We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Rețetă oferită de Cartea de bucate de luni fără carne
Nu este imediat evident de ce italienii numesc tuburi scurte de paste tăiate într-un unghi penne (pene), dar dacă te uiți la penita unui stilou stilou, numele începe să aibă sens. Aici, broccoli este combinat cu mascarpone dulce, cremos și gorgonzola dolcelatte pentru a face un sos irezistibil, care se scurge în penne și se lipeste de părțile lor crestate.
Rețetă oferită de Cartea de bucate de luni fără carne editat de Annie Rigg © 2016 Kyle Books și fotografiile © Tara Fisher. Ediție Hardcover publicată inițial în aprilie 2012. Nicio imagine nu poate fi utilizată, în format tipărit sau electronic, fără acordul scris al editorului.
Ingrediente
- 1 lira de broccoli, tocată în flori mici
- 1/4 Cupă mascarpone
- 7 uncii gorgonzola dolcelatte
- 2 linguri crème fraîche
- 1 lingură oțet balsamic
- 1 lingură de vin alb uscat
- 14 uncii penne
- 2 linguri capere
- 4 linguri de măsline negre
- 1 lingură alune, mărunțite și prăjite
- sare și piper negru proaspăt măcinat
Porții4
Calorii pe porție675
Echivalent folic (total) 112µg28%
Riboflavină (B2) 0,4 mg 24,8%
- 400g / 14oz paste uscate penne
- 1 x 50g / 1¾oz hamsii de staniu în ulei de măsline, ulei rezervat
- 2 căței de usturoi, tăiați mărunt
- 1 linguriță fulgi de ardei iute (folosiți jumătate dacă preferați mai puțină căldură)
- 1 cap de broccoli (aproximativ 350g / 12oz), tocat în flori foarte mici
- sare și piper negru
Gatiti pastele conform instructiunilor pachetului intr-o cratita mare cu apa clocotita sarata.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Se toarnă 1½ linguri (sau cât este în cutie dacă nu face 1½ linguri) din uleiul de hamsie în tigaie și, odată fierbinți, se adaugă hamsiile și usturoiul, rupând anșoa cu o lingură de lemn ca Ei gătesc. Gatiti usor pana cand hamsia s-a topit intr-o pasta. Adăugați fulgii de chilli și amestecați bine. Reduceți focul la minim până când pastele sunt gata.
Când pastele sunt la două minute distanță de a fi gata, adăugați broccoli în tava cu pastele. Continuați să gătiți timp de două minute și apoi scurgeți, rezervând o ceașcă de apă de gătit. Includeți pastele și broccoli în tigaie cu hamsii și amestecați bine pentru a acoperi totul în sosul de hamsii. Dacă hamsiile sunt prea groase sau pastele puțin lipicioase, atunci adăugați o picătură de apă pentru paste, amestecați și continuați să adăugați până când toate pastele sunt acoperite cu sos.
Gustați și reglați condimentele după cum este necesar. Servi.
Sfaturi pentru rețetă
În mai 2013, această rețetă a costat 2,21 lire sterline la Asda, 2,19 lire sterline la Tesco și 2,36 lire sterline la Sainsbury’s.
- 400g / 14oz paste uscate penne
- 1 x 50g / 1¾oz hamsii de staniu în ulei de măsline, ulei rezervat
- 2 căței de usturoi, tăiați mărunt
- 1 linguriță fulgi de ardei iute (folosiți jumătate dacă preferați mai puțină căldură)
- 1 cap de broccoli (aproximativ 350g / 12oz), tocat în flori foarte mici
- sare și piper negru
Gatiti pastele conform instructiunilor pachetului intr-o cratita mare cu apa clocotita sarata.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Se toarnă 1½ linguri (sau cât este în cutie dacă nu face 1½ linguri) din uleiul de hamsie în tigaie și, odată fierbinți, se adaugă hamsiile și usturoiul, rupând anșoa cu o lingură de lemn ca Ei gătesc. Gatiti usor pana cand hamsia s-a topit intr-o pasta. Adăugați fulgii de chilli și amestecați bine. Reduceți focul la minim până când pastele sunt gata.
