Rețete noi

Cum să cumpărați un aragaz lent

Cum să cumpărați un aragaz lent

Pentru cei care se plâng că nu au suficient timp să gătească, Care gateste incet a fost întotdeauna o soluție încercată și adevărată în lunile mai reci, producând tocană de vită impecabilă în timp ce sunteți plecat pentru o zi la serviciu sau la școală.

Faceți clic aici pentru a vedea Provocarea Slow Cooker

Dar pentru oricine este în căutarea unui aragaz lent nou sau care îi dă o lovitură pentru prima dată, poate fi copleșitor să sorteze toate opțiunile disponibile pe piață în aceste zile. "Chiar am nevoie de toate clopotele și fluierele?" s-ar putea să te întrebi. De aceea, am redus-o la cinci lucruri cheie de căutat atunci când cumpărăm un aragaz lent.

mărimea

Aragazele lente au dimensiuni de la aproximativ 1 ½ litri la modele enorme de 9 litri. Cea mai populară dimensiune în rândul consumatorilor este undeva între 6 și 7 litri. Rețineți că aragazele lente funcționează cel mai bine atunci când sunt pline la jumătate până la trei sferturi, deci alegeți în funcție de numărul de persoane pe care le serviți de obicei. Un model de 6-7 litri funcționează destul de bine pentru patru până la șase persoane, dar acest lucru depinde dacă intenționați să aveți resturi și ce faceți.

Pentru cei cu adevărat nehotărâți, unele dintre cele mai interesante modele de acolo au mai multe inserții care se potrivesc unul în celălalt pentru o depozitare ușoară.

Greutate

Cele mai populare aragazuri lente, modelele de 6 până la 7 litri, cântăresc de obicei între 8 și 20 de lire sterline. Dacă intenționați să o transportați la petreceri, acesta ar trebui să fie cu siguranță un aspect major.

Programabilitate

Cele mai simple aragazuri lente au de obicei doar o setare scăzută sau înaltă, ambele atingând aceeași temperatură - undeva între 200 și 300 de grade. Alimentele se vor găti mai repede la setarea înaltă, deoarece aragazul lent va atinge temperatura maximă mai rapid. Unele dintre modelele mai frumoase au comenzi electronice și pot fi programate să înceapă și să oprească gătitul la orele specificate și să modifice automat o setare caldă sau fierbinte pentru a menține mâncarea la temperatura ideală pentru servire după finalizarea procesului de gătit. Modelele la prețuri mai mici pot avea în continuare o setare mai simplă, dar necesită comutare manuală.

Cele mai bune modele nu numai că vă permit să setați unitatea la fie mare sau scăzut pentru o anumită perioadă de timp, dar și la gătit fiecare setarea pentru o anumită perioadă de timp; maxim timp de două ore urmat de minim timp de șase ore, de exemplu.

Versatilitate

Cel puțin, insertul trebuie să fie sigur pentru mașina de spălat vase. Ca un bonus suplimentar, oalele pentru cuptorul cu microunde și cu cuptorul ușurează introducerea cu ușurință în frigider și reîncălzirea resturilor mai târziu. Cele mai versatile inserții pot fi așezate direct deasupra aragazului - spuneți cărnii rumenite pentru tocană înainte de a adăuga legumele.

Capac

Un capac articulat poate ajuta la menținerea curățării la un nivel minim atunci când servește la petreceri - este atașat la unitate și a nu fi nevoie să o așezați înseamnă că nu trebuie să ștergeți un blat murdar după aceea. De asemenea, un capac de blocare poate împiedica vărsarea alimentelor atunci când vă deplasați.

Will Budiaman este editorul de rețete la The Daily Meal. Urmăriți-l pe Twitter @WillBudiaman.


Cum se gătește orezul într-un aragaz lent

Nu trebuie să țineți cont de acest orez în timp ce gătește. Datorită aragazului lent, îl puteți seta și uita! Noi vă învățăm cum să faceți orez cu aragaz lent, inclusiv orez alb, brun și sălbatic. Acest truc este, de asemenea, o modalitate excelentă de a face un lot mare de orez pentru prepararea săptămânală a mesei.

Gătirea perfectă a orezului poate fi puțin dificilă, dar această rețetă de orez cu aragaz lent facilitează stăpânirea. Alegeți între orez alb, orez brun și orez sălbatic, apoi lăsați aragazul lent să facă restul. Odată ce orezul este gătit, îl puteți păstra la frigider timp de 4 până la 6 zile & # xA0 sau în congelator timp de până la 3 luni & # xA0, astfel încât să puteți avea orezul gata de mâncare la îndemână.


