We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Rețete
- ingrediente
- Carne și păsări de curte
- Vită
- Friptura de vita
- Friptură de vită cu coaste
Atunci când pregătiți o astfel de tăietură specială, nu trebuie să vă confundați cu prea multe condimente sau ingrediente. Aceasta este o metodă nepricepută pentru prăjirea coastei de vită, care va da din nou rezultate suculente din nou.
1955 de oameni au făcut asta
IngredienteServește: 6
- 2.25 kg coasta de vită, pe os
- 2 lingurite sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 1 linguriță granule de usturoi
MetodăPrep: 10min ›Gătit: 4 h 30 min› Timp suplimentar: 1 oră odihnă ›Gata: 5 h 40 min
- Lăsați coasta de vită să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 190 C / gaz 5. Combinați sarea, piperul și granulele de usturoi într-o cană mică. Puneți coasta de vită pe un suport într-un cositor de prăjire, astfel încât partea grasă să fie în sus și partea coastei să fie în partea de jos. Frecați condimentele în vită.
- Prăjiți 1 oră în cuptorul preîncălzit. Opriți cuptorul și lăsați carnea de vită înăuntru. Nu deschide usa. Lasă-l acolo timp de 3 ore. Cu 30 până la 40 de minute înainte de servire, porniți din nou cuptorul la 190 C / Gaz 5 pentru a reîncălzi prăjirea. Temperatura internă trebuie să fie de cel puțin 62 de grade C. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 10 minute înainte de a pune în porții.
Vizualizate recent
Recenzii și evaluăriRating global mediu:(1757)
Recenzii în engleză (1445)
Nu o recenzie - scuze - ci o întrebare. Poate cineva să ofere timp de gătit pentru a da o articulație care nu este la fel de roz ca în poza-30 mar 2014
De fapt am gătit carne de vită folosind această rețetă de aproape 20 de ani și da, este nepermis! -30 mar 2014
Eu personal nu aș folosi această tehnică. M-aș simți prea nervos că nu gătesc folosind o sursă constantă de căldură constantă, mai ales că cuptoarele variază în funcție de capacitatea lor de a menține căldura. Dacă doriți practic carne de vită crudă și riscul de intoxicații alimentare, atunci folosiți această metodă, altfel căldura constantă scăzută și puțină apă în tigaie pentru a crește umiditatea este calea de urmat. - 26 mar 2017
Îmi pare rău, dar cred că greșești. Pot dovedi asta. Trimiteți -mi un e -mail la pm, vom vorbi.
Îmi pare rău, a intervenit... Această situație îmi este familiară. Scrieți aici sau în PM.
Răspunsul exact
Știu, că este necesar să se facă)))