Când pastele sunt la două minute distanță de a fi gata, adăugați broccoli în tava cu pastele. Continuați să gătiți timp de două minute și apoi scurgeți, rezervând o ceașcă de apă de gătit. Includeți pastele și broccoli în tigaie cu hamsii și amestecați bine pentru a acoperi totul în sosul de hamsii. Dacă hamsiile sunt prea groase sau pastele puțin lipicioase, atunci adăugați o picătură de apă pentru paste, amestecați și continuați să adăugați până când toate pastele sunt acoperite cu sos.
Gustați și reglați condimentele după cum este necesar. Servi.
Sfaturi pentru rețetă
În mai 2013, această rețetă a costat 2,21 lire sterline la Asda, 2,19 lire sterline la Tesco și 2,36 lire sterline la Sainsbury’s.
- 400g / 14oz paste uscate penne
- 1 x 50g / 1¾oz hamsii de staniu în ulei de măsline, ulei rezervat
- 2 căței de usturoi, tăiați mărunt
- 1 linguriță fulgi de ardei iute (folosiți jumătate dacă preferați mai puțină căldură)
- 1 cap de broccoli (aproximativ 350g / 12oz), tocat în flori foarte mici
- sare și piper negru
Gatiti pastele conform instructiunilor pachetului intr-o cratita mare cu apa clocotita sarata.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Se toarnă 1½ linguri (sau cât este în cutie dacă nu face 1½ linguri) din uleiul de hamsie în tigaie și, odată fierbinți, se adaugă hamsiile și usturoiul, rupând anșoa cu o lingură de lemn ca Ei gătesc. Gatiti usor pana cand hamsia s-a topit intr-o pasta. Adăugați fulgii de chilli și amestecați bine. Reduceți focul la minim până când pastele sunt gata.
Când pastele sunt la două minute distanță de a fi gata, adăugați broccoli în tava cu pastele. Continuați să gătiți timp de două minute și apoi scurgeți, rezervând o ceașcă de apă de gătit. Includeți pastele și broccoli în tigaie cu hamsii și amestecați bine pentru a acoperi totul în sosul de hamsii. Dacă hamsiile sunt prea groase sau pastele puțin lipicioase, atunci adăugați o picătură de apă pentru paste, amestecați și continuați să adăugați până când toate pastele sunt acoperite cu sos.
Gustați și reglați condimentele după cum este necesar. Servi.
Sfaturi pentru rețetă
În mai 2013, această rețetă a costat 2,21 lire sterline la Asda, 2,19 lire sterline la Tesco și 2,36 lire sterline la Sainsbury’s.
- 400g / 14oz paste uscate penne
- 1 x 50g / 1¾oz hamsii de staniu în ulei de măsline, ulei rezervat
- 2 căței de usturoi, tăiați mărunt
- 1 linguriță fulgi de ardei iute (folosiți jumătate dacă preferați mai puțină căldură)
- 1 cap de broccoli (aproximativ 350g / 12oz), tocat în flori foarte mici
- sare și piper negru
Gatiti pastele conform instructiunilor pachetului intr-o cratita mare cu apa clocotita sarata.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Se toarnă 1½ linguri (sau cât este în cutie dacă nu face 1½ linguri) din uleiul de hamsie în tigaie și, odată fierbinți, se adaugă hamsiile și usturoiul, rupând anșoa cu o lingură de lemn ca Ei gătesc. Gatiti usor pana cand hamsia s-a topit intr-o pasta. Adăugați fulgii de chilli și amestecați bine. Reduceți focul la minim până când pastele sunt gata.