Rețete de aragaz lent

Folosiți aragazul lent cu una dintre rețetele noastre ușoare. Pur și simplu asamblați felul de mâncare, relaxați-vă și lăsați toate aromele superbe să se amestece la foc mic.

Tocăniță de vită cu aragaz lent

Gatiti tocanita de vita intr-un aragaz lent pentru carne foarte frageda. Adăugați ciuperci nasture sau boia afumată pentru un plus de aromă - va fi un favorit instantaneu pentru familie

Chilli con carne cu aragaz lent

Utilizați oricare dintre fasolea pe care o aveți în dulap pentru acest ardei de vită bogat condimentat și ardei iute cu aragaz lent. Este o masă perfectă pentru a vă pregăti pentru nopțile aglomerate

Caserola de pui cu aragaz lent

Răsfățați familia cu această caserolă de pui sănătoasă, care oferă confort în timp ce este săracă în grăsimi. Și puteți lăsa un aragaz lent să facă cea mai mare parte a muncii

Supă de pui cu aragaz lent

Puneți ingredientele pentru această supă de pui dimineața în aragazul lent și va fi gata până la cină. Adăugați tăiței la final, dacă doriți

Lasagne de legume cu aragaz lent

Faceți această lasagne vegetală săracă în calorii ca o alternativă mai ușoară la coacerea tradițională. Este stratificat cu paste, ratatouille și felii de vinete și ambalează în toate cele cinci zile pe zi


Ce să gătești într-un aragaz lent

Deoarece aragazele lente folosesc temperaturi scăzute de gătit și păstrează umezeala în timpul procesului de gătit, Schweitzer spune că este excelent pentru multe tipuri de alimente.

1. Carne

Pentru început, Schweitzer spune că carnea este una dintre cele mai bune alimente care pot fi gătite într-un aragaz lent. Acele bucăți de carne mai puțin costisitoare și mai dure (cum ar fi tocănițele, carnea de vită și fripturile) sunt fragedă frumos în aragazul lent și pot fi utilizate pentru o varietate de feluri de mâncare diferite.

Cu toate acestea, Lyon vă sfătuiește să fierbeți carne mare și dură, cum ar fi friptura la oală și carne de porc trasă pentru o perioadă mai lungă de timp.

Și da, unul dintre avantajele majore ale unui aragaz lent este că el fragește carnea mai dură și le face aromate, potrivit Poon. Cu toate acestea, pentru a se asigura că pot avea o consistență ideală, ea recomandă scufundarea cărnii în lichid (apă, bulion sau bulion) pentru a spori aromele.

2. Sosuri, supe și sâmburi

Spre deosebire de carne, Schweitzer sugerează că unele preparate - cum ar fi sosul marinara și supa de pui - au nevoie de timp pentru a dezvolta arome. Sosurile și ciorbele funcționează bine într-un aragaz lent care este setat la minim.

Petrecerea și aperitivul se scufundă și pot fi gătite la aragazul lent, cu o setare înaltă pentru o oră sau două, adaugă ea.

3. Legume

Legumele pot fi gătite și în interiorul unui aragaz lent, spune Schweitzer, dar va trebui să rețineți că anumite produse au timp de gătit mai lung decât altele.

& quotLegumele care funcționează bine cu aragazul lent sunt legumele rădăcină, inclusiv cartofii și morcovii, precum și ceapa. Pot fi adăugate cu carne sau carne de pasăre la începutul procesului de gătit ", explică ea.

& quot; Legumele care durează mai puțin timp de gătit - cum ar fi broccoli și dovleceii - pot fi adăugate spre sfârșitul timpului de gătit.

Slow Cooker Recipes You & # 39ll Love


12 rețete ușoare cu aragaz lent, perfecte pentru o cină săptămânală

Bine ați venit la Slow Cooker Week! Îți împărtășim toate rețetele, sfaturile, trucurile și sfaturile noastre preferate din Crock Pot săptămâna aceasta - și inclusiv Instant Pot, bineînțeles, din moment ce gătește lent. Aici, descoperiți 12 mese încântătoare în timpul săptămânii pentru a le face într-un Crock Pot.

Gătirea oricărui lucru într-o săptămână poate fi o bătaie de cap, darămite o masă completă. Dar, din fericire, un Crock Pot (sau alt aragaz lent) poate fi harul tău salvator.

Da, există, de asemenea, acum Potul instant pentru mese rapide și ușoare, dar încă ne place un aragaz lent pentru cine mici și lente, care sunt în mare măsură hands-off - și make-forward. Setează-l dimineața, iar cina va fi gata până vei fi acasă în acea noapte. Încercați una dintre aceste 12 rețete ușoare Crock Pot și veți avea o cină completă în timpul săptămânii, într-un timp mai puțin activ decât este necesar pentru a fierbe o oală cu apă.

