Rețete noi

Cele mai bune rețete Ebi Sunomono

Cele mai bune rețete Ebi Sunomono


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sfaturi pentru cumpărături Ebi Sunomono

Pentru a economisi timp, cumpărați creveți care au fost curățați și dezinfectați.

Sfaturi de gătit Ebi Sunomono

Lăsând coada pe creveți, veți adăuga o aromă mai bogată felului dvs. de mâncare.

Împerecherea vinului

Albariño, torronté, sau risling pentru mâncăruri de creveți în sos; sauvignon blanc sau s © milion cu creveți la grătar, prăjiți sau la grătar; epocă sau non-vintage șampanie sau vin spumant cu creveți fierți la rece.


Sunomono (salată de castraveți japonezi)

Sunomono este o salată de castravete japoneză ușoară și răcoritoare, care conține castraveți tăiați subțire, taitei wakame și vermicelli aruncați într-un sos dulce de oțet de orez. Este felul de mâncare de vară ușor și sănătos perfect pentru a însoți orice masă!

Nimic nu învinge castraveții proaspeți în timpul sezonului lor de vârf! Atât de crocant și dulce în mod natural, mă găsesc adesea doar gustând pe parcursul zilei sau făcând această salată ușoară răcoritoare de oțet. Acesta este un fel de mâncare obișnuit servit în Japonia, mai ales în timpul verii, deoarece se răcește și se împerechează foarte bine cu orice masă principală.


Cum se pregătește Ebi Sushi?

Cuvântul „ebi” este japonez și se referă la o metodă tradițională de preparare a creveților. Principalul aspect al acestei metode este acela că creveții sunt „înfundați”, ceea ce înseamnă că este disecat, despicat de jos și așezat plat.

Pregătirea, însă, implică mai mult decât simpla tăiere. Iată o rețetă cuprinzătoare pentru prepararea sushi ebi:

Ingrediente

  • Creveți Tiger negru cu capetele îndepărtate - orice tip de creveți va face, dar japonezii preferă specia Black Tiger.
  • Cuptor
  • Castron mare
  • Cazi mici
  • Gheaţă
  • Frigarui de bambus

Pregătirea

Înainte de a începe să lucrați la vas, asigurați-vă că creveții sunt complet contrariați. După ce ați făcut acest lucru, puteți începe pregătirea:

Țineți creveții cu degetele pe picioare și degetul mare pe coloana vertebrală pentru ao îndrepta.

Cu creveții ținuți în poziție, luați o frigăruie de bambus astfel și străpungeți creveții de la cap până la coadă. Asigurați-vă că vizați vena de-a lungul vârfului pentru a evita alterarea intestinelor cărnoase și delicate. Repetați acest lucru pentru fiecare bucată de creveți și puneți-le la fiert.

Umpleți vasul cu apă și încălziți-l până la punctul de fierbere - ar trebui să faceți acest lucru în timp ce pregătiți creveții pentru a economisi timp.

Așezați bucățile de creveți în apa clocotită. Așteptați-i să fiarbă până devin complet albi și simțiți-vă ferm la atingere. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 60 până la 90 de secunde. Puteți fierbe creveții în apă simplă sau puteți adăuga puțină sare, boia de ardei sau suc de lămâie după gust.

Se toarnă apă rece într-o altă oală și se adaugă gheața. Scoate creveții fierți și înmoaie-i în apa înghețată. Scopul acestui lucru este de a se asigura că creveții nu continuă să gătească din reziduurile de căldură, deoarece acest lucru le va strica cu siguranță textura delicată și gustul.

Acordați creveților un minut sau două să se răcească și scoateți-i. Îndepărtați frigăruile și desprindeți cojile - puteți scoate și cozile, deși nu este necesar, dar asigurați-vă că le lăsați intacte dacă doriți să faceți ebi nigiri. De asemenea, puteți arunca o privire asupra modului în care alți oameni pregătesc creveții de mai jos:

Sushiul dvs. ebi este gătit, dar nu este încă gata de mâncare. Trebuie să-l tăiați în stilul său de fluture semnat și să faceți ceva curățare înainte de a vă putea ascunde și bucura. Iată cum să procedăm:

Țineți fiecare creveți de coadă, întoarceți-l cu susul în jos și așezați-l plat pe o scândură.

Cu ajutorul unui cuțit zimțat, tăiați creveții de la cap până la coadă. Nu-l tăiați complet în jumătate - nu tăiați într-o mișcare de feliere pentru a nu rupe creveții în loc, aplicați suficientă forță pentru a-l tăia doar la jumătate pentru efectul dorit de fluture.