Când pastele sunt la două minute distanță de a fi gata, adăugați broccoli în tava cu pastele. Continuați să gătiți timp de două minute și apoi scurgeți, rezervând o ceașcă de apă de gătit. Includeți pastele și broccoli în tigaie cu hamsii și amestecați bine pentru a acoperi totul în sosul de hamsii. Dacă hamsiile sunt prea groase sau pastele puțin lipicioase, atunci adăugați o picătură de apă pentru paste, amestecați și continuați să adăugați până când toate pastele sunt acoperite cu sos.
Gustați și reglați condimentele după cum este necesar. Servi.
Sfaturi pentru rețetă
În mai 2013, această rețetă a costat 2,21 lire sterline la Asda, 2,19 lire sterline la Tesco și 2,36 lire sterline la Sainsbury’s.
- 400g / 14oz paste uscate penne
- 1 x 50g / 1¾oz hamsii de staniu în ulei de măsline, ulei rezervat
- 2 căței de usturoi, tăiați mărunt
- 1 linguriță fulgi de ardei iute (folosiți jumătate dacă preferați mai puțină căldură)
- 1 cap de broccoli (aproximativ 350g / 12oz), tocat în flori foarte mici
- sare și piper negru
Gatiti pastele conform instructiunilor pachetului intr-o cratita mare cu apa clocotita sarata.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Se toarnă 1½ linguri (sau cât este în cutie dacă nu face 1½ linguri) din uleiul de hamsie în tigaie și, odată fierbinți, se adaugă hamsiile și usturoiul, rupând anșoa cu o lingură de lemn ca Ei gătesc. Gatiti usor pana cand hamsia s-a topit intr-o pasta. Adăugați fulgii de chilli și amestecați bine. Reduceți focul la minim până când pastele sunt gata.
Când pastele sunt la două minute distanță de a fi gata, adăugați broccoli în tava cu pastele. Continuați să gătiți timp de două minute și apoi scurgeți, rezervând o ceașcă de apă de gătit. Includeți pastele și broccoli în tigaie cu hamsii și amestecați bine pentru a acoperi totul în sosul de hamsii. Dacă hamsiile sunt prea groase sau pastele puțin lipicioase, atunci adăugați o picătură de apă pentru paste, amestecați și continuați să adăugați până când toate pastele sunt acoperite cu sos.
Gustați și reglați condimentele după cum este necesar. Servi.
Sfaturi pentru rețetă
În mai 2013, această rețetă a costat 2,21 lire sterline la Asda, 2,19 lire sterline la Tesco și 2,36 lire sterline la Sainsbury’s.
- 400g / 14oz paste uscate penne
- 1 x 50g / 1¾oz hamsii de staniu în ulei de măsline, ulei rezervat
- 2 căței de usturoi, tăiați mărunt
- 1 linguriță fulgi de ardei iute (folosiți jumătate dacă preferați mai puțină căldură)
- 1 cap de broccoli (aproximativ 350g / 12oz), tocat în flori foarte mici
- sare și piper negru
Gatiti pastele conform instructiunilor pachetului intr-o cratita mare cu apa clocotita sarata.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Se toarnă 1½ linguri (sau cât este în cutie dacă nu face 1½ linguri) din uleiul de hamsie în tigaie și, odată fierbinți, se adaugă hamsiile și usturoiul, rupând anșoa cu o lingură de lemn ca Ei gătesc. Gatiti usor pana cand hamsia s-a topit intr-o pasta. Adăugați fulgii de chilli și amestecați bine. Reduceți focul la minim până când pastele sunt gata.
Când pastele sunt la două minute distanță de a fi gata, adăugați broccoli în tava cu pastele. Continuați să gătiți timp de două minute și apoi scurgeți, rezervând o ceașcă de apă de gătit. Includeți pastele și broccoli în tigaie cu hamsii și amestecați bine pentru a acoperi totul în sosul de hamsii. Dacă hamsiile sunt prea groase sau pastele puțin lipicioase, atunci adăugați o picătură de apă pentru paste, amestecați și continuați să adăugați până când toate pastele sunt acoperite cu sos.