1. Carne de porc ușoară cu aragaz lent

Carnea noastră de porc trasă cu aragaz lent este definiția ușor. Doar frecați fundul de porc cu un amestec de zahăr brun închis, praf de chili, chimen și scorțișoară și lipiți-l în aragazul lent cu niște usturoi, ceapă și bulion de pui. Șase până la zece ore mai târziu, carnea de porc este gata să fie mărunțită și tăiată cu sos de grătar. Obțineți rețeta noastră de carne de porc ușoară cu aragaz lent.

2. Tocană de carne de vită lentă

Scăzut și lent este cel mai bun mod de a găti tocană de vită, ceea ce face din Crock-Pot vasul perfect pentru a crea o tocană bogată și fragedă. Modul nostru preferat este să-l servim peste un castron de cartofi aburiti sau taitei cu ouă. Obțineți rețeta noastră pentru rețeta Slow Cooker Beef Stew.

3. Slow Cooker Coq au Vin

Coq au Vin, tradus ca cocoș / cocoș în vin roșu, este un fel de mâncare tradițională franceză care implică fierberea lentă a puiului cu vin, ciuperci, legume și ierburi. Și, deși îl puteți găti în mod tradițional, utilizarea unui aragaz lent este mai ușor și va duce la un vas mai bogat și mai stratificat. Obțineți rețeta noastră Slow Cooker Coq au Vin.

4. Ardei iute picant de carne de vită

Pe măsură ce vremea începe să devină puțin mai răcoroasă, nimic nu atinge locul mai mult decât un castron de chili. După ce ați petrecut toată ziua la foc mic în aragazul lent, chiliul nostru picant de vită vă va încălzi cu siguranță (datorită parțial unei porții sănătoase de jalapenos murat). Obțineți rețeta noastră picantă de aragaz lent, cu ardei de vită.

5. Sandwichuri de pui smucite

Puiul tradițional jamaican este o afacere pe tot parcursul zilei, implicând o marinată lungă și ore petrecute fumând peste cărbuni fierbinți și lemn de pimento. Cu un aragaz lent, totuși, puteți să marinati și să gătiți în același timp, oferindu-vă pui aromat, fraged, într-o fracțiune din timpul necesar pentru a-l face în mod obișnuit. Obțineți rețeta noastră de Sandwich-uri Pulled Jerk Chicken Sandwiches.

6. Aripi fierbinți cu aragaz lent

Pariez că nu știai că poți găti aripi fierbinți într-un aragaz lent. Rețeta perfectă pentru o noapte de joc săptămânal, aripile noastre de aragaz lent sunt incredibil de delicate. Aruncați-le în cuptor pentru a fi clare când ajungeți acasă și este timpul jocului. Obțineți rețeta noastră Slow Cooker Hot Wings.

Hamilton Beach Slow Cooker, 34,99 USD pe Amazon

7. Slow Cooker Porc și varză murată

Uneori, după o zi lungă, o masă consistentă poate vindeca tot ceea ce vă suferă. Și dacă sunteți în căutarea a ceva de acoperire a coastelor, cârnați fierți încet, morcov, varză murată și cartofi ar trebui să fie tot medicamentul de care aveți nevoie. Asta și poate o bere germană frumoasă. Obțineți rețeta noastră Slow Cooker Pork and Sauerkraut.

8. Adobo de pui cu aragaz lent

În timp ce ceea ce intră exact într-un adobo tradițional filipinez de pui este în dezbatere, versiunea noastră încă atinge toate notele potrivite. Puiul, ceapa, sosul de soia și oțetul se toarnă în aragazul lent toată ziua pentru un fel de mâncare sărat, ușor dulce și delicios. Obțineți rețeta noastră Adobo de pui Slow Cooker.

9. Ramen de porc cu aragaz lent

Deși acest lucru nu vă va face să uitați de acel bol de ramen pe care l-ați prins pe noaptea târziu pe străzile din Shinjuku, această versiune cu aragaz lent este la fel de bună pe cât o veți obține pentru o versiune de casă. Obțineți rețeta noastră Slow Cooker Pork Ramen.

10. Supă de pui Slow Cooker

Fără îndoială, aceasta va fi cea mai ușoară rețetă de supă de pui pe care o puteți face. Aruncați doar un pui întreg în aragazul lent, cu niște cimbru, legume și apă. Odată ce puiul este complet gătit, mărunțiți-l și adăugați niște tăiței gătite. Uite, supă de tăiței de pui. Obțineți rețeta noastră de supă de pui Slow Cooker.

