Retete traditionale

Rețetă crocantă cu Tilapia și ardei iute

Rețetă crocantă cu Tilapia și ardei iute


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • ingrediente
  • Fructe de mare
  • Peşte
  • Pește alb
  • Tilapia

O tilapie întreagă este prăjită adânc până la auriu, apoi este servită cu un sos de inspirație thailandez aromatizat cu busuioc thailandez, usturoi, chili roșii și sos de pește sau nam pla. Se servește cu orez aburit de iasomie.

6 persoane au făcut asta

IngredienteServește: 4

  • 1 tilapie întreagă, curățată și scalată
  • 1 litru ulei pentru prăjire profundă
  • 2 linguri ulei de gătit
  • 5 chili roșii mari, feliați
  • 5 căței de usturoi, tocat
  • 1 ceapă, tocată
  • 2 linguri sos de pește
  • 2 linguri sos de soia ușor
  • 4 linguri frunze de busuioc tailandez
  • 4 linguri de coriandru proaspăt tocat

MetodăPrep: 15min ›Gătit: 15min› Gata: 30min

  1. Încălziți 1 litru de ulei într-o prăjitoare sau o cratiță mare la 175 de grade C. Dacă nu aveți termometru, introduceți capul peștelui în ulei; dacă se năpustește, este gata, dacă nu crește, atunci așteptați câteva minute și încercați din nou.
  2. Clătiți peștele și uscați bine. Faceți mai multe fante în unghi de-a lungul corpului peștelui, tăindu-le până la oasele coastei. Faceți două fante laterale de-a lungul spatelui peștelui, de la cap la coadă, de o parte și de alta a aripioarei dorsale. Aceste tăieturi vor asigura prepararea rapidă și crocantitatea maximă.
  3. Puneți ușor peștele în ulei și prăjiți până la crocant, 7-10 minute. Scoateți cu atenție peștele din ulei și lăsați-l să se scurgă pe hârtia de bucătărie. Așezați pe un platou de servire mare.
  4. În timp ce peștele se scurge, încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare. Gătiți și amestecați răcinoasele, usturoiul și ceapa în uleiul încins până la rumenit ușor, 5 până la 7 minute. Se amestecă sosul de pește și sosul de soia în amestec, se îndepărtează de la căldură și se pliază busuioc și coriandru tailandez în amestec. Turnați sosul peste pește pentru a servi.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(7)

Recenzii în engleză (5)

de BEANKNOTTY

Exact ceea ce căutam! Am avut o tilapie prăjită întreagă într-un restaurant asiatic și eram sigur că nu era ceva mai complicat decât să-l prăjim; dar nu nu există! Am folosit canola pentru a menține sănătos prajit și prăjit până la super crocant 10-12 min. M-am grăbit așa că nu am făcut pastă, ci am folosit sosul de cocoș asiatic și uleiul de usturoi precoce. Peștele este cu atât mai tandru în acest fel! Mulțumesc! -11 mai 2010


Priveste filmarea: Reteta de Pasta picanta de Ardei Capia (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Akinoshakar

    Pot să vă întreb?

  2. Herschel

    Da, ai spus bine

  3. Cisco

    What touching a phrase :)

  4. Tai

    Just that is necessary, I will participate.



Scrie un mesaj