Gustați și reglați condimentele după cum este necesar. Servi.
Sfaturi pentru rețetă
În mai 2013, această rețetă a costat 2,21 lire sterline la Asda, 2,19 lire sterline la Tesco și 2,36 lire sterline la Sainsbury’s.
- 400g / 14oz paste uscate penne
- 1 x 50g / 1¾oz hamsii de staniu în ulei de măsline, ulei rezervat
- 2 căței de usturoi, tăiați mărunt
- 1 linguriță fulgi de ardei iute (folosiți jumătate dacă preferați mai puțină căldură)
- 1 cap de broccoli (aproximativ 350g / 12oz), tocat în flori foarte mici
- sare și piper negru
Gatiti pastele conform instructiunilor pachetului intr-o cratita mare cu apa clocotita sarata.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Se toarnă 1½ linguri (sau cât este în cutie dacă nu face 1½ linguri) din uleiul de hamsie în tigaie și, odată fierbinți, se adaugă hamsiile și usturoiul, rupând anșoa cu o lingură de lemn ca Ei gătesc. Gatiti usor pana cand hamsia s-a topit intr-o pasta. Adăugați fulgii de chilli și amestecați bine. Reduceți focul la minim până când pastele sunt gata.
Când pastele sunt la două minute distanță de a fi gata, adăugați broccoli în tava cu pastele. Continuați să gătiți timp de două minute și apoi scurgeți, rezervând o ceașcă de apă de gătit. Includeți pastele și broccoli în tigaie cu hamsii și amestecați bine pentru a acoperi totul în sosul de hamsii. Dacă hamsiile sunt prea groase sau pastele puțin lipicioase, atunci adăugați o picătură de apă pentru paste, amestecați și continuați să adăugați până când toate pastele sunt acoperite cu sos.
Gustați și reglați condimentele după cum este necesar. Servi.
Sfaturi pentru rețetă
În mai 2013, această rețetă a costat 2,21 lire sterline la Asda, 2,19 lire sterline la Tesco și 2,36 lire sterline la Sainsbury’s.
- 400g / 14oz paste uscate penne
- 1 x 50g / 1¾oz hamsii de staniu în ulei de măsline, ulei rezervat
- 2 căței de usturoi, tăiați mărunt
- 1 linguriță fulgi de ardei iute (folosiți jumătate dacă preferați mai puțină căldură)
- 1 cap de broccoli (aproximativ 350g / 12oz), tocat în flori foarte mici
- sare și piper negru
Gatiti pastele conform instructiunilor pachetului intr-o cratita mare cu apa clocotita sarata.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Se toarnă 1½ linguri (sau cât este în cutie dacă nu face 1½ linguri) din uleiul de hamsie în tigaie și, odată fierbinți, se adaugă hamsiile și usturoiul, rupând anșoa cu o lingură de lemn ca Ei gătesc. Gatiti usor pana cand hamsia s-a topit intr-o pasta. Adăugați fulgii de chilli și amestecați bine. Reduceți focul la minim până când pastele sunt gata.
Când pastele sunt la două minute distanță de a fi gata, adăugați broccoli în tava cu pastele. Continuați să gătiți timp de două minute și apoi scurgeți, rezervând o ceașcă de apă de gătit. Includeți pastele și broccoli în tigaie cu hamsii și amestecați bine pentru a acoperi totul în sosul de hamsii. Dacă hamsiile sunt prea groase sau pastele puțin lipicioase, atunci adăugați o picătură de apă pentru paste, amestecați și continuați să adăugați până când toate pastele sunt acoperite cu sos.
Gustați și reglați condimentele după cum este necesar. Servi.
Sfaturi pentru rețetă
În mai 2013, această rețetă a costat 2,21 lire sterline la Asda, 2,19 lire sterline la Tesco și 2,36 lire sterline la Sainsbury’s.