Împărțiți creveții. Veți observa că există chestii maronii care căptușesc creveții până la jumătate. Acesta este reziduul său de alimente și deșeuri. Are un gust îngrozitor și ar strica gustul sushiului dvs. ebi, așa că asigurați-vă că îl clătiți fără a lăsa urme în urmă.

Acum sushi-ul dvs. ebi este gata de servit și mâncat. Puteți să-l mâncați în această formă sau să-l marinati folosind suc de ghimbir peste noapte pentru a-l face mai ferm și pentru a-i adăuga aroma.

Servind cu Nigiri

Creveții Ebi - și creveții în general - sunt populari atunci când sunt serviți cu nigiri. Nigiri este o bucătărie populară japoneză care constă din fructe de mare servite pe o minge de orez.

Acum, că știi să pregătești ebi nigiri, tot ce trebuie să faci este să pregătești bilele de orez. Este destul de ușor:

Scoateți o porție mică de orez fiert folosind trei degete.

Așezați orezul pe palmă și rotiți-l aplicând o presiune foarte ușoară pentru a evita zdrobirea acestuia.

Rulați orezul până când formează o formă uniformă de fotbal. Rulați suficiente bile de orez pentru a egala numărul de creveți pregătiți.

Acum ia o bucată de creveți ebi într-o mână și o minge de orez în cealaltă mână.

Înmuiați bucata de creveți în wasabi pentru a o face mai adezivă la orez - acest lucru nu este necesar, dar așa fac bucătarii tradiționali japonezi și adaugă o aromă exotică felului de mâncare.

Țineți bucata de creveți cu capul în jos și așezați bila de orez pe burta deschisă. Apăsați ușor în jos pe centrul bilei de orez pentru a o lipi.

Rulați atât peștele, cât și bila de orez din palmă până la degete și apăsați în jos pe orez pentru a-l lipi și mai mult. Faceți acest lucru pentru toate bucățile înainte de a servi pe o farfurie cu peștele deasupra bilelor de orez.

Este recomandat să mâncați nigiri într-o singură mușcătură pentru a evita dezintegrarea orezului. Dacă doriți să înmuiați nigiri în sos de soia, asigurați-vă că sosul nu intră în contact cu orezul, deoarece îl va face să se dezintegreze și să distrugă masa.


Cum se feliază rapid castraveții

Dacă aveți o mașină de tăiat mandolină cu niște mănuși rezistente la tăieturi, puteți face o treabă rapidă pentru a le tăia. Cu toate acestea, a face acest lucru manual funcționează foarte bine.

Completați cu semințe de susan prăjite și serviți! Faceți un lot dublu și salvați un al doilea lot pentru ziua următoare și masa # 8217s! Este mult mai ușor să vă dublați decât să refaceți totul atunci când îl doriți din nou. Te vei bucura că ai făcut-o :). Asigurați-vă că lăsați pansamentul lateral dacă intenționați să îl serviți în altă zi.

Pentru alte tipuri de rețete murate, puteți încerca rețetele mele de salată de castraveți đồ chua, atchara și chineză. Dacă doriți o salată mai tradițională, puteți folosi dressingul meu pentru salate asiatice.


/> Noodles pentru napi și cârnați de pui />

1/2 din rețetă (aproximativ 1 1/2 căni): 270 calorii, 10,5g grăsimi totale (4g grăsimi saturate), 831mg sodiu, 24g carbohidrați, 5,5g fibre, 12g zaharuri, 19g proteine

SmartPoint-uri Green Plan& valoare reg. 5 *
Plan albastru (Freestyle& comerț) SmartPoints& valoare reg. 5 *
Purple Plan SmartPoints& valoare reg. 5 *

Cum ne-a luat atâta timp să spiralizăm napii ?! Rezultatele sunt IMPRESIONANTE, mai ales în acest prajit complet delicios cu cârnați!

Pregătire: 10 minute
Bucătar: 20 de minute

Ingrediente:

1 lb (aproximativ 1 mare) nap

6 oz. (aproximativ 2 legături) cârnați de pui gătiti complet cu 8g grăsime sau mai puțin pe 3 oz. servire (precum cea de la Applegate Organics), feliată în monede

2 linguri. crema de branza usoara / cu grasimi reduse

Directii:

Curățați napul și tăiați-l în jumătate. Folosind o lamă în stil subțire pe un feliator de spirală de masă (cum ar fi Veggetti Pro), tăiați-l în tăiței asemănători spaghetelor. (Dacă nu aveți o feliată de legume în formă de spirală de masă, tăiați-o în benzi de mărimea chibritului.)

