Retete traditionale

Reteta de Cheesecake Foolproof

Reteta de Cheesecake Foolproof


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Tort
  • cheesecake
  • Cheesecake la cuptor

Aceasta este o rețetă ușor de cheesecake care are doar un „indiciu” al unei baze de biscuiți. Este delicios pe cont propriu sau este asociat cu topping-urile preferate. La fel ca în cazul tuturor brânzeturilor, se răcește bine pentru a obține cele mai bune rezultate.

13 oameni au făcut asta

IngredienteServește: 12

  • 40g firimituri de biscuiți digestivi
  • 675g brânză cremă
  • 170g zahăr caster
  • 120ml cremă dublă
  • 2 linguri smântână smântână
  • 4 linguri o singură cremă
  • 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
  • 4 ouă

MetodăPrep: 20min ›Gătit: 1 h 15 min› Timp suplimentar: 1 h 35 min ›Gata: 3 h 10 min

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 C / gaz 5. Înfășurați exteriorul cu o folie de tort cu formă de arc de 20 cm. Ungeți generos interiorul cositorului și presărați cu firimituri de biscuiți digestivi, apoi agitați excesul.
  2. Într-un bol mare, bateți brânza smântână și zahărul la viteză mică, până la neted. Bateți în cremă dublă, smântână smântână și cremă unică. Adăugați vanilia și bateți ouăle la rând. Turnați umplutura în staniu pregătit.
  3. Puneți cheesecake-ul într-o baie de apă. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 75 de minute sau până când este completată umplerea.

Sfaturi perfecte pentru cheesecake

Nu depășiți: În timp ce poate părea insuficient, un cheesecake se face de fapt atunci când centrul este încă înfocat. Căldura reziduală „preia” și centrul continuă să gătească odată ieșit din cuptor.
Scoateți cheesecake-ul din cuptor pentru a se răcori pe un suport sau pur și simplu lăsați ușa cuptorului închisă, opriți focul și lăsați cheesecake-ul să se răcească nedisturbat timp de cel puțin 1 oră. Acest lucru ajută la prevenirea căderii de cheesecake în centru. După răcire, centrul odată plictisitor ar trebui să se consolideze frumos!
Coaceți într-o baie de apă: Cel mai eficient mod de a coace un cheesecake uniform fără a rumeni blatul este să coaceți într-o baie de apă. Deoarece apa se evaporă la punctul de fierbere, baia de apă nu va fi niciodată mai caldă decât 100C, indiferent de temperatura cuptorului. Acest lucru înseamnă că marginea exterioară a cheesecake-ului dvs. nu se coace mai repede decât centrul, ceea ce îl poate determina să se scufunde și să se crape.
Amestecarea problemelor: Asigurați-vă că brânza cremă și ouăle sunt la temperatura camerei înainte de a amesteca sau veți termina cu buline în cheesecake. Dacă terminați cu bulgări în bătător, dați-i un viraj rapid în procesorul alimentar pentru a obține rezultate netede de mătase.
Nu uitați să frison: O cheesecake are nevoie de câteva ore pentru a se răcori și a se prepara, făcându-l un desert perfect pentru a face.

Sfaturi pentru cheesecake

Pentru sfaturi mai ușoare despre cum puteți face un cheesecake perfect, consultați sfaturile noastre perfecte pentru îndrumare.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(14)

Recenzii în engleză (13)

de ANGELS AMONG US

Am făcut două cheesecakes, una folosind rețeta de crustă a lui Pam și cea de-a doua folosind rețeta tradițională de crustă de crustați de graham (crustați, zahăr, unt topit). Cea mai frumoasă rețetă de brânză care a avut rețeta tradițională de crusta de cracă de graham a fost cea mai bună. (Îmi pare rău Pam, nu am avut grijă de crusta ta). Umplutura de brânză în sine a fost grozavă, a fost foarte gustoasă. Foarte ușor de făcut. Dau asta de la degetul mare (cu excepția crustei) -27 nov 2001

de Ambo

Am ales această rețetă de cheesecake, deoarece cere doar 3 buc. brânză cremă, pe care am preferat-o față de alte rețete care au solicitat 4 sau 5! PKGS. Mi-am dorit un cheesecake clasic, iar acest lucru se potrivește facturii. Textura este foarte cremoasă. Am folosit o altă rețetă pentru crustă (1 1/2 C de crăpături de graham, 1/3 C unt topit, 1/4 C zahăr - coaceți 10 minute). Am mai făcut și alte cheesecakes în trecut și am avut probleme cu crăparea sau scufundarea la mijloc. Acesta arată perfect, datorită băii de apă. Am avut probleme cu scurgerea de apă în tigaia cu izvor (am sfârșit să fac crusta de două ori pentru că prima a fost stricată), dar voi experimenta un pic mai mult cu tehnica pentru a ajunge corect. Am citit online să folosesc o pungă de cuptor de curcan din plastic în loc de folie. Fără scurgeri! Am servit cheesecake-ul cu un sos de zmeură pe care l-am făcut din fructe de pădure congelate și zahăr. Aceasta a făcut un tort excelent pentru ziua de naștere pentru BF.-01 octombrie 2009

de Susan Stanley-Smith Spence

Acesta este cel mai bun gust de brânză de brânză. Am adăugat două linguri de Grand Marnier și am râșnit niște coajă de portocală în partea de sus. De asemenea, un strop de allspice ..- 22 sept. 2007


Priveste filmarea: Cheesecake fara CoacereReteta perfecta de Cheesecake fara Coacere cu Ciocolata Alba (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Bromleah

    S U P E R !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  2. Arashilmaran

    Felicitări, o idee grozavă

  3. Nizshura

    Fericirea pentru mine s-a schimbat!

  4. Cumming

    EPTI SPS HUGE



Scrie un mesaj