- 400g / 14oz paste uscate penne
- 1 x 50g / 1¾oz hamsii de staniu în ulei de măsline, ulei rezervat
- 2 căței de usturoi, tăiați mărunt
- 1 linguriță fulgi de ardei iute (folosiți jumătate dacă preferați mai puțină căldură)
- 1 cap de broccoli (aproximativ 350g / 12oz), tocat în flori foarte mici
- sare și piper negru
Gatiti pastele conform instructiunilor pachetului intr-o cratita mare cu apa clocotita sarata.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Se toarnă 1½ linguri (sau cât este în cutie dacă nu face 1½ linguri) din uleiul de hamsie în tigaie și, odată fierbinți, se adaugă hamsiile și usturoiul, rupând anșoa cu o lingură de lemn ca Ei gătesc. Gatiti usor pana cand hamsia s-a topit intr-o pasta. Adăugați fulgii de chilli și amestecați bine. Reduceți focul la minim până când pastele sunt gata.
Când pastele sunt la două minute distanță de a fi gata, adăugați broccoli în tava cu pastele. Continuați să gătiți timp de două minute și apoi scurgeți, rezervând o ceașcă de apă de gătit. Includeți pastele și broccoli în tigaie cu hamsii și amestecați bine pentru a acoperi totul în sosul de hamsii. Dacă hamsiile sunt prea groase sau pastele puțin lipicioase, atunci adăugați o picătură de apă pentru paste, amestecați și continuați să adăugați până când toate pastele sunt acoperite cu sos.
Gustați și reglați condimentele după cum este necesar. Servi.
Sfaturi pentru rețetă
În mai 2013, această rețetă a costat 2,21 lire sterline la Asda, 2,19 lire sterline la Tesco și 2,36 lire sterline la Sainsbury’s.
- 400g / 14oz paste uscate penne
- 1 x 50g / 1¾oz hamsii de staniu în ulei de măsline, ulei rezervat
- 2 căței de usturoi, tăiați mărunt
- 1 linguriță fulgi de ardei iute (folosiți jumătate dacă preferați mai puțină căldură)
- 1 cap de broccoli (aproximativ 350g / 12oz), tocat în flori foarte mici
- sare și piper negru
Gatiti pastele conform instructiunilor pachetului intr-o cratita mare cu apa clocotita sarata.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Se toarnă 1½ linguri (sau cât este în cutie dacă nu face 1½ linguri) din uleiul de hamsie în tigaie și, odată fierbinți, se adaugă hamsiile și usturoiul, rupând anșoa cu o lingură de lemn ca Ei gătesc. Gatiti usor pana cand hamsia s-a topit intr-o pasta. Adăugați fulgii de chilli și amestecați bine. Reduceți focul la minim până când pastele sunt gata.
Când pastele sunt la două minute distanță de a fi gata, adăugați broccoli în tava cu pastele. Continuați să gătiți timp de două minute și apoi scurgeți, rezervând o ceașcă de apă de gătit. Includeți pastele și broccoli în tigaie cu hamsii și amestecați bine pentru a acoperi totul în sosul de hamsii. Dacă hamsiile sunt prea groase sau pastele puțin lipicioase, atunci adăugați o picătură de apă pentru paste, amestecați și continuați să adăugați până când toate pastele sunt acoperite cu sos.
Gustați și reglați condimentele după cum este necesar. Servi.
Sfaturi pentru rețetă
În mai 2013, această rețetă a costat 2,21 lire sterline la Asda, 2,19 lire sterline la Tesco și 2,36 lire sterline la Sainsbury’s.
Permiteți greșeala. Introduceți vom discuta. Scrie -mi în pm, ne vom descurca.
Ce întrebare minunată
Acest subiect este pur și simplu incomparabil :), sunt interesat))))
Desigur, îmi pare rău, aș dori să sugerez o soluție diferită.