11. Enchiladas de porc cu aragaz lent

Din punct de vedere tehnic, acest lucru este puțin mai complicat decât unele dintre celelalte rețete, așa că haideți să-l considerăm o cină de tip joi seara (sau alegem oricare dintre nopțile care tind să fie mai puțin stresante). Tortilele de porumb laminate sunt umplute cu umăr de porc gătit lent, ardei iute și roșii, acoperite cu brânză și apoi coapte. Este un sfârșit grozav pentru masa săptămânii de lucru și va face resturi grozave vineri. Obțineți rețeta noastră de Enchiladas de porc cu aragaz lent.

12. Piept de carne de vită ușor cu aragaz lent

Pieptul gătit lent poate fi una dintre adevăratele plăceri ale vieții. După 10 ore de gătit într-un sos chipotle afumat, pieptul nostru va deveni rapid una dintre rețetele preferate de aragaz lent. Uită-te la poza respectivă fără să bați - este imposibil. Obțineți rețeta noastră Easy Slow Cooker BBQ Beef Brisket.

Vizitați sediul nostru al Slow Cooker Week pentru tot ce trebuie să știți (și să gătiți).

Dan McKay este un actor, regizor de film, scenarist și muzician canadian - oh, așteaptă, acesta este Ryan Gosling. Dan este un scriitor independent, fotograf și comerciant digital, bazat pe Philly. A scris pentru Eater and Thrillist, pe lângă alte publicații. În afara muncii, s-ar putea să-l întâlnești pe piața asiatică sau într-unul din localurile de băuturi locale ale Philly.


15 motive pentru a vă conecta aragazul lent în această vară

Aceste rețete de vară Crock-Pot dovedesc versatilitatea aparatului și vă ajută să vă mențineți bucătăria la rece, de Ziua Muncii și nu numai. (Le puteți face, de asemenea, în vasul dvs. instant pe setarea aragazului lent.)

Iute, ce ne vine în minte când spunem slow cooker? Supă? Coaste scurte fiert? Adevărat, vremea rece este momentul perfect pentru a lăsa ceva reconfortant să fiarbă în Crock-Pot, dar și vremea caldă.

Vara, cu siguranță, este chiar mai potrivită pentru gătitul lent decât iarna, deoarece vara vrei să poți conecta un aparat și să scapi din bucătărie.

Aragaz sub presiune Instant Pot 6-Quart 7-in-1, 79 USD de la Walmart

Poate merge și lent.

Aici, pentru a vă menține răcoros și bine hrăniți în restul sezonului, sunt 15 rețete de vară lentă de la micul dejun la desert.

1. Ușor Slow Cooker BBQ Piept de vită

Pieptul de fumat este o căutare demnă, dar nevoia tăieturii de gătit lung și lent se potrivește perfect și cu Crock-Pot, la fel cum această rețetă se potrivește perfect cu nevoile verii de sandvișuri delicioase de carne de vită la grătar. Și, deși puteți arunca orice bucată de proteine ​​cu un sos de aragaz lent cumpărat din magazin pentru o cină cu adevărat fără efort, această opțiune de la zero nu este cu atât mai dificilă, totul este aruncat direct în vasul de ceramică înainte de carne de vită și încet fierbe la foc mic. Obțineți rețeta noastră Easy Slow Cooker BBQ Beef Brisket.

2. Ardei umpluți cu quinoa cu aragaz lent

Aveți un vegetarian în familie sau doriți doar să vă lipsiți de carne la cină? Nicio problemă nu este posibilă și rețetele vegetariene de aragaz lent, iar acești ardei umpluți cu quinoa, cu feta sărată și coșuri de herby, sunt o bază excelentă fără carne. Obțineți rețeta noastră de ardei cu umplutură de quinoa Slow Cooker.

3. Adobo de pui Slow Cooker

Adobo-ul filipinez este un fel de mâncare perfectă pentru petrecerea de vară. Așezați-l într-un platou mare pentru a permite oaspeților să se ajute singuri - este la fel de bine cald, cald sau chiar rece. Această rețetă este atât de ușoară - Crock-Pot face toată treaba, în timp ce tu te duci să faci altceva. Obțineți rețeta noastră Adobo de pui Slow Cooker.

4. Carne de porc ușoară cu aragaz lent

Frecați umărul de porc cu zahăr brun închis, praf de chili, chimen și scorțișoară, apoi gătiți-l pe un pat de usturoi și ceapă în Crock-Pot. Când reveniți șase până la zece ore mai târziu, veți avea carne de porc suculentă pe care o puteți tăia și servi într-un sandviș cu sosul dvs. de grătar preferat. Obțineți rețeta noastră de carne de porc ușoară cu aragaz lent.

5. Enchilate de porc cu aragaz lent

Carnea de porc, chile uscate și roșiile se transformă încet până la 10 ore în aragazul lent, apoi se transformă într-o umplutură memorabilă, se rostogolesc în tortilla cu sos și se coace sub o pătură de brânză. Obțineți rețeta noastră de Enchiladas de Porc Trase Slow Cooker.

