Cele mai bune retete

Rețeta finlandeză de pâine Nisu

Rețeta finlandeză de pâine Nisu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Pâine
  • Pâine cu drojdie

Nisu, sau Nissua, pâinea este o pâine dulce finlandeză în formă de cardamom. Perfect pentru a oferi cadouri!

42 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 30

  • 475 ml lapte
  • 110 g margarină
  • 200 g zahar caster
  • 1 linguriță sare
  • 2 (7g) pliculețe uscate drojdie de copt activă
  • 125 ml apă caldă (45 grade C)
  • 3 ouă
  • 1 linguriță cardamom măcinat
  • 1kg făină de pâine
  • 2 linguri unt, înmuiat
  • 120 g zahăr
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 2 lingurite lapte

MetodăPrep: 40min ›Gătit: 30min› Timp suplimentar: creștere 1 h 40 min ›Gata: 2 h 50 min

  1. Încălziți laptele într-o cratiță mică până când se balonează, apoi îndepărtați-l de pe foc. Amestecați margarina, zahărul și sarea până la topit. Se lasă să se răcească până la căldură. Într-un bol mic, dizolvați drojdia în apă caldă. Lasă să stea până la crem, aproximativ 10 minute.
  2. Turnați amestecul de lapte într-un bol mare. Bateți în ouă, 200g de făină, cardamom și amestec de drojdie. Acoperiți și lăsați să stea 20-30 de minute sau până se fierb.
  3. Amestecați făina rămasă, 60 g simultan, bătând bine după fiecare adăugare. Când aluatul s-a tras împreună, întoarceți-l pe o suprafață ușor aromată și frământați până la neted și suplu, aproximativ 8 minute.
  4. Ulegeți ușor un bol mare, puneți aluatul în vas și întoarceți-l să se coacă cu ulei. Acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați să se ridice într-un loc cald până când s-a dublat în volum, aproximativ 1 oră.
  5. Inflați aluatul și transformați-l pe o suprafață ușor inflorită. Împărțiți aluatul în trei bucăți egale și apoi împărțiți fiecare bucată în treimi. Rulează cu mâinile până când bucățile sunt suficient de lungi pentru a se împleti. Puneți trei bucăți împreună pentru a forma o pâine; repetați de două ori pentru a face trei pâini. Așezați pe tăvile de coacere ușor unsă și lăsați să crească timp de 40 de minute, până când s-a dublat aproape. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 C / gaz 4.
  6. Se bagă la cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute, până se rumenesc. Mutați-vă pe un suport de sârmă pentru a se răci complet.
  7. Într-un bol mic, amestecați împreună untul și zahărul. Se amestecă vanilie și 2 lingurițe de lapte pentru a face o glazură răspândită. Întindeți glazura peste pâinea răcită.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(51)

Recenzii în engleză (44)

de HPetrus

Numele corect este „Nisu” sau „Pulla”. Poate doriți să le încercați astfel: după ce faceți și ridicați aluatul, rolați chiflele puțin mai mari decât bilele de golf și lăsați-le să crească timp de aproximativ 15 minute. Apoi faceți o gaură în mijlocul chiflelor cu degetul. Umpleți găurile cu unt și acoperiți untul cu puțin zahăr alb. Puneți câteva spălături de ou pe chifle și dați-le la cuptor (375 grade) timp de 10 minute. Frumoasa culoare maro vă va spune când au terminat. Bucurați-vă cu un pahar de lapte rece, acesta este modul potrivit de a face acest lucru! -11 sept. 2007

de Carrie Rose

Aceasta este o pâine excelentă, cu un gust minunat și o textură foarte bună. Mi-a fost greu să aleg între 4 și 5 stele, dar m-am stabilit pe 4 din cauza câtorva probleme minore pe care le am cu rețeta. După cum au comentat câțiva oameni, cred că este mai bine cu dublul cardamomului și a trebuit, de asemenea, să măresc destul de mult făina (deși am folosit făină cu toate scopurile, așa că poate de aceea). Dar cea mai mare plângere a mea este că înghețarea mi se pare o prostie. Poate că am făcut ceva greșit, dar părea să acopere atractivitatea pâinii, iar lucrurile pline de zmeură nu îngheță foarte bine. Din moment ce am făcut doar pâinea pentru familia mea, nu a contat cu adevărat, dar cred că va trebui să experimentez cu înghețarea pentru ca aspectul să fie mai bun. Probabil voi încerca să-l subtiez în mai multă glazură.UPDATE: Am făcut asta din nou și am adăugat mai mult lapte în înghețare pentru a-l subția. Pâinea a fost mult mai atractivă și a fost o lovitură imensă cu toți cei care au mâncat-o! Aceasta va intra în căsuța mea de rețete permanente.-31 Dec 2006

de ELFINDANCER

Acesta a fost FABULOS. Soțul meu m-a rugat să fac pâinea pe care bunica lui o făcuse în copilărie. Aceasta este cea mai bună rețetă de Nissua încă - un deținător sigur. Singurul lucru pe care l-a spus a fost că ar trebui să existe mai mult cardamom. Am făcut 1 pâine obișnuită și am făcut 2 paine de scorțișoară-stafide pentru a le împărtăși vecinilor. De asemenea, a primit recenzii rave și acolo. Mulțumesc mult pentru partajare! - 29 ianuarie 2002


Priveste filmarea: Pâine cu Maia, Receta Pas cu Pas, rezultat excelent de fiecare dată (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Sheehan

    Cred că fac greșeli. Trebuie să discutăm.

  2. Armando

    Gresesti. Scrie-mi in PM.

  3. Dogal

    Am văzut -o din întâmplare. Neasteptat.

  4. Germain

    De acord, gândul tău este genial



Scrie un mesaj