss

    Cred că ai fost indus în eroare.

  3. Malakasa

    Încă nu am auzit nimic despre asta

  4. Tagis

    De acord total cu ea. În acest lucru, nu există o idee bună. Gata să vă sprijine.

  5. Jonas

    În el este ceva. Mulțumesc pentru ajutor în această întrebare, acum voi ști.

  6. Tosida

    Consider că nu ai dreptate. Îi sugerez să discute.



Scrie un mesaj