6. Slow Cooker Chipotle Chili

Jocul tău cu ardei iute ar trebui să fie puternic în această vară - prepară o rețetă delicioasă din această rețetă de pui și ardei iute afumat, apoi pune-l în atmosfera călduroasă pentru ca toată lumea să se ajute între relaxarea cu o carte sau o bere (sau ambele) . Obțineți rețeta noastră Slow Cooker Chipotle Chili.

7. Coaste Bourbon lent

Pentru aceste coaste ușoare și gustoase, faceți un sos de grătar de slănină-bourbon pentru marinare și fierbere a coastelor. După 4 sau 5 ore, când coastele sunt fragede, le spălați cu mai mult sos și le dați o întoarcere rapidă în broiler - dar pe grătar va funcționa și. Obțineți rețeta noastră Slow Cooker Bourbon Ribs.

8. Coapse de pui în stil asiatic

Combo-ul versatil de sos de soia, ghimbir proaspăt, coajă de portocală, zahăr brun, anason stelat, scorțișoară și sherry formează atât un mediu de gătit, cât și de aromă pentru coapsele de pui pe os în această rețetă super-ușoară. Obțineți rețeta noastră Slow Cooker în stil asiatic, coapse de pui.

9. Pui Slow Cooker cu măsline și fenicul

Combinația provensală de măsline și fenicul este ideală pentru vară. Aici, aromează coapsele de pui umede, fierte lent. Deschideți o sticlă de roz, feliați niște pâine bună și aruncați o salată: se face o cină aproape fără efort. Obțineți rețeta noastră de pui Slow Cooker cu măsline și fenicul.

10. Slow Cooker Chicken Chile Verde

Acest pui picant chile verde este ambalat cu aromă din usturoi, ceapă, ardei și tomatillo în amestec. Serviți cu o parte din orez sau fasole neagră și continuați marți Taco chiar și în cele mai fierbinți luni. Obțineți rețeta noastră Slow Cooker Chicken Chile Verde.

11. Fasole cu cuptor ușor lent

Ne dăm seama dacă coloniștii originari din Boston ar fi avut Crock-Pots (în loc de oale de fasole analogice și cuptoare cu lemne) ar fi făcut astfel fasole. Combinați ingredientele și lăsați-le să fiarbă timp de 6 ore. Obțineți rețeta noastră Easy Slow Cooker Baked Fasole. (Și dacă doriți să le împerecheați vieneze, puteți găti hot dog în Crock-Pot după aceea.)

12. Caserol de mic dejun cu cârnați cu bucătărie lentă

Răciți rozeul, un pachet de șase Franziskaner sau poate chiar o salată de castraveți. Aceasta este o bază perfectă pentru o zi leneșă de vară, relaxându-vă acasă (nu așa cum puteți merge cu adevărat în multe alte locuri chiar acum ...). În funcție de momentul în care doriți să mâncați, ați putea începe să gătiți chiar înainte de a merge la culcare sau puteți prepara și pune la frigider ingredientele cu o seară înainte, apoi turnați amestecul în Crock-Pot dimineața. Obțineți rețeta noastră Slow Cooker Cheesy Sausage Breakfast Mic dejun caserolă.

13. Slow Cooker Party Mix

Masă de gustare la piscină, răcitor plin de băuturi și un castron cu acest munch crocant, sărat, ușor picant și revigorant. Toată lumea se spală pe mâini înainte de a se întoarce acum la piscină (sau de a ridica telecomanda pentru televizor, după caz). Obțineți rețeta noastră Slow Cooker Party Mix.

14. Tort cu ciocolată cu aragaz lent

Chiar și prepararea unui tort ar trebui să fie o briză vara. Acesta poate fi cel mai bun tort de gunoi - îl gătiți chiar în bolul de amestecare. Obțineți rețeta noastră de tort cu ciocolată Slow Cooker.

15. Crumble de piersici cu aragaz lent

Sezonul de vârf al piersicilor este în cele mai fierbinți părți ale verii, așa că folosiți aragazul lent pentru a bate acest desert de piersici. Folosind aragazul lent, evitați să porniți cuptorul și să vă încălziți bucătăria. Nu uitați înghețata atunci când serviți acest lucru - de casă nu trebuie să fie greu dacă încercați înghețata cu borcan de zidărie sau un hack de înghețată ușor de procesat. Obțineți rețeta noastră Slow Cooker Peach Crumble. (Și vedeți și mai ușor deserturi fără coacere.)

Vizitați sediul nostru de vară pentru mai multe idei despre ce să mâncați, să beți și să faceți înainte de a se termina.