Aduceți o tigaie extra-mare pulverizată cu spray antiaderent la foc mediu-mare. Adăugați tăiței de napi și 1/4 cană de apă. Acoperiți și gătiți timp de aproximativ 7 minute, descoperind ocazional pentru a amesteca, până când tăiței s-au înmuiat în mare parte și apa s-a evaporat.

Transferați tăiței într-un castron. Scoateți tigaia din pulverizare și reveniți la foc mediu-mare. Se adaugă ceapa și se fierbe și se amestecă până se înmoaie ușor și se rumenesc ușor, aproximativ 4 minute.

Adăugați monede de cârnați în tigaie. Gatiti si amestecati pana cand ceapa s-a inmuiat in cea mai mare parte si carnatul s-a rumenit, aproximativ 3 minute.

Reduceți căldura la mediu scăzută. Întoarceți tăiței în tigaie și adăugați toate ingredientele rămase. Gatiti si amestecati pana cand crema de branza s-a topit si a acoperit taiteii, iar intregul vas este fierbinte, aproximativ 2 minute.

FYI: Ca asociat Amazon, este posibil să primim despăgubiri de la unele dintre aceste linkuri.


Sfaturi pentru prepararea creveților.

Preparea creveților poate fi foarte enervantă, dar o pregătire adecvată duce la Ebi Fry de succes. Iată, așadar, sfaturile speciale pentru după ce v-ați dezvoltat și dezlipit creveții.

1. Spălarea creveților

Sunt necesare doar două lucruri pentru a spăla creveții în mod corespunzător

Sarea deshidratează și amidonul absoarbe murdăria.

2. Tăiați cozile

Există 3 cozi pe creveți, două aripioare pe laturi și una ascuțită în mijloc.

Așezați creveții pe o parte și cu coada îndoită în jumătate și tăiați-o în diagonală. Acest lucru împiedică stropirea uleiului atunci când se prăjește.

3. Faceți incizii diagonale

Inciziile ar trebui să fie la aproximativ 1cm distanță și să treacă aproximativ ½ drum prin crevete.

Acest proces împiedică creveții să se îndoaie atunci când sunt fierți.


Rețetă: taitei Ebi & # 39

Salut tuturor, sper că veți avea o zi incredibilă astăzi. Astăzi, vă voi arăta o modalitate de a face un fel de mâncare distinctiv, tăiței friptori ebi & # 39. Este una dintre rețetele mele alimentare preferate. De data aceasta, o voi face un pic gustos. Acest lucru va fi cu adevărat delicios.

Ebi & # 39s Stir Fry Noodles este una dintre cele mai populare dintre cele mai populare mese din lume. Este ușor, este rapid, are gust delicios. Se bucură de milioane în fiecare zi. Sunt bine și arată fantastic. Ebi & # 39s Stir Fry Noodles este ceva ce mi-a plăcut toată viața.

Tăițele Ebi & # 39.

Puteți avea taitei Ebi & # 39 Stir Fry folosind 15 ingrediente și 5 pași. Iată cum o realizați.

Ingrediente de tăiței Ebi & # 39

  1. Ai nevoie de 300 de grame de fidea chinezească de supă.
  2. Pregătiți 2 morcovi, tăiați felii la 1cm grosime.
  3. Aveți nevoie de 10 porumburi pentru copii, clătiți-le în apă rece.
  4. Pregătiți 100 de grame de varză, tăiate felii.
  5. Ai nevoie de 300 de grame de friptură de vită, feliată și uscată cu hârtie de bucătărie.
  6. Pregătiți 150 de grame de mazăre de zahăr, tăiați capetele.
  7. Ai nevoie de 2 lingurițe de sos de soia.
  8. Este & # 8217s 1 de roșii, feliate.
  9. Este & # 8217s 1 de ceapă, feliată.
  10. Ai nevoie de sare.
  11. Pregătiți de ardei iute praf (ușor).
  12. Ai nevoie de 1 cub de maggi.
  13. Pregătiți 80 ml ulei de măsline.
  14. Este & # 8217s 100 de grame de unt.
  15. Pregătiți 2 litri de apă clocotită.

