Cele mai bune retete

Friptură cu friptură cu rețetă de sos de boabe de piper

Friptură cu friptură cu rețetă de sos de boabe de piper


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • Vită
  • Tăiate de vită
  • Friptură
  • Filet de friptură

Friptură cu friptură cu sos de boabe de piper. Nu este nimic asemănător unui clasic atunci când vrei să servești ceva elegant pentru oaspeții tăi. Este de fapt o rețetă foarte simplă care va deveni o favorită încercată și adevărată.

Acest lucru a făcut 176 de persoane

IngredienteServește: 4

  • 4 linguri boabe de piper negru zdrobit grosier
  • 4 (170g) fripturi de filet de vită, grosime de 3 cm
  • Sarat la gust
  • 1 lingura de unt
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 5 linguri stoc de vită
  • 250ml cremă dublă

MetodăPrep: 10min ›Gătit: 15min› Gata: 25min

  1. Puneți boabele de ardei într-un bol superficial. Presărați fileurile cu sare pe ambele părți și înveliți ambele părți cu boabe de piper zdrobite.
  2. Topiți untul cu uleiul de măsline la foc mare într-o tigaie grea (nu antiaderentă) până când spuma dispare din unt. Puneți ușor fripturile în tigaie și gătiți până când încep să devină ferme și sunt roz-roșiatice și suculente în centru, aproximativ 3 1/2 minute pe parte. Scoateți fripturile pe platou și acoperiți-le bine cu folie.
  3. Turnați ciorba de vită în tigaie și folosiți un bicior pentru a agita stocul și răziți din tigaie toate bucățile de aromă maronie dizolvate. Bateți cu smântână și fierbeți sosul până se reduce și se îngroașă, 6 până la 7 minute. Puneți fripturile înapoi în tigaie, întoarceți-le cu sos și serviți cu sosul rămas.

Salvați câteva quid ...

Pentru a economisi bani, cumpărați un file întreg și tăiați singuri fripturile. Amintiți-vă întotdeauna să tăiați împotriva bobului cărnii.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(140)

Recenzii în engleză (93)

Sos foarte gustos și ușor de făcut.-09 sept. 2015

prin bonyng

Aceasta este o variantă foarte bună a Steak Au Poivre. Sosul cremă este foarte frumos. Singurul lucru pe care l-am făcut diferit a fost să gătesc fileurile mai puțin. Este o concepție greșită standard că 130 este foarte rar. Neadevarat. 120 va ajunge până la mediu rar (125), odată ce se așază timp de 5-7 minute. NU tăiați în carne și nu-l aruncați cu un termometru pentru a verifica dacă nu se scurge toate sucurile. Figura 2-1 / 2 minute pe parte, la un nivel mediu ridicat pentru medii rare. Vă rugăm să nu exagerați filetul. Nu există grăsime pe această tăietură și nici o marjă de eroare! -07 mar 2011

prin hark

Rețetă grozavă! Am înlocuit laptele cu cremă grea, pentru că asta aveam la îndemână. Am adăugat puțină făină pentru a ajuta sosul să se îngroașe. Filetele au ieșit perfecte. Le-am fiert 4 min. fiecare parte.-27 Feb 2010


Priveste filmarea: Steak Beef Steak Recipe (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Majin

    The biggest message

  2. Zahid

    total de acord

  3. Brazragore

    Foarte amuzant raspuns

  4. Yozshurr

    Wacker, ce frază ... gândul remarcabil

  5. Tyreeque

    Of course you're right. There's something about that, and I think that's a great idea.



Scrie un mesaj