14 sfaturi pentru mesele cu cuptor lent

Alegeți croiul potrivit: Prăjiturile de chuck, coastele scurte, umerii de porc și cioburile de miel (cred că carnea grasă și mai aspră) devin topitoare cu căldura umedă și scăzută a unui aragaz lent. Tăieturile mai slabe, precum filetul de porc, tind să se usuce. La fel, puiul cu carne închisă la culoare - coapse, betisoare etc. - va rămâne mai suculent decât sânii de carne albă.

Păstrați capacul închis: Fiecare privire pe care o luați în timpul procesului de gătit va adăuga încă 15-20 de minute de gătit. Și reduceți dorința de a amesteca, de obicei nu este necesar și tinde să încetinească gătitul.

Aveți grijă de vasele voastre: Inserția ceramică într-un aragaz lent se poate sparge dacă este expusă la schimbări bruste de temperatură. Cu alte cuvinte, nu așezați o inserție din ceramică fierbinte direct pe un blat rece, așezați mai întâi o prosop de vase. Același lucru este valabil și pentru utilizarea unui insert umplut pe care l-ați depozitat peste noapte în frigider: lăsați-l să ajungă la temperatura camerei înainte de a-l pune într-o bază preîncălzită.

Rumenirea stimulează aroma: Puteți cu siguranță să îngrămădiți mâncarea în aragazul lent, să o porniți și să obțineți rezultate gustoase. Dar când îți dorești câteva minute să-ți rumenești carnea și să-ți sotezi legumele înainte de a le adăuga la vase, vei fi recompensat cu un strat suplimentar de aromă profundă, caramelizată. (Acest lucru este de două ori adevărat cu carnea măcinată.) Vrei un sos mai gros? Scurgeți carnea în făină înainte de rumenire.

Nu utilizați alimente congelate: Încărcarea unui aragaz lent cu ingrediente înghețate va menține alimentele în zona de pericol unde bacteriile pot înflori (40 până la 140 de grade F). Deci, asigurați-vă că carnea și legumele sunt complet dezghețate înainte de a porni aragazul. Excepția: mesele preambalate cu aragaz lent, vândute în dulapul congelatorului, pot fi utilizate atât timp cât urmați instrucțiunile pachetului.

Evitați supraaglomerarea: Pentru cele mai bune rezultate, umpleți un aragaz lent între o jumătate și două treimi. Mergeți mai departe și gătiți fripturi mari și pui întregi, asigurați-vă că folosiți o veselă mare și că capacul se potrivește bine deasupra.

Tăiați grăsimea: Pentru sosuri și sosuri mătăsoase, luați un minut sau două și tăiați excesul de grăsime din carne. Treceți peste acest pas și riscați să ajungeți cu lichid de gătit gras, gras. Când este posibil, îndepărtați și pielea de pui.

Strat cu înțelepciune: Pentru gătit uniform, tăiați alimentele în bucăți de dimensiuni uniforme. Așezați legume rădăcină ferme, cu gătit lent, cum ar fi cartofii și morcovii, la baza vasului și îngrămădiți carnea deasupra.

Setați nivelul de căldură: O regulă generală este că gătitul la un nivel scăzut (170 grade F pentru majoritatea modelelor) durează aproximativ de două ori mai mult decât gătitul la un nivel ridicat (280 grade F la majoritatea modelelor). Rețineți că unele bucăți de carne și rețete sunt mai potrivite pentru un decor peste celălalt. (Vedeți sfaturile despre alegerea croiului potrivit, mai sus.)

Adăugați lactatele ultima dată: Smântâna, laptele și iaurtul tind să se descompună în aragazul lent, așa că amestecați-le în ultimele 15 minute de gătit.

Urmăriți vinul: Deoarece aragazul este sigilat, alcoolul din vin nu se evaporă așa cum s-ar face într-o oală obișnuită sau o tigaie. Doar o stropire merge mult.

Încheiați cu o notă nouă: O stropire de ierburi proaspete sau o stoarcere de suc de lămâie la sfârșitul fierberii poate înviora aromele și poate tăia bogăția rețetelor fierte mult timp. Alte atingeri excelente: sos fierbinte, coajă de citrice, parmezan ras, ulei de măsline de bună calitate sau chiar usturoi sotat.

Reglați la altitudine mare: Pentru gătit la mare altitudine, adăugați încă 30 de minute pentru fiecare oră de timp specificată în rețetă. Leguminoasele durează cam de două ori mai mult decât ar face la nivelul mării.

Deconectat înseamnă inutilizabil: Ați uitat să vă porniți aragazul (sau ați încercat din greșeală să vă „gătiți” și să vă mâncați la cald)? Orice aliment care se află între temperaturile de 40 și 140 de grade F poate adăposti bacterii. Aruncați conținutul și începeți din nou.