Instrucțiuni Ebi & # 39 Stir Fry Noodles

  1. Înălbiți varza și mazărea de zahăr cu un litru de apă clocotită timp de 10 minute și scurgeți-le ..
  2. Înmuiați tăiței într-un castron cu un litru de apă clocotită ..
  3. Condimentați carnea cu sare și piper. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți carnea până se rumenesc puțin. Adăugați ceapă, gătiți 3 minute, apoi adăugați roșii, fierbeți încă 2 minute ..
  4. Adăugați morcovi, varză, mazăre de zahăr, sos de soia, cub Maggi, ardei iute, sare și gătiți încet încă 10 minute ..
  5. Se toarnă tăiței, se amestecă bine, se adaugă unt și se fierbe încă 10 minute. Se servește fierbinte ..

Așa că o să-l închei cu această rețetă specială de mâncăruri ebi și # 39. Vă mulțumesc foarte mult pentru citire. Sunt încrezător că puteți face acest lucru acasă. Vor exista alimente mai interesante în rețetele de acasă. Nu uitați să salvați această pagină web în browserul dvs. și să o împărtășiți familiei, colegului și prietenilor. Vă mulțumim din nou pentru lectură, sper că această pagină devine o referință atunci când vine vorba de gătitul tăiței ebi & # 39. Gătit fericit!


Pasul 1

Tăiați castraveții în felii subțiri. Se presară cu 1 linguriță de sare. Se lasă deoparte 5 minute.

Pasul 2

Clătiți pentru a îndepărta sarea și scurgeți.

Pasul 3

Gatiti taiteii in apa clocotita pana cand sunt fragede (aproximativ 5 minute). Se clătește în apă rece și se scurge.

Pasul 4

Într-un castron mediu, combinați oțet de orez, zahăr și sos de soia. Adăugați tăiței, aruncați, acoperiți și răciți timp de o oră. (Tăițele se lipesc împreună dacă au fost răcite prea mult timp)


Conținut:

Originea onigiri se întoarce în perioada Yayoi, din secolul al III-lea î.Hr. până în secolul al III-lea d.Hr., în Japonia, când oamenii au preparat orez și apoi l-au făcut la grătar. În perioada Heian, în secolul al VIII-lea, aristocrații au servit bile de orez servitorilor lor. Stilul actual de onigiri cu nori (alge marine uscate) înfășurate în jurul ei a devenit popular în perioada mijlocie Edo, în secolul al XVII-lea.

În cea mai mare parte a Japoniei aceste bile de orez sunt numite onigiri, dar în unele regiuni sunt numite omusubi. Pentru onigiri, nigiri înseamnă & # 8220pentru a prinde & # 8221 și & # 8220o & # 8221 este un prefix onorific, în mod similar în omusubi, musubi înseamnă & # 8220 pentru a lega sau lega ceva, & # 8221 cu & # 8220o & # 8221 din nou un onorific prefix. Puteți vedea de ce aceste cuvinte se referă la forma unui onigiri. Orezul dintr-un onigiri este modelat în patru forme, triunghiulare, ovale sau rotunde și tawara, o formă care arată ca un balot de orez. Dintre aceste patru, triunghiul este cea mai comună formă. Forma triunghiului seamănă cu un munte și simbolizează o legătură cu kami, zeii naturii japoneze.

În Japonia, onigiri este disponibil în magazinele alimentare, în magazinele alimentare și în delicatese și chiar la restaurante. Și, bineînțeles, onigiri se fac acasă pentru prânz sau chiar ca gustare seara târziu. În SUA puteți găsi onigiri la restaurante japoneze sau în orice magazin alimentar japonez. Dacă doriți să începeți aventura culinară japoneză, onigiri este o masă simplă pentru a obține doar niște orez, puneți o umplutură în interior și formați-o într-o minge. Cu această tehnică simplă, de ce să nu găzduiești prima petrecere onigiri?


Mentaiko (sau icre de găină, așa cum se știe altfel) este un ingredient culinar popular în Japonia și este făcut cu o varietate de arome și culori. Amestecat cu unt sau maioneză, este folosit în mod obișnuit ca sos pentru spaghete. Fâșiile subțiri de nori sunt apoi presărate deasupra pentru ceea ce este considerat unul dintre cele mai mâncate feluri de mâncare din Japonia.


Priveste filmarea: Ebi Sunomono Salad with Organic Black Tiger Shrimp (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Tozshura

    Ai absoluta dreptate. În această idee ceva este excelentă, menținem.

  2. Kim

    Cer iertare că intervin, dar îmi propun să merg prin alt mod.

  3. Dolkis

    Ai absoluta dreptate. Există și ceva în el, mi se pare o idee excelentă. Sunt de acord cu tine.



Scrie un mesaj