Cum să convertiți o rețetă pentru aragazul dvs. lent

Adevăr: Puteți găti o mulțime de tocănițe sau cupe de cuptor într-un aragaz lent. Dar, înainte de a merge la muncă, la școală, la sală, la somn sau orice altceva ați dori să faceți timp de 8 ore, există câteva sfaturi de care să aveți în vedere. Recent am re-prelucrat trei dintre rețetele noastre populare de brezire pentru a lucra pentru aragazul lent aici și ceea ce am învățat.

Anumite tipuri și bucăți de carne se descurcă mai bine într-un aragaz lent decât altele: pui cu carne închisă la culoare, piept, umăr de porc. Obiectele cu mai multe grăsimi și țesut conjunctiv se descompun mai încet, astfel încât acestea să devină fragede, dar nu slabe sau moale după o perioadă lungă de gătit. Ceea ce spunem cu adevărat este: nu puneți piepturi de pui dezosate fără piele în aragazul lent.

Într-o lume ideală, am arunca toate ingredientele noastre preferate într-un aragaz lent și ar părea magic maro și s-au redus cu patru până la opt ore nesupravegheate. Dar, așa cum spune tata, plătești pentru comoditate. Indiferent de locul în care vă terminați vasul - plită, cuptor, aragaz lent - rumenirea cărnii înainte de a fi în brasă conferă o aromă mare și conferă grăsime, astfel încât să nu ajungeți la o supă grasă când ați terminat.

Nu sări peste rumenirea acestui chili de vită.

Deoarece aragazele lente rămân acoperite tot timpul, lichidul de gătit nu se evaporă, ci se acumulează. Asta înseamnă că o tocană care este destinată să se îngroașe, deoarece se gătește, se va termina mult mai apoasă atunci când este preparată într-un aragaz lent. Pentru a evita prea mult lichid, puteți face unul din cele două lucruri. 1) Reduceți cantitatea de lichid pe care o adăugați la aragazul lent din start. Pentru puiul nostru de vită Slow Cooker și puiul cu condimente indiene Slow Cooker, am redus lichidul solicitat în rețeta originală cu 40-50%. 2) Dacă ați redus cantitatea inițială de lichid și este încă prea fierbinte când ați terminat, transferați amestecul într-o oală cu fundul greu și fierbeți lichidul de gătit până când se reduce la consistența dorită.

Un aragaz lent are nevoie de timp pentru a se încălzi. Veți privi adesea în interior după două ore și vă veți gândi: „Ce naiba? Nu se întâmplă nimic! " Întoarceți-vă două ore mai târziu și veți obține o oală delicioasă de carne friptă. Dar bucățile mai mari de carne, să spunem un umăr de porc sau pieptul nostru cu bere, necesită puțin lichid suplimentar pentru a le începe. Deoarece vasul aragazului lent nu pornește la o temperatură constantă de 300 ° (ca un cuptor), un pic de lichid suplimentar ajută la crearea aburului devreme pentru a ajuta la descompunerea cărnii mai repede.

Dacă folosiți orice fel de aromă puternică, cum ar fi pudră de chili sau chipotle, chiar și vin, aveți grijă, deoarece aromele nu se amestecă la fel ca în cazul în care ar fierbe pe plită. Dacă utilizați condimente uscate puternice, cum ar fi cayenne, utilizați cantități reduse din ceea ce solicită rețeta originală. Dacă este vin, asigurați-vă că îl reduceți puțin înainte de al adăuga la aragazul lent. În caz contrar, alcoolul care de obicei se gătește lăsând în urmă note nuanțate dulci și acre nu are încotro.

Acum, mergeți pe câine, mergeți la schi, luați un mani-pedi sau întoarceți mașina de închiriat. Cina va aștepta.


Cele mai populare 10 rețete Slow Cooker pe Pinterest în 2020

Este greu să învingi aceste rețete de top pentru mâncăruri delicioase (și ușoare!) Gătite acasă în orice zi a săptămânii.

Unul dintre cele mai bune moduri de a pregăti mesele care-ți fac gura fără să stai deasupra unui aragaz sau să arunci cuptorul este să folosești aragazul lent de încredere. Susținem din toată inima prepararea meselor (și a băuturilor, de asemenea!) Pentru orice moment al zilei în aparatul de blat la îndemână. Supe, fripturi la oală, quiche, așa-i așa! Bucătăria noastră de testare știe cum să pregătească niște rețete serioase delicioase de aragaz lent. Dintre sutele de rețete de pe site-ul nostru, mai jos sunt cele 10 rețete cele mai fixate care o fac pe panourile dvs. Pinterest de-a lungul anului 2020. Deci, dacă nu le-ați salvat deja, pregătiți-vă să începeți să fixați (și să faceți) aceste rețete ușoare.

Puiul măcinat servește ca bază pentru această versiune de casă a unui favorit de luat masa. După ce carnea și legumele au timp să stea în aragazul lent, un sos Teriyaki acustic termină felul de mâncare. Adunați-l pe salată de unt sau frunze de salată bibb și aveți un aperitiv delicios sau o masă cu conținut scăzut de carbohidrați gata de mâncare.


7 rețete ușoare de mic dejun cu gătit lent pentru dimineți aglomerate

Fie că sunteți o persoană de dimineață sau o bufniță de noapte, toată lumea se bucură de micul dejun (deși definițiile dvs. despre momentul în care se întâmplă exact micul dejun ar putea diferi). Dimineațele pot fi pline de gemuri, indiferent dacă este o dimineață agitată de școală sau o familie este în vizită pentru sărbători. Micul dejun poate fi dulce, sărat sau orice combinație a celor două. Și dacă nu știați deja, aragazele lente * pot fi utile pentru mai mult decât prăjit în oală sau chili. Utilizați-le pentru mâncăruri la micul dejun atât sărate, cât și dulci (da, chiar și tort). Luați cana de cafea, explorați cele șapte rețete de mic dejun cu gătit lent pentru diminețile aglomerate și obțineți câteva idei de mic dejun cu gătit lent!

  1. Începeți cu ceva sărat pentru micul dejun cu straturile noastre de slănină cu brânză lentă. Combinați slănina, brânza mărunțită, pâinea franceză în cuburi, ceapa verde și amestecul de ouă pentru un fel de mâncare pe care toată lumea o va iubi. Dacă faceți acest lucru într-o căptușeală cu aragaz lent, îl puteți face noaptea, lăsați-l să stea la frigider și gătiți-l dimineața pentru brunch.
  2. Energizați-vă dimineața cu această gustoasă caserolă de ouă mediteraneană Slow-Cooker, pe care o puteți servi cu o salată de fructe proaspete. Puteți seta această caserolă cu o seară înainte și bucurați-vă de dimineață!
  3. Fă-ți fulgii de ovăz pentru micul dejun și mai fainiți cu făina de ovăz dulce Slan-Cooker Cran-Caise. Puteți reduce timpul la o dimineață aglomerată și puteți face întreaga familie fulgi de ovăz dintr-o dată, în loc să separați un castron la un moment dat.
  4. Încercați o altă variantă de fulgi de ovăz cu rețeta noastră de fulgi de ovăz Slow-Cooker cu pere și # 38 de nuci. Această versiune este ușor de realizat și include ingrediente de bază pentru cămară pe care este posibil să le aveți la îndemână, precum budincă, iaurt grecesc, sirop, pere, stafide și nuci. Nu uitați căptușeala cu aragaz lent, ceea ce face ca curățenia în diminețile agitate să fie și mai ușoară.
  5. În timp ce prepararea pâinii ar putea părea dificilă, pâinea de sodă irlandeză cu stafide Slow-Cooker este orice altceva decât. Un aragaz lent face din această rețetă un tratament ușor pentru brunch. Pur și simplu adăugați ingredientele, așteptați până când se termină și tăiați. Puteți tăia felii cu unt de scorțișoară, cremă de brânză aromată sau gemul preferat.
  6. Dacă doriți ceva extra-dulce și impresionant din punct de vedere vizual, încercați pâinea de maimuță Rocky Road Slow-Cooker. Creați acest opritor cu budincă de ciocolată, nuci tocate și mini marshmallows care se reunesc în câteva ore. Puteți face acest lucru pentru brunch pentru vizitarea familiei sau chiar pentru o opțiune de mic dejun pentru desert.
  7. Toată lumea iubește prăjitura cu mere, dar s-ar putea să nu-ți placă cât de multă muncă este nevoie dacă încerci să biciuiți una dimineața. Încercați prăjitura cu mere Slow-Cooker pentru o prăjitură de mic dejun ușoară și delicioasă, cu o stropi de brânză cu scorțișoară de zahăr brun. Da!

Aceste șapte idei de mic dejun cu aragaz lent sunt doar începutul. Vă puteți baza pe noi pentru câteva rețete de mic dejun cu aragaz lent, încercate și adevărate, plus altele pentru acele dimineți aglomerate. Explorați colecția My Food and Family de rețete de mic dejun și brunch pentru preparate mai delicioase pe care să le încercați!

* Ca asociat Amazon, câștigăm din achiziții eligibile. *


Priveste filmarea: Electrolux - O plita pe gaz periculoasa - Evitati-o (Septembrie 2021).